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GUÍA
MARKETING PARA
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RESTAURANTES

MARKETING
DIGITAL PARA
RESTAURANTES
Esta guía te enseñará las mejores
estrategias digitales para convertir tu
restaurante en el más atractivo y tus platos
en los más apetecibles en diversos
canales. También a atraer clientes a tu
local y a que la imagen de tu marca
impacte, se consolide y se desarrolle de
forma positiva y consecuente con sus
objetivos.

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 2 Introducción al marketing para restaurantes

3 La fotografía

5 La web

6 Redes sociales

8 Canales digitales

9 Medios de comunicación

11 Estrategias físicas con volcado digital

12 Ahora te toca a ti

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INTRODUCCIÓN
AL MARKETING DIGITAL
PARA RESTAURANTES

El marketing es esa disciplina que necesitas Existen innumerables estrategias de éxito para
para que tu restaurante sea conocido más allá restaurantes, aunque cada una de ellas parte de
del grupo de personas que lo encuentre de un contexto diferente y tiene una finalidad
casualidad caminando por la calle. El marketing concreta.
encontrará los puntos de valor de tu negocio y
los explotará de forma inteligente para que
llegue a las personas.

El marketing elevará y
cuidará tu marca a
través de diversos
elementos, acciones,
estrategias y
supuestos.
En concreto, el marketing digital ampliará tus
posibilidades, aumentará la visibilidad y elevará
la imagen de la marca de forma sencilla y con Antes de nada, tendrás que evaluar tu
poca inversión. restaurante, anotar toda la información sobre la
misma, destacando sus puntos fuertes y sus
La restauración es uno de esos sectores que, en especificaciones, analizar las distintas variantes
la actualidad, debe confiar en el marketing, y, sobre todo, determinar una serie de objetivos
tanto online, como offline, ya que se trata de un que pretendes perseguir a través del medio
área muy afectada por la imagen de marca y por digital.
el posicionamiento de la audiencia.

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LA FOTOGRAFÍA

No tenemos ninguna duda, si queremos

empezar a darte consejos, esta es la estrategia
por donde debemos empezar.

¡Se come primero por

los ojos! Tú lo sabrás
mejor que nadie. Es
por esto por lo que la
fotografía es el punto
de partida en toda
acción digital.
¿Cómo debe ser la fotografía gastronómica?

Limpia, es decir, debe haber pocos

elementos que distraigan del objeto
principal.

Cada uno de los elementos debe estar

cuidado.
La foto debe estar editada para resaltar
la potencia de los colores naturales.

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 LA FOTOGRAFÍA

Puedes jugar con primerísimos planos

de platos y con planos donde la mesa
se aprecie más, con comensales
incluidos.

Además de la comida, es importante la

vajilla, la mesa, la ropa de mesa, las
copas, las velas o flores y demás
elementos decorativos o de apoyo.

Por supuesto, no solamente debes

hacer fotos a los platos, juega con
distintas perspectivas, saca las mesas,
la barra, el photocall, la entrada… todo
lo que se te ocurra y pienses que por su
estética y cuidado puede llamar la
atención de quien lo ve.

Fíjate bien en posibles manchas y

errores en la composición.

Cuenta de vez en cuando con sacar

personas o trozos de personas para
humanizar la marca y generar empatía.

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LA WEB

Necesitas una web.

¡Es vital!
Ahí puedes recoger toda la información útil y
valiosa sobre tu negocio de restauración,
posicionarlo para que la gente lo encuentre,
linkarlo para que los usuarios puedan
consultarlo.

¿Qué información básica debería tener la web

de tu restaurante?

Sobre el concepto y el estilo del restaurante.

Su localización.

Su carta (los precios son opcionales, según

lo que quieras transmitir).

Fotografías del espacio y de los platos.

Sistema de reservas (opcional pero muy

aconsejable).

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REDES SOCIALES

Son el mejor sitio donde estar para llegar a un Debes escoger en qué redes estar y en cuáles
amplio público, y donde podemos interactuar no de forma estratégica.
con él, amoldándonos a diversas tendencias,
gustos, ocasiones especiales y objetivos.
También debes
Estar en redes sociales implica un trabajo
prácticamente constante y diario de conocer al detalle
investigaciónn e interacción. aquellas en las que sí
decidas estar: sus
características,
comportamiento,
funcionamiento y
tendencias.

Atención, gestión,
inspiración, creación y
análisis. Si bien
constituye una tarea a
veces ardua, tiene
grandes recompensas.

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 REDES SOCIALES

En estos canales, son varias las estrategias y
acciones que puedes llevar a cabo:
Apuéstalo todo a las fotografías. ¡Nunca
van a cansar!
Interactúa con usuarios que comentan o
comparten tus publicaciones.
Dale mucho amor a todo aquel que cree
contenido relacionado con tu negocio,
como recomendaciones y fotos de tu local.
Busca un tono propio, reconocible y
diferente, y empléalo siempre en todas tus
comunicaciones.
Permítete licencias, juegos de palabras y
abuso de recursos estilísticos que tengan
un sentido dentro de tu negocio.
Averigua exactamente qué detalles son tus
puntos fuertes y explótalos para
especializarte en ellos y que las personas
recuerden tu marca.

