Entrega Final

SECTOR HORTIFRUTÍCOLA EN COLOMBIA
KAROL BIBIANA CANDIL RODRÍGUEZ
ASTRID LORENA CUENCA ROJAS
SANDRA MILENA MUÑOZ
JANNETTE ALEXANDRA RAMÍREZ ROMERO
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y
CONTABLES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ, COLOMBIA
2016
MATRICES
KAROL BIBIANA CANDIL RODRÍGUEZ
ASTRID LORENA CUENCA ROJAS
SANDRA MILENA MUÑOZ
JANNETTE ALEXANDRA RAMÍREZ ROMERO
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y
CONTABLES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ, COLOMBIA
2016
Tabla de contenido
Introducción............................................................................................................................4
Matriz de evaluación de factores externos – MEFE...............................................................6
Empresa: Sector Hortofrutícola- Ríopaila Agrícola S.A.....................................................6
Conclusiones:......................................................................................................................6
Fundamentación:.................................................................................................................7
Matriz de evaluación de factores internos – MEFI...............................................................18
Empresa: Ríopaila Agrícola S.A.......................................................................................18
Conclusiones:....................................................................................................................18
Fundamentación:...............................................................................................................19
Matriz de Perfil Competitivo- MPC......................................................................................26
Sector: Sector Hortofrutícola.............................................................................................26
Fundamentación:...............................................................................................................26
Matriz DOFA.......................................................................................................................28
Matriz SPACE:.....................................................................................................................29
Conclusiones.........................................................................................................................31
Bibliografía...........................................................................................................................33
Introducción
El sector Hortofrutícola, ha sido un foco clave en el que el gobierno nacional a través
del PND y el PTP ha puesto su mirada, esperando que sea un importante motor en la
transformación de la economía en los mercados globales y mundiales, aumentando su
participación internacional, contribuyendo con el aumento de las exportaciones para lograr
mayor productividad y competitividad, donde la industria cuente con alto valor agregado y
pueda competir exitosa y fuertemente en el mercado.
Es posible identificar las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades del sector,
con el estudio detallado del entorno y de los productos priorizados especialmente,
conociendo su crecimiento, evolución, tendencias, comportamiento en la economía, en fin,
todo lo referente al mercado y su desarrollo que dan respuesta a cómo se encuentra el
sector hortofrutícola y la empresa RIOPAILA AGRICOLA S.A. respecto a su entorno.
La empresa que se ha seleccionado a continuación es dedicada como primera instancia a
la producción de caña aplicando practicas tecnológicas innovadoras y que alcanzan alta
productividad, en el año 2015 se dedicó a la producción de piña con piña, alcanzando una
participación en el mercado que no tenía en el sector hortofrutícola del 4%, cabe resaltar
que hay un auge en el valle del cauca con la siembra y producción de piña, que ha logrado
desplazar en buena parte la producción de la piña, y algo a lo que también le apuestan los
agricultores es a sembrar otros productos como el mango y el aguacate, siendo un mercado
potencial para el sector y que ciertamente brinda rentabilidades altas y generación de
empleo. La empresa anteriormente dicha se ha seleccionado por motivos como la
producción de uno de los principales productos del sector hortofrutícola, el cual es la piña,
también por su volumen en ventas, que aunque no es el mejor del sector, ya que algunos se
sitúan sobre $30´000.000, es representativo, también por la disponibilidad del informe de
gestión, se ha decidido por contar con esta empresa para el presente estudio.
A través de este trabajo, lo que se quiere lograr, es precisamente identificar factores de
estos 4 aspectos de las que influyen en el sector y en una de las empresas representativas
en la producción de uno de los productos priorizados principales del sector, lo cual
permitirá conocer cuál es su situación actual, de manera que se puedan identificar las
estrategias que se están aplicando y formular unas nuevas que podría realizar para llegar a
ser un sector innovador, líder, competitivo, con el deseo y la capacidad de llegar a otros
mercados marcando la diferencia y posicionándose a largo plazo, todo esto con la ayuda de
las diferentes matrices que son fundamentales para la toma de decisiones.

Matriz de evaluación de factores externos – MEFE
Empresa: Sector Hortofrutícola- Ríopaila Agrícola S.A.
