SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA SECTORIAL

DIRECCIÓN GENERAL DE COORDINACIÓN

FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
FAPPA
ANEXO “B”
I. Datos generales del proyecto productivo.
Programa FAPPA
Nombre del proyecto ABARROTES LAS CALANDRIAS
SAN JUAN
Estado OAXACA Municipio BAUTISTA
TUXTEPEC
Núcleo agrario SAN FRANCISCO SALSIPUEDES
Giro del proyecto COMERCIAL Producto Final ABAROTES
Nombre del grupo LAS CALANDRIAS
Número de integrantes 6 Monto solicitado $180,000
BRENDA GUADALUPE
Nombre del Técnico CUHA
MAGAÑA DOMINGUEZ

II. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo).

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

Ejercicio Fiscal 2013

 a. Justificación.
1. Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios).

Las tiendas de abarrotes han sido, son y serán consideradas como áreas tradicionales en las
colonias o barrios, donde se desarrolla la economía de toda una familia o familias. En México
las tiendas de abarrotes han desempeñado un importante papel en la dinámica del comercio
nacional. Este tipo de empresas son fundamentalmente micro y pequeñas unidades de negocios
familiares que representan un canal muy importante para la distribución de diversos mayoristas
y proveedores, así como para pequeños productores regionales que de otra manera no
tendrían acceso a los mercados finales. Por su nivel de impacto en la creación de empleo y
ocupación son también una red de protección muy importante que de una u otra forma
substituyen un seguro de desempleo que no existe en el país.
Son un escalón para emprender, un modelo de negocio tradicional, donde el mercado que se va
a abastecer es muy amplio. La mercancía que se maneja es flexible, ya que la mayoría es
susceptible de almacenarse hasta por seis meses, permitiendo tener un mejor control de
inventarios.
Las tiendas de la esquina se vuelven muchas veces el único canal por el cual las personas de
bajos ingresos pueden comprar alimentos. Si bien es cierto que son más caras que los grandes
supermercados, la facilidad que tienen para vender porciones pequeñas a sus clientes, así
como la cercanía con los hogares, se vuelve un factor decisivo para el desarrollo de las
comunidades.
Hablando de su importancia, estas han constituido los ingresos principales de muchas familias
Tuxtepecanas, ya que de ellas una familia puede sostenerse, sin la necesidad de realizar algún
trabajo adicional, además es de considerarse que constituye un apoyo para las siguientes
generaciones de empresarios, contribuyendo al crecimiento y desarrollo de las empresas
mexicanas de una manera empírica en la mayor parte de los casos.
Las Pymes como en toda economía juegan un papel importante para el desarrollo de cada país,
y en México no es la excepción, según datos de la propia Secretaria de Economía, de las 4
millones de empresas que existen en el país, el 99 % representa a las pequeñas y medianas
empresas (el 65% de estas son empresas de tipo familiar) generando una fuerza laboral formal
del 72% y contribuyendo con la producción de alrededor del 52% del PIB del país. Sin embargo
al ser un sector de la economía muy disperso y dividido, sigue existiendo mucha volatilidad en la
creación y crecimiento de las mismas, según datos de la misma Secretaria, las posibilidades de
éxito en el mercado local de estas empresas, es en promedio de entre el 25 y 30 % muy por
debajo de la media mundial que se sostiene alrededor del 40%. Por tal motivo es de suma
importancia el encontrar mecanismos y crear los ambientes propicios para su desarrollo.

b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

1.- Fomentar el trabajo en equipo y de responsabilidad en cada uno de los integrantes del
grupo.

2.- Ofertar productos diversos con calidad y a precios adecuados.

3.- Contribuir con el desarrollo sustentable de la comunidad través de nuevos empleos,

incrementando de esta manera la actividad comercial, por medio de flujo de consumidores
que habitan en comunidades y ayudando a comercializar lo que ofertan los productores de la
región.
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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 c. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

1.- Generar empleo formal para los integrantes del grupo.

