Evaluacion de Riesgo

PROBABILIDAD
Muy baja

Baja

Media

Alta

Muy alta

CONSECUENCIA
Baja
Media
Alta

Muy Alta
 Evaluacion de Riesgo

No hay probabilidad de riesgo, no ha ocurrido, puede ocurrir pero en circunstancias excepcionales.

Existen los controles de inginieria para que los eventos no ocurran, ademas de ello el 95% o mas porcentaje
adquiere comportamientos seguros.
Los controles que se establecen hacen poco probable el riesgo, con baja probabilidad de ocurrencia.
Existen alguno controles de ingenieria, ademas de ello el 90% al 95% de los trabajadores adquieren
comportamientos seguros.
Los controles y ddefensas que se han establecido hacen posible que el riesgo se haga posible, este ya a sido
comunicado.
Existe muchos controles administrativos y un bajo control de ingenieria, entre el 70% y el 90% de los
trabajadores tienen comportamientos seguros.
Los controles y defensas hacen de forma completa que el riesgo ocurra. Significativa probabilidad de ocurrencia.
Entre el 50% y el 70% adquieren comportamientos seguros.
Los controles y defensas hacen que se halla un inminente riesgo. Alta probabilidad de que ocurra. Menos del
50% de los trabajadores adquieren comportamientos seguros.

Sin lesion - Sin Incapacidad / Suspension de la actividad maximo de 3 dias

Lesion con incapacidad temporal / Suspension de la actividad de 4-6 dias
Lesion con la posibilidad de dar una incapacidad permanente parcial / Suspension entre 7 y 15 dias.

Lesion o enfermedad que puede causar invalidez o muerte / Suspension de la actividad mas de 16 dias.
Puntaje
2

10

2
4
6

8
Muy alta 20 40 60 80
Alta 16 32 48 64

PROBABILIDAD Media 12 24 36 48

Baja 8 16 24 32

Muy Baja 4 8 12 16
Baja Media Alta Muy Alta
CONSECUENCIA
INTERPRETACION
Bajo

Moderado

Significativo

Grave
Mantener los controles existentes, verificacion periodica de la valoracion del riesgo
Se deben realizar acciones para corregir el riesgo, es de importancia la observacion de costo-
beneficio.
Se debe reducir el riego, en la ejecucion de un programa de gestion, reducir su probabilidad,
antes de realizar la tarea verificar el control.
Urgente intervencion, no realizar ninguna actividad sin medidas de control que impacten, si la
actividad se tiene que realizar , el riesgo debe estar controlado.
ACEPTABILIDAD
Aceptable

Mejorable

No aceptable, o aceptable con medidas de control

No aceptable.
mpaque Limpieza Arreglo de la carne PROCESO

LMACEN Zona de limpieza y almacenamiento Almacen ZONA / LUGAR

TAJAMIENTO Almacenar la carne Movimiento de piezas de carne ACTIVIDADES

CORTE DE CARNE Limpieza del producto Movimiento de la carga TAREAS

SI

SI SI RUTINARIA: SI o NO

DECRIPCIÓN

Liquidos

CARGAS
Mecanico

orden y aseo

MANUAL DE
Condiciones de

MANIPULACIÓN
Jornada de trabajo
PELIGRO
 MANEJO CADENA DE FRIO Empaque

ÁREA DE FRIO ALMACEN

CORTE DE CARNE POR PIEZAS EMPAQUE TAJAMIENTO

CORTE CON SIERRA TRONCADORA Y SIERRA PRINCIPAL SIN VACIO TODO MANUAL CORTE DE CARNE

SI

SI SI SI SI SI

RUIDO
SOBRE-

PLASTICO

VIBRACION
MECANICO
MECANICO
ESFUERZO

POLVO DEL
TEMPERATURA
 Manejo de herramientas electricas y mecanicas

ÁREA DE CORTE

SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE CARNICOS

APILAMIENTO CORTE CO

SI

SI
VIRUS
SOBRE-
CARGAS

LIQUIDOS
LA TAREA

ESFUERZO
MANUAL DE
MONOTONIA

MANIPULACIÓN
CONDICIONES DE
 EMPRESA DE CARNICOS COLOMBIA

PELIGRO Controles existentes

Fuente generadora
Efectos posibles
de Peligro
CLASIFICACIÓN

INDIVIDUO
FUENTE

MEDIO
Maquinaria de corte Maquinas de
Condiciones de Lesiones Calzado contra
Movimiento de carga de piezas grandes de levantar y
seguridad musculoesqueleticas impacto
carne trasladar peso

