TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico de Villahermosa

METABOLISMO
BIOQUÍMICA

ALUMNA:

NAOMY MONSERRAT MURILLO CANDELERO

SEMESTRE: 4 SEMESTRE

MATRICULA: 19300459

CARRERA:

INGENIERIA BIOQUIMICA

CICLO ESCOLAR:

MARZO 2021-JULIO 2021

DOCENTE:

MARÍA FELICITAS CISNEROS ROMERO

HORA: 10:00-11:00 HRS

VILLAHERMOSA, TABASCO 20/06/2021

Carretera Villahermosa-Frontera Km. 3.5 Cd. Industrial C.P. 86010 Apdo 424

Tels. 01 (993) 353-02-59, 353-26-49, Fax 137. Villahermosa, Tabasco, México

www.itvillahermosa.edu.mx 1
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Que es el metabolismo
Se conoce como metabolismo al conjunto de transformaciones químicas que se efectúan
constantemente en las células de los organismos vivos.

El metabolismo es el proceso por el cual se transforman en el organismo los hidratos de

carbono, las proteínas, las grasas, y otras sustancias. Esta transformación produce calor,
dióxido de carbono, agua y detritos, con el fin de producir energía para realizar
transformaciones químicas esenciales para el organismo y para desarrollar actividad
muscular.

La actividad metabólica comprende la absorción, transformación, y eliminación de

sustancias que permiten a las células cumplir sus funciones energéticas o de síntesis.
Dicha actividad está compuesta por dos fases.

Anabolismo

Es una etapa del proceso metabólico en el que las sustancias ingeridas son
transformadas en nueva materia orgánica.

Por ejemplo: la síntesis de proteínas en el tejido muscular a partir de los aminoácidos.

Catabolismo

Es una fase del proceso metabólico en la que se produce energía y se desechan las
reacciones químicas destructivas.

Por ejemplo: la ruptura de la molécula de glucosa que es transformada en energía y

agua.

El proceso metabólico se lleva a cabo gracias a las enzimas sintetizadas en las células.
Mientras que las glándulas tiroides y el hígado actúan como reguladores del proceso.
Por esta razón, una falla en funcionamiento de la tiroides puede generar condiciones
como el hipo o el hiper tiroidismo, que suelen conllevar problemas metabólicos (aumento
o disminución de peso).

Mientras que en el hígado se produce la glucosa o sacarosa a partir de los hidratos de

carbono, una sustancia fundamental para algunos órganos que solo pueden obtener
energía de la glucosa, además de ser el órgano en el que se sintetizan algunas proteínas.
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Tipos de metabolismo

El proceso metabólico puede ser de dos tipos:

Metabolismo aeróbico

El metabolismo aeróbico implica la obtención de energía a cabo a partir de la combustión

de carbohidratos en presencia de oxígeno. Este tipo de proceso metabólico también se
conoce como respiración pulmonar o metabolismo oxidativo.

Metabolismo anaeróbico

El metabolismo anaeróbico se lleva a cabo a partir de la combustión de carbohidratos en

ausencia de oxígeno con el fin de obtener energía. La glucosa y el glucógeno de los
carbohidratos no se degradan completamente, ya que requieren oxígeno para hacerlo,
por lo que se transforman en ácido láctico en los seres humanos.

En ambos procesos tienen lugar tanto el anabolismo (síntesis) como el catabolismo

(degradación).

Que es el anabolismo y el catabolismo

Qué es Anabolismo:

El anabolismo o biosíntesis es un proceso metabólico en el cual se generan sustancias

complejas a partir de otras sustancias más simples. La palabra proviene del griego ana,
que significa 'hacia arriba', y ballein, que significa 'lanzar'.

El anabolismo es una de las actividades que realiza el metabolismo. Se complementa

con un proceso llamado catabolismo, cuya función principal es extraer energía para las
células mediante la degradación de nutrientes complejos en productos simples.

Para que la vida sea posible, todos los seres vivos completan procesos metabólicos. En
este sentido, tanto vegetales como animales registran procesos anabólicos, pero estos
son de naturaleza distinta, y, por lo tanto, reciben diferentes nombres. Por ejemplo, la
gluconeogénesis, la fotosíntesis, la quimiosóntesis, etc. Todos estos procesos reciben el
nombre genérico de ruta anabólica.

En el caso de las plantas, el proceso anabólico de la fotosíntesis les permite a estas

obtener glicosa a partir de moléculas de agua (H20) y moléculas de dióxido de carbono
(CO2). En el caso de los seres humanos, el proceso se relaciona estratégicamente con
la formación de tejido muscular, lo que hace a partir del consumo energético. Así, las
proteínas se sintetizan a partir de aminoácidos. Por ello, los procesos anabólicos pueden
ser estimulados mediante una alimentación altamente proteica y la práctica de ejercicios.
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Qué es Catabolismo:

Catabolismo es el proceso de degradar o descomponer nutrientes orgánicos complejos

en sustancias simples con el objetivo obtener energía útil para las células. El
catabolismo, junto al de anabolismo, completa el proceso del metabolismo.

El término catabolismo proviene del griego, y está conformado por dos vocablos: cata,
que quiere decir 'hacia abajo', y ballein, que quiere decir 'lanzar'. Así, el catabolismo
reduce o degrada las sustancias.

Mientras que el anabolismo se encarga de generar sustancias complejas a partir de

sustancias simples, el catabolismo lleva a cabo procesos de reducción y oxidación. Es
decir, el organismo se encarga de degradar biomoléculas para obtener de ellas energía.
Este proceso es más o menos semejante en todos los seres vivos, animales o vegetales,
con excepción de cierto tipo de bacterias.

Entre las moléculas orgánicas podemos mencionar las proteínas, los lípidos y los
polisacáridos, que son transformadas durante el proceso de digestión.

Estos nutrientes deben degradarse en aminoácidos, ácidos grasos y monosacáridos

respectivamente. Otro ejemplo que podemos mencionar es el proceso catabólico que
convierte a la glucosa en energía y agua.

En todo caso, el catabolismo no solo extrae energía del proceso de reducción-oxidación,

sino que también es capaz de desechar aquellas reacciones químicas que son
destructivas.

Fases del anabolismo

1. En la primera etapa se producen precursores, como los aminoácidos,
monosacáridos y otros.
2. Luego, los precursores se activan, utilizando energía del adenosín trifosfato (ATP).
3. En la tercera etapa, se producen moléculas más complejas, como las proteínas,
polisacáridos, lípidos y ácidos nucleicos.
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Fases del catabolismo

1. Las grandes moléculas orgánicas, como las proteínas, polisacáridos o lípidos,
son degradadas a aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos,
respectivamente.
2. Las moléculas pequeñas son llevadas a las células y se transforman en
moléculas aún más simples, liberando energía durante el proceso.
3. Finalmente, se oxidan las coenzimas en la cadena transportadora de
electrones.

Esquema del metabolismo de carbohidratos

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Bibliografía
https://www.elobservador.com.uy/nota/que-es-el-metabolismo-y-como-funciona-
20175316340

https://www.significados.com/metabolismo/

https://www.diferenciador.com/anabolismo-y-catabolismo/