Agropecuaria sustentable para un desarrollo sostenible

Laura Rendón Ruiz

lrendon_ucaya@intep.edu.co

Instituto de Educación Técnica Profesional, Unidad de Ciencias Ambientales y Agropecuarias

Tecnología en Gestión y Producción Agropecuaria
Agroecología para el desarrollo sustentable
Roldanillo, Valle del Cauca, Colombia
Abril-2021

Resumen

El deterioro medioambiental es una triste realidad a la que se enfrenta actualmente el mundo entero, la cual ha
obligado a la revisión de los diferentes campos y las consecuencias perjudiciales que estos pueden causar sobre los
recursos naturales; la agropecuaria no es ajena a esto y se ha colocado en la lupa, revelándose como detractora del
ecosistema. El objeto de este artículo de revisión se enfoca en describir un camino de mejoras a las condiciones de los
sistemas de producción. Se constata información de diversos autores que amplían el conocimiento referente al tema y
otorgan veracidad, asimismo la perspectiva propia se hace presente en el documento. Estos parámetros llevan a la
conclusión de que la agropecuaria es imprescindible, por lo cual un cambio es imperante y los actos sustentables que
ofrece la agroecología se pueden aplicar a los sistemas productivos en pro de un desarrollo sostenible.

Palabras clave: Agropecuaria, Impactos ambientales, Sostenibilidad, Sustentabilidad, Agroecología, Sistemas de

producción.
Abstract

Environmental deterioration is a sad reality that the whole world is currently facing, which has forced a review of the
different fields and the damaging consequences that these can cause on resources; agriculture is no stranger to this
and has been placed in the magnifying glass, revealing itself as a detractor of the ecosystem. The object of this review
article is focused on describing a way of improvement to the conditions of the production systems. Information from
various authors is found that broaden the knowledge regarding the subject and grant truthfulness, also the own
perspective is present in the document. These parameters lead to the conclusion that agriculture is essential, for
which a change is prevailing and the sustainable acts offered by agroecology can be applied to productive systems in
favor of sustainable development.

Keywords: Agriculture, Environmental impacts, Sustainability, Sustainability, Agroecology, Production systems.