2.- Satisfacer la demanda de los clientes potenciales ubicados en la comunidad de San

Francisco Salsipuedes en un 95%.

3.- Alcanzar unas ventas mensuales de $47,600.

d. Especificar cómo participaron las integrantes del grupo en el diseño del

proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

Las mujeres juegan un papel de gran importancia en este proyecto ya que muchas de ellas
son jefas de familia lo que hace que sean indispensables en la toma de decisiones, así como
son ellas las que están inmersas en los ámbitos domésticos y laborales, son ellas las que
cuentan con los conocimientos en calidad de productos, cantidad, así como identificar cuáles
son los más rentables, buscando un vínculo de unificación para lograr un equilibrio.

III. Análisis del mercado. (4 cuartillas).

a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto o
servicio final a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existen subproductos,
considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas
de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será
ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que
se cataloga el producto y/o servicio.

Los servicios que se pretenden brindar con este proyecto son los siguientes:

Abarrotes: Arroz, frijol, sal, huevo, aceite, cereal, maicena, atún (aceite y agua) , tortillas,
azúcar, café (bolsa y sobres),canela, chocolate en polvo (sobres), chocolate de barra,
mayonesa, mermeladas, concentrados de pollo, chiles procesados, pasta para sopa, sopas
instantáneas, galletas, gelatinas en polvo, leche evaporada, condensada, leche para bebe,
pan blanco e integral, pan de dulce, tortillinas, duraznos en almíbar, sopas instantáneas
(camarón y pollo), puré de tomate, salsa picante y de tomate, dulces, refrescos, jugos,
bebidas energéticas, garrafones de agua, focos de 60 wats, cloro, limpiador multiusos,
detergente para ropa y trastes, suavizante de ropa, jabón en barra para ropa y corporal,
shampoo, pasta dental, pañales, toallas sanitarias, servilletas, papel sanitario, veladoras,
rastrillos, cepillos dentales, encendedores, cerillos, cigarros, golosinas, botanas,
medicamentos básicos (antiácidos, aspirinas, alcohol, curitas), insecticidas, pilas (AA Y
AAA).

Verdulería: Cebolla, tomate, ajo, papas, zanahoria, calabazas, chayote, ajo, chiles, cilantro,
limones, apio, hierbas para guisar. (Solo porciones pequeñas).

Carnes frías: Jamón, tocino, salchichas, carne enchilada, tasajo, chorizo y longaniza.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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Lácteos: Leche en polvo, leche pasteurizada, queso fresco, quesillo, mantequilla, yogurt
bebible y entero, media crema.

Paletas y Helados.

La mayoría de los productos cuentan con empaques tetra pak y envolturas de plástico
reciclables que las mismas empresas fabrican o compran, contando con normas de control
de calidad instituidas (ISO 9001), identificando las cualidades y cantidades nutricionales de
los mismos (NOM-051-SCFI/SSA1-2010).
Para embolsar los productos de verdulería se utilizaran bolsas de plástico para ½ kg.
Verificando en la compra de las verduras que estén en buen estado físico (enteras, limpias,
sin humedad, buen olor, color). Hablando de las verduras blandas, deben ser pesadas y
tener la piel lisa y sin defectos. Las verduras duras, deben tener la piel firme, sin
magulladuras y con un color vivo.

b. Características del mercado local: Plaza o Mercado: ¿En qué comunidad(es) y/o
municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s)
comunidad(es) o municipio(s) ¿Cuál será el punto de venta y a quiénes se les ofertará
el producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cuántos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o
municipio(s) dónde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)?

La tienda de Abarrotes de Las Calandras estará en un área de 6 metros de largo por 4

metros de ancho, con piso, paredes y loza de concreto, en el ejido San Francisco
Salsipuedes perteneciente al municipio de San Juan Bautista Tuxtepec, Oax. El local cuenta
con los servicios de luz eléctrica, agua potable, fosa séptica y baño.

