1. ¿Defina qué es el peso, talla, perímetros.? PESO: El peso corporal está dado fundamentalmente por la grasa, masa muscular, tejido óseo y agua, por lo que las pérdidas o ganancias de peso deben definirse en términos de cuál de estas variables es la alterada. TALLA: Es la altura que tiene un individuo en posición vertical desde el punto más alto de la cabeza hasta los talones en posición de “firmes”, se mide en centímetros (cm). La medición se realiza con el individuo de pie, sin zapatos en posición erecta y se utiliza una escala vertical con barra para la cabeza, la persona debe estar viendo al frente y los brazos a los lados. PERIMETRO: contorno de o superficie de una pesona
2. ¿Cuál es el propósito de medir las constantes antropométricas (peso,
talla, perímetros)? Las medidas antropométricas correctamente tomadas, nos dan a conocer la situación nutricional en que se encuentra un individuo o una población. El cuidado en la determinación del peso y la talla nos permite obtener medidas de alta calidad, que aseguran un diagnóstico correcto.
3.¿Qué material y equipo se requiere para medir las constantes
antropométricas (peso, talla, perímetros)?
● TALLÍMETRO.- Escala métrica apoyada sobre un plano vertical y
una tabla o plano horizontal con un cursor deslizante para contactar con la parte superior de la cabeza o vértex. Precisión 1 mm. Se emplea para medir la estatura y talla sentado del estudiado. Se calibrará periódicamente mediante la comprobación con otra cinta métrica de la distancia entre la horizontal y diferentes niveles del cursor deslizante. ● BÁSCULA.- Balanza pesa-personas con precisión de 100 gramos. Utilizada para obtener el peso del estudiado. Para su calibración se utilizarán pesas de diferentes kilos, abarcando la escala de la muestra que se va a medir (bajo, medio y alto). ● ANTROPÓMETRO.- Es una escala métrica don dos ramas, una fija y otra que se desplaza. Las ramas pueden ser rectas y curvas con olivas. Precisión 1 mm. Se miden segmentos corporales, grandes diámetros y alturas. La articulación de la escala métrica, con nuevos segmentos, permite medir longitudes de hasta 2 metros. ● CINTA ANTROPOMÉTRICA.- Debe ser flexible, no elástica, metálica, anchura inferior a 7 mm, con un espacio sin graduar antes del cero y con escala de fácil lectura. El muelle o sistema de recogida y extensión de la cinta debe mantener una tensión constante y permitir su fácil manejo. Se recomienda que las unidades de lectura estén en centrímetros exclusivamente. Precisión 1 mm. Se utiliza para medir perímetros y para localización del punto medio entre dos puntos anatómicos. ● PAQUÍMETRO O COMPÁS DE PEQUEÑOS DIÁMETROS.- Compás de corredera graduado, de profundidad en sus ramas de 5º mm, con capacidad de medida de 0 a 250 mm, y precisión de 1 mm. Se utiliza para medir pequeños diámetros. ● PLICÓMETRO O COMPÁS DE PLIEGUES CUTÁNEOS.- Con capacidad de medida de 0 a 48 mm, y precisión de 0.2 mm. La presión en sus ramas es constante (10 g/mm2) cualquiera que sea su apertura. Se utiliza para medir el panículo adiposo. Un método simple para calibrar este instrumento es fijarlo a un torno y suspender pesos desde la rama inferior. El compás debe ser ajustado para que las ramas permanezcan abiertas en cualquier posición, manteniendo una presión de 10 g/mm2 para los diferentes pesos de calibración.
4.¿Qué factores influyen en la determinación de las constantes
antropométricas?. El tamaño del cuerpo, las proporciones, el físico y la composición corporal.
5.¿Qué pasos se deben realizar para la medición de las
constantes antropométrica?. Las medidas antropométricas deben hacerse siguiendo un orden, desde arriba hasta abajo. Cuando se toman varias veces tenemos que tomarlas todas y después volver a hacerlo, tres veces seguidas en el mismo lugar, para obtener un valor medio. 6.¿Cuáles son los valores esperados como “normales” por etapas de vida? ● Etapa neonatal. Permite la identificación de neonatal con afección nutrición y riesgo de complicaciones metabólicas en el período neonatal. Las mediciones antropometricas más utilizadas en el neonatal hospitalizado incluyen: peso corporal, longitud, medición de circunferencias (brazo, tórax, muslo) y pliegues cutáneos. ● Etapa de niñez y adolescencia. La antropometría continúa siendo la prueba de diagnóstico más utilizada para evaluar el grado o nivel de desarrollo físico, la constitución y el estado nutricional principalmente los niños la utilización de indicadores antropometricas ha experimentado cambios en los últimos años, estos dependen del método de clasificación, de factores inherentes a las técnicas y de los patrones de referencia en uso. En el niño las variables más utilizadas son: peso, talla circunferencia cefalea y circunferencia media del brazo izquierdo, pliegues cutáneos, tricipital y subescapular, área grasa y área muscular ● Etapa adulta: la mejor manera de evaluar el estado nutricional de los adultos, es usando los indicadores antropométricos. Los más indicados son: Porcentaje de grasa corporal, Relación peso/altura índice de masa corporal (IMC). Las pruebas bioquímicas son también muy importantes en esta etapa, ya que es el momento de detectar el riesgo de contraer enfermedades crónico degenerativas.