SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE Ficha:

SENA
PROYECTO FORMATIVO Fecha:
Reconocimiento y medición de operaciones mercantiles bajo
NIIF de una pyme didáctica Fase: Análisis

Taller No. 05 APROPIACIÓN

COMPRENDIENDO LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Taller 05: Comprendiendo la planeación estratégica.

Aprendiz en este taller se plantean actividades que le
ayudarán a comprender sobre la planificación estratégica, la
cual les permite a las empresas unir las fortalezas
comerciales con las oportunidades de mercado y brindar una
dirección de manera que cumplan con los objetivos
propuestos.

Fuente 4 https://n9.cl/c5y6o

Es importante tener en cuenta que las empresas deben diseñar un ambiente que permita
determinar de una manera eficiente, cuáles son las metas que la empresa se va a
plantear a mediano y largo plazo, identificando su sistema integral, teniendo los
complejos dotados de recursos físicos e intangibles, talento humano, tecnología, recursos
financieros, entre otros para llevar a cabo la actividad económica principal de la empresa.
Los invito a desarrollar las actividades y participar activamente y de manera colaborativa,
en la construcción del conocimiento y apropiación de los saberes inherentes a las
competencias específicas sobre identificar el direccionamiento estratégico de la empresa.
Socialice con sus compañeros del grupo y su instructor (a).

Actividad 5.1. Para apropiar conocimientos sobre planeación estratégica, lo invito a estudiar el
caso de CREPES & WAFFLES:

1. https://crepesywaffles.com/nosotros/historia
2. https://www.youtube.com/watch?v=qrmb683z8cE

Finalizado el estudio en la pagina de la empresa CREPES & WAFFLES y el video realice un

escrito dando respuesta a las siguientes preguntas:

1- ¿Cómo inició la empresa Crepes and Waffles?

En un pequeño local en Bogotá, ubicado en la calle 85 con carrera 11, abren por
primera vez Crepes & Waffles; una pequeña crepería estilo rústico francés con una
barra de madera y un ambiente joven e informal, en donde buscaban despertar
admiración por servir arte sano con amor y alegría a precios razonables.

Nombre del aprendiz:

ALEXANDER SOCHA MANTILLA
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2- ¿Cuáles son las claves del éxito?

 Iniciativa.
 Manejo de conflictos.
 Negociación.
 Liderazgo.
 Creatividad.
 Orientación al logro.
 Gestión del tiempo.

3- ¿Cuál es la misión de crepes and waffles?

Nuestra misión es "despertar admiración por servir arte sano con amor y alegría, a
precios razonables". * Crepes & Waffles no está en el negocio de la comida; está en el
negocio de producir experiencias agradables a quienes nos visitan

Actividad 5.2. A continuación, encuentra la misión y visión de Alpina, la empresa por la que
usted es contratado para aprobar el diseño de estas, por lo tanto, debe analizar y responder si
cumple con los requisitos mínimos establecidos.
fuente: https://alpina1027.blogspot.com/2016/09/mision.html

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ALEXANDER SOCHA MANTILLA
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1- Realizar un análisis de la Misión de Alpina: para obtener un resultado satisfactorio debe

copiar el texto de la misión de Alpina donde se evidencie la respuesta a cada una de las
siguientes preguntas que permiten la construcción adecuada de la misión de una empresa

¿Para quienes trabajamos? = En Alpina estamos comprometidos con el desarrollo social

de nuestro país. ... Nuestro propósito es continuar brindando oportunidades a pequeños
empresarios para que junto a Alpina puedan consolidarse, incrementar sus ingresos y
mejorar la calidad de vida de sus familias.
¿Qué buscamos? = Alpina Ecuador es un claro ejemplo de una compañía que trabaja por
encontrar el equilibrio entre el sostenimiento económico, ambiental y social; es decir, por
consolidarse como un negocio sostenible enfocado en la generación de Prosperidad Colectiva en los
lugares donde tiene presencia
¿Qué hacer? = Alpina Productos Alimenticios S.A. es una empresa multinacional
colombiana productora de alimentos​ a base de lácteos. ​ Tiene operación en
Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados Unidos y comercializa sus productos en
centro América. ​ Alpina se caracteriza por sus productos que son en su mayoría
enfocados a los niños.
¿Por qué lo hacemos? = Alpina busca crecer de manera rentable, ganar participación y
ampliar los mercados llegando a más consumidores. En el año 2014, el negocio se
concentró en incrementar el valor en las geografías y categorías en las que hoy
participa, sin dejar de ver nuevas oportunidades a futuro.

2- La Visión debe contener respuesta a las siguientes 2 preguntas

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ALEXANDER SOCHA MANTILLA
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-Según la VISION de la empresa ALPINA, responda:

- ¿Qué tipo de empresa es?
- ¿En qué tipo de negocios debe entrar la empresa y cuáles deben ser los objetivos de
rendimiento?

Actividad 5.3. Para que una estructura organizacional cumpla con su propósito debe cumplir
unos parámetros al igual que es esencial una correcta planificación, para ello apóyese en el
video “LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL”, los invito a definir ¿cuales son los parámetros
para la creación de una estructura organizacional?
Realizada la actividad socializarlo con el grupo.

https://www.youtube.com/watch?v=NpsflJIWNIg.

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ALEXANDER SOCHA MANTILLA