La población en general de San Francisco Salsipuedes es de 1339 personas, siendo 679

hombres y 660 mujeres. Divididos en 501 menores de edad y 838 adultos, de cuales 77
tienen más de 60 años.

c. Análisis de la demanda y oferta: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” del

producto(s) y/o servicio(s), cuál es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el
porcentaje de participación del proyecto en el mercado? ¿Cuántos competidores
ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? ¿Con qué
frecuencia se consume el producto o servicio?

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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Nuestro mercado meta es la comunidad de San Francisco Salsipuedes y comunidades
cercanas, debido a que los productos que se estarán ofreciendo cuentan con una amplia
variedad, esto permitirá abarcar una amplia gama de consumidores. Los cuales requerirán
de manera diaria los productos.
Un jornalero agrícola por 7 horas de trabajo percibe un salario de $100 pesos al día y en la
industria un obrero con 8 horas de trabajo diario percibe un salario de $170 mas
prestaciones.
En el estudio realizado se encontraron 2 tiendas de abarrotes las cuales dejan insatisfecha la
demanda de los clientes.

d. Análisis y fijación de precios: ¿A qué precio en promedio oferta la competencia?

¿Cuál es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? ¿Existen
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cómo,
cuándo y por qué se presentan?

Los precios que maneja la competencia son los estándares con un aumento del 15 o 20%
dependiendo del producto.
Las fluctuaciones de los precios del inventario hablando de productos básicos que se
pretenden comercializar, varía a lo largo del año, por lo que se buscaran proveedores
mayoristas para que esto sea una oportunidad en el negocio y exista menos riesgo de un
alza drástica en los precios, así como se buscara hacer alianzas estratégicas con los
productores locales para lograr mejores precios en productos básicos. En los productos
como refrescos, galletas, dulces, helados, la mayoría de sus precios son establecidos
mismos que se respetaran.

e. Estrategia de comercialización:
1. ¿El producto o servicio se venderá de contado, a crédito, o anticipo? ¿De qué
manera se dará a conocer? (promoción y difusión).

Los productos que se manejaran serán vendidos al contado, es muy importante entender
que si los clientes quedan a deber .50 centavos o un peso, esa es nuestra ganancia. El
negocio se dará a conocer mediante la colocación de anuncios (3 lonas) en puntos
estratégicos, así como también se repartirán volantes (500) a nuestro mercado meta.

2. ¿El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena
productiva en la que se encontrará el proyecto productivo (desde la producción
hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona
el proyecto).

FABRICANTE MAYORISTA DETALLISTA CONSUMIDOR

Este canal es el típico de casi todos los productos de consumo, especialmente los de
conveniencia o compra frecuente (huevo, azúcar, leche, café, aceite, pan, verduras, granos
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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básicos, productos de limpieza y aseo personal). La tienda de abarrotes se encuentra en el
eslabón de detallista

Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del

programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razón social del proveedor, dirección
y teléfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.

IV. Ingeniería del Proyecto. (10 cuartillas máximo).

a. Localización.
1. Macrolocalización (Estado, Municipio, Núcleo Agrario, Comunidad)
2. Microlocalización (rutas, vías de acceso, croquis y descripción de colindancias,
referencias y distancias). La descripción se realiza de manera textual en el
documento y las imágenes se adjuntan directamente al sistema.

El municipio de San Juan Bautista Tuxtepec se localiza en la región de la Cuenca del

Papaloapan al norte del estado de Oaxaca, en las coordenadas geográficas 18°04´42” de
latitud norte y 96°07´07” de longitud oeste. Limita al norte con el estado de Veracruz y el
municipio de San Miguel Soyaltepec, al oriente con el municipio de Loma Bonita, al poniente
con los municipios de Santa María Jacatepec, San Lucas Ojitlán y San José Chiltepec y al sur
sureste con los municipios de Santiago Jocotepec y Loma Bonita. Presenta una altura de
20msnm.

