UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

MEDICIONES Y PROCESAMIENTO DE DATOS

PRACTICA N° 3

PROFESOR DE TEORÍA: ing° Ms ABDIAS ASCARZA, Moisés

PROFESOR DE PRÁCTICA: ing° Ms ABDIAS ASCARZA, Moisés

DÍA Y HORA DE PRÁCTICA: miércoles 11:00am – 01:00pm

FECHA DE PRÁCTICA: 22-05-19

ALUMNOS:

 LLAMOCURI TORRES, Yeison Andrés

 PALOMINO CALDERON, Yulino

Ayacucho-Perú

2019
 I. OBJETIVOS

1. Aprender a efectuar mediciones básicas en forma correcta y trabajar el concepto

con incertidumbre las mediciones.
2. Reconocer la diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas.
3. Tener el manejo correcto de los diferentes materiales e instrumentos de medición.
4. Identificar mediante experimentos sencillos algunos métodos de separación de
mezclas.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

La química es un área de la ciencia que estudia la materia y todos los cambias que se
generan en ella. Cualquier cosa que podamos ver, tocar, sentir o no se considere materia.
Es decir, la materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y que posee masa.

2.1 MATERIA

Como lo mencionamos anteriormente, la materia es todo aquello que ocupa un lugar en el

espacio y posee masa, casi toda la materia que nos rodea consiste en mezclas de
sustancias. Cada sustancia de una mezcla conserva su identidad química, y por tanto, sus
propiedades. Mientras que las sustancias puras tienen composición fija, la composición de
una mezcla puede variar. Por ejemplo, una taza de café endulzado, puede contener poca o
mucha azúcar. Las sustancias que constituyen una mezcla (como azúcar y agua) se
denominan componentes de la mezcla.

Algunas mezclas, como la arena, las rocas y la madera, no tienen la misma composición,
propiedades y aspectos en todos sus puntos. Tales mezclas son homogéneas. Las mezclas
que son uniformes en todos sus puntos son homogéneas. Por ejemplo, el aire es una
mezcla homogénea de las sustancias gaseosas nitrógeno, oxígeno y cantidades pequeñas
de otras sustancias. La sal, el azúcar y muchas otras sustancias se disuelven en agua para
formar mezclas homogéneas. Las mezclas homogéneas también se llaman disoluciones.

MATERIA

SUSTANCIA PURA MEZCLA

SIMPLE O
COMPUESTO HOMOGÉNEA HETEROGÉNEA
ELEMENTAL

 O2  Óxidos  Agua potable  Agua y aceite

 Na  Sales  Cerveza  Yogurt
  Gaseosa  Gelatina
C  Ácidos
  Pintura
Au  NH3  Bronce
 Leche
 O3  CH4  Acero


2.2 MEDICIÓN

Es la asignación de un número que indica el tamaño o la magnitud de lo observado, los

elementos observables fundamentales de los que pueden derivarse las demás son las tres
magnitudes: longitud, masa y tiempo. Una vez que se ha seleccionado que se va observar,
deben asignarse las unidades de medición.

2.3 MASA

Es la medida de la cantidad de materia de un cuerpo y su valor no varía de una posición a

otra en el universo, y esta permanece constante aun cuando varía el valor de la
aceleración de la gravedad. Se cuantifica mediante una balanza, el fundamento de todas
las mediciones de masa esta en comparar el peso de objeto investigado con el peso de la
masa conocida.
2.4 PESO

Es la fuerza de gravedad que actúa sobre la masa de un objeto, su valor depende de la

posición que ocupa el objeto con respecto al cuerpo que genera la fuerza de gravedad,
que en nuestro caso es el planeta tierra. Se determina mediante los dinamómetros.
Cuando la aceleración de la gravedad es considerada prácticamente constante en
cualquier punto de la superficie terrestre, también lo es el peso de un cuerpo que se
expresa por el mismo valor que representa la masa, esto es, la unidad de masa (un Kg) le
corresponde la unidad de peso (un Kgf). Esto hace que en adelante, los términos masa y
peso por conveniencia los utilicemos indistintamente, por lo que han de evitarse las
confusiones.