1. Introducción
La subsistencia humana indiscutiblemente está
ligada al consumo de alimentos y recursos
derivados de la naturaleza; prácticas y tecnologías
se han desarrollado y empleado a lo largo del
tiempo para hacer más fácil la obtención de los
requerimientos del hombre, las explotaciones
animales y vegetales se pueden denominar como
agropecuaria, la cual desafortunadamente se ha
enfocado en producir cantidad olvidando la
calidad, siguiendo doctrinas de la revolución
verde que planteó la intensificación del campo y
hoy en día la mayoría de producciones atropellan
los factores ambientales y degradan los recursos
naturales.
El presente artículo describe cómo se puede
mejorar la practica agropecuaria por medio de
diversos enfoques alternativitos, tomando como
base documentación de diferentes autores.
Los beneficios que se obtienen por medio de
dichas actividades son innumerables y se destacan
a lo largo del escrito, sin embargo, la
productividad excesiva ha afectado de manera
directa aspectos biológicos como el agua, suelo y
aire, para explicarlo se cita a Olymar (2003) quien
explica las afectaciones en el campo agrícola y
paralelamente se exponen datos que proporciona
Murgueitio y el CIPAV (2003) quienes por medio
de una investigación logran demostrar las
consecuencias de la pecuaria.
Esta problemática ha generado la necesidad de
propuestas eco amigables, donde la
sustentabilidad y sostenibilidad han tomado vigor
en los últimos años, pero se han confundido sus
términos llegando a emplearse como sinónimos lo
cual es otro punto de discusión y se precisa la
diferenciación de significados.
En el marco de un desarrollo del campo que
planteé a largo plazo un equilibrio humano
ambiental, que permita coexistir en armonía se
han buscado alternativas y como solución
cautivante ha surgido la agroecología, una ciencia
que no es relativamente nueva, pero de la cual aún
existe mucha desinformación, con base en los
datos de autores se explica brevemente de qué se
trata, y de la mano con las bases que proporciona
Altieri (1999) se describe cómo se diferencia la
agroecología de las producciones actuales,
asimismo se relaciona con la manera de incluir
esta disciplina con los distintos sistemas de
producción agropecuaria.
Encontrará aquí un debate comparativo donde se
sintetiza información de los temas ya expuestos de
manera que sea compresible para todo tipo de
persona.
Se recomienda ser receptivo en la lectura, la toma
de conciencia es una elección que incita al
cambio.
"No acepten lo habitual como cosa natural pues en
tiempos de desorden sangriento, de confusión
organizada, de arbitrariedad consciente, de
humanidad deshumanizada, nada debe parecer
imposible de cambiar."
-Bertolt Brecht
2. Método
Con el apoyo de referencias bibliográficas de
diversa autoría y variación cronológica que se
obtuvieron de forma exploratoria por medio de
buscadores como Science Direct, Dialnet, Google
Académico y Academia.edu, se amplió el
conocimiento de los temas de referencia donde se
tomaron términos de búsqueda como:
agropecuaria, impactos ambientales,
sostenibilidad, sustentabilidad, agroecología y
sistemas de producción, lo cual aportó
información que data desde el año 1999 hasta el
2020.
Las fuentes secundarias halladas fueron artículos,
investigaciones y libros. Se direccionó el texto
con un enfoque cualitativo en su mayoría y
mínimamente cuantitativo, describiendo de forma
detallada y ordenada el conjunto de datos
recolectados donde la interpretación personal
direccionó el documento a una fácil comprensión
lectora.
3.
Agropecuaria: beneficios e impactos
ambientales
Para dar inicio es importante recalcar que la
supervivencia humana se fundamenta en el
consumo de alimentos, lo cual provee al hombre
de vida; desde épocas remotas se conoce que la
dieta de los individuos razonantes consiste en la
ingesta animal y vegetal, a lo largo del tiempo el
hombre ha aprovechado los recursos que le brinda
la naturaleza para satisfacer sus necesidades.
El hecho de producir alimentos es una labor que
se realiza desde miles de años atrás, sembrar
plantas, cuidar su desarrollo y cosechar frutos es
un arte al que en su evolución fue llamado
agricultura, en semejanza la domesticación y
explotación animal destinada al consumo se le ha
inferido el nombre de pecuaria, por lo tanto, es
correcto llamar agropecuaria a la producción de
estos dos campos.
Innegable es el beneficio que se obtiene por medio
de estas prácticas, pues son fundamento y gran
parte de todo como se conoce hoy, necesarias para
la cotidianidad son las materias primas que ofrece,
ya sean en su estado natural o transformadas.
Piense por un segundo usted leyente de este
artículo en todo lo que recibe por parte de la
agropecuaria, déjeme ilustrarlo e imagínese un día
cualquiera, se come una manzana o quizá un
banano, un acto simple y normal, pero detrás de
esa fruta que llego a usted de manera sencilla
están agricultores, campesinos que por medio de
una incansable labor obtienen dichos alimentos,
los cuales posteriormente deleitan a las personas,
claro es el punto, y así con todo lo que a diario se
consume como huevos, leche, cereales, carne,
verduras, en fin, es una lista extensa de beneficios
de primera mano, pero no se queda sólo ahí ya
que la agroindustria le permite levantarse y
