Evidencia 1: Presentación “Caracterización de la empresa”

ANDRES FELIPE CALLE CADAVID

Ficha 2075288

Tecnología en gestión logística

Sena

2020

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 CONTENIDO

1. introducción

2. Inicialmente, realice consultas en la web u otro medio de su

preferencia acerca de la organización estratégica y su
relación con la gestión logística.

3. Seguidamente, seleccione una empresa relacionada con el sector logístico

(puede usar la información sobre empresas utilizadas en evidencias
anteriores) y realice una descripción breve de ésta, el tipo de negocio y
organización estratégica.

4. Presente a través de un organigrama las áreas o dependencias de la

empresa, indicando el respectivo flujo de información y los recursos
tecnológicos empleados para su manejo.

5. Luego, identifique cada uno de los procesos desarrollados por área y elabore
un mapa de procesos con esta información. Finalmente consolide todo lo
anterior en la presentación.

6. Conclusión

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 INTRODUCCION

En el presente ensayo veremos la importancia de aplicar una planeación estratégica

en las organizaciones, así como la influencia que tiene en el logro de los objetivos
pequeños y grandes, analizaremos la manera más objetiva y como realizar una
adecuada planeación desde un punto de vista global aprovechando todo lo que nos
rodea para el logro de las metas fijadas.

Muchas veces a las personas, el tomar una decisión les causa miedo o temor a lo
desconocido o al que pasara si se aventuran a algo nuevo, y esto también lo viven
en las organizaciones ya sean chicas, medianas  o grandes, por eso es importante
hacer una  planeación estratégica, lo cual ayuda a predecir cuales serían los
diferentes escenarios de lo que podría ser o suceder, y así poder tomar decisiones al
respecto para lo que se quiere en el futuro, aquí se involucran todas las áreas de la
empresa: contabilidad y finanzas, mercadotecnia, compras, producción, etc.

para esto es importante apoyarnos de una planeación estratégica que nos ayude a
lograr los objetivos y estos deben de ser: claros, realistas, alcanzables, medibles,
utilizando los medios y recursos que tenemos a nuestra disposición. Así como la
elaboración de un buen FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas)
que nos ayude a saber qué rumbo tomar.

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ORGANIZACIÓN ESTRATEGICA Y SU RELACION CON LA LOGISTICA

La relación de la organización estratégica y la logística van muy de la mano ya que

juntas se encarga de organizar ejecutar y controlar programas orientados a crear y
mantener intercambios útiles con el mercado con el fin de aumentar el rendimiento
económico y competitivo de la organización

La organización estratégica distribuye y asigna actividades en forma tal, que pueda

ejecutarse eficazmente. La organización implica: la creación, desarrollo y
mantenimiento de una estructura de relaciones, con el objeto de conseguir los
objetivos de la empresa. Organizar supone determinar obligaciones y asignarlas, así
como establecer y mantener relaciones de autoridad entre los grupos de acción”.
Cuando se organiza se crea y ocupándose de un sistema estructural, que va a
facilitar la coordinación de todas las actividades, permitiendo la satisfacción de las
necesidades de la empresa y la de sus clientes, a través de ese esquema diseñado
para el logro de los objetivos propuestos
Mediante la organización, la empresa establecerá la forma como se van a llevar a
cabo las diferentes acciones y actividades que realizarán los funcionarios de la
misma, he indicará cómo van a trabajar en la empresa, de que forma realizarán las
actividades y quiénes serán los responsables de hacerlo.

ORGANIZACIÓN SETAS DE CUIVA S.A.

SETAS COLOMBIANAS S.A., “Setas S.A.”, es una compañía colombiana constituida

el 16 de diciembre de 1991, domiciliada en Medellín.

Su actividad principal es la explotación, cultivo, producción, procesamiento de

champiñones y en general de productos del sector de la industria de alimentos para
el consumo humano y animal; la distribución, venta, importación y comercio en
general de los géneros mencionados anteriormente, en estado natural o elaborados
industrialmente por la compañía o por otros; la explotación de la agricultura, la
ganadería y de las demás actividades económicas del campo, con carácter de
explotación complementaria dentro de un criterio racional de aprovechamiento
integral de los recursos del suelo; la inversión en unidades o empresas pecuarias,
agrícolas e industriales para el procesamiento, explotación o distribución de
productos para el consumo humano y animal y la aplicación o inversión de recursos
o disponibilidades bajo cualesquiera de las formas asociativas autorizadas por la
ley, que tengan por objeto la explotación de cualquier actividad económica lícita
aunque no se halle relacionada directamente con la producción de alimentos y/o la
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comercialización de los mismos y/o de las materias primas e insumos para
producción; y, especialmente en empresas que sean promotoras del desarrollo
nacional o regional o que por sus características y por la naturaleza de sus
negocios sirvan para el aprovechamiento de beneficios fiscales o incentivos
autorizados por la ley.

