SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Procedimiento de Desarrollo Curricular

ACTIVIDAD DE APROPIACION DEL CONOCIMIENTO

Competencia: ALMACENAR LOS PRODUCTOS SEGÚN TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO Y

NORMATIVA

Rap 2: INSPECCIONAR LA CARGA DE ACUERDO CON LA NORMATIVA DE CALIDAD Y POLÍTICA DE

LA ORGANIZACIÓN

Nombre: _JEISON ANTONIO VEGA PERALTA

Programa: __Operaciones Logística__

# Ficha: __2236240__

Actividad de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

1. De acuerdo a lo visto en clase y con sus propias palabras, explíquenos cuál debe ser el
procedimiento para inspeccionar una carga.

Para inspeccionar la carga al momento de llegar a la empresa o deposito en el cual se va

almacenar tenemos que realizar 4 pasos:

Tener claro la información de la mercancía que va a ingresar: establecer una coordinación tanto
de los empleados como el vendedor para saber la fecha exacta en el cual la mercancía va a llegar a
la empresa, tenemos que tener claro cuantas son las cantidades y revisar que toda la mercancía se
encuentre en buen estado.

Procedemos al descargue de la mercancía: tener a los trabajadores capacitados y que cuenten

con los conocimientos adecuados para resolver situaciones problemas y que al momento de
descargar la mercancía utilicen debidamente los equipos para realizar de forma rápida el
descargue.

Calidad de la mercancía al llegar a las instalaciones: procedemos a revisar la mercancía, los

productos y las cantidades para verificar que todo coincida con lo pedido en la orden de compra y
también que las cantidades sean las establecidas en el pedido.

Verificación de empaque y códigos en el producto: miramos que en el empaque se encuentren

todos los datos del producto y que el código o etiquetado no esté borrado, para poder proceder
con la implementación de todos estos productos al sistema de inventario de la empresa.
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
ACTIVIDAD DE APROPIACION DEL CONOCIMIENTO

2. En el desarrollo de la formación, hemos hablado de las diferentes zonas que deben estar
en el área de almacenaje, teniendo en cuenta esto, utilizando una línea recta, relacione
los conceptos.

A. Carga general Cargas que no utilizan envoltorios, ni

embalajes individualizados

B. Carga a granel Debe ser manipulada con especial

cuidado debido a que, por su naturaleza,
puede dañarse o estropearse

C. Carga perecedera Puede dañar a las personas o a los

bienes si no se manipula correctamente

D. Carga frágil Requiere de algún tipo de envoltorio o

embalaje individualizado

E. Carga Peligrosa Se caracteriza por un período de vida

útil determinado

3. Un terreno para pastar, de forma cuadrada, tiene 305 dm de lado. Si se quiere cercar con
cinco hilos de alambre. ¿Cuán metros de alambre se necesitarán?

0.1 m
305dm x = 30.5m
1dm
30.5 m x 4 = 122m
122m x 5 = 610 metros
En total son 610 m de alambre
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
ACTIVIDAD DE APROPIACION DEL CONOCIMIENTO

4. ¿Una esfera sólida de radio 4 decímetros cabe en un cubo vacío de 1 metro de lado?
¿Por qué?

0.1 m
4dm x = 0.4 metros
1dm
Si pueden caber en un cubo ya que el cubo es mas grande que la espera.

5. Realice una lista de chequeo de los puntos a revisar en su producto.

Lista de chequeo producto vinos
6. De acuerdo a las técnicas de conservación de productos, escoja la técnica adecuada para

LISTA DE CHEQUEO: VINOS SI NO

¿El embalaje viene por 12 unidades?

¿La etiqueta está sucia?

¿El corcho de la botella esta levantado o soplado?

¿Las añ adas son del añ o vigente en adelante?

¿El vino presenta sedimentació n?

¿la estampilla se encuentra rasgada?

¿El empaque no presenta avería?

¿El corrugado se encuentra hú medo?

implementar en su producto.

La técnica de conservación para nuestro producto sería la refrigeración ya que esta logra
conservar las características propias de nuestro producto nos referimos al aroma, al sabor,
al color, y la humedad. La temperatura juega un papel importante en nuestro producto,
este debe ser refrigerado a 12 grados, lo ideal es ser neutro en esta equivalencia, si se baja
o se sube Las propiedades nuestro producto comenzarán a cambiar, otro aspecto
importante es la humedad que no debe sobrepasar el 70%.