Institución Educativa Técnico Diversificado

De Buenavista

ÁREA: Técnica Agropecuaria PERIODO: II

UNIDAD TEMATICA:)Constantes fisiológicas GRADO: 11
CONTENIDO: Pulso, síntomas y signos de enfermedades

ESTÁNDAR: sanidad animal

COMPETENCIAS: Manejar conceptos teóricos a cerca de las constantes fisiológicas

DBA: Correo electrónico: liliogonzalez 819@gmail.com

Teléfono: 3136127483. Vale para el whats app

INDICACIONES GENERALES: Amigo estudiante, la presente guía está dividida en tres (3) momentos los
cuales ud debe ir trabajando y enviando al docente. En cada sección o momento se encuentran
preguntas, sopas de letras, crucigramas, situaciones problema que usted como estudiante debe
resolver en forma correcta.
La guía se trabaja o desarrolla en los momentos que se encuentran estipulados, pero no se envía
toda, sino que usted desarrolla las actividades del primer momento y las envía al docente, éste
revisa y califica su trabajo como estudiante, si su valoración está aprobada, entonces el docente le
dirá vía whats app que ya puede enviar las actividades del segundo momento y así sucesivamente.
Es de anotar que todas las actividades deben resolverse en su totalidad .
En cuanto a las herramientas informáticas se necesita que usted disponga de una libreta de
apuntes, un bolígrafo, teléfono celular, algunos datos y buena señal.
Lo más importante de todo esto es su voluntad para superarse.

PRESENTACIÓN

SITUACION PROBLEMA
Uno de los inconvenientes en la explotación pecuaria es mantener el estado sanitario de los animales
que conforman el hato ganadero, pero muchas veces dicha explotación se hace poco rentable puesto
que muchos animales se enferman trayendo como consecuencia pérdidas económicas, por tanto, se
debe conocer los síntomas y signos de las principales enfermedades que pueden atacar a nuestros
animales.
Con lo anterior tendremos herramientas efectivas para prevenir el brote de enfermedades en nuestro
hato ganadero.

PREGUNTA(S) PROBLEMATIZADORA(S):
¿Cómo prevendría usted un posible brote de alguna enfermedad en los animales de su finca?
¿Cómo lograría hacer eficiente la explotación ganadera?
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

SABERES PREVIOS: .
El estudiante debe manejar los conceptos de linfocitos, leucocitos, temperatura corporal.
Cuando algún animal se nota con alteraciones en el momento de la inspección, es decir que se ve
deprimido, anoréxico (no come), permanece echado o aislado de los demás, entre otras; estas
anormalidades deben llamar la atención y se requiere de un examen clínico completo del mismo”,
aseguró el profesional.

DESARROLLO:

MOMENTO 1, CONSTANTES FISIOLOGICAS

La medicina veterinaria tradicional concibe fundamentalmente la salud como el mantenimiento de
cierto nivel de valores medibles y de contrastes vitales. Esto implica la existencia de valores
normales de temperatura, frecuencia cardíaca, frecuencia respiratoria, medición de la alzada, peso
corporal, agudeza visual y umbral auditivo, entre otros.
Para ello es importante que el técnico en ganadería conozca los parámetros o las constantes
fisiológicas, a través de la observación permanente de los animales, realice periódicamente un
chequeo general de la población para que al azar pueda auscultar (medir la frecuencia cardíaca y
respiratoria con el equipo denominado fonendoscopio), tomar la temperatura y hacer una valoración
general del comportamiento y la eficiencia de los animales
La tabla 1. resume las principales constantes fisiológicas que se deben conocer para explorar e
interactuar con el animal, frente a diversas situaciones de campo: Métodos para la toma de signos
vitales La forma correcta de auscultar al animal y de tomarle los signos vitales permitirá un preciso
conocimiento de su estado de salud.
Temperatura corporal:
En los animales de sangre caliente como los bovinos, la temperatura se mantiene por los procesos
metabólicos corporales. Según el curso de los mismos, la temperatura se mantendrá estable, alta o
baja, y ésta puede variar dentro de los límites estrechos, pudiendo descender durante el descanso
nocturno en 0.25 °C y ascender por el trabajo pesado diurno; en este caso, el organismo trata de
evitar un calentamiento excesivo mediante la sudoración. La fiebre se entiende como una
temperatura anormalmente elevada, generada por un trastorno del mecanismo de regulación
térmica en numerosas enfermedades.
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

