I.

INTRODUCCIÓN

El recurso natural más valioso es el agua. Importante para

satisfacer las necesidades humanas, como la alimentación, la disponibilidad de

agua potable, los sistemas de saneamiento, la salud, la energía y el

alojamiento.

Esta guía se centra únicamente en uno de los aspectos más

importante del agua: su utilización para el consumo de los seres. Muchos de

nosotros nunca valoramos lo suficientemente una fuente de agua.

Simplemente, abrimos un grifo y ésta surge.

Este lujo aún no está a disposición de miles de millones de

personas del planeta, cuyas circunstancias por lo referente al agua suponen

una lucha diaria en la que intervienen las enfermedades. La falta de acceso a

un agua potable segura es un parámetro primario indicativo por sí solo de la

pobreza. Con el paso del tiempo y debido al crecimiento poblacional ha sido

necesario realizar obras cada día de mayor tamaño con la finalidad de

abastecer de este preciado líquido a las poblaciones que día a día lo solicitan

en mayor cantidad y de mejor calidad, para sus necesidades.

1.1. Objetivos

 Evaluar la calidad del agua utilizada para consumo humano, mediante el

Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano - DS N°

031-2010-S.A., en el A.A.H.H. Dos Amigos – El risueño

 Evaluar las condiciones de las infraestructuras.

 Dar solución a los problemas existentes.

 II. REVISIÓN LITERARIA

2.1. Antecedentes

Desde hace años el recurso hídrico proviene de la quebrada “Dos

Amigos” se viene utilizando para el consumo humano entre los pobladores del

A.A.H.H Dos Amigos – El Risueño del distrito de Rupa-Rupa , provincia de

Leoncio Prado, región Huánuco; en la actualidad abastece a 405 habitantes.

2.2. El agua

El agua es un elemento de la naturaleza, integrante de los

ecosistemas naturales, fundamental para el sostenimiento y la reproducción de

la vida en el planeta ya que constituye un factor indispensable para el

desarrollo de los procesos biológicos que la hacen posible. Es el componente

más abundante en los medios orgánicos, los seres vivos contienen por término

medio un 70% de agua.

El agua es el fundamento de la vida: un recurso crucial para la

humanidad y para el resto de los seres vivos. Todos la necesitamos, y no solo

para beber. Nuestros ríos y lagos, nuestras aguas costeras, marítimas y

subterráneas, constituyen recursos valiosos que es preciso proteger. Asimismo,

el agua contribuye a la estabilidad del funcionamiento del entorno y de los

seres y organismos que en él habitan, es, por tanto, un elemento indispensable

para la subsistencia de la vida animal y vegetal del planeta.

Es decir, que "el agua es un bien de primera necesidad para los

seres vivos y un elemento natural imprescindible en la configuración de los

sistemas medioambientales".
 Se destaca que el agua ha participado de manera muy importante

en el origen de las civilizaciones, menciona a los Babilonios y a los egipcios y

describe como la infraestructura que permitía el almacenamiento y la

transportación del agua fue la base del crecimiento y desarrollo de estos

pueblos. Menciona que el agua además de ser fundamental para la vida, ya

que el cuerpo humano contiene un 78% de agua, ha permitido el desarrollo

económico y comercial. En los tiempos de las primeras civilizaciones, el agua,

además de ser empleada para riego, servía como vía de transportación, por lo

cual los pueblos se desarrollaron en las cercanías de las fuentes naturales de

agua, posteriormente a través de la ingeniería, la infraestructura artificial sirvió

para los mismos fines.

El crecimiento poblacional y la industrialización dieron como

resultado un incremento en la demanda del líquido, así como una mayor

dispersión de las zonas urbanas en sitios desprovistos de agua, con un

incremento en la necesidad de desarrollar más infraestructura para continuar

abasteciendo las demandas de la población.