Irritabilidad, desanimo, Contratacion de mas

Trabajo bajo presion Ansiedad, Agotamiento, operarios,
Psicosocial NINGUNO Pausas activas.
por resultados Depresion, Disminucion del adecuacion de la
rendimiento. carga de trabajo

MANIPULACION DE
FLUIDOS SANGRE CAPACITACIÓN
ACCIDENTE DE ELEMESTOS
LOCATIVO Y ELEMENTOS NINGUNO SOBRE ORDEN Y
TRABAJO CORTANTES
CORTO ASEO
PUNZANTES

CARNE QUE UTILIZACION DE

DOLORES DE CABEZA, MALA
CONDISIONES EXPOSICION A LLEVA ELEMENTOS DE
MAREOS, CIRCULACION DE
DE SEGURIDAD OLORES FUERTES VARIOS BIOSEGURIDAD Y
SOMNOLENCIAS AIRE
DIAS MASCARILLA

CONTRATACIÓN
DE MÁS
GOLPE DURANTE LESIONES,DESORDEN OPERARIOS PARA UTILIZACIÓN
CALZADO CONTRA
BIO-MECÁNICO MOVIMIENTO Y ES MUSCULARES, LAS ACTIVIDADES, DE
IMPACTO
DESCARGUE ESQUELETICOS ADECUACIÓN DE MAQUINARIA
LA CARGA DE
TRABAJO,.
 PAUSAS,
DESORDENES ESPACIOS DE
MANIPULACIÓN MUSCULARES, UTILIZACIÓN DESCANSO,
BIO-MECÁNICO INADECUADA DE ESQUELÉTICOS, NINGUNA DE CAPACITACIÓN
CARGAS ACCIDENTES DE MAQUINARIA MANEJO
TRABAJO ADECUADO DE
CARGAS

CERRADO
EXTREMO FRIO EDEMAS DE PAUSAS EN EL
POCA
FISICO POR CONDICIONES EXTREMIDADES, NINGUNO TRABAJO PARA
VENTILACIO
DEL AMBIENTE DESHIDRATACION HIDRATACION
N

IRRITABILIDAD DE LAS
VIAS
MASCARRIL
MAQUINA DE RESPIRATORIAS,IRRIT MASCARRILA DE
QUÍMICO POLVO A DE GASES
EMPAQUE ACIÓN OCULAR, GASES Y VAPORES
Y VAPORES
ENFERMEDADES
PULMONARES

GOLPE POR LA ANTEOJO DE

PROYECCIÓN DE PROTECCIÓN,
FRAGMENTOS DE CASCO CONTRA
CORTEZA IMPACTOS,
CONDICIONES
DURANTE SU LESIONES. ASTILLAS HUESO GUANTES,
DE SEGURIDAD
REMOCIÓN POR LA PANTALLA FACIAL
MAQUINA O CARETA Y PETO
DESCORTEZADOR DE PROTECCION
A CORPORAL

USO DE GUANTES,
REVISIÓN DE
CONDICIONES CONTACTO CON CORTES, LESIONES, MAQUINARIA
NINGUNA NINGUNA
DE SEGURIDAD PARTES FILOSAS AMPUTACIONES ANTES DE INICIAR
CON LAS
ACTIVIDADES

USO DE CONCHAS
FATIGA AUDITIVA,
EXPOSICIÓN A RUIDO ACÚSTICAS O
FÍSICO HIPOACUSIA, NINGUNA NINGUNA
DURANTE EL TRABAJO TAPONES
SORDERA
AUDITIVOS

DEFINIR TIEMPOS
EXPOSICIÓN A PROBLEMAS DE INSTALAR LOS DE EXPOSICIÓN A
EQUILIBRIO, DOLORES DE COMPONENTE
VIBRACIONES VIBRACIONES,
FÍSICO DURANTE EL USO DE CABEZA, TRASTORNOS NINGUNA S QUE
LAS MAQUINAS VISUALES, TRASTORNO REDUCEN LAS ALTERNAR A LOS
OSTEO-ARTICULARES VIBRACIONES TRABAJADORES
EN LA OPERACIÓN.
 EL TRABAJO ES
MONOTONO, PORQUE
PSICOSOCIAL SE REALIZA EL MISMO SINDROME DE BURNOUT NINGUNO NINGUNO NINGUNO
PROCEDIMIENTO UNA
Y OTRA VEZ