A continuación, se muestra una rica sopa de letras que usted como estudiante debe resolver
correctamente

Momento 2
En los casos febriles agudos, la temperatura permanece por encima del valor normal, mientras que
en los crónicos suele estar aumentada de día y vuelve a descender por la noche. La temperatura
corporal se mide con un termómetro veterinario, de mercurio, el cual se introduce profundamente en
el ano (recto) dejándolo puesto por lo menos durante tres minutos.
Frecuencia cardíaca: Este indicador se mide con el fonendoscopio, auscultando sobre el lado
izquierdo del animal, debajo del codo, procedimiento que permite contar las pulsaciones emitidas por
el corazón.
Frecuencia respiratoria. Para valorar este indicador, si es posible, se utiliza el fonendoscopio, en caso
contrario, se deben observar detenidamente sobre el arco de las costillas, los movimientos toráxicos
de inspiración y expiración que conforman un ciclo de respiración. En adultos, este movimiento debe
verse con amplitud y profundidad, y con una frecuencia de 10 a 30 ciclos por minuto.
Otra forma de medición es ubicarse delante del animal y exponer el dorso de la mano cerca de sus
ollares para sentir la salida de aire caliente que expira el animal y hacer el conteo, también por minuto.
Movimientos ruminales:
Al colocar la mano empuñada sobre el flanco izquierdo del bovino y hacer presión se pueden sentir
los movimientos ruminales, cuya expresión fisiológica corresponde a la dilatación y contracción de los
movimientos del rumen (o movimientos peristálticos), siendo este el primer estómago y el de mayor
tamaño. Para identificar un bovino con funcionamiento normal de su aparato digestivo se tendrán que
contar de 3 a 5 movimientos ruminales cada 5 minutos.
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

Pulso
Este indicador fisiológico determina el número de pulsaciones e identifica si el sistema cardio-
circulatorio se encuentra funcionando normalmente. Las pulsaciones deben ser fuertes y constantes,
para ello es necesario tomarlas en la base de la cola, colocando el dedo índice sobre la arteria que
por allí se hace evidente, asumiendo la misma forma de tomar el pulso en el humano.
En los casos febriles agudos, la temperatura permanece por encima del valor normal, mientras que
en los crónicos suele estar aumentada de día y vuelve a descender por la noche. La temperatura
corporal se mide con un termómetro veterinario, de mercurio, el cual se introduce profundamente en
el ano (recto) dejándolo puesto por lo menos durante tres minutos.
Frecuencia cardíaca: Este indicador se mide con el fonendoscopio, auscultando sobre el lado
izquierdo del animal, debajo del codo, procedimiento que permite contar las pulsaciones emitidas por
el corazón.
Frecuencia respiratoria
Para valorar este indicador, si es posible, se utiliza el fonendoscopio, en caso contrario, se deben
observar detenidamente sobre el arco de las costillas, los movimientos toráxicos de inspiración y
expiración que conforman un ciclo de respiración.
En adultos, este movimiento debe verse con amplitud y profundidad, y con una frecuencia de 10 a
30 ciclos por minuto. Otra forma de medición es ubicarse delante del animal y exponer el dorso de la
mano cerca de sus ollares para sentir la salida de aire caliente que expira el animal y hacer el conteo,
también por minuto.
Otro concepto.
Frecuencia respiratoria. Es la cantidad de veces que un animal inhala y exhala aire en un minuto.
Ésta se puede determinar observando la caja torácica y la prensa abdominal cuando el animal está
respirando, determinando el número de movimientos respiratorios por minuto que hace el animal;
sin embargo, durante el examen clínico debe ser escuchada a través de un estetoscopio sobre la
región pulmonar.