tomarse una taza café, le da la posibilidad de lucir
una prenda de vestir como una linda camisa de
algodón o quizá unos finos zapatos de cuero para
presumir, le confiere el gusto al paladar de un
exquisito vino, tal vez son muchos los adjetivos
empleados, sin embargo, al propio parecer son
justos, la agropecuaria facilita la vida, otorga
innumerables riquezas de las que muchas veces no
se es consciente.
Ahora bien, la humanidad ha aumentado
considerablemente a lo largo del tiempo llegando
a establecerse que en la actualidad existe
sobrepoblación, a esto se le suma la desigualdad,
que es evidente, lo que ha producido que no todas
las personas puedan adquirir los bienes para
subsistir, esto ha obligado a los productores a
incrementar sus prácticas para alcanzar una
soberanía alimentaria, la cual parece imposible;
como solución a esto en los años 60´s se planteó
la revolución verde, un modelo productivo que
tenía como propósito erradicar la hambruna
mundial implementando una producción masiva y
agresiva de alimentos a toda costa, esto trajo
consigo prácticas agrícolas y pecuarias intensivas,
indujo los monocultivos, la ganadería extensiva, el
uso deliberado de agroquímicos y maquinaria,
entre otras tantas actividades que si bien en
medida han hecho que la producción suba han
provocado un declive ambiental progresivo.
A modo de comprender y a la vez concientizar
sobre los impactos negativos que ha traído la
agropecuaria convencional al ambiente, se toman
como referentes tres puntos afectados como lo son
el suelo, el agua y el aire.
En relación a esto (Turk et al, 1976, citado por
Olymar et al, 2003) plantea que “las superficies de
cultivo han resultado en grandes extensiones de
bosque deforestado, erosión y disminución de la
fertilidad de los suelos, drenaje, relleno de
humedales y pérdida de biodiversidad” (párr.2), lo
que permite dimensionar la cara negativa de las
prácticas agrícolas, como la labranza la cual tiene
significativa relevancia; desde el punto de vista de
(Bifani, 1999, citado por Olymar et al, 2003) se
comprende que:
El laboreo ha alterado los suelos por la
adición o remoción de nutrientes,
reducción de la acidez al añadir cal,
remoción de rocas para facilitar las
operaciones agrícolas, nivelación de las
superficies para facilitar el riego, y
mecanización. Se ha modificado
intensivamente la estructura de los suelos
y del paisaje, todo justificado por la
posibilidad de incorporar recursos
agrícolas al sistema económico. (párr.3)
Los daños causados se han hecho evidentes, por lo
cual la realización de investigaciones en torno al
tema es imprescindible; Murgueitio E (2003) llevó
a cabo un proyecto junto con el CIPAV donde se
evaluaron los impactos de la ganadería de
pastoreo intensivo en el departamento de Quindío
– Colombia, por medio de éste se identificó que
en los sistemas ganaderos dedicados a la lechería
o a la producción cárnica el suelo ha sido
compactado por el pisoteo animal, esto ha
provocado erosión, disminución de diversidad de
especies vegetales y la fauna del suelo, por
consiguiente su interacción y dinamismo
disminuye, si se continua ejerciendo la
agropecuaria de forma convencional se podría
llegar a un punto extremo como la desertificación
la cual a su vez impacta de manera directa sobre el
agua.
H2O o agua es el líquido vital del que todos los
seres dependen. Se conoce que el abastecimiento
de agua proviene de ríos, represas, pozos entre
otras fuentes hídricas de las que la agricultura se
aprovecha para el riego de los cultivos, su uso se
ha hecho excesivo llegando a tal grado que el 70%
del agua mundial es destinada para este sector, en
concordancia (SRV, 1995, citado por Olymar et
al, 2003) expone que esto “podría originar una
disminución del cauce y eventualmente la
desaparición de dichas fuentes, lo cual acarrearía
un impacto sobre el ecosistema y los ciclos
biogeoquímicos” (párr.10), con la perdida de
cobertura vegetal se “ha afectado la cantidad y
calidad de dichos recursos porque la deforestación
y las actividades agrícolas y domésticas reducen
la regulación de los caudales, aceleran la erosión y
generan contaminación de las aguas” (párra.30),
(IDEAM, 1998, citado por Murgueitio E, 2003),
al mismo tiempo la ganadería hace parte de los
agentes contaminante como lo evidencia
Murgueitio y el CIPAV (2003) en la siguiente
tabla:
Tabla 1: Análisis fisicoquímicos y
bacteriológicos de las microcuencas afectadas por
la ganadería en el departamento del Quindío
(Colombia).
Fuente:
http://www.lrrd.cipav.org.co/lrrd15/10/murg1510.
htm
En la tabla anterior Murguetio (2003) indica que:
Puede observarse que las quebradas que
drenan zonas con uso ganadero
presentaron mayores niveles de dbo
(demanda bioquímica de oxígeno),
sólidos suspendidos, turbiedad, nitrógeno
amoniacal, coliformes totales y
coliformes fecales, mientras las boscosas
presentaron los niveles más bajos para
estos parámetros. (párr.30)
La contaminación y el mal uso del agua ha
provocado que este recurso no renovable escasee
y se prevé que no dará abasto en un futuro si se
sigue derrochando como se ha venido haciendo,
ahora bien, todas las personas en algún punto han
escuchado la frase común “se debe cuidar el agua”
o algo similar, palabras más palabras menos que
se han tomado a la ligera, pero si quisiera usted
