FORMATO PARA PRESENTAR

EL PLAN DE NEGOCIO

Nombre de la Idea de Negocio:

Razón Social:

Nombre Comercial:

1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VISION DEL NEGOCIO

MISION DEL NEGOCIO

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

 2. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o empresas

trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de estás instituciones se puede realizar alianzas
estratégicas, convenios u otras acciones que le(s) favorezcan

2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO Nº
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio

Número de personas que compran el producto o servicio en la zona (demandantes

potenciales)
Establecer la cantidad que compran por período
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer

2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO

2.4 VENTAJA COMPETITIVA

2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

(MINIMO CINCO EMPRESAS)

Nivel de Aceptación
Tipo de ¿Por qué ¿Dónde se ¿A que
Empresas
cliente que razón la comercializa precio lo
Competidoras
atiende elijen? el producto? venden?
Alta Regular Poca

2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO

2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar los productos o
servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías, etc.). Resaltar las ventajas y
beneficios diferenciales con referencia a los productos de las empresas o negocios de la
competencia.
2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO

¿Cuál será el precio del producto?

¿Cómo se ha determinado el precio? El precio se determinó con los factores de:

 Demanda
 Oferta
 Mano de obra
 Materia prima
Competencia
¿Es un precio de introducción al mercado o es un  Es un precio de introducción, el cual puede
precio definido? variar luego por si crece o disminuye la demanda
Otra información relevante para la fijación de precios
Otros factores importantes son:
 Localización
 Prestigio
 Tendencia
 etc

2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA)

Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los mecanismos de venta (
venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)

Para empezar, tengo que reconocer

¿Quiénes son mis clientes?
Luego crear mi arquitectura de canales (Para darle la facilidad a los clientes de encontrar el producto)
En esta parte de la estrategia debemos buscar maximizar el nivel de servicio al menor costo posible y
en ese camino se necesita evaluar las decisiones de almacenes, decisiones de transporte, decisiones
2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

¿Qué se hará para promocionar el negocio?

¿Cuánto dinero se puede invertir en estas Usaremos la participación en ferias, envió de

actividades? muestras a los clientes como principal
promoción a nuestro producto
Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos
 Utilizaremos las redes sociales para dar a conocer nuestro producto y sus propiedades
 Benchmark
 Roadshow

3. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

3.1 Describir las características de la localización del negocio,

3.2 Realizar un bosquejo de lo que será la distribución del local (área de trabajo).
3.3 Especificaciones técnicas

Detallar las especificaciones técnicas

y el diseño del producto Incluir una imagen del
producto descrito

3.4 Diseñar el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboración de su producto o

servicio.
 1 Recepción e inspección de materia prima

2 Lavado

3 Transporte al área de clasificación

4 Pre clasificación

5 Clasificación

6 Transporte al área de empaque

7 Primer glaseo, empaque y pesado

8 Transporte al área de congelado

9 Congelado

10 Transporte a segundo glaseo

11 Segundo glaseo y reempaquetado

12 Inspección final

13 Transporte al área de congelado y almacenaje

14 Almacenamiento del producto final

3.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar
el producto o brindar el servicio que se ha definido
 Maquinaria Cantidad Equipos y Cantidad
(Unidades Herramientas (Unidades
Requeridas) Requeridas)

Tranporte camiones 2 Tanques de limpieza 4

Frigoríficos y lavado
máquina limpiadora de 2 Balanza digital 10
langostino
Sistema de 2 cajas rectangulares 1 millar
refrigeración UMC – de plástico de
SCM Frigo capacidad de 50 kg
Maquina compresora Parihuelas 10
productora de hielo en 1
escarcha
Maquina 2 Cajas de cartón 1 millar
empanizadora corrugado
Maquina embolsado 2 Selladora de cajas 2

3.6 Realizar el cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en el proceso productivo
Cantidad
Materia Prima Necesidad de
Unidades Unidades a Producir
Insumos Materiales
Requeridas
Langostino Mensual 5000 kg de Mensual 4380 kg de indispensable
langostinos langostinos
descabezados congelados

3.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán los insumos necesarios
para la elaboración del producto o servicio.

Empresa “Marinasol” Proveedora de materia prima Litopenaeus vannamei

Empresas Laitram Machinery y Palinox
Fábrica de hielo HIELOMAR SAC.
Proveedora de las máquinas y equipos a utilizar, empresas
reconocidas en el rubro de procesamiento de productos marinos
a nivel mundial
La empresa se dedica a la actividad de Fabricación y
Distribución de Hielo (Industrial).

3.8 Organización de las personas en el proceso productivo

Hacer un listado de las personas que se necesitan para producir la cantidad de bienes o servicios
detallados en este Plan de negocio.

