Que es la Cadena de

Suministro
LUIS VILLARREAL LÓPEZ
Contenido

1. ¿Qué es una cadena de suministro?

2. Objetivo de una cadena de suministro
3. Importancia de las decisiones de una cadena de suministro
4. Fases de decisión en una cadena de suministro
5. Visualización de los procesos de una cadena de suministro
6. Procesos macro de una cadena de suministro
1. ¿Qué es una cadena de suministro?

 Una cadena de suministro se compone de todas las partes involucradas,

directa o indirectamente, para satisfacer la necesidad de un cliente.

 La cadena de suministro incluye:

 Proveedores de materiales
 Fabricantes
 Distribuidores mayoristas
 Minoristas
 Clientes
 Transportadores
1. ¿Qué es una cadena de suministro?

 Dentro de cada organización, la cadena de suministro incluye todas las

funciones implicadas en la recepción y satisfacción del pedido de un
cliente.

 Estas funciones incluyen, sin limitarse:

 El desarrollo de un nuevo producto
 El marketing
 Las operaciones
 La distribución
 Las finanzas
 El servicio al cliente
1. ¿Qué es una cadena de suministro?
1. ¿Qué es una cadena de suministro?

 Una cadena de suministro es dinámica e implica el flujo constante de

información, productos y fondos entre diferentes etapas.

 El cliente es una parte integral de la cadena de suministro, de hecho, el

propósito primordial de cualquier cadena de suministro es satisfacer las
necesidades del cliente y, en el proceso, generar una ganancia para sí
misma.

 El término cadena de suministro puede sugerir que solo un actor participa

en cada etapa. Sin embargo, un fabricante puede recibir material de
varios proveedores y luego abastecer a varios distribuidores.
1. ¿Qué es una cadena de suministro?

 Puede ser más preciso utilizar el término red de suministro para describir la
mayoría de cadenas de suministro
2. Objetivo de una cadena de suministro

 El objetivo de toda cadena de suministro debe ser maximizar el valor total

generado.

 El valor (también conocido como superávit) que genera la cadena de

suministro, es la diferencia entre lo que el cliente paga por el producto
final y los costos en que incurre la cadena para cumplir con el pedido.

 La diferencia entre el valor del producto y su precio, permanece con el

cliente como superávit para el cliente.

 El resto del superávit se transforma en rentabilidad de la SC.

2. Objetivo de una cadena de suministro

 Mientras más alta sea la rentabilidad

de la cadena de suministro, mas
exitosa será

 Dicho éxito debe medirse en términos

de la rentabilidad y no en función de la
ganancia de cada etapa.

 Enfocarse en aumentar el superávit de

la cadena de suministro presiona a
todos sus miembros para hacer crecer
el tamaño del pastel
2. Objetivo de una cadena de suministro

 Es necesario identificar para la SC las fuentes de

valor, ingresos y costos.

 El valor depende de varios factores:

 La funcionalidad
 La distancia
 La existencia

 Para cualquier cadena de suministro solo hay una

fuente de ingresos → el cliente.

 Todos los demás flujos de efectivo son simplemente

intercambios de fondos que ocurren dentro de la SC
2. Objetivo de una cadena de suministro

 Todos los flujos de productos, información y fondos generan costos dentro

de la SC.

 La administración apropiada de estos flujos es una de las claves del éxito

de una SC.

 Una eficaz SCM implica la administración de sus activos y flujos de

productos, información y fondos para maximizar el superávit.
3. Importancia de las decisiones en la SC

 Desarrollo de una ventaja

competitiva.

 Las decisiones de la SC desempeñan

un papel clave en el éxito o fracaso
de una empresa. Para permanecer
competitivas, las SC deben adaptarse
a los cambios tecnológicos y a las
expectativas de los clientes
4. Fases de decisión en la SC
4.1 Fase estratégica

Configuración de la cadena de suministro

 ¿Cómo se asignan los recursos?