tomarse un vaso de agua para refrescarse o tal vez
ir a darse un chapuzón al rio en medio de un día
de sol abrasador y no pudiera porque al abrir el
grifo no sale una gota o lo que un día fue un rio ya
es solo una zona desértica, suena como algo
descabellado y aterrador, pero son extremos que
pueden suceder y que ponen a pensar, sin agua es
muy sencillo ¡no hay vida!, solo queda reflexionar
un poco más concienzudamente cada vez que se
precise de este inigualable líquido.
Realmente se hace evidente es la afectación
ambiental, sumado a esto la aplicación de
agroquímicos contamina directamente las fuentes
hídricas, acto que llega a ser nocivo hasta para el
ser humano como lo ejemplifica (Caja España,
2000, citado por Olymar, 2003) “los pesticidas
matan a más de 40.000 agricultores al año e
intoxican de gravedad alrededor de 5 millones de
personas”, estas prácticas liberan grandes
cantidades de dióxido de carbono al aire que
aumentan el cambio climático, paralelamente la
pecuaria acelera el efecto invernadero, como lo
expone Pérez (2008) “El impacto de la ganadería
en el cambio climático y la contaminación del
aire, reconoce que las actividades ganaderas
emiten cantidades considerables de gases
invernaderos, dióxido de carbono, metano y óxido
nitroso, que contribuyen de manera importante al
cambio climático”.
Asimismo (Kurihara et al, 1999, citado por
Carmona et al, 2005) indica que “las emisiones de
gas metano por el ganado bovino, están estimadas
en 58 millones de toneladas/año, lo que representa
el 73% del total de emisiones (80 millones) de
todas las especies domésticas”, en concordancia
(Moss et al, 2000, citado por Carmona at al, 2005)
refiere que “los animales domésticos,
principalmente el ganado bovino es responsable
de aproximadamente el 15% de la producción de
metano global”, con base a estos datos se denota
el impacto negativo de producción pecuaria
excesiva y desmesurada, pero ojo, quien lleva a
cabo estas prácticas es el ser humano por lo cual
es él quien debe concientizarse y adoptar un
cambio, pues la producción actual está reflejando
muchas desventajas, como lo expone Kolmans
(1999):
Desde el punto de vista económico, la
agricultura convencional cada vez se
muestra menos atractiva, debido a que ni
los rendimientos ni la calidad
corresponden a las inversiones de dinero
y energía empleadas. Esto se hace más
evidente, no sólo por los aspectos de
inviabilidad económica, sino también por
el mayor grado de vulnerabilidad
ecológica y socio cultural.
La intensidad productiva ha provocado un
desbalance que afecta de manera directa al
ambiente y de igual forma al ámbito social,
ocasionando impactos negativos de gran
magnitud, obligado a buscar alternativas que
permitan una solución donde se trabaje en
conjunto simbióticamente y el objetivo sea lograr
un equilibrio entre ambiente y humanidad, es
decir son necesarios modelos para coexistir, las
alternativas de una agropecuaria ecológica se han
enfocado en un desarrollo eco amigable, donde la
sostenibilidad o sustentabilidad sean el
fundamento, bueno, estos términos son usados
como sinónimos a diario, pero, ¿son lo mismo?,
para tener mayor claridad sobre esto se hace
necesario la evaluación de su significado y así
tener una visión precisa y certera de lo que se
busca y/o necesita.
¿Sustentabilidad o Sostenibilidad?
Son términos no relativamente nuevos pero que
han ido evolucionando e implementándose en la
cotidianidad, como lo expresa López et al (2005)
“Los términos sustentable, sostenible, desarrollo,
solos o combinados aparecen en los discursos
como una forma de conciliar el crecimiento
económico y el equilibrio del ecosistema y su
connotación en los espacios académicos, políticos,
económicos, en grupos ecologistas,
ambientalistas, indígenas, etc.” Son palabras
usadas frecuentemente y distinguirlas es difícil ya
que ambos términos pretenden la utilización de
los recursos naturales sin su desgaste a futuro. La
sustentabilidad según Zarta (2018) involucra
diversos aspectos muy importantes, entre los
cuales se pueden contemplar que:
• La sustentabilidad tiene que ver con lo
finito y delimitado del planeta, así como
con la escasez de los recursos de la tierra.
• Con el crecimiento exponencial de su
población.
• Con la producción limpia, tanto de la
industria como de la agricultura.
• Con la contaminación y el agotamiento
de los recursos naturales.
En otros espacios (Madrigal, 1995, citado por
López et al, 2005) expone que “la definición de
desarrollo sustentable tiene dos objetivos, el de
mejorar la calidad de vida de todos los habitantes
y el segundo objetivo que consiste en no
comprometer el futuro de las futuras
generaciones”, en palaras de Zarta (2018) “el
concepto de sustentabilidad facilita entender que
estamos ante un mundo con recursos naturales
escasos y necesidades ilimitadas, una población
siempre creciente, un desarrollo económico que
ha venido dándose con base en tecnologías ya
obsoletas”, para ejemplificar sencillamente la
sustentabilidad se puede decir que usted como
habitante en algún momento ha utilizado hojas de
papel que son obtenidas de los árboles, para ello la
tala es necesaria y esto es deforestación, pero si
simultáneamente planta árboles y contribuye a la
reforestación así está realizando un acto
sustentable.