2.3. Agua Potable

Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al agua

que puede ser consumida sin restricción debido a que, gracias a un proceso de

potabilización, no representa un riesgo para la salud. El término se aplica al

agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades

locales e internacionales. El agua puede provenir de diferentes fuentes:

a. Fuente superficial

Es aquella que se encuentra en arroyos, ríos, lagos, etc. El agua

superficial, al estar expuesta al medio que la rodea, presenta turbiedad y color.

Esto hace que sea tan importante el proceso de potabilización, previo a su

entrega para consumo.

b. Fuente subterránea

Es aquella que se encuentra bajo la superficie terrestre (en pozos

profundos). El agua proveniente de las lluvias, que se infiltra a través de las

capas permeables del suelo, detiene su recorrido cuando se encuentra con una

capa impermeable, formando lo que se llama "napa" o capa de agua

subterránea. Estas capas se dividen en freáticas y confinadas. Las capas

freáticas se encuentran a poca profundidad y carecen de presión, por lo que al

perforar un pozo no suben del nivel en que se las encuentra. No son aptas para

el consumo humano ya que al entrar en contacto con las aguas ya usadas por

el hombre (desechos, pozos ciegos, etc.) generalmente resultan contaminadas.

Las capas de aguas confinadas son las que están ubicadas a mayor

profundidad que las freáticas, entre capas de suelo impermeables. Estas

pueden clasificarse en ascendentes y surgentes. Las surgentes son aquellas

que cuando se las alcanza con la perforación, ascienden a la superficie del

terreno por la presión interior a que está sometido el fluido. Estas napas son las

aptas para el consumo.

Generalmente las aguas superficiales necesitan de un proceso

específico para llegar a ser potable. Este proceso complejo se

denomina Potabilización del Agua y abarca diferentes etapas.

2.4. Causas de contaminación del agua

La contaminación del agua es la acumulación de sustancias tóxicas

y derrame de fluidos en un sistema hídrico (río, mar, cuenca, etc.) alterando la

calidad del agua. Las sustancias o parámetros físicos, químicos y biológicos,

que caracterizan a un curso de agua, al ser excedidos causan o pueden causar

daños a la salud, y al ambiente. Su cumplimiento es exigible legalmente por la

respectiva autoridad competente.

2.5. Calidad del agua

El problema de la calidad de agua es tan importante como aquellos

relativos a la escasez de la misma, sin embargo, se le ha brindado menos

atención. El término calidad de agua se refiere al conjunto de parámetros que

indican que el agua puede ser usada para diferentes propósitos como:

doméstico, riego, recreación e industria. La calidad del agua se define como el

conjunto de características del agua que pueden afectar su adaptabilidad a un

uso específico, la relación entre esta calidad del agua y las necesidades del

usuario. También la calidad del agua se puede definir por sus contenidos de

sólidos y gases, ya sea que estén presentes en suspensión o en solución

(MENDOZA, 1996).

2.6. Norma legal DS 002-2008-MINAM - ECA DE AGUA

La presente norma legal establece las disposiciones generales con

relación a la gestión de la calidad del agua para consumo humano, con la

finalidad de garantizar su inocuidad, prevenir los factores de riesgos sanitarios,

así como proteger y promover la salud y bienestar de la población. El presente

reglamento y las normas sanitarias complementarias que dicte el Ministerio de

Salud son de obligatorio cumplimiento para toda persona natural o jurídica,

pública o privada, dentro del territorio nacional, que tenga responsabilidad de

acuerdo a ley o participe o intervenga en cualquiera de las actividades de

gestión, administración, operación, mantenimiento, control, supervisión o

fiscalización del abastecimiento del agua para consumo humano, desde la

fuente hasta su consumo.

