INTEGRANTES

NOMBRE CÓDIGO
CARLOS ANDRES CALDERON MARTINEZ 100219326
LAURA NATALIA CARDONA OROZCO 100061850
JYNNETH MARISOL ORJUELA CARMONA 100087619
JUAN CAMILO BENITEZ GARCIA 100021224

PROFESOR
Julián Andrés Arias Vera
SUBSECTOR A ANALIZAR
123 – CULTIVO DE CAFE
ASIGNATURA/MÓDULO
Diagnóstico Empresarial
FECHA
20 – 04 – 2021
¿A qué sector económico pertenece el subsector?
El sector economico pertenece el subsector de cultivo de café, es Agricultura, ganaderia, caza, y pezca.

¿Cuál es la actividad económica que desarrolla el subsector? (describa el subsector en máximo cien palabras)
La actividad economica que desarrolla el subsector es la produccion y venta de café seco como materia prima para el desarrollo
de diferentes trasformaciones que se le dan al café ,tales como el el principal que es el llamado tinto o café Express o diferentes
otros alimentos como pasteles de café, arequipes de café, etc, y añadiendo de que es el pruducto principal del pais.

¿Cuáles son los productos o servicios más representativos que son comercializados por las empresas del subsector?
Los productos mas representativos del subsector es la venta del grano de café seco para materia prima, se vende principalmente
a los acopios de café como COMITE DE CAFETEROS, entre otros.

¿Cuál es el perfil de los clientes que le compran productos o servicios a las empresas del subsector? ¿Cómo llegan las empresas del subsector a estos clientes
El principal perfil de los clientes que compran estos productos mayormente son acopios, tambien negocios como trilladoras de
café, y despues de esto en general la mayoria de las personas toman o consumen café en sus diferentes presentaciones;
cafeterias, supermercados, etc.

¿Existe algún gremio o asociación que agrupe a las empresas del subsector? ¿cual?
El gremio que mas los sectoriza es el COMITE DE CAFETERO DE COLOMBIA, se puede ver en la pagina web https://www.federaciondecafeteros.org

¿Cuáles son los ingresos generados por el subsector en el último año? ¿a qué porcentaje del PIB del pais corresponden?

Apesar de las condiciones adversas por la pandemia, este año los cafeteros han podido gozar de una cosecha con un valor anual
de 8,7 bilones el mayor en los ultimos 20 años, y en PIB corresponde al 6,9.

¿Cuál ha sido el crecimiento porcentual los ingresos del subsector en los últimos cinco años?
La producciòn mundial de Cafè en el año cafetero 2015/2016 aumento el 4% , alcanzando los 155, 8 millones de sacos de cafè, La
producciòn mundial de Cafè en el año cafetero 2016/2017 aumento el 1.5% alcanzando los 157,8 millones de sacos de cafè, La
producciòn mundial del Cafè en el año cafetero 2017/2018 aumento el 3.6% alcanzando los 164.8 millones de sacos de cafè, La
producciòn mundial de Cafè en el año cafetero 2018/2019 aumento el 9.1% alcanzando 174.6 millones de sacos de cafè, La
producciòn mundial del cafè el el año cafetero 2019/2020 disminuyo un 4.5% con una producciòn de 166,4 millones de sacos de
cafè.

¿identifique las barreas de entrada que existen en la actualidad para que pueda crearse una nueva empresa dentro del
subsector?
1. Los precios del mercado.
2. Las importaciones.
3. La competencia desleal.
4. Acceso a financiación de proyectos nuevos con tasas asequibles.
5. Altos costos de producción.
6. Exigencias del mercado internacional.

.
La transformacion digital fue el aliado al avance y exito de el ultimo cierre de año, ya que fue la compañia para potencializar el
servicio de las familias caficultoras. el mejoramiento de la app Juan valdez, App Cafè, Trace Coffe y Farmer Connect, la gira virtual
de compradores en el marco de la caravana de cafè para la paz y la implementacion de G-suite como herramienta de trabajo para
toda la ENC. Estas herraminetas nos ayudaron para continuar con las negociaciones en el momento que la pandemia ( covid 19 )
restringen la movilidad de los comerciantes.
subsector a estos clientes?
 No Factor Factor Crítico de Éxito

Económico Precio de arrobas o carga.

2 1

Económico Precio de insumos agropecurios.

8 2

Económico Aumento de Exportaciones.

9 3

Económico Precio Mercado Nacional e Internacional.

1 4

Económico Intermediarios o compra-ventas de café.

5 5

Social El dezplazamiento.

### 6

Social Mano de obra o pago por trabajo.

### 7

Tecnológico Poca innovacion.