2.5 DENSIDAD

Es definida como la masa por unidad de volumen de un cuerpo determinado, es decir, la

cantidad de materia (masa) que tiene un cuerpo en una unidad de volumen. Su unidad en
el sistema internacional en el kilogramo por metro cúbico.

m
D =v
Dónde:

D= densidad absoluta expresada en Kg/m 3, g/ml,…

m= masa de un cuerpo en Kg, Ib, g,…

v= volumen del cuerpo en m 3, L,…

2.6 TEMPERATURA

La temperatura se originó a causa del sentido físico del calor o del frio. Los intentos para
lograr una estimación más específica y cuantitativa dieron lugar a la idea de la escala de
temperaturas y construcción del termómetro.

La temperatura es una propiedad que indica la condición térmica de un cuerpo. Se

determina por su capacidad de transmisión de energía (calor) de un cuerpo hacia otro.
Para la medición de la temperatura de cualquier sistema se hace uso de un termómetro,
en el comercio se encuentra diversos tipos de termómetros como: termómetros de
mercurio, de alcohol, termocuplas, ópticos, etc.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
 03 varillas de vidrio.  CuSO4
 04 lunas de reloj.  Limaduras de hierro, imán, sal.
 04 espátulas.  Soluciones: sulfato cúprico, acetato
 04 vasos de 100ml. de plumboso.
 04 probetas de 100ml y 03 de
250ml.
 04 pipetas de 10ml.
 03 capsulas de porcelana o
parecida.
 Balanza.
 03 Erlenmeyer.
  10 papel de filtro.
 03 termómetros.
 Densímetros de 0,09-1,0 y 1,0
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N° 1

DETERMINAR LA DENSIDAD DE LOS SÓLIDOS REGULARES

a) Con una balanza determine la masa del sólido regular proporcionado por el
profesor.
b) Hallar el volumen del solido respectivo, tomando las dimensiones necesarias
como: largo, ancho, altura, según la forma del sólido regular.
c) Calcular la densidad del sólido, empleando los datos anteriores y la relación
matemática de densidad.

Masa del sólido regular = 29,74 g

Largo del solido regular= 7,7cm

Ancho del solido regular= 4,0cm

Altura del solido regular= 2.0cm

Volumen del sólido regular = 61,6 m3

Densidad del solido regular= 29,74 g/61,6 cm3

Densidad del sólido = 0,48 g/cm3

m
D= v
EXPERIMENTO N° 2

DETERMINAR LA DENSIDAD DE SÓLIDOS IRREGULARES

a) Con una balanza determine la masa del sólido irregular proporcionado por el
profesor.
b) En una probeta graduada, colocar un volumen de agua conocida que es el volumen
inicial, luego introducir el sólido cuyo volumen se desea conocer de modo que el
líquido lo cubra totalmente, viene a ser el volumen final, la diferencia de estos dos
volúmenes nos da el volumen del sólido.
c) Calcular la densidad del sólido, empleando los datos anteriores.
 EXPERIMENTO N° 3

DETERMINAR LA DENSIDAD DE LÍQUIDOS PUROS COMO EL AGUA POR LOS METODOS

BÁSICOS
Masa del sólido irregular = 29,79 g
m
a) Determinar la masa del instrumento de medición de volumen, puede ser D= v
picnómetro, Volumen del agua
fiola, probeta, = 40caso
en este ml una fiola, luego agregar el líquido
respectivo cuidando
Volumeneldelvolumen señalado,
sólido más agua =pesar
52 mlla fiola y el líquido contenido, y 29,79 g
por la diferencia se calcula la masa del líquido.
D = 12 ml
b) Conociendo laVolumen
masa y del sólido irregular
el volumen = 12semldetermina la densidad del líquido,
del líquido
es la densidad absoluta. D = 2,48 g/ml
Densidad del sólido = 2,48g/ml
c) Compara la densidad experimental con la densidad teórica.

MÉTODO CLÁSICO

Masa del vaso = 32,60 g m

D = vg/ml
.Densidad teórico = 0,9976

Masa del vaso más agua = 71,16 g .Densidad experimental = 0,964 g/ml
 MÉTODO DEL DENSÍMETRO

EXPERIMENTO N° 4

MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA DE MEZCLA FRIGORÍFICA

a) En una luna de reloj, colocar sal y medir la temperatura.

b) En un vaso colocar hielo picado y medir la temperatura.
c) Realizar una mezcla del hielo y la sal, agitar y medir la temperatura.

Temperatura de la sal = 18,60°C

Temperatura del hielo = 0, 02°C

Temperatura del hielo más la sal = - 9,8°C

CUESTIONARIO

1. ¿La densidad de un sólido regular como una esfera o un cubo se puede hallar por
un método directo? Explique cómo lo haría.