Cuadro 1. Límites máximos permisibles de parámetros microbiológicos y

parasitológicos
Fuente: Reglamento de la Calidad del Agua Consumo Humano – D.S. N° 031 –
2010 - S.A.
Cuadro 2. Límites máximos permisibles de parámetros de calidad organoléptica

Fuente: Reglamento de la Calidad del Agua Consumo Humano – D.S. N° 031 –

2010 - S.A.
 III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Ubicación de la zona de estudio

3.1.1. Ubicación política

El ámbito de estudio abarcó el Asentamiento Humano ‘Dos Amigos’ las cuales

políticamente pertenecen a:

Región : Huánuco

Provincia : Leoncio Prado

Distrito : Rupa-rupa

AA. HH : Dos Amigos

3.1.2. Ubicación geográfica

El AA.HH. “Dos Amigos” se encuentra a 605 m.s.n.m., ubicada entre las

coordenadas UTM 392 702 E - 8 954 892 N.

3.1.3. Accesibilidad

Al término de la última cuadra del Jr. Chiclayo. En la periferia de la

ciudad de Tingo María

3.2. Clima

Respecto al clima del área de estudio, presenta alta pluviosidad con una

precipitación anual promedio de 3,428.8 mm. Las mayores precipitaciones se

producen entre los meses de septiembre a abril y alcanza un máximo extremo

en el mes de enero con un promedio mensual de 483.6 mm. Con una humedad

relativa de 87 %, de temperatura máxima de 29.4 °C, mínima 19.2 °C, y media

anual de 24.3 oc.

Figura 1. Temperaturas y precipitaciones de la estación meteorológica Ciudad de

Tingo María.
Fuente: SENAMHI

3.3. Fisiografía

Altitudinalmente el área se encuentra ubicada· desde los 650 hasta los 1,120

msnm determinándose tres unidades fisiográficas bien definidas: Colina baja

con una extensión de 22.91 ha, seguida de colina alta con 150.74 ha, que

representa la geoforma con mayor superficie y finalmente la zona montañosa

con 43.57 ha, e. Respecto a la pendiente; el 70.74 % del área total , presenta

una pendiente cuyos valores superan al 25 %. (PUERTA, 2007).

3.4. Materiales y equipo

- Cámara digital

- Libreta de campo
 - Lapicero y cuaderno de apuntes

- Frascos de plástico transparente 250mL

3.4.1. Equipos

- Computadora

- Cámara digital

- GPS

- Comparador de cloro residual

3.5. Parámetros a monitorear

Los parámetros a medir serán los siguientes:

Cuadro 3. Parámetros fisicoquímicos estudiados

Parámetro Unidad de medida

Temperatura °C
pH unidad de pH
Oxigeno disuelto mg/L
Conductividad Eléctrica uSiemens/cm
Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO5 ) mg/L
Solidos disueltos Totales mg/L
Fuente: Elaboración propia

Cuadro 4. Parámetros bacteriológicos estudiados.

Análisis microbiológico Unidad de médida

Numeración UFC/ml
Microorganismos Aerobios
Viable
Número Más Probable NMP/100ml
Coliformes Totales
N. M. P. de Coliformes NMP/100ml
Termotolerantes
UFC. De Bacterias UFC/ml
Heterotroficas
Determinación de Vibrio presencial/100mL
cholerae
Fuente: Elaboración propia

3.5. Metodología

3.5.1. Fase pre Campo

En esta etapa se realizó, la recolección y análisis de las muestras de agua, de

acuerdo a los protocolos de monitoreo. Ciertos parámetros, se analizaron en

campo al momento de la toma de muestra, otros, se muestrearon en botellas

de vidrio, y llevados al laboratorio, para ser analizados.

3.5.2. Fase campo

En esta etapa se realizó, la recolección y análisis de las muestras de agua, de

acuerdo a los protocolos de monitoreo. Se muestrearon en botellas de plástico,

tratados con ácidos químicos, como preservantes y llevados a los laboratorios

de microbiología de la UNAS para ser analizados.

3.5.2.1. Determinación de los parámetros fisicoquímicos

Para la medición de los parámetros fisicoquímicos las muestras se recolectaron

al inicio de la captación y en el grifo de agua de una vivienda, para ello se ubicó

un punto notable.