6 8

Ecológico Manejo de desperdicios organicos.

### 9

Ecológico EL uso de pesticidas.

### 10
 Legal Art 86 de la Ley 1485 de 2011.
### 11

Político Importación de cafe

3 12

Económico Competencia desleal

4 13

Ecológico Cambios climaticos.

### 14

Político NO gravar Cafè con IVA del 19%

### 15

Tecnológico Tienda en linea para Marcas de cafe 100% Colombiano

7 16
0
0
0
0
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0
0
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0
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0
0
0
0
0
0
 Descripción DOFA Magnitud del Ranking Ponderación
impacto

Precio por arroba $70.000 o precio por carga de café seco de

$700.000, valor proporcionado por el Comite de Cafeteros de AMENAZA 3 2 -5
Colombia.

El valor de los insumos que establece el mercado general y

mayormente por el incremento de impuestos, es un factor AMENAZA 2 8 -2
donde la rentabilidad se ve directamente afectada.

Debido al poco apoyo por parte de entes gubernamentales para

brindar conocimiento en BPAs (Buenas Practicas Agropecuarias)
los campesinos no llegan a obtener formas de producir un grano OPORTUNIDAD 3 9 2
100% libre de agroquimicos, y por consiguiente no poder tener
certificados como UTZ y Rainforest.

Este factor es donde aunque se sea un pais productor de café por

naturaleza, se ve golpeado de factores como el precio del dólar
al momento de la devalacion del peso, ademas de que otros OPORTUNIDAD 3 1 5
paises dan mas apoyos a sus agricultores minimizando sus costos
de produccion.

Genera una perdida en la inforacion para el estudio del PIB

debido a que gran parte de estas ventas no vienen registradas AMENAZA 3 5 -4
por estas entes, generando alteraciones en los precios del café.

Las vias por donde generalmente se centran este subsector, son

en su gran mayoria carreteras que no son pavimentadas, esto
OPORTUNIDAD 0 12 0
genera mayores complicaciones al momento de llevar los granos
a los centros de acopio generando aumento de los gastos.

En este sector ya que en su mayoria la mano de obra son vecinos

o personas cercanas a las fincas donde se desarrolla la actividad,
AMENAZA 3 14 0
los tipos de contratos son verbales y el precio que se paga esta
mas o menos por entre el 50% al 60% por arrobas seca.

Al ser un sector que es declarado tradicion debido a que viene de

nuestros antepasados, hay una gran falta de innovacion debido a OPORTUNIDAD 1 6 1
la poca eduacion de los productores y del miedo al cambio.

En cuanto la parte ecologica se resalta el uso de las propias

arvences como factor de abono y otros desechos como la cacota OPORTUNIDAD 2 15 0
del café, y otros. Esto generaando poca destruccion de medio
ambiente y sotenibildad al futuro.

Generalmente la mayoria de productores no usan estos

productos, pero esa minoria que si los usa, generan daños a las AMENAZA 1 13 0
afluentes, genernado afectaciones de tipo ambiental.
Ley que da un incentivo a los productores como forma de
aumentar el precio del grano evitando las perdidas de OPORTUNIDAD 2 16 0
productores. Y ayudando al mantenimiento de familias

Actualmente se importa aproximadamente un millon de sacos de

cafe, el 50% del consumo nacional, procede basicamente de AMENAZA 2 3 -3
Peru, honduras y Ecuador.

Tostadores Colombianos se dedican a importar grano de baja

calidad a menor costo, para venderlo en el mercado local , AMENAZA 2 4 -3
generando engaño y disparando las ganancias.

Las intensas lluvias actuales no permiten que se cuenten con

estaciones marcadas y esto provoca que las floraciones tambien
sean dispersas, desde el 2010 Colombia ha tenido una AMENAZA 2 10 -1
dismuniciòn del 33% en la producciòn del cafè debido a la
influencia de los fenomenos del niño y la niña.

El 7 de abril del 2021 el comite directivo de la Federaciòn

Nacional De Cafeteros (FNC) celebran el anuncio del Presidente OPORTUNIDAD 3 11 2
Ivan Duque Marquez de NO gravar el cafè con el IVA del 19%.

A raiz de la pandemia ( COVID 19) El 17 de Febrero del 2021 con el fin

OPORTUNIDAD
de llegar a nuevos mercados
3 nacionales e7internacionales 3y acercar a los caficultore
 Magnitud

3 alto

2 medio

1 bajo

0 nulo
 No Factor Factor Crítico de Éxito

Poder de Negociación de Precios y calidad.