Queda claro que las actividades agrícolas y

pecuarias actuales se llevan a cabo de forma
contaminante y consumidora de recursos
agotables donde no se toma en cuenta el ascenso
exponencial de seres vivos que prescinden de
estos recursos lo que indiscutiblemente conduce a
un deterioro mundial, a una pérdida de bienestar y
por ende a un posible fin de la vida porque se
rebasa la capacidad de equilibrio natural de los
ecosistemas que la sustentan, es un panorama
desalentador el que se ha construido o quizá
deconstruido, se toman recursos para el beneficio
propio pero no se hace de forma consciente y se
adquiere más de lo que se necesita por lo cual se
prevé un colapso ambiental, como medida a esto
la sustentabilidad plantea un equilibrio, tal como
Zarta (2018) propone donde la producción de
bienes y servicios satisfagan las necesidades
humanas y se garantice una mejor calidad de vida
a la población en general, con tecnologías limpias
en una relación no destructiva con la naturaleza,
en la cual la ciudadanía participe de las decisiones
del proceso de desarrollo, fortaleciendo las
condiciones del medio ambiente y aprovechando
los recursos naturales, dentro de los límites de la
regeneración y el crecimiento natural.
Mientras que el concepto de Desarrollo Sostenible
según López (2005)
Incorpora tres enfoques, el social, el
económico y el ecológico considerando
que para que sea sostenible significa que
desde todos los puntos de vista debe
continuar indefinidamente por lo que
propone mecanismos para elevar la
calidad de vida de la población además
de conservar y restaurar los recursos
naturales, mantener los procesos
ecológicos, la diversidad biológica, la
equidad de género, de raza, de credo, la
distribución responsable de los recursos,
etc.
Figura 1: Diferencias Sustentable y Sostenible.
Fuente: https://dancaru.com/2019/03/29/cual-es-
la-diferencia-entre-desarrollo-sustentable-y-
desarrollo-sostenible/
La figura anterior demuestra lo que acarrea cada
termino; se deduce entonces que la definición de
sostenibilidad es mucho más amplia comparada
con la sustentabilidad, esta incluye otros aspectos
que pretenden que el desarrollo sea sostenido a lo
largo del tiempo donde el ser humano es el eje
principal que conduce dicha sostenibilidad pero
además “es parte de un sistema y no dueño del
mismo, en un proceso que armonice el
crecimiento económico, la preservación de los
recursos naturales, la reducción del deterioro
ambiental, la equidad social todo en un contexto
de gobernabilidad política global” así lo afirma
López (2005).
En relación a esto la ONU (2015) realizó una
propuesta llamada la agenda 2030 “un plan de
acción a favor de las personas, el planeta y la
prosperidad, que también tiene la intención de
fortalecer la paz universal y el acceso a la
justicia”, con dicha agenda se puede ejemplificar
el objeto del desarrollo sostenible.