San francisco Salsipuedes es una localidad perteneciente al municipio de San Juan Bautista
Tuxtepec, Oaxaca, situada a 40 metros de altitud sobre el nivel del mar, en carretera
Tuxtepec-Jalapa de Díaz (Carretera Federal México 182) ubicando la desviación a la entrada
de la comunidad del lado derecho viniendo del centro de Tuxtepec en el kilometro 383, sus
coordenadas geográficas son Longitud: 18° 07´06´´, Latitud: -96°14´30´´.

b. Descripción técnica del proyecto.

1. Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas máximas y
mínimas y en qué meses se presentan? ¿Cuál es la época de lluvia y cuál es la
precipitación promedio? ¿Cuál es la humedad relativa en promedio y el tipo de
suelo que existe donde se establecerá el proyecto? y ¿Cuáles son los servicios
con los qué se cuenta?

San Juan Bautista Tuxtepec cuenta con la forma estructural predominante de llanura aluvial
con lomerío que ocupa el 88.45%, seguido por lomeríos típicos con el 6.7%, llanura con
lomeríos (4.71%) y valle de laderas tendidas (0.14%).
La distribución de los distintos tipos de suelos que se tienen en el municipio son
potencialmente agrícolas (feozem y regosol principalmente). Los suelos feozem son
altamente productivos al contar con importantes cantidades de materia orgánica,
presentando limitaciones de inundaciones y erosión. Los suelos regosoles presentan alta
productividad agrícola bajo regadío, sin embargo en zonas montañosas el uso óptimo para
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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estas unidades es forestal.
Las imperan sobre el clima cálido - húmedo (Am) con temperatura media anual de 25°C, en
los meses de calor que son del periodo Abril-Mayo, donde se llegan a presentar
temperaturas hasta de 40°C o mas, las más frías en el periodo de Diciembre-Enero donde
baja a los 18°C y presencia de lluvia durante el año originada por movimientos convertidos
en masa de aire húmeda dando como resultado una precipitación anual de 2,307 milímetros
de agua. El ejido de San Francisco Salsipuedes cuenta con un total de 285 hogares. De los
cuales 241 cuentan con instalaciones sanitarias y 266 son conectadas al drenaje, 275 de
estas cuentan con luz eléctrica y 134 tienen piso de tierra.

2. Diagrama de distribución de áreas (indicar: superficie del terreno, de

infraestructura, dimensiones y distribución de mobiliario y equipo). Esta imagen
se adjunta directamente al sistema.

Componentes requeridos para la ejecución del proyecto (incluir y describir lo solicitado al

programa y la aportación de los socios:
 Infraestructura
 superficie de terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripción de equipos,
variedades, razas y otros). El equipo que se requiere para iniciar el proyecto es el
siguiente:

Lote de productos que serán vendidos en la tienda de abarrotes.

 Mostrador.
 Caja registradora.
 Vitrina refrigerador.
 Bascula electrónica.
 Rebanadora de carnes frías.
 Anaqueles.
 Exhibidores.
 Focos ahorradores.
 Exterminador electrónico de moscas.
 Utensilios de cocina (cuchillo para partir el queso, medidores para los granos).
básicos.
 Bolsas de plástico de ½ kg y 1 kilo.
3.

Los socios cuentan con:

 Local.
 Publicidad.
 Servicios ya instalados.
 Productos y equipo de limpieza para el local (escoba, trapeador, escurridor, bolsas
de basura, atomizador, cubetas, jabón, cloro, desinfectante, aromatizante,
basureros de plástico).

c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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 1. ¿Cómo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercialización?
(Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisición de la materia
prima o insumos hasta la venta del producto final).
NOTA: La información consultada en Internet para el proceso productivo es válida, siempre y
cuando se tomen únicamente parámetros técnicos que se adapten a las características del
lugar y del proyecto, y se citen las páginas consultadas en la bibliografía.

1.- Llegada al local: Presentarse una hora antes para realizar todas las actividades previas a
la apertura del local, llegar al local y revisarlo.

