Hidroponía 1

Hidroponía
La hidroponía o agricultura hidropónica es un método
utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales
en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del
griego, (del griego Yδωρ (hidro)= agua y πόνος (ponos)=
labor, trabajo)[1]. Las raíces reciben una solución nutritiva
equilibrada disuelta en agua con todos los elementos
químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que
pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en
un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre
muchas otras.

Características
Los aztecas fueron la primera civilización humana en usar
agricultura hidropónica eficientemente. Esta técnica
mediante el uso de una Chinampa ocupó 100% de lo que era
el lago de Xochimilco
Los investigadores en fisiología vegetal descubrieron en el
siglo XIX que las plantas absorben los minerales esenciales
por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua. En
condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de
nutrientes minerales, pero el suelo en sí no es esencial para
que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la
tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son
capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son
introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no
se requiere el suelo para que la planta prospere. Casi
cualquier planta terrestre puede crecer con hidroponía,
aunque algunas pueden hacerlo mejor que otras. La
hidroponía es también una técnica estándar en la
investigación biológica y en la educación, y un popular
pasatiempo.

Hoy en día, esta actividad está alcanzando un gran auge en los países donde las condiciones para la agricultura
resultan adversas. Combinando la hidroponía con un buen manejo del invernadero se llegan a obtener rendimientos
muy superiores a los que se obtienen en cultivos a cielo abierto.
Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo para producir vegetales de rápido crecimiento y generalmente ricos en
elementos nutritivos. Con esta técnica de agricultura a pequeña escala se utilizan los recursos que las personas tienen
a mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar y tiempo libre.
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En 2010 se puede decir que la hidroponía o cultivo sin suelo ha

conseguido estándares comerciales, y que algunos alimentos, plantas
ornamentales y jóvenes plantas de tabaco se cultivan de esta manera
por diversas razones que tienen que ver con la falta de suelos
adecuados; por suelos contaminados por microorganismos que
producen enfermedades a las plantas o por usar aguas subterráneas que
degradaron la calidad de esos suelos.

El cultivo hidropónico requiere conocimientos avanzados para quien se

proponga realizar un cultivo comercial. Al no usar suelo, ya no se
cuenta con el efecto amortiguador o buffer que brinda un suelo
agrícola. Tiene también diversos problemas con la oxigenación de las
raíces y no es algo que pueda llamarse limpio cuando se realiza a
escala comercial. Para gente con tiempo libre que quiere divertirse,
para investigación, para demostraciones a alumnos sobre la
esencialidad de ciertos elementos químicos, aun para quien quiera
cultivar en un contenedor o una pequeña tina, para cultivar en naves
espaciales o para cultivos a gran escala, presentará diversos niveles de
Cultivo hidropónico de fresas.
complejidad, sobre todo si se quiere que sea una actividad económica y
tenga bajo impacto ambiental.

La clasificación de los cultivos hidropónicos ha evolucionado más recientemente hacia formas abiertas o cerradas,
dependiendo de si vuelcan el efluente o reutilizan la solución nutritiva como forma de protección ambiental y una
mayor economía en su utilización.