Los parámetros fisicoquímicos de pH, conductividad, Sólidos totales disueltos y

la temperatura, nitritos, demanda bioquimica de oxisuelto (DBO5) se

muestrearon en recipientes de plastico de 250 mL, donde se rotulo y luego se

procedió a rotular y conservar las muestras.

El procedimiento de muestreo y análisis se realizó de la siguiente manera:

1° Se utilizó un envase de 50 mL.

2° Se colocó guantes de látex para los cuidados necesarios

3° Luego, se enjuago tres veces con el agua a muestrear por cada toma

4° Se procedió a tomar las muestras, y de inmediato se hizo la medición con el

equipo multiparámetro.

5° Se esperó un tiempo conveniente y luego se procedió a hacer la lectura de

los parámetros

3.5.2.2. Determinación de parámetros bacteriológicos

Las muestras se recogieron y se trasladaron al laboratorio de microbiología de

la UNAS para su correspondiente análisis. El punto en el sistema de agua

muestreado fue al inicio de la captacion y en el grifo de agua de una vivienda .

Para la toma de muestras del análisis bacteriológico se utilizó una botella de

plastico debidamente esterilizada de 250 ml , luego se procedió a rotular y

conservar las muestras, seguido se llevó al laboratorio de microbiología de la

UNAS para su respectivo análisis.

Cuadro 4. Tiempo de almacenamiento de los parámetros bacteriológicos

Parámetro Tipo de Frasco Volumen de Preservación Tiempo de

Muestra Almacenamient
o
Coliformes P 250 ml Refrigerar a 4°C 24 horas
Termotolerante
s
Coliformes P 250 ml Refrigerar a 4°C 24 horas
totales
Fuente: Elaboración propia

3.5.3. Fase de Gabinete

 3.5.3.1. Comparación de los parámetros fisicoquímicos y bacteriológicos

con los LMP

Terminado la recopilación de los parámetros fisicoquímicos y bacteriológicos

encontrados se continuó en gabinete el análisis y procesamiento de los datos de los

parámetros medidos en campo y en laboratorio, la sistematización de la información se

hizo mediante el software Excel de hojas de cálculo. Los resultados de cada parámetro

medidos fueron comparados con los Límites Máximos Permisibles (LMP) que

establece el Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano – Decreto

Supremo N° 031-2010-S.A.

3.6. Bases del proyecto

3.4.1. Antecedentes

3.4.1.1. Zona de estudio

La zona de estudio abarca el AA.HH. Dos Amigos y la microcuenca

del que se capta agua, el AA.HH. Dos Amigos cuenta con una escuelita de

nivel primario, no cuenta con posta médica y/u otro tipo de centro de salud.

Este AA.HH. dispone de un sistema de abastecimiento de agua por

gravedad y no cuenta con sistema de alcantarillado sanitario.

3.4.1.2. Diagnóstico de la situación actual

El proyecto está enmarcado dentro del plan nacional de la lucha

contra la extrema pobreza cuyo objetivo es evaluar y analizar la calidad de que

el sistema de agua potable del A.A.H.H Dos Amigos – El Risueño les brinda.

Dicho asentamiento humano cuenta con 405 habitantes, 135 familias de los

cuales 15 cuentan con cultivos y 120 no cuentan con cultivos.

 3.4.1.2. Problemática

La infraestructura de la captación se encuentra en un estado poco favorable,

este tiene un techo de calamina que esta oxidada y las mallas de protección de

los bordes se encuentran rotas y deterioradas, permitiendo así el pase de

animales, materia orgánica proveniente del bosque. Las tuberías que van

desde el punto de captación hasta el sedimentador se encuentran expuesta,

esto hace que las altas temperaturas del lugar causen corrosión de las tuberías

que son perjudiciales para la salud humana. Pese a que el filtrador tiene una

protección (techo de calamina) este no obstaculiza el ingreso de materia

orgánica al agua, causando la turbidez del agua.