Clientes

### 1

Amenaza de Nuevos Sustitutos más baratos mientras que los del subsector
Productos Sustitutos presentan incrementos

### 2

Poder de Negociación de Produccion de cafe de alta calidad bajo los estandares de

Clientes las Buenas Practicas Agropuecuarias.

### 3

Rivalidad entre
Competidores Ventaja competitiva
### 4

Poder de Negociación de Maquinaria para la produccion del cafè

Proveedores

### 5

Amenaza de Nuevos productos sustitutos que afecten la comercializacion del

Productos Sustitutos cafe.

### 6
 Poder de Negociación de Acompañamiento tecnico por parte del Comite de
Proveedores Cafeteros de Colombia.

### 7

Poder de Negociación de Tendencia de baja mano de Proveedores para la

Proveedores recolecion de los granos de cafe.

### 8

Rivalidad entre Tendencia de nuevos competidores en la produccion de

Competidores cafe.

### 9

Amenaza de Nuevos Exportacion del cafe

Competidores Entrantes

###10

Poder de Negociación de Alsa en tasa de intereses por parte de Banco Agrario.

Proveedores

###11

Amenaza de Nuevos EL precio internacional del cafe afecta al productor

Competidores Entrantes colombiano.

###12
 Rivalidad entre Competencia y precio
Competidores

###13

Poder de Negociación de Convenios entre la Federacion Nacional de Cafeteros y los

Proveedores productores del pais.

###14

Poder de Negociación de
Negocios Verdes
Proveedores
###15
###
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 Descripción DOFA Magnitud del Ranking
impacto

Los clientes tienen un poder significativo en esta industria y más

aun cuando hay demasiados competidores, tanto en precios
como en calidad. Este producto cuenta con varios sustitutos que
pueden llegar a ser atraídos por los clientes y esto hace que los
clientes tengan mayor poder de negociación e influyan para que OPORTUNIDAD 2 2
las empresas implementen un valor agregado a sus productos e
interferir hasta en el diseño de sus tiendas para ser mas
competitivos e influyentes en el mercado, un claro ejemplo fue la
llegada de Starbucks a colombia.

De acuerdo con la superintendencia de sociedades "el

crecimiento de los costos de ventas fue de 9,73% para el año
2016, al igual que los gastos de administración, gastos de ventas
y otros gastos AMENAZA 2 7
que aumentaron en 7,74%, 16,38% y 85,02%, respectivamente
frente al 2015". Recuperado de
https://incp.org.co/Site/publicaciones/info/archivos/construccio
n-de-edificaciones.pdf (p. 10).

Colombia es uno de los principales paises en optar por la

produccion de cafe 100% organica, basado en los sellos de OPORTUNIDAD 2 9
calidad de grano como los son Rainforest y UTZ. Gerenado asi un
sabor de tasa mas organico y mas sostenlible en el tiempo.

Marcas reconocidas y con trayectoria son las de mayor influencia

en el sector, su capacidad de producción y comercialización AMENAZA 3 5
acaparan gran parte del mercado.

Los proveedores de maquinaria para la producciòn de Cafè tiene

alto poder, debido a que Colombia posee alta tecnologìa, exporta
a mas de 40 paises y es patentada en Estados Unidos, India,
Brasil, Tailandia, etc. Tanto la maquinaria para la producciòn o OPORTUNIDAD 2 10
para las tiendas son indispensables para una buena presentaciòn
y calidad del producto, motivo por el cual genera poder a los
proveedores de esta tecnologia sobre sus precios.

se consideran como sustitutos leves del cafe ( debido al

posicionamieto mental y sentimental que tiene el cafe ) los
productos como: -el
cacao y el chocolate

- bebidas energizantes con cafeina

-bebidas con sabor a cafe sin cafeina AMENAZA 3 8

-el te.

las anteriores amenazas afectan a tostadores nacionales e

internacionales quienes llevan el producto a las manos del
consumidor, no obstante las campañas en contra de bebidas
energizantes y los beneficios del cafe.
EL FNC se comprometio desde el 2008 a proveer a todos los
productores de cafe con semillas, ya sea de variedad Arabiga o
Castilla, donde estos productos son tecnologicamente resistentes
a plagas o enfermedades, tales como la Roya o la Broca ya que OPORTUNIDAD 2 15
son las principales afectacion que tienen los productores de cafe,
con el compromiso de que ellos mismos generen el almacigo, y
donde reporducir las plantulas.

La mano de obra para actividades de recoleccion del grano o RE-

RE, es una gran amenaza debido a que cada vez la tendencia es
mas poca por parte de a poblacion que destina el tiempo laboral AMENAZA 3 13
a activodades como el comercio en general o la contruccion, esto
generando que el grano se pierda debido al bastante tiempo que
esta en la planta.