La frecuencia respiratoria normal debe estar entre 10 a 30 respiraciones por minuto (rpm),
pero es importante tener en cuenta si el animal se encuentra muy agitado o ejercitado, lo cual la
incrementa.
La frecuencia respiratoria normal debe estar entre 10 a 30 respiraciones por minuto (rpm),
pero es importante tener en cuenta si el animal se encuentra muy agitado o ejercitado, lo cual la
incrementa.

Movimientos ruminales
Al colocar la mano empuñada sobre el flanco izquierdo del bovino y hacer presión se pueden sentir
los movimientos ruminales, cuya expresión fisiológica corresponde a la dilatación y contracción de los
movimientos del rumen (o movimientos peristálticos), siendo este el primer estómago y el de mayor
tamaño. Para identificar un bovino con funcionamiento normal de su aparato digestivo se tendrán que
contar de 3 a 5 movimientos ruminales cada 5 minutos.

Este indicador fisiológico determina el número de pulsaciones e identifica si el sistema cardio-

circulatorio se encuentra funcionando normalmente. Las pulsaciones deben ser fuertes y constantes,
para ello es necesario tomarlas en la base de la cola, colocando el dedo índice sobre la arteria que
por allí se hace evidente, asumiendo la misma forma de tomar el pulso en el humano.
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

En los casos febriles agudos, la temperatura permanece por encima del valor normal, mientras que
en los crónicos suele estar aumentada de día y vuelve a descender por la noche. La temperatura
corporal se mide con un termómetro veterinario, de mercurio, el cual se introduce profundamente en
el ano (recto) dejándolo puesto por lo menos durante tres minutos.
Frecuencia cardíaca:
Este indicador se mide con el fonendoscopio, auscultando sobre el lado izquierdo del animal,
debajo del codo, procedimiento que permite contar las pulsaciones emitidas por el corazón.
Frecuencia respiratoria
Para valorar este indicador, si es posible, se utiliza el fonendoscopio, en caso contrario, se deben
observar detenidamente sobre el arco de las costillas, los movimientos toráxicos de inspiración y
expiración que conforman un ciclo de respiración. En adultos, este movimiento debe verse con
amplitud y profundidad, y con una frecuencia de 10 a 30 ciclos por minuto.
Otra forma de medición es ubicarse delante del animal y exponer el dorso de la mano cerca de sus
ollares para sentir la salida de aire caliente que expira el animal y hacer el conteo, también por
minuto. Movimientos ruminales
Al colocar la mano empuñada sobre el flanco izquierdo del bovino y hacer presión se pueden sentir
los movimientos ruminales, cuya expresión fisiológica corresponde a la dilatación y contracción de
los movimientos del rumen (o movimientos peristálticos), siendo este el primer estómago y el de
mayor tamaño. Para identificar un bovino con funcionamiento normal de su aparato digestivo se
tendrán que contar de 3 a 5 movimientos ruminales cada 5 minutos.

Temperatura corporal: Esta se puede medir en grandes animales, como los bovinos, mediante un
termómetro veterinario, vía rectal. La temperatura rectal promedio es de 38.5°C, oscilando en un
rango entre 38,2 y 39,5° C, según el clima y las condiciones ambientales.

Cuando hay una elevación de temperatura se denomina hipertermia, mientras que si esta
disminuye se llama hipotermia, lo que da indicios de que el animal se encuentra enfermo.
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

Si el animal tiene fiebre, hay que establecer la causa de la misma. La fiebre es un mecanismo de
defensa en el cual el sistema inmunológico se encarga de elevar la temperatura con el fin de eliminar
agentes patógenos.

