Asignatura

Estructura Hotelera
Unidad
Producción Final
Profesor(A)
Amarilis Mdes. Almánzar
Estudiante
Fremia Yulissa Díaz Dilone
Matricula
13-5795
Fecha de entrega
29-05-2016
Introducción

El turismo ha evolucionado tanto nacional como internacionalmente un ejemplo de ello

es el turismo expandido en Puerto Plata, la cual ha llagado a ser una de las Provincias
más destacada de la República Dominicana.
Puerto Plata es una de las principales provincias turísticas del país con una gran
infraestructura, a lo largo de prácticamente toda la costa.              
Historia de la provincia donde está ubicado el hotel

Puerto Plata está localizado en el litoral norte de la isla de santo Domingo, lugar
escogido por Cristóbal Colón. Colón descubre San Felipe de Puerto Plata en su primer
viaje, el 12 de enero de 1493 y llamó a la montaña (actual Loma Isabel de Torres)
Monte de Plata porque en su cima hay nubes que la hacen aparecer como de plata. De
ella toma el nombre la ciudad Puerto de Plata. Al llegar Colón a la isla de Santo
Domingo en 1492 lo primero que construye es el Fuerte de la Navidad. Destruido éste
construye la primera ciudad en América llamada La Isabela el 2 de enero de 1492.
La ciudad de Puerto Plata fue fundada en el 1502 por Nicolás de Ovando en el lugar
escogido por Colón. En 1508 se le otorgó el escudo de armas con un monte plateado,
en cuyas puntas superiores están grabados una F y una V, y al pie de la montaña unas
ondas blancas y azules. La Fortaleza de San Felipe es el único testigo de la ciudad del
siglo XVI. Esta fortaleza construida de 1564 a 1577. El convento de San Pedro Mártir
que estaba en pie en el momento de la segunda fundación cae en deterioro en los
momentos de la ocupación haitiana.

La iglesia de San Felipe Apóstol de 1934 de concreto armado está levantada en el

mismo sitio de la primitiva y subsiguientes que fueron sucesivamente de ladrillo, de
mampostería y de madera formada de hierro galvanizado. El 4 de Octubre de 1863,
como consecuencia de la Guerra de Restauración contra la Anexión a España, la
ciudad fue encendida, edificándose de nuevo en 1865. En esta tercera edificación esta
ciudad florece de nuevo por sus constantes condiciones de puerto, que comunica toda
la región del cibao con el mundo exterior. Ayuda a esta comunicación la apertura de los
ferrocarriles: Sánchez-La Vega en 1887; Puerto Plata-Santiago en 1890 y Santiago-
Moca en 1909 (Hay que tener en cuenta que todavía no había carreteras interiores y en
comercio había que hacerlo en vapores por la costa). En este momento llegaron a
poblar la ciudad comerciantes de diferentes partes del mundo principalmente de
Alemania, Inglaterra, España y de las Antillas.

En 1974 fue escogida por sus características costeras como polo turístico mediante
decreto presidencial. Como parte del programa de acondicionamiento de Puerto Plata
con fines turísticos se mejoró la infraestructura del centro histórico como el acueducto,
se construyó el malecón, se arreglaron calles y contenes, se restauró el Fuerte de San
Felipe, y se construyó el funicular para subir a la loma Isabel de Torres. La glorieta
victoriana del parque central se reconstruyó y recientemente por iniciativa del gobierno
se reconstruyó la estación del tren, se restauró la Fe en el Porvenir y el Puente de la
Guinea. 
Atractivos turísticos

Teleférico de puerto plata

Una de la experiencias singulares que ofrece Puerto Plata a los turistas nacionales y
extranjeros es el Teleférico, único en el país y en Las Antillas, que nos permite visitar la
cima de la montaña Isabel de Torres, donde Cristo Redentor espera con los brazos
abiertos a los que se aventuran a mirar la ciudad completa desde lo alto. 

La Fortaleza de San Felipe 

Es uno de los lugares más representativos de la provincia de Puerto Plata. Fue

construida durante el siglo XVI como protección contra los ataques de piratas y
corsarios franceses e ingleses que continuamente aterrorizaban a los habitantes de la
zona. Se alza en una colina en la punta más meridional del malecón que rodea la costa
de Puerto Plata, con vista al Océano Atlántico.
Historia del hotel

La familia Selman, una de las familias más respetadas en la República

Dominicana, fundó Puerto Plata Village, Resort pionero en el complejo de Playa
Dorada en 1989.

Puerto Plata Village es reconocido no solo por su arquitectura colonial y Victoriana sino
también por su excelente servicio al cliente y sus excitantes paquetes todo
incluido. Para colmo, Playa Dorada esta rodea del campo de golf Puerto Plata
Villiage de clase mundial, clasificado 53 en el mundo; un campo de 18 hoyos diseñado
por Robert Trent Jones.

Playa Dorada es un completo destino de vacacional para recién casados, familias,

golfistas, y para todo aquel que busca diversión y relajación en un seguro y lujoso
ambiente. Se encuentra ubicado a pocos pasos de una agitada vida nocturna, tiendas
internacionales, deliciosa comida y actividades recreativas.