3.4.1.3. Sistema de abastecimiento de agua existente

El AA. HH de Dos amigos se abastece de agua limpia, teniendo

como fuente única de abastecimiento la quebrada Dos Amigos la cual es para

por un proceso distribución, que empieza desde la captación, luego está el

filtrador, sedimentador y por último el reservorio.

El sistema de abastecimiento de agua para el AA.HH. es por

gravedad, estando localizado el punto de captación a aproximadamente 714

m.s.n.m., los reservorios a 712 - 711 y 708 m.s.n.m., el AA. HH “Dos Amigos

"está a 665 m.s.n.m.

Cuadro 5. características de las estructuras hidráulicas existentes

Altitud Coordenadas Volumen

m.s.n. Este Norte M3 litros
m
Punto de captación de agua 714 392361 895455
2
Tanque de filtración 712 392510 895475 24300
3 24.30
Tanque de tratamiento 711 392531 895476 36096
 0 36.10
Reservorio 708 392539 895476 3700.0
8 37.00

IV. RESULTADOS

4.1. Parámetros fisicoquímicos

En el Cuadro 6 se observan los resultados del análisis fisicoquímico realizado

en el sistema de agua para consumo humano del AA.HH de Dos amigos del

distrito de Rupa Rupa y tomando como punto de monitoreo el inicio de la

captación y en el grifo de agua de una vivienda.

Parámetros fisicoquímicos
Punto de Oxígeno Demanda Sólidos Temperatur pH Conductividad
muestro disuelto Bioquímica Totales a eléctrica
de
Oxígeno
Inicio de 6.7 mg/L 4.1 mg/L 79 mg/L 19.95°C 7.3 149 µS/cm
captacion
grifo de 7.45 mg/L 7.85 mg/L 53 mg/L 22.12°C 7.3 86 µS/cm
agua

4.2. Parámetros bacteriológicos

En el Cuadro 7 se muestran los resultados de los análisis bacteriológicas de l sistema

de agua para consumo humano del AA.HH de Dos amigos del distrito de Rupa

Rupa, tomando como punto de monitoreo el inicio de la captacion y en el grifo

de agua de una vivienda

Cuadro 7. Resultados de los análisis de pruebas bacteriológicas de agua de consumo

humano
Parámetros bacteriológicos
Punto de Numeración Número Más N. M. P. de UFC. De Determinació
 muestro Microorganis Probable Coliformes Bacterias n de Vibrio
mos Coliformes Termotoleran Heterotrofica cholerae
Aerobios Totales tes s
Viable
Inicio de 1 x 103 183 55NMP/100 28 UFC/ml AUSENCIA
captacion UFC/ml NMP/100 ml ml
grifo de agua 1 x 103 AUSENCIA AUSENCIA AUSENCIA AUSENCIA
UFC/ml

Fuente: Elaboración propia

V. DISCUSIÓN

Comparación de los parámetros fisicoquímicos y bacteriológicos con los LMP

establecidos por el DS 002-2008-MINAM - ECA DE AGUA

5.1. pH

La determinación del pH en el agua es una medida de la tendencia de su

acidez o de su alcalinidad. Un pH menor de 7.0 indica una tendencia hacia la
acidez, mientras que un valor mayor de 7.0 muestra una tendencia hacia lo
alcalino. La mayoría de las aguas naturales tienen un pH entre 4 y 9, aunque
muchas de ellas tienen un pH ligeramente básico, debido a la presencia de
carbonatos y bicarbonatos. Un pH muy ácido o muy alcalino, puede ser indicio
de una contaminación industrial.