 ¿Qué procesos se realizarán en cada etapa?
 ¿Subcontratar alguna de las funciones de la cadena de suministro?
 Ubicación y capacidad de producción y almacenamiento
 Los productos que se van a fabricar
 Los modos de transporte
 Tipo de sistema de información
4.2 Fase táctica

La configuración de la SC se mantiene fija. El objetivo es maximizar el

superávit de la SC con las restricciones dadas.

 ¿Qué mercados serán abastecidos desde que lugares?

 La subcontratación de la fabricación
 Las políticas de inventario
 Tamaño de las promociones de comercialización y precios
4.3 Fase operativa

La configuración de la SC se mantiene fija y las prácticas de planeación ya

están definidas. La meta es manejar de la mejor manera los pedidos
entrantes de clientes

 Se asignan inventario o producción a pedidos individuales

 Se fija la fecha en que el pedido se debe terminar
 Se generan listas de selección en un almacén
 Se asignan pedidos a medios de embarque
 Se establecen programas de entrega
5. Visualización de los procesos de una SC

 Visualización de ciclo: los procesos de

una SC se dividen en una serie de
ciclos, cada uno realizado en la
interfaz entre dos etapas sucesivas.

 Visualización push/pull: los procesos de

una SC se dividen en dos categorías
dependiendo de si se ejecutan en
respuesta al pedido de un cliente (pull)
o con anticipación a este (push)
5.1 Visualización de ciclo

Dadas las cinco etapas de una SC, todos

los procesos pueden dividirse en los
siguientes cuatro ciclos de proceso:

 Ciclo de pedido del cliente

 Ciclo de reabastecimiento
 Ciclo de fabricación
 Ciclo de adquisición
 5.1 Visualización de ciclo

 Cada ciclo ocurre en la interfaz entre dos etapas

sucesivas de la cadena de suministro

 Cada ciclo consta de seis subprocesos:

 Se inicia con un proveedor que comercializa el
producto a los clientes
 Un comprador coloca un pedido
 El proveedor recibe el pedido
 El proveedor surte el pedido
 El comprador recibe el pedido
 El comprador puede devolver parte del producto, u
otro material reciclado, al proveedor o a un tercero
5.1 Visualización de ciclo

 Dentro de cada ciclo, el objetivo del comprador es garantizar la

disponibilidad del producto y alcanzar economías de escala en los
pedidos.

 El proveedor trata de pronosticar los pedidos del cliente y reducir los

costos de recepción del pedido. Además, trabaja para surtir el pedido a
tiempo y mejorar la eficiencia y precisión del proceso.

 Al comprador le corresponde trabajar para reducir el costo del proceso

de recepción. Los flujos inversos se manejan para reducir el costo y
cumplir con los objetivos ambientales.
5.2 Visualización push/pull

Todos los procesos en una SC encajan en una de dos categorías

dependiendo del momento de su ejecución, en relación con la demanda
del cliente final.

 Los procesos pull inician la ejecución en respuesta a un pedido del

cliente. Procesos reactivos.

 Los procesos de empuje inician su ejecución con anticipación a los

pedidos de un cliente basados en un pronostico. Procesos especulativos.
 5.2 Visualización push/pull

 Los procesos push operan en un

ambiente de incertidumbre,
debido a que aun no se conoce
la demanda.

 Los procesos pull operan en un

ambiente en el que se conoce la
demanda; sin embargo, suelen
estar restringidos por el inventario
y las decisiones de capacidad
5.2 Visualización push/pull
6. Procesos macro de la SC

Todos los procesos de la SC explicados en las dos visualizaciones de proceso,

se pueden clasificar en:

 CRM (Costumer Relationship Management): todos los procesos en la

interfaz empresa – clientes

 ISCM (Internal Supply Chain Management): todos los procesos internos de

la empresa

 SRM (Supplier Relationship Management): todos los procesos en la interfaz

empresa – proveedores
6. Procesos macro de la SC