GOLPE DURANTE
LESIONES,DESORDEN
MOVIMIENTO Y CALZADO CONTRA
BIO-MECÁNICO ES MUSCULARES, NINGUNO NINGUNO
DESCARGUE DE IMPACTO
ESQUELETICOS
LAS TROZAS

PAUSAS,
DESORDENES
ESPACIOS DE
MANIPULACIÓN MUSCULARES, UTILIZACIÓN
DESCANSO,
BIO-MECÁNICO INADECUADA DE ESQUELÉTICOS, NINGUNO DE
CAPACITACIÓN DE
CARGAS ACCIDENTES DE MAQUINARIA
PROCEDIMIENTOS
TRABAJO DELIMITACI SEGUROS
ÓN DE
ÁREAS DE
TRABAJO,
INSTALCIÓN INSTALACIÓN DE
CONTACTO CON DE PROTOCOLOS DE
CONTAGIO DEL VIRUS
BIOLÓGICO PERSONAL DE LA NINGUNO LAVAMANOS BIOSEGURIDAD-
COVID-19
EMPRESA ,Y UTILIZACIÓN DE
DISPENSAD EPP
ORES DE
GEL
ANTIBACTER
ARRITMIAS, IAL
PARESTESIA, DOLOR
DE CABEZA,
DISTURBIO DE
CONDUCTA, DEL INSTALACIO
CONTACTO CON ESTADO DE ANIMO, CONTACTO CON N DE
PLAGUICIDAS, DEPRESION, FLUIDOS SANGRE LAVAMANOS USO DE
QUIMICO
POSIBLEINTOXICA CONVULSIONES, Y ELEMENTOS Y GEL MASCARILLAS
CION PERDIDA DE CORTANTES ANTIBACTER
AUDICION, NAUSEAS, IAL
DIARREA, DOLOR
ABDOMINAL,
CONJUNTIVITIS,
EDEMA PULMONAR
COS COLOMBIA

Evaluacion del riesgo Valoracion de Riesgo Medidas de Interv

ACEPTABILIDAD DEL RIESGO

NIVEL DE CONSECUENCIA
NIVEL DE PROBABILIDAD

NIVEL DE RIESGO (NR) e

ELIMINACIÓN
INTERVENCIÓN SUSTITUCIÓN

8 4 32 SIGNIFICATIVO NINGUNO PAUSA ACTIVAS

CONTROL DE
6 6 36 SIGNIFICATIVO NINGUNO
JORNDA LABORAL

8 2 16 MODERADO NIGUNO NINGUNO

REALIZAR
8 2 16 MODERADO EL SECADO NINGUNO
OPORTUNO

CORTESAS MAS
8 8 64 GRAVE NINGUNO
PEQUEÑOS
 CORTESAS MAS
6 4 24 MODERADO NINGUNO
PEQUEÑOS

ADECUACION SITIO
2 10 20 MODERADO NINGUNO
DEL TRABAJO

ROTACION DE
2 2 4 ACEPTABLE NINGUNO
ACTIVIDAD

2 6 12 ACEPTABLE NINGUNO NINGUNO

2 10 20 MODERADO ninguno ninguno

4 6 24 MODERADO ninguno ninguno

4 6 24 MODERADO ninguno ninguno

4 4 16 MODERADO NINGUNO NINGUNO

4 4 16 MODERADO ninguno ninguno

6 6 36 SIGNIFICATIVO ninguno pausas activas

toma de temperatura,
6 8 48 GRAVE ninguno presencia de sintomas
malestar general

4 6 24 MODERADO NIGUNO NINGUNO

Medidas de Intervencion

CONTROLES EQUIPOS /
CONTROLES DE ADMINISTRATIVOS, ELEMENTOS DE
INGENIERIA SEÑALIZACIÓN, PROTECCIÓN
ADVERTENCIA PERSONAL

ELEMENTOS DE
CONDICIONES CAPACITACION DE MANEJO
PROTECCION
LOCATIVAS DE CARGAS
PERSONAL

UTILIZACION DE
EQUIPO MANEJO HORARIO DE
Ninguno
BIOMETRICO TRABAJO
JORNADA LABORAL

SEÑALIZACIÓN DE ÁREA
EPP uso de
PARA DISPOSICIÓN
oberol, botas
ADECUADA DEL MATERIAL,
NINGUNO punta de acero,
ESTABLECIMIENTO DE
gafas, careta, tapa
MANUAL DE NORMAS DE
y guantes
ORDEN Y ASEO EN EL ÁREA