Dependiendo del posicionamiento, estilo y

nivel de tu restaurante, así como de sus
objetivos de negocio y de marketing,
plantéate sorteos de cenas o comidas
como premio a la interacción.

No dudes en contar con la colaboración de

influencers, que en sus redes con amplia
audiencia muestren tu restaurante y lo
posicionen como local de moda.

Construye relaciones lo más sólidas y

duraderas posible con aficionados a la
gastronomía, columnistas sobre
restaurantes, cuentas de cultura y planes
sociales de la ciudad en que se encuentre
tu restaurante.

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CANALES DIGITALES

Además de la web y las redes sociales, existen

otros canales y plataformas digitales en los que
tu marca de restauración debe tener presencia.

En estas, muchos
usuarios van en busca
de restaurantes por
zona, de ofertas, de
opiniones y
recomendaciones.
¡Debes estar en ellas! Algunas de estas son:

Tripadvisor: recoge reseñas de visitantes.

Eltenedor: permite realizar reservas y

obtener descuentos en algunos
restaurantes.

Yelp: directorio de negocios y foro.

Google my Business: localiza la ubicación

de negocios y permite realizar críticas.

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MEDIOS
DE COMUNICACIÓN

Como hemos ido viendo, podríamos resumir el

éxito de marketing digital de restaurantes en
crear esa red de admiración y recomendación
fuera del mundo físico.

Para ellos, debemos cuidar y trabajar los perfiles

propios, al mismo tiempo que tratar de aparecer
en el máximo de canales de terceros con
repercusión y afines a la marca posibles.

Estos canales de
terceros ayudan a a
elevar la marca,
posicionarla y darla a
conocer a grandes
audiencias.
Una de estas vías, por supuesto, es la de los
medios de comunicación. Es por esto por lo que
debemos tratar de crear lazos con ellos, ya que
el impacto, la audiencia y la credibilidad que
poseen es inimitable.

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 MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Estos medios pueden contar con marcas de

restauración de diferentes modos, sacándolos
en noticias, en reportajes, en columnas
de opinión, en descubrimientos o en
publirreporajes.

El formato dependerá de lo pactado y de los

objetivos de la marca, así como de las
posibilidades concretas y otros factores
contextuales.

Los medios de comunicación tienen un gran

poder a la hora de influir a la audiencia y de
poner de moda una marca, sobre todo en cuestiones culturales, sociales
y de marcas de lifestyle.

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ESTRATEGIAS FÍSICAS
CON VOLCADO DIGITAL

No podemos olvidarnos de que la hostelería es

un negocio exclusivamente presencial. Es por
ello por lo que las estrategias digitales que
llevemos a cabo servirán, sobre todo, para
construir branding, que repercutirá en el boca a
boca, en la buena imagen de la marca y en el
recuerdo de los potenciales clientes.

Por ello, para que las estrategias digitiales

funcionen de forma genuina, es necesario antes
cuidar al detalle todos los aspectos físicos y
reales relativos a nuestro negocio.

Existen, además,
estrategias que parten
del mundo físico con la
intención de que
tengan un reflejo en el Paredes originales y creativas a modo de
mundo digital. photocall, ya sea por la decoración,
elementos, colores, caligrafía, cuadros o
demás aspectos.
Algunas de estas estrategias son las siguientes:
Presentación de los platos llamativa, por la
cubertería, disposición de las mesas,
Decoración impecable, original, acorde con presentación de la comida o decoración del
el estilo del restaurante e “instagrameable”. espacio.

Detalles sorprendentes, curiosos, que Creación de cartas de platos y tarjetas de

hagan reconocible tu negocio y que den de
qué hablar.
Ejecución diferente y original a la hora de
hacer las cosas.
negocio bonitas y estéticas.
Creación de nombres originales de los
platos.

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AHORA TE TOCA A TI

¿Qué te parecen estas

estrategias para
restaurantes?
Está claro que cada negocio es un mundo, cada
uno querrá diferenciarse de una forma,
poniendo en valor ciertas cualidades por
encima de otras.

Esto viene a significar que para cada

restaurante, según su esencia y objetivos, hay
una vía diferente para triunfar y realizarse.

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¿Qué es
IceCream
Marketing Shop?
Una innovadora
plataforma de
soluciones de
marketing,
compuesta por un
amplio equipo
especialista en Creamos nuevas marcas con
humanidad y estrategia, potenciamos
construcción de los puntos fuertes de las que ya existen,
marcas, y trabajamos su visibilidad para que
rompan fronteras y alcancen sus
comunicación y objetivos.
diseño. Estamos especializados en ayudar a
negocios de todos los tamaños: desde
proyectos de valientes emprendedores,
hasta empresas de tamaño pequeño,
mediano y grande.

En IceCream Marketing Shop damos

vida e impulso a tus ideas. También te
formamos, compartiendo contigo
nuestros conocimientos y poniendo al
servicio del éxito de tu marca nuestra
experiencia.

Esperamos que esta guía te haya sido

de gran utilidad y que no tardes en
ponerla en práctica.
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