2.- Acomodo y limpieza del local: Acomodo de anaqueles, refrigeradores, mostradores,

limpiar de manera correcta superficies, piso, anaqueles, refrigeradores, mostradores del
local.

3.- Apertura del local: Una vez que se tengan cumplidos los pasos anteriores, se abrirá el
local para la atención al público a las 8:00 am.

4.- Atención al cliente: El encargado del negocio recibirá al cliente de una manera cordial y
amable. Si el producto se encuentra en los anaqueles o exhibidores lo tomara por sí solo, en
caso de que se trate de productos lácteos se despacharan por uno de los socios con guantes
y utensilios debidamente limpios, para después pesarlos. El proceso anterior se realizara con
los productos básicos como: arroz, frijol y verduras. Al término de esto se le cobra al cliente y
lo despiden agradeciendo su compra. En dado caso de no se contara con el producto, lo
anotaran en la lista de pendientes.

5.- Inventarios: Se determinara la existencia de artículos haciendo un conteo semanal, las

compras se realizaran en base a las ventas de los productos y tomando en cuenta también la
lista de pendientes. Por ningún motivo se deberá descuidar la rotación del inventario, es
importante para satisfacer de manera adecuada la demanda de los clientes así como
también para llevar un control de fechas de caducidad de los productos.

6.- Pedido de mercancías: Los abarrotes, artículos de higiene personal y de limpieza del
hogar se conseguirán con proveedores mayoristas que ofrezcan un mejor precio. Hablando
de productos lácteos (queso, carne, crema) los proveedores serán cuidadosamente
seleccionados basándose en las normas de sanidad e higiene requeridas. Para las verduras
se localizaran proveedores mayoristas en este ramo con la calidad adecuada verificando en
la compra que estén en buen estado físico enteras, limpias, sin humedad, buen olor, color.
Los dulces se conseguirán en las dulcerías al mayoreo. Para la venta de pan dulce se
contactara a una panadería reconocida en la ciudad que llevara los productos hasta la tienda
de abarrotes de manera diaria. En el caso de los productos como botanas, galletas,
refrescos y helados los proveedores serán de las marcas con mayor demanda en el
mercado, con buena capacidad de entrega y servicio de calidad.

7.- Acomodo de mercancías: Deben destacar los productos de más rotación y los que son de
categoría de antojo (refrescos, botanas, dulces, etc.) En la parte del centro del local deben ir
en un bloque de anaqueles los abarrotes, y en otro los artículos de higiene personal y
limpieza para el hogar, ya que estos dos grupos de productos no pueden estar juntos debido
a normas de seguridad.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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8.- Cierre de la tienda: Bajar cortinas a las 9:00 pm y realizar limpieza del local así como del
equipo y utensilios de trabajo. Inspeccionar de manera general el local, apagando los focos
utilizados y checar que las conexiones de los refrigeradores están en buen estado para evitar
algún corto circuito.

d. Programa de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del

proyecto (ejemplo: Desde la habilitación del lugar donde se llevará a cabo el proyecto
e instalación de servicios -agua, energía eléctrica- compra de insumos e
infraestructura para inicio y operación del proyecto, hasta la venta del producto y/o
servicio).
ACTIVIDAD ENERO FEBR MAR A MAY JU JU AG SEPT. OCT. NOV. DI
ERO ZO B O NI LI O. C.
RI O O
L
Construcción o X
remodelación del local
Instalación de los X
servicios requeridos
(Luz, agua, energía
eléctrica)
Permisos X
Definición de X
actividades
Capacitación X
Identificación de X
proveedores
Compra de insumos, X
mobiliario y equipo

e. Identificación de proveedores de materia prima e insumos.