MERCADO O SECTOR ECONOMICO

Compañía: Persona jurídica, subordinada de Grupo Nutresa S.A., cuyo objeto social
consiste en la explotación, cultivo, producción, procesamiento de champiñones y en
general de productos del sector de la industria de alimentos para el consumo
humano y animal.

 Negocio: Conjunto de compañías que se dedican a la explotación de una misma

actividad o línea de productos. El Grupo Empresarial Nutresa está conformado por:
3 (i) ocho negocios de alimentos y sus plataformas productivas en Colombia y en el
exterior; (ii) En una red internacional de distribución; (iii) en tres compañías
nacionales de distribución; y (iv) en cuatro compañías de servicios, dos de servicios
administrativos, una de servicios logísticos y otra de transporte, que prestan los
respectivos soportes a las sociedades del grupo.

 Colaborador: Persona que por medio de un contrato de trabajo, presta sus

servicios en beneficio de la Compañía.

 Tercero: Persona que bajo cualquier modalidad de contratación diferente al

contrato de trabajo, presta sus servicios en beneficio de la Compañía.

 Comité Corporativo: Comité conformado por el Presidente del Grupo Empresarial

Nutresa, el Vicepresidente de Finanzas Corporativas, el Vicepresidente Secretario
General, los Presidentes de los Negocios, el Presidente de Servicios Nutresa S.A.S.
y el Presidente de Comercial Nutresa S.A.S.

MISION

En Setas de Cuiva S.A. producimos y comercializamos hongos comestibles de

manera rentable y generando valor a través del posicionamiento de la marca “Setas
de Cuiva” en el mercado nacional y en la región estratégica internacional, con
destacado servicio, gestión de proveedores y eficiencia operacional. Gestionamos
nuestras actividades comprometidos con el desarrollo social y ambiental, con talento
humano calificado, innovación sobresaliente y un comportamiento corporativo
ejemplar, buscando satisfacer a nuestros clientes, consumidores y accionistas.

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 VISIÓN

En 2020 Setas de Cuiva S.A. es la empresa líder en la producción y

comercialización de Hongos comestibles con mayor reconocimiento y rentabilidad en
Colombia y en su Región estratégica internacional; posee tecnología de punta, un
excelente equipo humano innovador, conciencia social y ambiental y ofrece
productos de excelente calidad.

PRINCIPIOS, VALORES Y POLITICAS ORGANIZACIONALES.

En la Compañía estamos comprometidos con una Política de Gestión y Calidad

Integrada que incluye los siguientes sistemas:

 Política de Calidad: Satisfacer a nuestros clientes y consumidores con

productos de calidad, ofreciendo un excelente servicio.
 Política de Seguridad de los Alimentos: Dar estricto cumplimiento a los
principios de seguridad en la producción de alimentos, garantizando
productos confiables.
 Política de Seguridad y Salud Ocupacional: Fomentar una cultura de
prevención y control, en las condiciones relacionadas con la seguridad y
salud ocupacional, del personal y de los procesos, brindando un mejor
entorno de trabajo.
 Política de Riesgos: Identificar y administrar los riesgos asociados con las
actividades de la Compañía, buscando la reducción o transferencia de éstos.
 Política de Responsabilidad Social Empresarial: Compromiso voluntario de
nuestra Compañía, Colaboradores y Terceros para contribuir al desarrollo
humano integral de las partes relacionadas (consumidores, accionistas,
colaboradores, terceros, clientes, proveedores, comunidad y el Estado),
generando crecimiento económico, desarrollo social y equilibrio ambiental.
 Política de Comercio Internacional Seguro: Dar estricto cumplimiento a los
procedimientos globales y a los estándares de seguridad y protección
establecidos por el BASC (Business Alliance for Secure Commerce), en la
cadena logística de comercialización internacional de los productos de la
Compañía.

De esta manera, contribuimos al desarrollo integral de las partes relacionadas:

colaboradores, consumidores, accionistas, terceros, clientes, proveedores,
comunidad y Estado, generando crecimiento económico, desarrollo social y
equilibrio ambiental, que garanticen la sostenibilidad futura del negocio. Todas
nuestras actuaciones están enmarcadas dentro del cumplimiento de la legislación
aplicable.