Historia
Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para cultivos hidropónicos no fueron desarrolladas
hasta el siglo XIX. Los jardines flotantes de los Aztecas (chinampas) utilizaban tierra. los Jardines Colgantes de
Babilonia eran jardines supuestamente irrigados desde la azotea pero no hay evidencias de que utilizasen hidroponía.
El primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo fue, Sylva Sylvarum (1627) de sir
Francis Bacon. Después de eso, la técnica del agua se popularizó en la investigación. En 1699, John Woodward
publicó sus experimentos de esta técnica con la menta verde. Woodward observó que las plantas crecían peor en
agua destilada que en fuentes de agua no tan purificadas. Los primeros en perfeccionar las soluciones nutrientes
minerales para el cultivo sin suelo fueron los botánicos alemanes Julius von Sachs y Wilhelm Knop en la década de
1860. El crecimiento de plantas terrestres sin suelo en soluciones minerales (solution culture) se convirtió
rápidamente en una técnica estándar de la investigación y de la enseñanza y sigue siendo ampliamente utilizada. Esta
técnica ahora se considera un tipo de hidroponía donde no hay medio inerte.
En 1928, el profesor William Frederick Gericke de la Universidad de Berkeley, en California fue el primero en
sugerir que los cultivos en solución se utilizasen para la producción vegetal agrícola. Gericke causó sensación al
hacer crecer tomates y otras plantas que alcanzaron tamaños notables (mayores que las cultivadas en tierra) en
soluciones minerales. Por analogía con el término geopónica (que significa agricultura en griego antiguo) llamó a
esta nueva ciencia hidroponía en 1937, aunque él afirma que el término fue sugerido por el Dr. W.A. Setchell, de la
Universidad de California de hydros (regar) y ponos (trabajo).
Los informes sobre este trabajo y la fervientes afirmaciones de Gericke de que la hidroponía revolucionaría la
agricultura provocaron una gran cantidad de peticiones de información adicional. Gericke rehusó desvelar sus
secretos, ya que había realizado los estudios en su casa y en su tiempo libre. Este hecho provocó su abandono de la
universidad de California. En 1940, escribió el libro, Complete Guide to Soilless Gardening (Guía Completa del
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Cultivo sin Suelo).

Se pidió a otros dos especialistas en la nutrición de las plantas de la universidad de California que investigasen
acerca de las afirmaciones de Gericke. Dennis R. Hoagland y Daniel I. Arnon escribieron el típico boletín sobre
agricultura en 1938, desacreditando las exageradas afirmaciones hechas sobre la hidroponía. Hoagland y Arnon
llegaron a la conclusión de que las cosechas de cultivos hidropónicos no eran mejores que aquellos cultivos
cosechados en buenas tierras. Los cultivos estaban limitados por otros factores que los nutrientes minerales,
especialmente la luz. Estas investigaciones, sin embargo, pasaron por alto el hecho de que la hidroponía tenía otras
ventajas incluido el que las raíces de la planta tienen acceso constante al oxígeno y que la planta puede tener acceso a
tanta o a tan poca agua como necesite. Este es uno de los errores más comunes cuando el cultivo es sobre-irrigado o
sub-irrigado, la hidroponía es capaz de prevenir que esto ocurra, drenando o recirculando el agua que no absorba la
planta. En cultivos sobre tierra el agricultor necesita tener suficiente experiencia para saber con cuanta agua debe
regar la planta. La solución con la que estarán en contacto las raíces debe estar suficientemente oxigenada para que el
metabolismo radicular no se vea impedido.
Estos dos investigadores desarrollaron varias fórmulas para soluciones de nutrientes minerales. Unas versiones
modificadas de las soluciones de Hoagland se siguen utilizando hoy en día.
Uno de los primeros éxitos de la hidroponía ocurrió durante la segunda guerra mundial cuando las tropas
estadounidenses que estaban en el Pacífico, pusieron en práctica métodos hidropónicos a gran escala para proveer de
verduras frescas a las tropas en guerra con Japón en islas donde no había suelo disponible y era extremadamente caro
transportarlas.
En los años 60, Alen Cooper en Inglaterra desarrollo la Nutrient Film Technique. El Pabellón de la Tierra, en el
Centro Epcot de Disney, abierto en 1982, puso de relieve diversas técnicas de hidroponía. En décadas recientes, la
NASA ha realizado investigaciones extensivas para su CELSS (acrónimo en inglés para Sistema de Soporte de Vida
Ecológica Controlada).
También en los 80 varias compañías empezaron a comercializar sistemas hidropónicos. En la actualidad (2010) es
posible adquirir un kit para montar un pequeño sistema de cultivos hidropónicos hogareños por menos de 200 €. Las
técnicas de cultivo sin suelo (CSS) son utilizadas a gran escala en los circuitos comerciales de producción de plantas
de tabaco, (floating) eliminando así las almácigas en suelo que precisan bromuro de metilo para desinfectar el suelo
de malezas, patógenos e insectos. También en Holanda y otros países con alto grado de desarrollo en cultivos
intensivos las técnicas de CSS han avanzado, desarrollando industrias conexas y numerosas tecnologías que tienen
que ver con el desarrollo de nuevos medios de cultivo como la perlita, la lana de roca, la fibra de coco o cocopeat, la
cascarilla de arroz tostada y otros medios apropiados para sostener las plantas en casa
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Cultivo sin suelo

