FACTORES DETERMINATES DEL ÉXITO PESO

OPORTUNIDADES

1. Llegar a un acuerdo con los proveedores. 3

2. Se puede extender el restaurante hacia otros municipios. 1

3. Integración. 2

4. Posibilidad de alquilar para eventos. 2

5. Repartir comida a domicilio. 2

6. Crecimiento del numero de clientes. 3

7. Mantener el liderazgo dentro de la industria de alimentos. 3

8. Presencia de otros negocios en la localidad. 4

9. Creciente consumo en lugares novedosos y acogedores. 2

10. Cliente insatisfecho con la competencia. 3

11. Posibilidad por ampliar la carta. 2

12. Buena situacion geografica. 4

13. Antiüedad en el mercado. 3

14. Variedad de productos. 3

15. Conocer las espectativas de compra de los clientes. 2

AMENAZAS

1. Zona insegura 3

2. Incremento en los precios de la canasta basica. 2

3. Cambio en los gustos de los consumidores. 2

4. Consumidores poco fieles. 1

 5. Existe la posibilidad de que imiten el restaurante. 2

6. Entrada de nuevos competidores. 3

7. Fuerte amenaza de productos sustitutos. 2

8. La cantidad de proveedores. 2

9. Cargos impositivos (impuestos). 2

10. Poco flujo de clientes. 1

11. Situación economica. 3

12. Problemas con los inventarios. 2

13. Precios mas bajos en la competencia. 2

14. Tendencia a comer saludable. 3

15. Mayores exigencias legales. 3

TOTAL 72
CALIFICACIÓN PESO PONDERADO

0.02 0.06

0.003 0.003

0.05 0.1

0.03 0.06

0.008 0.016

0.008 0.024

0.02 0.06

0.01 0.04

0.05 0.1

0.05 0.15

0.02 0.04

0.02 0.08

0.02 0.06

0.06 0.18

0.004 0.008

0.06 0.18

0.06 0.12

0.02 0.04

0.09 0.09
0.007 0.014

0.09 0.27

0.005 0.01

0.05 0.1

0.08 0.16

0.06 0.06

0.002 0.006

0.006 0.012

0.007 0.014

0.04 0.12

0.05 0.15

1 2.327
 FACTORES DETERMINANTES DEL ÉXITO PESO CALIFICACION
FORTALEZAS
1. VARIEDADES DE PLATOS
4 0.02
2.BUENA ATENCION
3 0.03
3. MUSICA EN EL AMBIENTE
2 0.05
4. RECETAS UNICAS
3 0.06
5.COMIDA PARA LLEVAR
1 0.08

6. PRECIOS ACCESIBLES
2 0.01
7. RECONOCIDO EN EL MERCADO 4 0.002
8. BUENA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL 3 0.04
9. EXPERIENCIA EN COCINA
3 0.03
10. BUENA IMAGEN
2 0.006
11. DIRIGIDO A TODO TIPO DE PUBLICO
4 0.07
12. ELEMENTOS SANOS
1 0.09

13. CLIENTES SATISFECHOS

3 0.03
14. ESPIRITU INNOVADOR 2 0.04
15. ESTABILIDAD ECONOMICA 3 0.07
DEBILIDADES

1. INSTALACIONES INSUFICIENTES
2 0.08
2. NO SE CUENTA CON ESTACIONAMIENTO PROPIO
1 0.09
3. FALTA DE CAPACITACION
1 0.04
4.OCASIONALMENTE HAY DEMORA EN EL SERVICIO
3 0.003
5. COMPETENCIA CERCA
3 0.001

6.NOMBRE DE RESTAURANTE POCO LLAMATIVO

1 0.04
7. NO ACCESO A WIFI
1 0.002
 8. POCA PUBICIDAD
2 0.004
9. FALTA DE DOTACION EN TRABAJADORES
3 0.003
10. FALTA DE PROMOCIONES
2 0.005
11. NO HAY POLITICA DE INNOVACION
4 0.01
12. DESINTEGRACION DEL EQUIPO
4 0.004
13. TECNOLOGIA
2 0.01
14. QUEJAS 3 0.03
15. SE NIEGA EL CAMBIO DEL PERSONAL
2 0.05
TOTAL 74 1
PESO PONDERADO

0.08

0.09

0.1

0.18

0.08

0.02

0.008

0.12

0.09

0.012

0.28

0.09

0.09

0.08

0.21

0.16

0.09

0.04

0.009

0.003

0.04

0.002
0.008

0.009

0.01

0.04

0.016

0.02

0.09

0.1
2.167