PLAN DE MERCADEO PARA MIPYME

Gerencia de Mercadeo
Eje 4

Fundación Universitaria del Área Andina

Administración De Empresas

Séptimo semestre

Docente: ZULMA BIBIANA ROJAS PRIETO

Noviembre de 2020

CONTENIDO

1. Introducción

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 2. Objetivos

3. Descripción de la empresa

4. Análisis de la situación

5. Investigando Clientes

6. Factores macroentornos

7. Matriz DOFA

8. Estrategia de Mercado

9. Enfoque en el mercado

10. Posicionamiento del producto

11. Estrategias de marketing

12. Actividades

13. Indicadores de gestión

14. Conclusiones

INTRODUCCIÓN

En los actuales tiempos de globalización y retos en torno a las diferentes variables por

ejemplo el COVID- 19 que ha afectado las economías en el mundo y nos deparamos con la

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fuerza de innovar constantemente para sobrevivir en el tiempo. Eso impacta tanto las

organizaciones formales como las informales. Es por esto que nace la necesidad de aplicar un

plan de mercadeo que se adapte a las necesidades y a la mejora del producto y/o servicios.

Antes de comenzar una actividad la organización ya sea pequeña o grande debe desarrollar e

implementar un plan de mercadeo, el cual le ayudará a identificar una serie de pasos o

procedimientos para el desarrollo de su actividad, desde el inicio, una vez establecida la idea

de lanzar un producto, se debe empezar a planear todo el proyecto de participación que tiene

el área a interactuar en el mercado. De acuerdo con lo anterior se puede establecer en qué

situación se encuentra la empresa, dónde se encuentra y a dónde se requiere llegar.

El Plan Estratégico de Marketing tiene como objetivo lograr alcanzar los resultados

establecidos fomentado la marca, fidelización y generando mejores rentabilidades. Siempre

pensado como salir adelante de la competencia, ofreciendo calidad, precios competitivos e

innovación.

Objetivos

Establecer y construir un Plan de Mercadeo para la empresa Fábrica de Arepas Las Delicias a

través de las herramientas y conceptos aprendidos en el módulo.

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Identificar los aspectos requeridos para el mercado de la empresa Fábrica de Arepas Las

Delicias y sus fortalezas y debilidades frente al mercado de la competencia.

Proyectar la empresa Fábrica de Arepas Las Delicias a nivel local con planes/iniciativas a

corto, medio y largo plazo.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

HISTORIA: la empresa fue

fundada el 24 de Agosto de 2014 en

la ciudad de Bogotá; gracias a

la iniciativa de la familia Rodríguez, que por la necesidad de empleo y la urgencia de

sustentar a su familia idearon en su garaje la venta de arepas de maíz trillado, rellenas de

queso doble crema, con mantequilla y con acompañamiento de carnes, maíz entre otros,

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siendo este producto parte de la comida colombiana, fue muy fácil de implementar por su

fácil preparación, inicialmente fueron , distribuidas entre las familias más cercanas, luego se

implementó la bicicleta para los barrios aledaños. Desde su creación se ha convertido en una

empresa constante en la preparación, distribución y venta local de arepas, lo que le ha

permitido la apertura de su primer local, donde se da la oportunidad a más de 10 personas

para que ocupen un cargo laboral y construyan el sueño de hacer empresa, está a su vez

promueve la utilización de productos derivados del maíz, lo cual les ha permitido no solo un

crecimiento en la infraestructura sino en reconocimiento por la calidad de sus productos

MISIÓN Somos una empresa colombiana dedicada a la fabricación y comercialización de

productos alimenticios de calidad. Unificando innovación, esfuerzo y profesionalismo,

ofrecemos la satisfacción plena de clientes y consumidores; generando así el bienestar y la

motivación de los empleados y accionistas.

VISIÓN Ser una empresa alimenticia de clase y líder en los mercados donde participa.