Puerto Plata Villaje es un Resort 4 estrellas -Todo Incluido- que alardea con 385
habitaciones y suites bellamente decoradas. Una vez usted pisa el interior de su amplia
y bien ubicada habitación, sus vacaciones realmente iniciaran. Sin ir muy lejos, podrá
tomar ventaja de numerosas atracciones diseñadas para el placer o el relajamiento,
dependiendo de sus preferencias y estado de ánimo. Hay alguna cosa para cada
miembro de su grupo; desde actividades para chicos durante el día hasta actividades
nocturnas para adultos. 

Gastronomía 

Puerto Plata Village alberga tres estilos de restaurantes para apaciguar el antojo y el

gusto de nuestros clientes. Restaurantes temáticos: La Piñata (México), Rigoletto
(italia).  También puede visitar cualquiera de nuestros comedores a lo largo de nuestro
Resort, desde el casual Buffet Altamira a la The Scenic Arenazo Beach Bar and Grill.
Entre comidas  aprópiese de alguno de nuestros sabrosos Snack Bar o disfrute de
bebidas tropicales en Guananico Bar o en el Malecón Pool Bar.
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Misión

Somos una industria de servicios hospitalarios para la familia creamos confort,

relajamiento y diversidad para hacer realidad el sueño vacacional de nuestros
huéspedes de forma racional y rentable.

Visión

Ser una empresa líder de hotelería en el Caribe. Con altos niveles de calidad,
diversión, excelencia en los servicios y rentabilidad.

Valores

-Honestidad

-Empatía

-Confidencialidad

-Responsabilidad

Servicios ofrecidos por el hotel

Desglose de cada uno de los departamentos visitados

Recepción.

Funciones de este apartamento

-Atender llamadas telefónicas. Recepcionar la documentación de los clientes. Realizar

reservas de los diferentes servicios del hotel (alojamiento, restauración).

-Preparar la llegada de los clientes. Informar a los clientes sobre servicios diversos y
atender a sus quejas y reclamaciones.

-Elaborar el cálculo de la previsión semanal de ocupación. Controlar la preparación de

las habitaciones. Efectuar cobros y movimientos de caja.

-Es donde se hace el check in y check out aquí damos la entrada a todos los
huéspedes del hotel a través de un programa diseñado para el mejor funcionamiento

-En este apartamento una de las activadas mas importarte es contestar el teléfono,
debido a que aquí en donde se comunican los huéspedes para comunicar cualquier
situación que sele presente en la habitación o mientras están en el hotel, también es
por vía de ese teléfono que se hacen las reservas del hotel, siempre debe haber una
persona encargada del teléfono y botones

-También se utilizan varios libros manuales para el control de las reservas y para
colocar las tarifas cuando cambian.

-La recepción es la que tiene el control interno de todo lo que pasa en el hotel.

Ama de llaves.

-Aunque no nos quisieron recibir en este apartamento no se puede dejar pasar por alto.

-Es la persona designada para estar al frente del departamento de pisos ( área de
habitaciones) siendo responsable de la limpieza y preparación de habitaciones y de
todo el establecimiento en general es la encargada de gestionar los recursos humanos
y materiales, también de la conservación y mantenimiento del inmobiliario de su
departamento, como lencería, maquinaria y utensilios. Materiales de los que llevara el
control mediante un inventario que realizara periódicamente en el que constara los
deterioros, las bajas y las reposiciones y llevara un control de los productos de
limpieza, maquinaria con relación a su departamento.
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Bar.

La función de un bar dentro del hotel es algo simple ya que este solo está para
complementar y dar un servicio más al cliente con la preparación de bebidas y tragos
especiales.

Este departamento está compuesto por:

Bell-boy

Es la persona encargada de llevar las molestas del huésped a su habitación destinada

por el hotel aparte este indica direcciones dentro del hotel

Animación.

La animación es una parte importante del hotel ya que esto son los encargados de que
los huéspedes la pase súper bien durante su estadía en el hotel organizando
actividades de recreación y diversión , tales como show en la piscina, show en las
noches entre otros.
Aspectos positivos de la práctica

Pude poner en práctica toda la teoría que trabajamos en las clases

Vivir la experiencia de atender directamente a los clientes
Adquirir nuevos conocimientos de situaciones reales que se presentaron
mientras estuvimos en la pasantía
Compartir mas con mis colegas de la universidad

La verdad ame esta experiencia.

Aspectos negativos.

Para mí lo más negativo que hubo fue el maltrato de la encargada de ama de llaves, la
demás cosas no fueron de gran magnitud para mí porque fui con la mentalidad de que
iba hacer una pasantía, no fue un viaje de ocio.

4Conclusión
Meda mucha satisfacción haber realizado esta practica atreves de ella tuve la
oportunidad disentir de cerca la presión y la satisfacción que meda poder trabajar con
personas, de una manera más directa en mi aria.

Nuestro destino de viaje nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas.

Bibliografía

http://mipueblo911.blogspot.com/2012/09/turismo-de-puerto-plata.html

http://www.colonialtours.com.do/Puerto_Plata_Village_Resort.htm

http://osmanyarce.blogspot.com/2009/05/ama-de-llaves.html