Figura 2: Agenda 2030

Fuente:
https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/20
15/09/la-asamblea-general-adopta-la-agenda-
2030-para-el-desarrollo-sostenible/
Entender el significado de cada termino acorta el
camino para saber qué es lo que se necesita, lo
que se pretende y cuál sería la finalidad de
transformar las producciones del campo ya sean
agrícolas o pecuarias, dicho esto se refleja que los
actos sustentables direccionan el desarrollo hacia
la sostenibilidad; investigaciones inagotables de
alternativas han logrado dar a conocer que las
practicas antiguas que realizan campesinos e
indígenas donde los tecnicismos no están
incluidos son mucho mas sanas, limpias y aportan
al ser humano lo que requiere devolviéndole a la
naturaleza lo que presta.
Agroecología en los sistemas de producción
Como resultado o solución a la laboriosa
búsqueda de alternativas se ha propuesto la
Agroecología como enmienda y mediadora entre
el humano y el medio ambiente, la cual pretende
que las labores sean equilibradas integrando
practicas ecológicas sinérgicas en los
agroecosistemas, como lo indica Gliessman
(2007) “la práctica agroecológica representa en sí
misma un estado de equilibrio dinámico, flexible
pero firme a largo plazo”.
Quizá se preguntará ¿y esto para qué? ¿qué
relación tienen todos estos términos?, bueno,
como es entendido el hombre depende de
agropecuaria para alimentarse y por ende
subsistir, pero las practicas actuales han llevado al
entorno ambiental al borde del colapso por lo cual
se precisan que dichos actos sean mejorados con
un enfoque sustentable en pro de una
sostenibilidad, para ello la agroecología brinda un
modelo de cambio el cual la agropecuaria puede
adoptar reduciendo así sus impactos negativos.
Ahondando en el tema de la agroecología
(Sarandón et al, 2014) propone que esta es un
campo de “conocimientos, un enfoque que reúne,
sintetiza y aplica saberes de la agronomía, la
ecología, la sociología, la etnobotánica y otras
ciencias afines, con una óptica holística y
sistémica, para generar, diseñar y aplicar
estrategias adecuadas en los agroecosistemas
sustentables”. (pág.56)
Dentro de este orden de ideas Picado (2020)
plantea que la agroecología se concentra en tres
pilares fundamentales como lo son el pilar
espiritual que encomienda todo a la divinidad,
sopesa la fe en pro de un fin, el pilar ambiental
que comprende todo lo que existe en la naturaleza
y el universo, y el pilar cultural o social que
acarrea todo lo creado por el ser humano. (pág13)
El contraste a lo ya hablado se conoce que la
agroecología concibe los espacios como
agroecosistemas complejos donde el respeto por
todos los componentes de estos debe primar,
asimismo Sarandón (2020) opina que para
entender el funcionamiento de un agroecosistema
es esencial diagnosticar si se están alcanzando o
no los objetivos y en relación a esto comprender y
verificar la sustentabilidad, por ende reconocer la
problemática que esté surgiendo teniendo en
cuenta que las producciones agropecuarias se
basan en un diseño y manejo que en muchas
ocasiones al estar mal estructurado desfavorece la
productividad, lo que se presenta mucho en la
agricultura actual donde las estrategias se enfocan
en maximizar la producción y suprimen la calidad
ambiental.
“Una de las diferencias de la agroecología con el
enfoque de la agricultura intensiva, es que busca
soluciones de acuerdo con las necesidades y
aspiraciones de las comunidades, así como en las
condiciones biofísicas y socioeconómicas
imperantes” (Altieri, 1991, citado por Sarandón et
al, 2014), lo que indica que el motivo de las
practicas agroecológicas es alcanzar un bienestar
conjunto, es preciso aclarar que en este momento
dicho modelo se presenta comúnmente en
producciones de baja escala, normalmente
familiares que pesquisan una autosuficiencia
alimentaria, lo que se pretende es que se extienda
y logra transformar o mejor dicho reconvertir la
agropecuaria.
Los sistemas de producción son sumamente
amplios y existen otras tantas actividades que se
han derivado de la misma agropecuaria, se
denominan como tecnologías alternativas donde
se destacan el silvopastoreo el que (Ruiz et al,
1999, citado por Sánchez et al, s.f) define como
una práctica que “involucra la presencia de
árboles en interacción con los componentes
tradicionales, que son el pasto y el animal; este
conjunto es sometido a un sistema de manejo
integrado con tendencia a incrementar la
productividad y el beneficio neto del sistema”
(pág.1), similarmente la agroforestía ha tomado
fuerza como una opción viable y es definida por
(Altieri et al, 1999) como un modelo que
“optimiza los efectos beneficiosos de las
interacciones entre las especies boscosas y los