Colombia al tener como principales competidores paises como

Vietnam, Indonecia, India, Etiopia, Peru, Uganda, Tailanda, y aun
asi siendo lider de produccion de cafe, exceptuando el año 2.020,
debido a la pandemia no pudo llegar a superar la cantidad de
sacos de cafe con respecto a Brasil y Vietnam. ESto genera una AMENAZA 3 6
amenaza alta debido q eu Colombia seria suceptible a que al
haber un nuevo competidor este genere tanto un mejor grano, a
una mejor calidad de tasa, mejor cantidad y meor precio mas
faborable.

colombia es el tercer productor de cafe en el mundo,siendo esta

una de las materias primas con mayor demanda, con una
produccion que supera los 100 millones de bolsas, de las cuales
80 millones son exportadas anualmente pero en la posicion
numero uno se encuentra vietnan y segundo brasil estos paises AMENAZA 2 1
cuentan con certificaciones como rainforst alliance, utz ( cuidado
del medio ambiente ) organic .que hace que sus ventas sean mas
potenciales y compitan en el mercado cafetero con colombia por
falta de conocimiento e investigacion, por medio del gremio.

El incremento de las tasas en los creditos otorgados por Banco

Agrario debido al pago de los clientes que no efectuan sus
cancelaciones al dia generendo que losinteres no sean muy AMENAZA 2 14
bajos, y los clientes no puedan pagar o no quieran acceder a
estos productos financieros y asi no se pueda comprar los
insumos neesarios para aumentar la produccion.

Los precios que a nivel internacional se dan para el comercio del

cafe ademas de afectar directamente al productor generando
que la produccion del grano deje menos ganacias debido al AMENAZA 3 3
precio de los insumos que se basa directamente del dolar esto
haciendo imposible el abonar los cultivos con las cantidades de
insumos sufucientes para la producciones esperadas.
la libertad comercial para el cafe producto de la roptura del
pacto cafetero afecto a los paises producto como ya se indico
especialmente en el precio ya que este dejo de ser regulado y
entro en el juego de demanda y oferta, a mayor oferta precios AMENAZA 3 4
bajos y a menor oferta aumento de los precios, a raiz de esto
ingresan a competir paises como vietnan e indonesia por sus
bajos costos de produccion ofertan producto de bajo precio.

Dando un beneficio a todos los caficultores del pais, donde se les

da el abono para la produccion con el 50% pagado por el
OPORTUNIDAD 1 12
gobierno y el otro 50% pagado por parte del productor. esto
ayudando a minimizar os costos de produccion.

La tendencia de Negocios Verdes a empresas que innovan en pro

de la producción sostenible, tienen cada vez más valor en los
OPORTUNIDAD 2 11
mercados internacionales, aumentando su valor y acogida
comercial.
 Magnitud
Ponderación
3 alto

2 medio

-2

1 bajo

0 nulo

-4

-3
0

-1

-3

-4

-5
-4

1
 PONDERACIÓN PESTEL
Factor Ponderación
Político -1.5
Económico -5.6
Social -0.4
Tecnológico 1.1
Ecológico -1.5
Legal -0.3
Promedio -1.4

PONDERACIÓN GENERAL -2.4

 PONDERACIÓN PORTER
Factor Ponderación
Poder de Negociación de Clientes 5
Poder de Negociación de Proveedores 2
Amenaza de Nuevos Competidores Entrantes -8
Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos -5
Rivalidad entre Competidores -11
Promedio -3.5
 Grafico PESTEL

Político
10.0
Legal Económico
0.0
-10.0

Ecológico Social

Tecnológico

ANÁLISIS
KDSNIHSDGHBV
 Cinco Fuerzas de Porter

Poder de Negociación de Clientes

20
Rivalidad entre Competidores Poder de Negociación de Proveedores
-20

Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos Amenaza de Nuevos Competidores Entrantes

 Nombre de la entidad
Revista Dinero
Que Cafè
Federacion Nacional De Cafeteros
 URL
https://www.flipsnack.com/federaciondecafeteros/informe-del-gerente-al-88-congreso-nacional-de-cafeteros-virtual.html
https://quecafe.info/cambio-climatico-amenaza-cultivo-de-cafe/
https://federaciondecafeteros.org/listado-noticias/
No. URL TITULO AUTOR Y AÑO

2
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8
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12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
RESUMEN PALABRAS CLAVE
APORTE A MI INVESTIGACION CITA

textual - parafraseo
INTERNO EXTERNO
D O OPORTUNIDADES
F A AMENAZAS
PORTUNIDADES