Si se puede hallar directamente las densidades de los sólidos regulares como una
esfera o un cubo, primero hallaremos las masas de cada uno de estas, luego
calculamos los volúmenes y de esta manera utilizamos estos datos para hallar las
densidades .

2. La densidad de Au es de 19,3 g/ml. ¿Cuál sería la masa de un cubo de oro de 1,0

de arista? ¿Qué volumen de agua desplazaría?

La densidad del Au = 19,3 g/ml

Volumen del Au = 1 m3 = 1000000 ml

m
D =v
19,3 g/ml = m/1000000ml m = 19300000 g
*el volumen de agua desplazado = 1 ml

3. ¿El peso y la masa de un cuerpo son lo mismo? Argumente su respuesta.

El peso y la masa no son lo mismo, porque la masa es la cantidad de materia que

tiene un objeto y el peso esta relacionada con la aceleración de la gravedad sobre
la masa, es decir, la fuerza que ejerce el planeta sobre un objeto.

4. ¿Cuándo un sólido no está perfectamente sumergido dentro de un líquido, el

cálculo de la densidad se verá afectado?

Si afecta en el cálculo de la densidad de dicho sólido por que al no sumergir todo el

sólido dentro del agua, estaríamos hallando mal el valor de su volumen.
5. Se empleó el siguiente procedimiento para determinar el volumen de un matraz.
El matraz seco se pesó y después se llenó con agua. La masa de matraz vacío y
lleno fueron 56,12 g y 87,9 g, respectivamente, y la densidad del agua es 0,9976
g/ml, calcule el volumen del matraz en ml.

Masa del matraz vacío = 56,12 g

Masa del matraz lleno de agua = 87,9 g 0,9976 g/ml = 31,78 g/ vol. del agua
Masa del agua = 31,78 g vol. del agua = 31,856 ml
Densidad del agua = 0,9976 g/ml
Relación de mas y volumen
(Volumen de matraz)/(masa del matraz)= (volumen de agua)/(masa de agua)
Volumen de matraz = (volumen de agua x masa del matraz)/(masa del agua)
Volumen de matraz = (31,86ml x 56,12)/(31,78g)
Volumen del matra = 55,98ml

6. Señale la semejanza o diferencia entre los siguientes conceptos: peso específico,

densidad relativa y gravedad específica, dar un ejemplo en cada uno de ellos.

La densidad relativa y la gravedad específica son lo mismo que es el resultado del

cociente entre el valor de su densidad y la densidad de la sustancia de referencia o
patrón. En cambio el peso específico es el vínculo existente entre el peso de una
cierta sustancia y el volumen correspondiente.

7. Explicar porque los cubitos de hielo flotan en el agua.

Ocurre cuando el agua se enfría, su volumen se contrae, como sucede con todos
los cuerpos, pero al alcanzar los 4°C cesa la contracción y su estructura se dilata
hasta transformarse en hielo en el punto de congelación. Por eso el hielo es menos
denso que el agua y flota sobre ella.

8. Señale la temperatura máxima y mínima que se puede medir con un termómetro

de mercurio y de alcohol.

Termómetro de mercurio: máximo = 350°C , mínimo = - 30°C

Termómetro de alcohol: máximo = 78°C , mínimo = - 100°C
9. ¿Qué es el principio de Arquímedes?
 Afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical,
es decir, que cualquier cuerpo dentro de un fluido sufre una fuerza con la misma
dirección y sentido contrario a su peso.

10. De los pasos, como se calcula el valor de la presión que su cuerpo ejerce sobre el
piso mientras permanece de pie?
 Colocar una hoja de papel seco sobre el piso.
 Meter el pie húmedo sobre el papel.
 Sacudir y dejar secar el papel marcado por la huella.
 Divide tu peso entre el área de la huella dejada.
 El resultado es tu presión.
CONCLUSIÓN

Los resultados de esta práctica permiten conocer la aplicabilidad del uso de los diferentes
sensores empleados así como la importancia del cálculo de errores, en la realización de
mediciones ya que permite conocer y caracterizar los diferentes sensores que se emplean,
lo cual es de gran importancia a nivel industrial.

Recomendación:
Es de gran importancia la toma correcta de las mediciones ya que diferentes, aspectos
podrían modificar los resultados que se obtienen.
BIBLIOGRAFÍA
https://www.epa.gov/mercury/mercury-thermometers
https://www.abc.es/sociedad/20140409/abci-adios-termometros-mercurio-union-201404091008.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Mercury-in-glass_thermometer