Nuestros productos típicos serán reconocidos tanto por su calidad, como por su

competitividad en precios para así convertirnos en la mejor opción para nuestros clientes y

consumidores, a través de la utilización de tecnología y prácticas empresariales honestas.

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 POLÍTICAS DE CALIDAD AREPAS LAS DELICIAS, elabora todos sus productos con

materias primas de primera calidad obteniendo sabores muy agradables y con los máximos

atributos en valores nutricionales. Nuestros productos son reconocidos por ser naturales y los

comercializa en un mercado muy competitivo a los mejores precios. Por eso cuando Ud.

piense En AREPAS LAS DELICIAS, elige sabor y calidad al mejor precio.

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

Analizando los competidores de la Fábrica de Arepas Las Delicias.

Arepas Las Delicias es una Pyme manufacturera del sector de alimentos dedicada a la,

fabricación y distribución de arepas en parte del área metropolitana, fue creada hace 6 años y

tiene su sede en la localidad de Kennedy de Bogotá, es una microempresa que ha venido

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creciendo con el pasar de los años gracias a sus productos de alta calidad y a la confianza de

sus clientes y compradores.

En el mercado existen en la actualidad, alrededor de 7 fábricas de arepas certificadas con

todos los documentos y normatividad vigente, en cuanto a calidad, bioseguridad y normas de

distribución, además legalmente constituidas; pero también existen varias empresas que

trabajan en la informalidad lo cual crea cierta amenaza sobre las empresas regidas por las

entidades encargadas del estado.

Los competidores, de nivel mayorista tienen un inventario o stop de mercancía, lo que

diferencia a Arepas las Delicias, es que no se almacenan productos, ya que esto le restaría

frescura, y cambiaría su sabor, el cual es una de los distintivos que los caracterizan, por esto

el producto final se distribuye a minoristas y restaurantes, además de la compra del cliente

directo.

También una de las grandes ventajas de Arepas las Delicias antes los competidores, es que su

producto es elaborado con un sabor tradicional artesanal mientras la competencia maneja un

sabor industrial.

Investigando Clientes de la Fábrica de Arepas Las Delicias

Algunos de sus principales clientes son los supermercados y mini mercados de barrio, las

tiendas de abarrotes, los restaurantes del sector y la clientela directa, comercialización que se

realiza al por mayor y al detal.

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Una de las principales características encontradas en la compañía, es que los clientes están

muy cerca de la empresa, en el mismo sector y por el momento no se han aventurado o

proyectado su expansión a otros sectores.

Uno de los factores de la Fábrica de Arepas Las Delicias, que fue determinante y decisivo

para no expandirse, es el nivel de violencia, en lo que se refiere a competencia directa y a los

grupos al margen de la ley, ya que se detectó que en otros sectores de la ciudad no se permite

el ingreso de nuevos proveedores de este producto.

FACTORES MACROENTORNOS

Demográficas Producto dirigido a todas las edades y culturalmente de alta

demanda en nuestra región. Presente en todos los estratos.

Económicas Precio asequible.

Naturales La materia prima puede ser afectada de acuerdo a la escasez de

lluvias/cambios climáticos.

Políticas Dar oportunidad a madres cabeza de hogar de la comunidad

cercana.

Tecnologías Adquirir maquinarias para la producción que apalanquen la

reducción de los costos de producción y herramientas que
ayuden a optimizar el tema de logística.

Socioculturales Producto presente en todos los hogares colombianos (tema

cultural)

Matriz DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

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 ● Falta de recursos económicos ● Precio
● Productos perecederos ● Calidad
● Productos muy similares en el ● Nuevos puntos de ventas
mercado ● Productos Fitness

FORTALEZAS AMENAZAS

● Efectividad en la entrega ● Competencia

● Calidad del producto con sistema de ● Productos sustitutos
aseguramiento
● Tradición en el país y alta demanda

ESTRATEGIA DE MERCADO

Bogotá por ser la capital, ofrece un mercado de alta demanda, que genera bastantes ideas de

negocio, unas con gran proyección otras con iniciativas originales que dan resultados muy

positivos, es el caso de la Mipyme arepas LAS DELICIAS, por esto que quisimos crear un

plan de mercadeo para la fábrica de arepas, ya que es una empresa que se proyecta con

perseverancia al mercado local, generando empleo, consumo de un producto tradicional y

llevando bienestar a las familias.