cultivos o animales; al utilizar los ecosistemas
naturales como modelos y al aplicar sus
características ecológicas al sistema agrícola”
(pág.229). La agroecología pretende incorporar
todos los diversos sistemas y convertirlos en uno
solo, es decir implementar un manejo fusionado
del agro, dicho concepto se manifiesta como algo
sumamente bueno y beneficioso, pero… ¿Cómo
se lleva a cabo? suelen ser muchas las incógnitas
ya que aún existe desinformación en cuanto al
tema y sobre todo en cómo aplicarlo en el agro.
En respuesta a las dudas generadas, Altieri (1999)
clarifica y describe a la lo largo de su libro
“Agroecología, Bases científicas para una
agricultura sustentable” pautas precisas que guían
al entendimiento de esta práctica, donde los
monocultivos se dejan de lado y se incorporan
policultivos que son siembras de diferentes
especies y variedades las cuales se asocian en un
agroecosistema siendo sinérgicas entre sí, lo que
vislumbra ante los ojos un plano armonioso y
orgánico.
Dentro de las ventajas de los policultivos se
pueden describir la mejor utilización del área con
una producción variada que da estabilidad, ya que
al existir diversidad de cosecha se obtienen
productos alimentarios a lo largo del año, el uso
de recursos naturales de forma general, pues las
plantaciones se complementan entre si actuando
sinérgicamente siendo eficaces, asimismo se
conoce que las plagas en los policultivos son
menos abundantes y más fáciles de controlar en
comparación con los monocultivos.
Continuando con la información dada por Altieri
(1999) es sabido que la agricultura proporcionada
por la revolución verde hace uso de labranza
excesiva a lo que la agroecología emplea laboreo
mínimo para conservar la humedad del suelo, la
temperatura idónea de este, su fertilidad innata y
características esenciales como la textura y
estructura. En la misma corriente se opone al uso
de agrotóxicos y para fertilizar propone la siembra
de plantas fijadoras de nitrógeno en el suelo como
lo son la soya, el frijol, entre otras que ayudan al
intercambio simbiótico, agregar compostaje,
preparación de caldos nutritivos que al tiempo
mantienen los organismos micro y macro,
teniendo así un suelo fértil sin adición de
químicos que puedan llegar a provocar la
salinización del mismo. Para controlar plagas,
enfermedades y malezas la agroecología
promueve el conocimiento y reconocimiento de
dichos agentes, al identificarlos se hace más fácil
el manejo pues se erradican sólo factores dañinos,
el control cultural y biológico se emplean
mayormente para moderar los insectos que
perjudican, asimismo la rotación de cultivos
ayuda a impedir la regeneración de estas plagas y
hace que sea corta la permanencia de agentes
causantes de enfermedades como virus, bacterias
o nemátodos en el suelo; de igual manera en la
agroecología se procura el estudio de las plantas
para determinar cuáles se deben eliminar y dejar
las que no representen daños, que estas puedan
servir como cobertura vegetal, como un colchón
para el suelo impidiendo que los rayos solares
penetren directamente y evaporen con rapidez el
agua que se encuentre en el suelo.
Hasta ahora se ha visto como la agroecología opta
por llevar una agricultura limpia, y se habla de
que esta fomenta practicas integradas donde la
pecuaria hace parte crucial, pues la tenencia de
animales dentro de las unidades es notoria, como
lo expresa Altieri (1999) la agroecología involucra
a todos los seres vivos así como animales ya sean
bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, aves,
equinos, en fin toda especie que se desee incluir,
pero no lo hace de manera unitaria, por el
contrario prevalece la biodiversidad, dentro de
estos agroecosistemas se incluye la silvopastura
donde se cultivan pastos y forrajes para la
alimentación de dichos animales, en el mismo
marco la agroforestía está presente en diferentes
variedades arbóreas que benefician a los animales
como dieta, brinda sombra y hace que las especies
vegetales del ecosistema presente tengan
dinamismo sinérgico.
La reutilización de elementos permite la creación
de otros, es así como los compostajes se crean con
materiales orgánicos que en muchos casos son
derivados de la cocina, de cosechas y también se
emplean las heces de animales, principalmente de
bovinos, donde la lombricultura entra en juego
ayudando a descomponerlos y obteniendo
lixiviados altamente nutritivos para el suelo,
asimismo los excrementos animales como los
porcinos, bovinos u otros se pueden emplear para
la obtención de energía por medio de un
biodigestor, lo cual es un acto sustentable. Así se
demuestra en la figura, donde los componentes de
los agroecosistemas se benefician mutuamente.
 Figura 3: Ciclaje y flujo de
nutrientes en un predio lechero

