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AGRO AGROINDUSTRIA y el mundo.

El consumo carne vacuna fue el más AHORA NO SI, QUIERO

bajo en 18 años durante el primer

trimestre
La producción de carne vacuna para el mercado interno en el primer trimestre fue
la más baja desde 2003.

Cortes. El asado de tira fue el más demandado por los compradores con un 25% de las ventas. | TELAM

Luis Machado
Hoy 17:08

L a Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la

República Argentina (Ciccra) informó que en el primer trimestre
de 2021, la producción de carne vacuna sumó 725,3 mil tn res con
hueso (r/c/h),  y resultó similar a la registrada en el mismo trimestre
de 2020 (-0,4%). En términos absolutos, la producción disminuyó en
2,7 mil tn r/c/h.
La caída interanual habría sido de 4,3%, "pero más importante aún es
que habría sido el peor primer trimestre de los últimos 18 años. En
términos absolutos, la baja del consumo interno habría sido
equivalente a 23,6 mil tn r/c/h con relación a enero- marzo de 2020",
señala el informe.
 

Consumo de carne vacuna

 Según el Director de Ciccra, Miguel Schiaritti, "sólo Powered hubobyalgo menor
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en 2003 cuando estábamos Per lsaliendo de la crisis de los dos años

anteriores. El consumo Recibí
per capita promedio
noti caciones de los
de las noticias queúltimos
creemos 12 meses
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fue de 49,3 kilos, es deciry elque cayó 1,2 kilo con respecto al año
mundo.

pasado". 
AHORA NO SI, QUIERO
Para Schiaritti, "el consumo de carne de vacuna en Argentina seguirá
en disminución hasta llegar a los 30 a 35 kilos en los próximos 10 años
porque, ojalá me equivoque, el poder adquisitivo del salario seguirá
muy deprimido, la falta de actividad laboral y además hay cambios de
hábitos de consumo muy importantes".
LM

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