El plan de mercadeo de AREPAS LAS DELICIAS, resalta el uso del maíz como materia

prima, lo cual conlleva al beneficio tanto de consumidores como de productores. La

estrategia de este plan de acción tiene mucho sentido social y económico el cual aporta al

medio ambiente y a la economía rural.

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Enfoque en el mercado

El enfoque del mercado tiene como objetivo expandir la distribución de los productos a través

de los siguientes nichos y en todos los estratos:

1. Comercial: supermercados, revendedores, tiendas de barrio y restaurantes.

2. Directo (Consumidor final) A través de la planta de fabricación, aprovechar para

promocionar el producto y la marca con la venta directa a los consumidores de la

comunidad.

Posicionamiento del producto / acciones

- Ofrecer los productos que los consumidores finales esperan ser ofrecidos, es decir las

arepas tradicionales y con sabor hogareño.

- Apalancarse del crecimiento del mercado fitness y desarrollar nuevas líneas de

productos.

- Posicionar la marca en los almacenes locales y tiendas de barrios

- Mantener el precio dentro del análisis de mercado identificado basado en productos

similares de la competencia.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

Producto

- Nombre: Arepas Las Delicias

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 - Características: arepas de harina de maíz blanco y amarillo, rellenas de queso y en

presentación pequeña tipo asadero.

- Presentación / Empaque: se distribuyen en paquetes de 4 unidades para las de queso.

Tamaño normal por 5 y 10 unidades y tamaño pequeño de 5 y 10 unidades.

- Servicio: entrega en punto de fábrica y distribución a domicilio con cargo mínimo.

- Garantía: se da garantía de vencimiento en el producto de 8 días y 15 bajo

refrigeración.

Precio

- Precio de lista: arepa tamaño tradicional en maíz

blanco y amarillo

x5 unidades

$3.000. X

10 unidades

$5.000.

Arepa rellena de queso X 5 unidades $5.000. X 10 unidades $9.000.

Arepa pequeña tipo asadero X5 unidades a $1.500. X 10 $2.600.

- Descuento / Rebaja: compras realizadas por mayoristas se descuenta el 10% por más

de 50 paquetes.

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 - Crédito: se otorga crédito a clientes frecuentes con antigüedad mínima de 4 meses

que superen las compras mensuales de 400 paquetes.

- Fechas de Pago: los plazos de pagos deben ser efectuadas a los 30 días de tomado el

crédito.

Promoción

- Publicidad: tarjetas y adhesivos en todos los locales comerciales donde se

distribuyen los productos y almacenes aledaños. Presencia de marca en las principales

redes sociales.

- Relaciones Públicas: mostrar la marca como producto nacional y hacer parte de

ferias de emprendimientos nacionales donde se apoye el talento local.

- Ventas: a través del punto de fábrica, vía telefónica, WhatsApp y redes sociales a

través de domicilios.

- Promoción de Ventas: días de promociones especiales donde se ofrezcan descuentos;

por ejemplo, lunes y martes de 10% de descuento antes de las 10:00 a.m.

Plaza

- Canales: venta directa en punto de fábrica, venta telefónica para domicilios y apoyo

en redes sociales y aplicaciones de domicilios.

- Cobertura: a nivel nacional para grandes envíos que justifiquen el desplazamiento.

- Transporte: 3 camiones transportadores de alimentos con refrigeración, 5 motos para

domicilios pequeños y 3 camiones tipo van para transporte de mercancía.

- Establecimientos: almacenes de cadena, tiendas locales, restaurantes y

supermercados.

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 - Inventario: cada tres días se hace recuento de materia prima para asegurar el

mantenimiento de la línea de producción y abastecimiento.

