Este emprendimiento es llevado a cabo por un

grupo de seis estudiantes del Área de ciencias

económicas y de la gestión que cursan el segundo
ciclo de estudios generales de la Universidad Na-
cional Mayor de San Marcos, el cual surgió debi-
do a un trabajo del curso de Emprendimiento e
innovación en marzo del 2021.
La idea nació en una reunión virtual, donde se
quedó en realizar los tan populares yogurts pero

HISTORIA
con frutas no tan conocidas como es el caso del
Sanky que es de origen andino y que cuenta con
diversas propiedades beneficiosas para nuestro
organismo.
Sabemos que actualmente es necesario cuidar-
nos y alimentarnos saludablemente y que no to-
dos tienen conocimiento o accesibilidad a ciertos
alimentos beneficiosos . Debido a eso decidimos
iniciar “SANKY SANKY” (nombrado así por
nuestro producto principal), el cual se centrará
en elaborar yogurts a base de frutas exóticas con
alto valor nutricional y para que todos puedan
acceder a estos.
 GERENTE GENERAL
-Desarrolla metas a corto y largo
plazo
-Planifica, organiza y supervisa
ORGANIGRAMA
las actividades de la empresa
Fernández Tuni, Angie

y FUNCIONES
Mercedes -Administra los recursos
-Construye estrategias

ÁREA DE -Planifica la producción ASISTENTE DE

-Proponer mejoras en el proceso
PRODUCCIÓN - Cumple con los estándares de PRODUCCIÓN
calidad -Presentar informes y reportes
Jaimes Ayala, Rubí Sio- - Reduce costos y plazos Medina Peredo, Miguel - Buscar el aumento de la pro-
mara - Desarrollo del producto ductividad y rendimientos
Antonio

-Definir y gestionar la marca

ASISTENTE DE -Hacer cumplir el programa de
ÁREA DE
-Producir contenidos -Realizar PRODUCCIÓN mantenimiento preventivo
MARKETING estudios de mercado
-Elaborar la calificación periódica
Cárdenas Bartra, Meli- -Servir como enlace con los me- Pérez Sobenes, Fabian
dios
na Patricia

ASISTENTE DE -Asegurar la calidad del producto

ÁREA DE -Gestionar eficientemente el antes de que esté terminado
almacén CALIDAD
LOGÍSTICA -Valorar las mercancías utilizan- -Hacer cumplir el programa de
do el método más adecuado a Trujillo Román, Hade
Fernández Tuni, Angie cada situación Yahaira higiene y saneamiento
Mercedes -Definir los recursos humanos

-Financiamientos e inversión
ÁREA DE
-Conocimiento de Mercado
FINANZAS -Administración de riesgos
-Procesos Contables
Muñoz Mercado, Ediht
Sarita -Presupuesto