PAN

INGREDIENTES PRESENTACION VALOR PRO. USO COSTO

Harina 500 1200 450 2.4 1080
Azucar 500 2300 30 4.6 138
Levadura 7 900 7 128.5714286 900
Leche 900 1950 240 2.166666667 520
Sal 500 1000 10 2 20
Aceite 250 2000 10 8 80
bolsas 100 7500 3 75 225

TOTAL 2963
TOTAL POR U 148.15

FLAN
INGREDIENTES PRESENTACION VALOR PRO. USO COSTO
FRESAS 2 5000 6
GELATINA 500 5000 150 10 1500
GRENETINA 30 2200 7.5 73.33333333 550
CREMA DE LECHE 500 5000 250 10 2500
LECHE CONDENSA 1300 10000 250 7.692307692 1923.1
LECHE ENTERA 900 1950 500 2.166666667 1083.3
MOLDES 12 4500 8 375 3000
MAIZENA TOTAL 10556
TOTAL POR U 879.7

TORTA CHOCOLATE
INGREDIENTES PRESENTACION VALOR PRO. USO COSTO
POLVO O BICARBO
SAL 500 1000 5 2 10
HUEVOS 30 2
LECHE ENTERA 900 1950
VAINILLA 60
COCOA 230 100
AZUCAR 500 2300 150 4.6 690
HARINA 500 1200
MOLDE 12 4500 8 375 3000

QUESILLO
INGREDIENTES PRESENTACION VALOR PRO. USO COSTO
HUEVO 30 11500 8 383.3333333 3066.7
LECHE ENETERA 900 1950 250 2.166666667 541.67
LECHE CONDENSA 1300 10000 250 7.692307692 1923.1
VAINILLA 60 2500 5 41.66666667 208.33
AZUCAR 500 10500 100 21 2100
MOLDES 12 4500 8 375 3000
ALUMINIO
TOTAL 10840
TOTAL POR U 1355
flan sin azucar
fresas 2 5000 113 2500 282500
gelatina 12 1700
grenetina 30 2200 10 73.3333333 733.333333
leche 900 1950
crema de leche 250 3000
maizena