La mayoría de los cultivos comerciales hidropónicos
utilizan sustratos sólidos para el sostén de las plantas y
que las mismas estén bien asentadas. Son cultivos sin
suelo, en lo que respecta a no contener suelo natural.
Perlita agrícola, fibras de coco, turba[2] o lana de roca,
son sustratos de gran uso en lo que se denominan
cultivos hidropónicos. La denominación equivalente o
más utilizada pasa a ser cultivos sin suelo -CSS- o
[soilless] (en inglés) pues el medio de sostén de las
plantas pasó a ser una sustancia inorgánica como la
perlita u orgánica como turbas o ciertos desechos
agrícolas como cáscaras de frutos -arroz, almendras,
etc-. En el caso de los cultivos sin suelo, al ser Plantas de tomate creciendo sobre piedra pómez.

desarrollados por la industria o por aficionados, no

fueron analizados en un principio, en cuanto al impacto que tendría su uso sobre el medioambiente, como ocurrió
con otros desarrollos que redituaban comercialmente. De la misma manera, los sistemas hidropónicos fueron desde
un principio "abiertos" al no considerarse el impacto ambiental que tendría el volcado de los efluentes tras su uso. El
desarrollo de métodos "cerrados" que significan la economía en cuanto a la posibilidad de reutilización de los
nutrientes y el evitar el impacto que tiene sobre el medio externo, volcar una solución que arrastra considerable
cantidad de iones no utilizados por las plantas que se cultivan.

Al tener en cuenta la economía y el posible impacto ambiental se desarrollaron los sistemas cerrados o recirculantes.
El manejo de estos nuevos sistemas requiere una tecnología más compleja. Como se menciona más arriba, existe una
serie de desarrollos en el ámbito de los sustratos, además de ciertos automatismos desarrollados para facilitar el
control de las soluciones y que éstas no varíen sus parámetros químicos. Tanto la hidroponia y la fertirrigación han
dado pie al desarrollo de instrumental de control como PH-metros y conductímetros en línea, así como a
procesadores que mantienen el control mediante válvulas solenoides o hidraúlicas, para que la solución pueda ser
equilibrada mediante programas de computadoras que determinan el agregado de ácidos cuando sube el pH, la
dilución cuando se eleva la conductividad eléctrica y otros procesos de control que llegan a interactuar con el
ambiente en que las plantas están evolucionando en tamaño y en su desarrollo.
Gericke originalmente definió la hidroponía como un crecimiento de cultivos en soluciones minerales, sin ningún
medio sólido para las raíces. Se opuso a aquellos quienes aplicaban el término hidroponía a otros tipos de cultivo sin
tierra como los cultivos en arena o grava. Más recientemente, el autor académico más clásico de la hidroponia es
Howard Resh. La distinción entre hidroponía y cultivos sin suelo ha sido a menudo confuso. "Cultivos sin suelo" es
un término más amplio que hidroponía; tan sólo requiere que no haya suelos con arcilla o cieno. Nótese que la arena
es un tipo de suelo, aunque es considerado cultivo sin suelo. La hidroponía es siempre un cultivo sin suelo agrícola,
pero no todos los cultivos sin suelo son hidropónicos. Muchos tipos de cultivos sin suelo no usan las soluciones
minerales requeridas por los hidropónicos.
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Hidroponía y medio ambiente