Actividades/Acciones

1. Promocionar el producto: promocionar nuestros productos en la comunidad cercana

y tiendas de barrio.

2. Mercados comunitarios: Ofreciendo el producto a las familias cercanas en el

mercado dominical.

3. Carro de perifoneo: llevando el producto hasta los hogares de las familias,

fomentando una venta directa y más efectiva, creando la necesidad y fidelizando

clientes.

PROYECCIÓN DE VENTAS PARA EL PRIMER TRIMESTRE

Ventas Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4

Mes 1 500 paquetes 550 paquetes 600 paquetes 650 paquetes

Mes 2 700 paquetes 750 paquetes 800 paquetes 850 paquetes

Mes 3 900 paquetes 1000 paquetes 1050 paquetes 1100 paquetes

4. Nuevos clientes: ofrecer el producto en las tiendas/mercados que aún no venden

nuestros productos. Esta acción se llevará a cabo al finalizar el tercer mes de ventas

para tener el respaldo que de otros clientes y que ya es un producto que está en el

mercado.

INDICADORES DE GESTIÓN

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Numeral 1: Visitando las diferentes tiendas del barrio llevando muestras y degustación del

producto, ofreciendo calidad y precios competitivos, eficiencia en la entrega del producto y

garantía del mismo, (este indicador se lleva en relación del proceso del producto y el

cumplimiento de pedidos para los clientes).

Numeral 2: Participar activamente de las actividades del barrio como son bazares, mercados

de domingo, actividades religiosas y comerciales (este indicador se lleva a cabo en relación a

la capacidad de llevar a cabo el cumplimiento de una meta a corto y mediano plazo

identificando las oportunidades de negocio).

Numeral 3: Practicando la venta directa con el cliente en su entorno para fidelizarlo y

asegurar la venta supliendo las necesidades de las familias, (este indicador se lleva a cabo

para medir la eficiencia y eficacia que indican la capacidad cumplir metas a corto plazo

midiendo la satisfacción de los clientes y visualizando las mejoras que haya lugar de

implementar día a día.

CONCLUSIONES

A través de un plan de mercadeo es posible estructurar, promocionar y optimizar el

posicionamiento y ventas del producto de una empresa. Para eso es necesario seguir una

metodología y medir los resultados a corto, mediano y largo plazo.

Este analiza las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del producto para conocer

los aspectos que podrían darle una ventaja sobre la competencia y los que podrían disminuir

su grado de aceptación por parte del cliente.

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El éxito de implementar estrategias y planes de acción depende de qué tan efectivamente

estos puedan manejar los cambios que se presenten en el ambiente competitivo. La

globalización y el cambio tecnológico están creando nuevas formas de competencia; los

mercados se están volviendo más complejos e impredecibles; los flujos de información en un

mundo fuertemente interconectado le están permitiendo a las empresas detectar y reaccionar

frente a los competidores mucho más rápidamente.

Para que las acciones propuestas puedan ser implementadas de acuerdo al plan establecido, es

importante tener en cuenta su tamaño, su proyección y actividad económica.

Un plan de mercadeo es esencial a la hora de venderse al público como emprendimiento,

negocio o empresa con soluciones a las necesidades de la comunidad y mercado objetivo.

Con el análisis y destacando varios rasgos, se visualizó que la competencia no cuenta con

todas las características que busca el mercado, es por ello que los clientes no le dan

preferencia y adquieren nuestro producto, igual que los negocios locales, en conclusión, la

competencia no cumple con las necesidades y exigencias de los principales consumidores, y

es allí donde podemos tomar la ventaja con las acciones que proponemos en este documento.

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 Bibliografía.

Tomado de:

Fuente propia

Consultado en:

https://repository.ucc.edu.co/bitstream/20.500.12494/11189/2/2019_Plan_negocio_producci

%C3%B3n.pdf

https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/77638/1/perdomo_propuest

a_mercadeo_2014.pdf

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