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OBJETIVO DE LA ORGANIZACION.

Mantener la posición de líder y continuar siendo la mejor opción integral en

satisfacción de las expectativas de los usuarios en nuestros productos.

OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

Ser la marca experta que entrega a sus clientes y usuarios un conocimiento

profundo del negocio por medio de asesoría personalizada con un producto
adecuado en diferentes gamas productos y servicios.

ESTRATEGIA DEL NEGOCIO

ESTRATEGIA CORPORATIVA SETAS DE CUIVA

S.A

LA MEGA META GRANDE Y RETADORA

HORIZONTES DE CRECIMIENTO

CRECIMIENTO ORGANICO CRECIMIENTO INORGANICO

(INNOVACION CONTINUA) (INNOVACION DESCONTINUA)

 Mejorar la línea de cosecha del producto de acuerdo a las

necesidades y exigencias de los clientes.
 Llevar a cabo actividades de capacitación a nuestros colaboradores
con el propósito de mejorar la calidad del servicio.
 Establecer relaciones fuertes con nuestros proveedores ya quienes
poseen la capacidad de suministrar materia prima de calidad a nuestra
empresa.
 Generar ventajas competitivas que proporcionen credibilidad y
confianza del cliente con nuestra compañía.
 Ser una organización número uno en innovación, calidad y eficiencia
de nuestro producto.

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ORGANIGRAMA, AREAS Y SU RESPECTIVO FLUJO DE INFORMACION
TENIENDO EN CUENTA LOS RECURSOS TECNOLOGICOS EMPLEADOS
PARA SU MANEJO.

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 FLUJO DE INFORMACION SETAS DE CUIVA

MERCADO TECNIA

 VENTAS
 PUBLICIDAD
 INVESTIGACION MERCADO
 PROMOCIONES
P C
R PRODUCCION RECURSOS HUMANOS L
O  PLANEACION DE  REMUNERACION I
V RECURSOS- DE  CONTROL CALIDAD E
E PRODUCCION  REQUERIMIENTO DE N
E  SISTEMA DE PERSONAL T
PRODUCCION
D E
 CONTROL DE
O PROCESOS
S
R
E
S FINANZAS PRODUCCION

 PROTOCOLO DE  MATERIA PRIMA

PEDIDOS  COSECHA
 CONTROL DE  MAQUINARIA
INVENTARIOS  ESTANDARES DE
 CUENTAS POR PAGAR CALIDAD
 NOMINA

COMPRA DE PRODUCCIO ALMACENA DISTRIBUCI VENTAS

MP N MIENTO ON

FLUJO DE MATERIAS PRIMAS

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FLUJOGRAMA PROCESOS Y PROCEDIMIENTO SETAS DE CUIVA S.A

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 RECURSOS TECNOLOGICOS.

PRODUCCION

RECURSOS
HUMANOS
BASC BUSSINES
ERP

FINANZAS
GESTION DE
PRODUCCION

CLIENTES

la compañía SETAS DE CUIVA S.A implementa para la integracion de las areas

principales de la compañía un software llamado erp que quiere decir planificacion
de los recusos empresaariales que relaciona los procesos centrales de la
organización en un solo sistema tales como recursos humanos, fabricacion,
cadena de suministro, servicios compras y otros con el proposito de de apoyar los
procesos de la empresa dando tiempos rapidos de respuestas a nuestros
problemas asi como el manejo eficiente de informacion permitiendo la toma de
decisiones y minimizacion de costos .

en la parte de los recursos tecnologicos que permiten optimamente el desarrollo y

la evolucion y el manejo de la compañía lo que es en el area de ventas compras
finanzas recursos humanos implementamos equipos fundamentales tales como
computadoras con tecnologia de punta telefonia impresoras redes de internet ect

para el area de produccion almacenamiento y distribucion se implementa

tecnologia de punta (maquinaria pesada) entre ellas montacargas, bandas
transportadoras, cargueros manuales y vehiculos para el transporte de la
mercancia

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MAPA DE PROCESOS

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 CONCLUSION

La implementación ejecución la importancia y las ventajas que tiene el hacer una

planeación estratégica en las organizaciones que les ayude a  mejorar su
competitividad así como estar a la vanguardia, innovándose de manera continua y
acertada al igual que sus colaboradores para mantenerse y crecer en este mundo
tan globalizado y tecnológico, que exige un alto grado de preparación, destreza y
anticipación a las necesidades sociales y de la misma organización .

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