El cultivo sin suelo es justamente un conjunto de técnicas recomendables cuando no hay suelos con aptitudes
agrícolas disponibles. El esquema consiste en: una fuente de agua que impulsa por bombeo agua a través del sistema,
recipientes con soluciones madre -nutrientes concentrados-, cabezales de riego y canales construidos donde están los
sustratos, las plantas, los conductos para aplicación del fertiriego y el recibidor del efluente.
El cansancio de los suelos por alta carga de patógenos tras cultivos repetidos o la acumulación de iones que
conllevan alcalinidad y/o elevación del tenor de sodio ha empujado a muchos productores a realizar cultivos
hidropónicos o sin suelo. En cultivos comerciales -en cuanto a su superficie- se hace obligatorio seguir normas
ambientales amigables con el ambiente y emplear métodos de recirculación de las soluciones volviéndolas al cultivo
tras equilibrarlas y desinfectarlas o buscándoles un lugar de descarga que evite la llegada de los nutrientes efluentes
al suelo, cursos de agua y a los acuíferos.
Ya existen métodos en sistemas abiertos que permiten un segundo cultivo, fijación por plantas que crecen en
pequeñas lagunas de fondo impermeabilizado y otros ensayándose. Las recomendaciones de realizar cultivos
hidropónicos o sin suelo solo por considerar su alta productividad y rendimiento económico, que no tengan en cuenta
estos aspectos ambientales perniciosos, no son aconsejables. Los cultivos que son aptos para este método son el
tomate, lechuga, repollo, pimiento, pepino, espinaca, entre otros.
Aunque este cultivo en circunstancias normales no es orgánico ya que utiliza sustancias químicas para la solución
nutritiva que alimenta la planta, puede volverse orgánico utilizando sustancias naturales.

Bibliografía
• Resh, Howard M. Cultivos Hidropónicos, Nuevas técnicas de Producción. Departamento de Ciencia de las
Plantas. Universidad de la Columbia Británica, Vancouver, 2001, Editorial Mundi Prensa
• Marfá i Pagés, Oriol, Recirculación en plantas ornamentales en contenedor. Recirculación en cultivos sin suelo,
coord. por Oriol Marfá i Pagés, 2000, ISBN 84-87729-32-0, págs. 111-118
• Marfá i Pagés, Oriol, Los cultivos sin suelo desde una perspectiva mediterránea. Recirculación en cultivos sin
suelo, coord. por Oriol Marfá i Pagés, 2000, ISBN 84-87729-32-0, págs. 11-20
• Blanch i Torrents, Francesc & Marfá i Pagés, Oriol & Biel Loscos, Carmen, Recirculación en flor cortada: el
clavel. Recirculación en cultivos sin suelo, coord. por Oriol Marfá i Pagés, 2000, ISBN 84-87729-32-0, págs.
91-100
• Blanch i Torrents, Francesc & Marfá i Pagés, Oriol, Recirculación en flor cortada: la gerbera. Recirculación en
cultivos sin suelo, coord. por Oriol Marfá i Pagés, 2000, ISBN 84-87729-32-0, págs. 101-110
• Blanch i Torrents, Francesc & Marfá i Pagés, Oriol & Buyatti, M. A., Viabilidad económica de la recirculación
en condiciones mediterráneas. Recirculación en cultivos sin suelo, coord. por Oriol Marfá i Pagés, 2000, ISBN
84-87729-32-0, págs. 119-126
• Marfá i Pagés, Oriol, La recirculación en los cultivos sin suelo: elementos básicos.
En España los podemos ver en Almería.
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Referencias
[1] RAE (http:/ / buscon. rae. es/ drae/ srv/ search?id=bHecyFgAaDXX2O1krWvS)
[2] rockwool (http:/ / www. actahort. org/ books/ 221/ 221_38. htm)

Enlaces externos
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Hidroponía. Commons
• Historia de la hidroponia (http://hidroponia.itgo.com/Hidrop1.htm)
• Hidroponía (http://www.globu.org/hidroponia/)
Fuentes y contribuyentes del artículo 7

Fuentes y contribuyentes del artículo

Hidroponía  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=70067095  Contribuyentes: 4lex, AldanaN, Banfield, Bilieber, BlackBeast, Cacuija, Camilo, Canopus49, Cesardanielivan,
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