Fuente:
file:///C:/Users/acer/Downloads/ALTIERI_1999_
Agroecologia_Bases_cientifi.pdf

Para muchos puede ser algo simple y para otros

algo muy complejo, en pro de que la agroecología
sea entendible se puede explicar fácilmente de la
siguiente manera. imagínese usted una producción
donde existan diversidad de especies vegetales y
animales, donde haya árboles, pastos de corte y
forrajeros que sean dieta de bovinos, donde
existan siembras de maíz que alimenten gallinas y
pollos que le proporcionan huevos y a la vez
proteína cárnica al productor ¡sencillo! ¿no?,
sumado a eso obtener frutas, vegetales, leche,
abono e infinidad de recursos que le permiten
tener una economía y como cereza del pastel son
alimentos sanos, sin químicos que no afectan la
salud del consumidor, privilegios que el medio
ambiente le proporciona al ser humano, siendo así
¿cree usted que la naturaleza merece ser retribuida
o por lo menos no ser maltratada?, como respuesta
a dicha incógnita lo invito a que tome conciencia
y que cada día piense si los actos que realiza son
benéficos o perjudiciales a corto, mediano y largo
plazo.

Discusión

4.Conclusiones
Basado en datos y artículos analizados
Agradecimientos
 Carmona J, Bolívar D. (2005). El gas metano en la
producción ganadera y alternativas para medir sus
emisiones y aminorar su impacto a nivel
ambiental y productivo. Abril 2021, de Revista
colombiana de ciencias pecuarias Sitio web:
https://revistas.udea.edu.co/index.php/rccp/article/
view/323994/20781174

Gliessman S, Rosado F. (2007). Agroecología:

promoviendo una transición hacia la
sostenibilidad. Abril 2021, de Revista
Ecosistemas Sitio web:
file:///C:/Users/acer/Downloads/134-Texto%20del
%20art%C3%ADculo-262-1-10-20120920.pdf

Kolmans E, Vasquez D. (1999). Manual de

Agricultura Ecológica Una introducción a los
principios básicos y su aplicación. Abril 2021, de
Grupo de Agricultura Orgánica Asociación
Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales Sitio
web:
http://cbta178.edu.mx/BIBLIOTECA/admin/archi
vos/6_Manual-Agricultura-Eco.pdf

López C, López E, et al. (2005). Desarrollo

sustentable o sostenible: una definición
conceptual. Abril 2021, de Horizonte sanitario,
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco Sitio
web:
https://www.redalyc.org/pdf/4578/457845044002.
pdf

Murgueitio E. (2003). Impacto ambiental de la

ganadería de leche en Colombia y alternativas de
solución. Abril 2021, de Fundación Centro para la
Investigación en Sistemas Sostenibles de
Producción Agropecuaria (CIPAV) Sitio web:
http://www.lrrd.cipav.org.co/lrrd15/10/murg1510.
htm

ONU. (2015). Objetivos de desarrollo sostenible.

Abril 2021, de ONU Sitio web:
https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/20
15/09/la-asamblea-general-adopta-la-agenda-
2030-para-el-desarrollo-sostenible/
Referencias Olymar L, Brown M. (2003). Tecnologías limpias
aplicadas a la agricultura. Abril 2021, de Revista
Altieri M. (1999). Agroecología, Bases científicas Interciencia Sitio web:
para una agricultura sustentable. Abril 2021, de http://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0378-
Editorial Nordan-Comunidad Sitio web: 18442003000500002&script=sci_arttext
https://www.academia.edu/31663741/ALTIERI_1
999_Agroecolog%C3%ADa_Bases_cient Picado B. (2020). Introducción a la agroecología.
%C3%ADficas_para_una_agricultura_sustentable Abril 2021, de Sociedad Biosófica Nicaragua
?email_work_card=view-paper Sitio web:
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/65051978/L
ibro_INTRODUCCION_A_LA_AGROECOLOG
IA.pdf?1606562941=&response-content-
disposition=inline%3B+filename
%3DIntroduccion_a_la_Agroecologia.pdf&Expir
es=1620183781&Signature=QtA53XWStybhqkE
KHxx6npm2~zd2o6ohxn3kSnJFAy8IOY1KxEX
wdRCPvmxE9QghM6G4vejuOKieCenpjHsZB-
YU2~XcmK7PTXgp-
XMtEc97oeYALYo2AuFhCt5374jjE1sDehMu2D
TDwAFA0XuspC-lzzMLnCGDgko7-
hRV3tt~0hFTpDLgBFxfymLZ-LUbw8-
dkqUI7vVyqU62VJ-
SUs~JXQlyZFpxvrwtnB4F2Z2kb63R8O~eDUNz
meGVf706vLGEpsI8s2txTZ1fMfbEGH0bsM68x
8xgHL4~RowRISUrE-
lmFR38mL1bQ9V~mNgSmFxCFBTEteoKO0~K
EweceA__&Key-Pair-
Id=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA

Sarandón S, Flores C. (2014). Agroecología:

bases teóricas para el diseño y manejo de
Agroecosistemas sustentables. Abril 2021, de
Libros de Cátedra Sitio web:
file:///C:/Users/acer/Downloads/Sarand%C3%B3n
%20Final%20Definitivo%2027%20junio
%202014.pdf

Zarta P. (2018). La sustentabilidad o

sostenibilidad: un concepto poderoso para la
humanidad. Abril 2021, de Tabula Rasa,
Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
Sitio web:
https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/tabu
larasa/article/view/1127/1519