El valor del pH en el agua es utilizado también cuando nos interesa conocer su

tendencia corrosiva o incrustante, y en las plantas de tratamiento de agua. El
pH del agua puede interferir en los resultados al momento de implementar
métodos de desinfección y es un indicativo importante al momento de decidir
que método utilizar

Los resultados para este parámetro están dentro de lo normal en las muestra
realizadas. Según la Norma Técnica Nacional DS 002-2008-MINAM - ECA DE
AGUA o, donde exige que la mínima concentración debe ser 6.5 mg/L y la
máxima concentración permisible tiene que ser de 8.5 mg/L

5.2. Temperatura
La temperatura afecta la cantidad de oxígeno disuelto en el agua, la velocidad
de fotosíntesis de algas y plantas acuáticas, la velocidad metabólica de
organismos acuáticos y la sensibilidad de los organismos a desechos tóxicos.
La temperatura es un parámetro que la Norma Técnica Nacional DS N° 031-
2010-SA. Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano no indica
una medida de LMP

5.3. Conductividad eléctrica

La conductividad eléctrica expresa salinidad, presencia considerable de sales

en las aguas; muchas de estas sales disueltas son compuestos que producen
partículas eléctricamente cargadas (iones). Este indicador resultó aceptable en
todas las muestras analizadas. De acuerdo a la Norma Técnica DS 002-2008-
MINAM - ECA DE AGUA

5.4. Coliformes totales

Los resultados obtenidos de las pruebas bacteriológicas con los LMP

establecidos para aguas de consumo humano; los cuales arrojaron un valor de
<1 NMP/100mL que esta por debajo del valor establecido en la Norma Tecnica
DS 002-2008-MINAM - ECA DE AGUA.

5.5. Coliformes fecales

En los resultados se indica que en las muestras de análisis bacteriológico que

se realizó arrojo datos de <1 NMP/100mL, lo cual hace ver que está dentro del
LMP establecido en la DS 002-2008-MINAM - ECA DE AGUA..

VI. CONCLUSIONES
El resultado obtenido del diagnóstico de los análisis microbiológicos y
fisicoquímico del laboratorio de microbiología de la Universidad Nacional
Agraria de la Selva, para la captación del agua dieron no aptos para el
consumo humano de acuerdo al LMP del agua, mientras que para el
resultado obtenido del grifo de agua estos si se encuentran dentro del rango
del LMP. Esto se debe que la muestra de captación no recibió ningún
tratamiento por lo cual no es apto para el consumo directo, mientras que el
agua llega al grifo paso por un proceso de sedimentación, filtración y
cloración.
Pese a que las infraestructuras del proceso de captación, sedimentación e
infiltración no cumplen con las condiciones necesarias, el proceso de
cloración y la buena infraestructura del reservorio permite que las familias
de asentamiento humano Dos Amigos cuenten con agua potable.

VII. BIBLIOGRAFÍA

 Plan de ordenamiento del recurso hídrico quebrada Miraflores

(empresa corporiño)
  Care. Informe final estudio sobre política y demanda potencial de

agua para uso doméstico.

 INEI – construcción de indicadores demográficos a partir de

censos y encuentras -2006.

 GRAY, N. F. 1994. Calidad del Agua Potable. Editorial, Acribia,

S.A. Madrid, España. 365 p

 I. ANEXOS

Tabla 9. toma de muestras/ Firma de permiso para el estudio

Imagen 1. Evaluación del reservorio.

Imagen 2. Toma de muestras

Imagen 3. toma de muestra del reservorio

Imagen 4. Uno de los problemas de alto riesgo y posible causa de coliformes totales presentes
en el agua

Imagen 5. Problemas de insfraestrucctura, que puede ser causa de contaminación del agua

Imagen 6. toma de muestras de la captación.

Imagen 7. Estructura de captación de la localidad de Dos amigos

Imagen 8. Contaminación del agua por agentes que rodean a la captación

Imagen 9. contaminación del agua por hojarazca

Imagen 10. Infraestructura deteriorada, con hongos en sus paredes

Imagen 11. Sedimentador a la intemperie, sin la protección adecuada

VIII. ANEXOS
Ilustración 1. Localidad de Papayal

Ilustración 2. Contactando al presidente de la JASS

Ilustración 3. Identificación de reservorio.

Ilustración 4. Evaluación de infraestructura de la captación

Ilustración 5. Verificación de la infraestructura de la captación.

Ilustración 6. Observación del reservorio del caserío ‘el papayal’