Puesto de Trabajo Numero

gerente administrativo 1
 jefe de mantenimiento de la planta 1
biólogos 2
secretaria 1
el personal de control de calidad 5
el personal del laboratorio 2
personal de saneamiento 1
personal de vigilancia 2
Obreros 50

3.9 Enumerar las tareas según las responsabilidades de cada uno.

Experiencia mencionada en
la
Puesto de Trabajo Tareas del puesto Idea de Negocio u Otra

gerente administrativo -Controlar los aspectos -Socio Fundador de la

jefe de mantenimiento de la planta
biólogos
secretaria
el personal de control de calidad
financieros, administrativos y
económicos de la empresa, así
como la comercialización del
producto.
-Deberá mantener permanente
contacto con el contador para
controlar aso los aspectos legales
y tributarios de la empresa
Estos empleados no trabajaran
permanentemente en la empresa
por lo que serán recomendados
de otras langostineras donde a la
misma vez que atienden a la
nuestra, brinden también
servicios a otras.
-Realizar los controles necesarios
para la optimización de la
producción.
-Llevara a cabo los análisis en
laboratorio de los muestreos
realizados
Criterio para resolver problemas
de cualquier índole y en todo caso
se le preparara para ello.
Mantienen y hace cumplir los
procedimientos del sistema de
calidad de las organizaciones,
empresa
-Conocedor del negocio
-Licenciado en
Administración de
Empresas
-Experiencia en plantas
procesadoras de
productos marinos.
Experiencia laboral
acreditada de mínimo 5
años en otras langostineras.
-Deberá contar mínimo con
experiencia laboral de
mínimo 3 años en cualquier
empresa y mínimo 1 año en
trabajo de langostineras o
afines.
-Experiencia en plantas
industriales procesadoras
 asegurándose que los productos y
servicios cumplen con los
estándares de calidad.
personal de saneamiento -Inspección de trabajadores que
cumplan con todas las
condiciones de saneamiento
requeridas para la producción
adecuada y saludable.
personal de vigilancia Controlar al personal que entre y
salga de la planta.
Revisión de documento de
identidad y registro de cualquier
visitante que ingrese.
Obreros -Deberán ser de carácter
responsable y cuidadoso.
-Colaboradores y activos.
-Puntuales y ordenados en sus
tareas
4. ESTUDIO ECONÓMICO
41 Determinar la Proyección de Ventas en unidades
Precio del Períodos
N Producto producto
º o servicio 1 2 3 4 5 …
1
2
3
4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversión
PLAN DE INVERSIÓN EN NUEVOS SOLES
de productos marinos.
-Experiencia en plantas
industriales procesadoras
de productos marinos.
Deberá haber trabajado
anteriormente en trabajos
nocturnos y/o diurnos de
vigilancia o afines, no
necesariamente
langostineras.
-conocimientos en el
manejo de armas de fuego.
-De preferencia con
conocimientos básicos del
proceso de una
langostinera.
-Sin antecedentes policiales
o delictivos
Tota
l
 Unid. Requeridas
Rubro Valor Unit. Inversión Total

1. Activo Fijo
Alquiler del local 3 650 1,950.00
Maquinarias y Equipos
Computadoras 1,200.00 2 2,400.00
Impresoras 500.00 1 1,000.00
Materiales de Escritorio 50.00 1 50.00
Herramientas
Hipoclorito de sodio 50 7 350
Cajas parafinas 9577 10 95770
Cajas master 12500 4.26 53250
Bolsas al vacio 100 35 3500
Cinta de empaque 50 7 350
Etiquetas 15000 0.03 450
Plumones 24 2 48
Muebles y Enseres
Muebles 300 1 300
Total Activos Fijos 159418
2. Gastos Pre Operativos
1,020.00
Total de Gastos Pre Operativos. 1,020.00
3. Capital de Trabajo
Gastos en materiales e insumos
básicos 8,400.00
Pago de sueldos y salarios 5,790.00
14,190.00
Total de Capital de Trabajo

30628
TOTAL

4.3 Determinación de la Estructura de costos

Producto representantivo:
Unidad de costos:
Periodo de estimación:
Volumen de producción por periodo

Unid. Costo Total

Rubro Valor Unit.
Requeridas
FIJO VARIABLE
 1. Costos directos

Materiales

Mano de Obra

Gastos de fabricacion

Total Costos Directos

2. Costos Indirectos

Gastos Administrativos

Gastos de Ventas

Total Costos Indirectos

TOTAL

4.4 Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de producción

CTU = CFU + CVU

 Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario – PVU

4.5 Calcular la Proyección de Ventas en nuevos soles

Nº Producto Precio del Períodos Total

producto o
servicio
1 2 3 4 5 …

1
2
3

4.6 Margen de Contribución y Punto de Equilibrio

4.7 Con toda la información que se maneja, ahora se puede elaborar el Flujo de Caja del
negocio
FLUJO DE EFECTIVO

PERÍODOS TOTAL
CONCEPTO 0 1 2 3 ….. 10 11 12
INGRESOS (A)
VENTAS

EGRESOS (B)
ACTIVO FIJO
TERRENOS E
INSFRAESTRUCTURA
MAQUINARIA Y EQUIPOS

HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
GASTOS PRE OPERATIVOS
MATERIA PRIMA / INSUMOS

MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS

GASTOS DE VENTAS
SALDO ANTES DE
IMPUESTOS (A-B)

IMPUESTOS

SALDO ECONÓMICO (C)

ACTIVIDAD
DE
FINANCIAMIE
NTO
Aporte de l
Capita
Préstam
os
Amortizaci
ón
NETO actividad
de
financiamiento
(D)
 INCREMENTO
NETO DE
EFECTIVO
(C+D)
0
EEFECTIVO AL INCIO
DEL
PERI
ODO
EFECTIVO AL L
FINAL DE
PERI
ODO