CONCEPTO PROVEEDOR UBICACION FRECUENCIA
Venta de Abarrotes al Mini-Abastos Modulo “Q” Zona Mensual
Mayoreo S.A de C.V. Poniente Local 17,
Col. Cosijoeza,
Oaxaca de Juárez,
C.P. 68090 Mercado
de Abastos
Comerciante y Frutas Tropicales Av. 5 de Mayo Semanal
distribuidor de frutas, #1175, San Juan
verduras legumbres y Bautista Tuxtepec,
chiles secos de la mejor Oax.
calidad.
Comercializadora Comercializadora Reforma N° 315 Mensual
García. Col. Presidente
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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 Juárez, San Martin
Mexicapam, Oax.
C.P. 68140

f. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y

disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:

1. Programa de administración de recursos humanos.

JORNALES SALARIO POR

ENCARGADO ACTIVIDAD
REQUERIDOS JORNAL
Carmen González Encargada 1 $61.38
Montalvo
Amalia González Contadora 1 $61.38
Montalvo
Alondra Santana Ayudante 1 $61.38
Ronquillo
Raymundo Ayudante 1 $61.38
González Montalvo
Víctor Manuel Ayudante 1 $61.38
González Montalvo
Crescencio Perada Ayudante 1 $61.38
Osorio

2. Programa de capacitación y asistencia técnica.

NOMBRE DEL
TEMAS OBJETIVOS DURACIÓN
ASESOR
Generalidades de Buen uso de los recursos 15 horas Adriana Mariela
la Administración materiales, humanos, Castillo Sánchez
financieros, etc. Que se verán
reflejados en la productividad y
eficiencia de la empresa.
Control y Manejo Permitirá a la empresa 10 horas Adriana Mariela
de inventarios mantener el control oportuno Castillo Sánchez
de los productos, así como
también conocer al final del
periodo contable un estado
confiable de la situación
económica de la empresa.
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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 Importancia del Aprender el manejo de la 5 horas Adriana Mariela
servicio al cliente satisfacción del cliente a Castillo Sánchez
través de producir
percepciones positivas del
servicio, logrando así un valor
agregado para el negocio.
Importancia de Aprender a utilizar de manera 5 horas Adriana Mariela
los recursos racional los recursos Castillo Sánchez
naturales naturales, así como la defensa
del medio ante la
contaminación y la
degradación.

g. Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y

acciones para solventarlos (identificar los factores climáticos, condiciones del suelo,
financieros, económicos, etc. ¿Cómo pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué acciones se
tomaran para mitigar el daño latente de cada riesgo identificado?).

Las pequeñas empresas normalmente cuentan con menos garantías, menos experiencia, flujos
de caja menos predecibles y una gestión financiera no tan desarrollada en la mayoría de los
caso, limitando su avance a la modernización, obstaculicen la creación de nuevas empresas
limitando la inversión en tecnologías, lo que pudiera ocasionar un quebranto, sin embargo las
acciones para mitigar los riesgos son diferentes estrategias, en términos de productividad, como
contar con diversidad de productos, precios competitivos y con calidad y atención al cliente
personalizada.

h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y área de influencia del

proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales,
fiscales, etc.). De las normas citadas ¿Qué procesos o acciones aplican al proyecto
productivo? ¿Qué acciones se tomarán para el seguimiento y cumplimiento de esta
norma?
Para llevar a cabo los trámites fiscales que requiere las tiendas de abarrotes, misceláneas o
minisúpers, se recomienda:
Darse de alta bajo el régimen de Pequeño Contribuyente ante la Secretaría de Hacienda y
Crédito Público (SHCP). (Es la inscripción que se realiza en la Secretaria de Hacienda y
Crédito Público, para dar efecto de cumplimiento de las obligaciones fiscales.Se considera
que una persona moral inicia operaciones a partir de la fecha de la firma de la escritura de la
sociedad por los socios ante un notario.)
Respecto a los trámites de uso de suelo (Es un documento por medio del cual el Gobierno
del Estado certifica que el uso del suelo está permitido o prohibido para determinado
inmueble. Se hace en el municipio o delegación correspondiente.), cada municipio cuenta
con información específica; algunos tienen página Internet en la que se ofrece la información
importante.
Para obtener el permiso de Declaración de Apertura (Manifestación que deben realizar las
personas físicas o morales ante la delegación o municipio que corresponda, con motivo del
inicio de actividades que no requieren licencia de funcionamiento (cuando no se vendan
vinos o licores) es necesario contar con un establecimiento, darse de alta ante la SHCP,
donde también se tramita la Declaración de Apertura del establecimiento mercantil.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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 V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas máximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qué no
genera un impacto negativo)

a. Valoración de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o mejora

del medio ambiente en:

1. El manejo de desechos orgánicos e inorgánicos: ¿Cuáles son los desechos

orgánicos e inorgánicos qué genera el proyecto o la actividad y qué manejo se les
dará? ¿El manejo de estos desechos lleva algún proceso y costo? Describir el
proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).
Los desechos inorgánicos que generan son: vidrios (botellas de refresco), metales (latas de
refresco, o alimentos enlatados de hojalata y aluminio), plásticos (botellas de refresco, agua,
empaques de alimentos, bolsas, etc.), varios (pilas, trapos, envoltura de alimentos, goma,
etc.). El manejo de estos desechos será por medio de separación en botes de plástico que
tendrán indicaciones (letras y dibujos), estarán ubicados en la entrada del negocio para su
fácil acceso. Estos residuos serán vendidos a los diferentes recolectores que se ubican en la
ciudad de Tuxtepec y los que no puedan ser vendidos, se llevaran al basurero municipal.

Los orgánicos: cartón (cajas en las cuales vienen empaquetados los productos que se
venderán en la tienda), residuos de las verduras. El cartón será vendido a los recolectores
ubicados en la ciudad de Tuxtepec y los residuos de verduras serán depositados en el bote de
basura correspondiente para ser llevados al basurero municipal, ya que su uso puede traer
plagas como roedores o insectos.

2. La fuente de abastecimiento de agua: ¿De dónde y cómo se abastecerá de

agua al proyecto? ¿Este abastecimiento tiene algún costo? Proponer medidas o
tecnologías que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.
El abastecimiento de agua será por medio de la red potable, pagando la cuota
correspondiente. Como ya sabemos el agua es un recurso importante para la vida humana,
por tal motivo se debe cuidar en extremo. Estas son algunas medidas que se implementaran

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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en el proyecto para el cuidado de este recurso:
 En la limpieza de los utensilios ocupados en el área de lácteos, si llegaran a tener
algún residuo orgánico depositarlo en la basura para no quitarlos con el chorro de
agua y enjuagarlos en una sola tanda, para así ahorrar agua.
 Poner el techo del local canales de aluminio que lleguen a un depósito para poder
captar el agua de lluvia y esta ocuparla en los sanitarios, regar el jardín y lavar los
pisos del local.
 Evitar dejar abiertos los grifos innecesariamente, sobre todo si el agua es caliente.
 Introducir en la caja del inodoro dos botellas de medio litro llenas de arena, de esta
manera disminuirá el volumen de agua expulsada y no afectara la higiene del sanitario.
 Revisar el flotador del sanitario para evitar las fugas de agua.
 Lavar las verduras en una tina y esta agua ocuparla para regar el jardín.
Para limpiar los anaqueles y mostradores se puede utilizar un atomizador, el cual se calcula
ahorra en promedio 2 litros de agua al día.

3. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto

negativo sobre el suelo, ¿Qué acciones se realizarán para mitigar el impacto
negativo?

No cuentan con drenaje, debido a esto se hizo una fosa séptica de cemento la cual para los
efectos de la limpieza y vaciado de la misma es indispensable el vactor (máquina de bombeo
ubicada en camiones cisterna que luego serán los mismo que transportan los residuos
resultantes), la cual es proporcionada por el ayuntamiento de la ciudad de Tuxtepec. La
contratación del mismo se realiza de manera gratuita, contando con personal suficiente y
especializado en el servicio. Aún cuando se trate de personal calificado es fundamental
supervisar la tarea para asegurar su correcta ejecución. Para extraer todos los excedentes de
las fosas sépticas se debe dispersar la capa de impurezas y mezclar las capas de cieno con
la parte líquida del tanque esto es, a través de la boca central de acceso y no por los portillos
de los desviadores que podría ocasionar un daño en los desvíos internos del pozo. Así se
propiciará el correcto vaciado, y por lo tanto, su correcto funcionamiento.

