CENTRO MÈDICO INTEGRAL “CEMEIN”

Av. Miraflores 204 y Calle 2ª. Primer piso alto.

Cdla. Miraflores. Guayaquil
Telèfono: 2202375
Celular: 09-9613423
ndllopez@gye.satnet.net

NO:

Leche, queso, yogurt, mantequilla, margarina, choclo, durazno en almíbar, higos en

conserva, azúcar, machica, panela, melaza. Gaseosas, jugos puros, jugos comerciales.
Café, colas, chocolate, maní. Enlatados. Pimientos (verdes, amarillos, rojos), tomate,
berenjena. Verde. Maní. Pimienta.

Naranja, toronja, maracuyá, mandarinas.

Papa

Frituras, manteca, aceite, achiote, piel de pollo. Chancho, embutidos. Menudencias.

Camarón, concha, cangrejo.

SÍ:

Leche y queso de soya, yogurt de soya, leche de alpiste, leche de ajonjolí, leche de
almendras, suero de arroz, leche de coco (desgrasada), queso de cabra FLORALP,
nabo, acelga, maduro, oca, zanahoria blanca, remolacha, zanahoria, zapallo, zambo,
col, coliflor, col de Bruselas, brócoli, lechugas, pepino, zucchini, endivias, apio, col
morada, espinaca, rúcula, rábano, escarola, cebollas (colorada, blanca, perla), brotes
de soya, brotes de alfalfa, alcachofa, espárragos, camote, aguacate (1/4 de la fruta),
melloco, fréjol tierno, alverjita, habas, granos secos, lentejas, achochas. Maduros

Pollo sin piel, pescado (albacora, bonito, lenguado, corvina, picudo), carne vegetal,
claras de huevo, pavo, pato, conejo, borrego, chivo, cuy, venado, guanta, pulpo,
calamar, carne molida (2% en grasa) mezclada con proteína de soya.

Arroz de cebada, quinua, avena, amaranto, fideo integral, centeno, arroz, yuca

Almendras, nueces, pasas, ciruelas pasas, semillas de zapallo.

Manzana nacional, peras nacionales, uvas negras o rojas, frutillas, tuna, taxo, papaya,
piña, duraznos, melón, sandía, fruta de pan, guanábanas, noni, naranjilla, limón, badea,
babaco, mamey, tamarindo, pitahaya, sábila, higos.

Jugos de frutas diluidos al 80% en agua.

Freír con PAM (Supermaxi). Utilizar azafrán en lugar de achiote. Consumir estevia
como edulcorante

Condimentar con ajo, romero, salvia, tomillo, jengibre, laurel, ají, vino de cocina, sal
de dieta.