SEÑALIZACION EPP uso de

VERIFICACION Y
ADEVERTENCIA - oberol, botas
MANTENIMEITNO
CAPACITACION DE punta de acero,
DEL AREA DE
INDUCCION PERIODICA gafas, careta, tapa
ENVEJICIMIENTO
TECNICA DE SEGURIDAD y guantes

SEÑALIZACION
OVEROL, BOTAS
ADEVERTENCIA -
DE TRABAJO
MONTACARGAS CAPACITACION DE
PUNTA DE
INDUCCION PERIODICA
ACERO
TECNICA DE SEGURIDAD
 SEÑALIZACION
OBEROL, BOTAS
ADEVERTENCIA -
DE TRABAJO
MONTACARGAS CAPACITACION DE
PUNTA DE
INDUCCION PERIODICA
ACERO
TECNICA DE SEGURIDAD

USO DE CASCO
CAPACITACION DE
CON
VENTILADORES INDUCCION PERIODICA
PROTECTOR
TECNICA Y SEGURIDAD ,
SOLAR.

ELEMENTOS DE
ESTRACTOR DE PROGRAMA DE SALUD
PROTECCION
VAPOR OCUPACIONAL
PERSONAL

SEÑALIZACION
TROZADORA ADEVERTENCIA - ELEMENTOS DE
CERRADA(MAQUINA CAPACITACION DE PROTECCION
RIA) INDUCCION PERIODICA PERSONAL
TECNICA DE SEGURIDAD

implementar programa de orden

verificacion estado de EPP uso de
y aseo, capacitacion de
maquinaria, oberol, tapa oidos,
maquinaria y elementos
condiciones del lugar botas punta de
cortantes con autocuidado,
de trabajo y realiacion acero, gafas,
capacitacion de atencion de
de aseo y careta, tapa y
emergencia, señalizacion de
organizacion guantes
area de corte

implementar programa de orden EPP uso de

evitar la duracion de
y aseo, capacitacion de oberol, tapa oidos,
exposicion del ruido,
atencion de emergencia, botas punta de
manter el area de
examenes trimestrales por acero, gafas,
trabajo en buenas
medico ocupacional, careta, tapa y
condiciones de aseo
señalizacion guantes

implementar programa de orden EPP uso de

y aseo, capacitacion de oberol, tapa oidos,
rotar al personal que
atencion de emergencia, botas punta de
trabaja en dos turnos
examenes trimestrales por acero, gafas,
en la mañana y tarde
medico ocupacional, careta, tapa y
señalizacion guantes
 ROTACION DE TURNOS DE
NINGUNO NINGUNO
TRABAJO

implementar programa de orden EPP uso de

utlizacion de fajas
y aseo, capacitacion de oberol, botas
para trabajo pesado y
atencion de emergencia, punta de acero,
botas largas para
capacitacion de manipulacion gafas, careta, tapa
proteccion del tobillo
de odjetos pesados y guantes

capacitacion trimestral EPP uso de

implementar programa de orden
de utilizacion e oberol, botas
y aseo, capacitacion de
maquinaria y pausas punta de acero,
atencion de emergencia, area
activas para evitar el gafas, careta, tapa
de trabajo con señalizacion
estres del trabajador y guantes

capacitacion sobre el implementar programa de orden

EPP uso de
virus, utilizacion de y aseo, capacitacion de
oberol, botas
elemetos de atencion de emergencia,
punta de acero,
bioseguridad, lavado controles de ingreso a la
gafas, careta, tapa
de manos cada dos empresa como toma de
y guantes
horas o gliceriana temperatura y autocuidado

USO DE
CAPACITACIONES MASCARILLAS Y
NINGUNO
DE BIOSEGURIDAD TRAJES DE
BIOSEGURIDAD