4. Flora y/o fauna nociva: ¿Cuál es la flora y/o fauna nociva de la región que
pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué medidas de prevención y/o control se
implementarán para mitigar su efecto en la producción?

Con respecto a la fauna nociva, nos afectan los roedores (ratas), insectos (cucarachas,
hormigas, moscas y mosquitos), estos se consideran dañinos para la salud pública y la calidad
de vida. Para no encontrarnos con este tipo de problema tomaremos las siguientes medidas:

 No eliminar residuos de alimentos por el WC.

 Gestionar adecuadamente las basuras, depositándolas en contenedores que estarán
debidamente cerrados.
 No depositar basura fuera de los puntos establecidos. Los residuos arrojados a solares
o jardines son siempre graves problemas con plagas de ratas, cucarachas, etc.
 Evitar puntos de retención o pérdida de agua en sótanos, patios, etc. Aparte de que
ocasionan posibles problemas con insectos (mosquitos, moscas), las ratas resultan
con frecuencia atraídas por esta circunstancia.
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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  Hacer limpieza general del local (cuidar que el suelo y rincones de lugar estén
perfectamente limpios, lavar las superficies duras con algún limpiador, cerrar muy bien
las bolsas de basura) y luego colocar insecticida para el control.
 No dejar recipientes con agua o llaves abiertas, así como también tapar los desagües.
 Usar trampas con cebo para cucarachas (debajo de los fregaderos y costados de los
muebles).
 Comprar un matamoscas eléctrico y mata moscas manual.
 Sembrar plantas de albahaca cerca de la entrada del local o ventanas ya que el olor de
esta planta ahuyenta a las moscas de manera natural.

b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: ¿En la actividad a

realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? ¿Por qué? ¿En
caso de que afecte qué medidas se tomarán para mitigar el impacto negativo?

La flora y la fauna representan recursos naturales renovables, de gran importancia para

nuestro país. En el proyecto se utilizara energía eléctrica, agua, genera basura (orgánica e
inorgánica) y todo esto impacta en el ecosistema. Por tal motivo se debe tener un trato
especial para las mismas, aplicando medidas en el cuidado de los recursos naturales, para
ello colocaremos carteles fuera del negocio para concientizar a la población sobre la
importancia y cuidado del medio ambiente, así como también, un curso a los integrantes del
grupo donde conocerá el impacto del calentamiento global y escases de los recursos
naturales.

VI. Análisis Financiero (Archivo de Excel).

a. Presupuesto de inversión: diferenciar y desglosar la aportación del Programa y
de los socios/as.
b. Cálculos técnicos.
1. Memorias de cálculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes
a los volúmenes de producción (indicar concepto, frecuencia, volúmenes y precio
de compra, volúmenes de producción).
2. Cálculo de costos (de producción, de distribución y ventas, administrativos y de
mantenimiento).
c. Proyección financiera mínima a cinco años:
1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.
2. Proyección de ingresos. (determinando volúmenes y precios).
3. Estado de resultados.
4. Flujo de efectivo.
d. Análisis de rentabilidad.
1. Cálculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.
2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relación
Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualización mínima del 10%.

VII. Bibliografía consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas más importantes).

NOTA: El Proyecto Productivo deberá tener un mínimo de 10 y un máximo de 17 hojas;

respetando este formato (Word) del Anexo “B” (con letra Arial número 11 interlineado sencillo).
Deberá respetar el número de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que será

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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considerado dentro de la evaluación. Incluir los estados financieros en Excel (cálculos
matemáticos vinculados).

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

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