PULSO
Este indicador fisiológico determina el número de pulsaciones e identifica si el sistema cardio-
circulatorio se encuentra funcionando normalmente. Las pulsaciones deben ser fuertes y
constantes, para ello es necesario tomarlas en la base de la cola, colocando el dedo índice sobre la
arteria que por allí se hace evidente, asumiendo la misma forma de tomar el pulso en el humano.
Seguidamente se muestra un divertido crucigrama referido a las constantes fisiológicas que
usted debe resolver en su totalidad.
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

Momento 3
Conceptos de signo y síntoma
Estos son dos términos que determinan el éxito en la labor diaria del técnico en ganadería, para la
identificación de cualquier anormalidad en el hato, pues hacen parte de las herramientas que en
campo, le permiten adquirir destreza en la valoración de los animales y agudeza visual.
A continuación se describe cada uno de ellos detallando su acción específica.
Signo
Es la manifestación patológica que revela la existencia de una enfermedad, por ejemplo: soplo
cardíaco, aumento del volumen del hígado, entre otras, y que es identificada mediante algunos
instrumentos utilizados por el médico veterinario.
El signo es un símbolo que representa algo, por ejemplo: la palidez de las mucosas se interpreta
como la disminución de la llegada de sangre a éstas; el color amarillo de las mucosas significa un
aumento de los pigmentos de bilirrubina en la sangre; la infertilidad, la presentación irregular de los
períodos de celo; la diarrea, las formas características que toma un órgano afectado y la dificultad
de movimientos, entre otros. Se considera la inflamación como un proceso de reacción del
organismo ante una causa irritante. Es decir, en principio se presenta en el animal una irritación que
es combatida por el organismo lo cual genera una inflamación leve o grave según la magnitud de la
irritación.
Por lo general, los procesos inflamatorios se denominan con el nombre del órgano afectado
seguido por la partícula itis; así, la inflamación de la dermis se conoce con el nombre de dermatitis,
ileítis como la inflamación e irritación de la mucosa intestinal, etc. Los irritantes pueden ser de
origen animado o inanimado. Dentro de los primeros se ubican los gérmenes patógenos causantes
de enfermedades, como las bacterias, los virus, etc., al igual que los llamados parásitos de los
animales.
Los irritantes inanimados se han clasificado en dos grupos: los químicos y los físicos. En el primer
grupo se encuentran sustancias tales como los cáusticos, ácidos fuertes y muchos otros
compuestos. Dentro de los físicos están: el calor, la humedad, el sol y los rayos X, entre otros.
(Bello, 1999, p. 252)
. Una vez que actúa el irritante, se originan cambios que son los que en su conjunto producen el
fenómeno de la inflamación. Ante la presencia y acción del irritante hay una reacción inmediata del
organismo para capturar y eliminar la causa irritante y en una segunda etapa, una acción para
reparar los tejidos lesionados.
La eliminación del irritante se realiza mediante células denominadas genéricamente mesodérmicas
y que pueden provenir de la sangre (origen hematógeno) o de los tejidos cercanos (origen
histógeno). La migración de estas células hasta el sitio donde está actuando el irritante se lleva a
cabo a través de la sangre, mediante el mecanismo denominado fenómeno vascular.
Este cambio consiste en que los vasos se dilatan, se torna blando el cemento que une las células y
por los espacios que se forman se deslizan los leucocitos y parte del plasma que, de esta forma,
llegan hasta el sitio de la irritación. La presencia de leucocitos se hace por los vasos visibles, pero
también por ciertos capilares y que en conjunto forman un nódulo linfático que en definitiva frena la
irritación.
Estos cambios producen, en primera instancia, una acumulación de sangre en la zona agredida,
tornándose la región de color rojo, mientras que la presencia de exudados forma una pequeña
tumoración, que es un proceso doloroso. Simultáneamente, la parte afectada se torna caliente.
Antiguamente, a la presencia de calor, rubor, tumor y dolor se le llamaba “puntos cardinales de la
inflamación”. Luego de controlada la irritación aparece el proceso de reparación, función que
realizan las células de la región afectada (Bello, 1999, p. 252).
Síntoma: Fenómeno anormal que siente un individuo enfermo, ligado a la existencia de un proceso
patológico cualquiera; es la referencia subjetiva que presenta un animal enfermo por la percepción o
cambio anormal, expresado por sensaciones como el aumento de temperatura, sudoración, entre
otros. Con la experiencia y la observación permanente de los animales en campo es posible
desarrollar una precisa agudeza visual de diagnóstico, ya que ellos no pueden hablar sino sólo
expresar su estado por medio de algunas manifestaciones como: fiebre, pérdida de apetito,
depresión y congestión nasal, entre otras. La fiebre es un síntoma de la afectación de un individuo
por una enfermedad; sin embargo, no indica de qué enfermedad se trata. Las sustancias pirógenas
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

