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Árbol de fallos
Un plan de mantenimiento preventivo óptimo nos permite comprender que este tiene unos
límites en los cuales no mejoramos la fiabilidad más que si consideramos la posibilidad de
realizar modificaciones sobre los sistemas.
Determinar la importancia de
La ingeniería de los alimentos busca la obtención de productos con valor añadido que sean
seguros, convenientes, económicos, nutritivos y altamente aceptables mediante el avance
científico-técnico en el procesado y en el envasado.
Grosso modo, se aprecia que la industria de manufacturación de alimentos no ha introducido
las nuevas tecnologías en la medida que lo han hecho ya otros sectores.