(que generan fiebre) de la sangre actúan sobre el centro termorregulador del hipotálamo, elevando
la temperatura corporal.
El estímulo para un proceso de este tipo puede ser, por ejemplo, un evento inflamatorio en el curso
de una infección bacterias o viral, en la cual existe destrucción tisular. La fiebre frecuentemente se
acompaña de un aumento de las pulsaciones; el ritmo respiratorio también cambia. Por lo tanto, los
signos vitales de la enfermedad, es decir, los cambios funcionales de temperatura, pulso y ritmo
respiratorio están relacionados entre sí.
En el caso contrario, es decir, la hipotermia (baja de temperatura corporal), se hace mortal en la
mayoría de los casos para el animal, y es más difícil de tratar y controlar, pues se muestran los
signos vitales en su mínima expresión. Medio ambiente, agentes causales, huésped y su
interrelación.
En un sistema de producción ganadera, garantizarle al animal el medio adecuado para que
desarrolle su potencial genético y productivo, debe abarcar todas las instancias, es decir,
instalaciones, alimentación, manejo y sanidad. Por ello es necesario conocer aspectos relevantes
del medio ambiente como las zonas termoneutrales (entendiéndose como el espacio ideal de
confort que puede suministrase a un animal de producción) y, dentro de éstas, los umbrales de
temperatura para cada raza y asimismo el comportamiento de la especie. Por otro lado, cuando no
se suministran dichas condiciones, se facilita la presencia de organismos y microorganismos que se
propagan, haciendo impacto directo sobre la salud del animal.
Completa los espacios vacíos que aparecen en las siguientes afirmaciones:
1.El_____________ Es la manifestación _____________que revela la existencia de una
enfermedad
2.El_____________es un____________anormal que afecta la salud
3. hipotálamo, elevando la temperatura corporal.
4. la presencia de calor, rubor, tumor y dolor se le llamaba “puntos cardinales de la inflamación”.
5.La ___________________se mide con el fonendoscopio______________ el lado izquierdo del
animal

APLICACIÓN
¿CÓMO INFLUYE LAS NORMAS DE MANEJO EN LA EFICIENCIA DE LA EXPLOTACION ANIMAL?
¿COMO DISTINGUE UN SINTOMA DE UN SIGNO?

Según la fotografía que se muestra de una vaca, determine si es un signo o un síntoma, justifique
su respuesta
 Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista

SEMILLAS DEL SABER

Marque con X la respuesta correcta
1. El signo de una enfermedad se puede considerar como:
A. Un síntoma de la enfermedad
B. Una fiebre persistente
C. Un hecho específico anormal
D. Pérdida de apetito
2. Un síntoma se puede considerar como:
A. Un hecho específico anormal
B. Una alteración subjetiva
C. Una manifestación clínica
D. Una inflación de un órgano

RECURSOS DIGITALES:
https: // expertoanial.com
https:// repositoriouniminuto.edu.com

AUTOEVALUACIÓN: En este espacio, amigo(a) estudiante te invito a realizar la autoevaluación del trabajo realizado,
en forma muy responsable: puedes realizar una rúbrica.
Síntesis de aprendizajes adquiridos: ____________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Aspectos en los que presenté falencias y me gustaría ampliar y/o mejorar:
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Comentario al maestro y/o recomendaciones: ___________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

CIBERGRAFÍA Y/O BIBLIOGRAFÍA

https://www.fedegan.org.co/programas/sanidad-animal
http://www.asocebu.com/index.php/blog/2014-08-27-14-06-32#
https://www.engormix.com/ganaderia-carne/articulos/manejo-sanitario-bovinos-pastoreo-t43297.htm
Institución Educativa Técnico Diversificado
De Buenavista