VALOR
FACTORES EXTERNOS CLAVES VALOR CALIFICACIÓN
PONDERADO
OPORTUNIDADES
O 1. Apoyo y facilidad de financiación para productores agrícolas en Colombia 0,01 4 0,04
O 2. Tratado de libre comercio con la Unión Europea y Estados Unidos 0,08 3 0,24
O 3. Estimulación a la aplicación de biotecnología en Colombia 0,07 2 0,14
O 4. Demanda de productos exóticos y saludables en el mercado internacional 0,06 2 0,12
O5. Aumento del consumo de frutas y hortalizas en el mundo 0,05 3 0,15
O 6. Surgimiento de nuevos compradores en el mercado internacional
0,03 0,06
provenientes de los paises emergentes. 2
O 7. Creación de proyectos que benefician a los hortofruticultores en todo el
0,03 0,09
país, apoyados financieramente por los recursos de Asofrucol. 3
O 8. Disminución de la tasa de desempleo. 0,02 4 0,08
O 9. Entrada de nuevos socios e inversionistas al sector hortofrutícola 0,07 3 0,21
O 10. Crecimiento del sector en el año 2015 del 3.7% 0,03 3 0,09
O 11. Alto potencial productivo en los suelos de Colombia por su posicion
0,03 0,09
geoclimática. 3
AMENAZAS
A 1. Altas exigencia y requisitos de calidad para la importación de los productos
0,03 0,06
hortofrutícolas. 2
A 2. Desarrollo de economías de escala en los competidores del sector
0,03 0,09
internacional. 3
A 3. Volatilidad en los precios de los productos e insumos. 0,03 2 0,06
A 4. Concentración de importaciones en EEUU y la Unión Europea. 0,06 3 0,18
A 5. Desarrollo de asociaciones y técnicas que generan mayor productividad de
0,05 0,2
los sectores de otros países. 4
A 6. Surgimiento de productos sustitutos que disminuyen el consumo de frutas y
0,05 0,1
hortalizas frescas. 2
A 7. Fluctuaciones en la tasa de cambio. 0,03 4 0,12
A 8. Variación de los cambios climáticos. 0,07 4 0,28
A 9. Avances tecnológicos en los países competidores. 0,05 2 0,1
A10. Barreras comerciales y arancelarias de los mercados nacionales e
0,02 0,06
internacionales. 3
A 11. Presencia de contrabando. 0,04 4 0,16
A 12. Diferenciación e innovación de productos de la competencia. 0,04 4 0,16
A 13. Alto poder de negociación de proveedores de materia prima e insumos 0,02 2 0,04
TOTAL: 1 2,88
Conclusiones:
Las oportunidades más importantes para la empresa es el tratado de libre comercio con
EE.UU y la Unión Europea, la estimulación de la biotecnología y la entrada de nuevos
socios e inversionistas al sector; y la amenaza más importante para el sector es la variación
de los cambios climáticos. La empresa tiene un valor promedio ponderado de 2,88 que
significa que las estrategias en las que se basa no están aprovechando completamente las
oportunidades y hay amenazas que la afectan negativamente sin que esta actúe en ello.
Fundamentación:
OPORTUNIDADES:
1. FINAGRO quien es el encargado de establecer los parámetros financieros para los
agricultores fija una tasa de interés hasta del 10% anual para los grandes y medianos
productores, donde no hay un monto límite de crédito sino que depende de su capacidad de
endeudamiento que para este rango de agricultores es alta, además si están afiliados a
FINAGRO cuentan con una prima de aseguramiento del 70% de sus cultivos en caso de
pérdidas, lo cual es un factor importante por los cambios climáticos que se están viviendo.
Por la situación del sector y con respecto a la piña, el gerente de Asohofrucol estima que el
Gobierno debe empezar a apoyar al sector piñero. “Se van a establecer créditos que se
acomodan a los ciclos de los cultivos, lo que beneficiará, principalmente, a los productores
de piña1”.
2. Estados Unidos y los países de la Unión Europea son los países que más demandan
productos hortofrutícolas, esto muestra que son mercados atractivos pues son constantes en
la demanda y los productores no van a perder la producción, dada la celebración de estos
tratados estos países han reducido los aranceles de entrada para Colombia de forma
1
EL TIEMPO. La miel de la piña atrae a empresarios veteranos. Redacción economía y negocios. 2014.
Recuperado de: http://www.eltiempo.com/economia/sectores/produccion-de-pina-en-colombia/14864655
considerable, algunos quedaron libres de arancel como se muestra a continuación:
3. La biotecnología se utiliza para resolver problemas de producción y mejoramiento de
productos. Su empleo trae reducción en aplicación de insumos agroquímicos y agua,
acelera el crecimiento de los frutos, aumenta la inocuidad de las plantas ante plagas y trae
la provisión de nuevas variedades a partir de las tradicionales (por medio del mejoramiento
genético) adecuadas a los cambios de gustos y tendencias en el país y en el mundo que es
muy variable y apresurado. En Colombia el 10% de los recursos de las regalías se asignan a
la estimulación de la biotecnología en el área agrícola. Algunas de las entidades que está
apuntando a esta línea es el SENA, quien posee e invierte en los laboratorios de
investigación y desarrollo de esta área, Colciencias es otra de las entidades dedicadas a la
investigación, etc.
4. La demanda de frutas exóticas como la Granadilla, Maracuyá, Feijoa, Pitaya, Uchuva,
Piña, Papaya, Tomate de árbol, etc., se ha venido incrementando a nivel internacional
principalmente en los mercados europeos a quienes no les interesa el costo del producto
sino su originalidad, aportes a la salud y calidad. Colombia es uno de los mayores
productores de frutas exóticas y posee un buen posicionamiento de estos productos a nivel
internacional por lo que es una oportunidad de negocio para el sector hortofrutícola.
5. Se calcula, según la ONU que para el año 2015, el mundo contó con unos 7.300
millones de habitantes y alcanzará los 8.500 millones en 2030 y los 9.700 millones en 2050.
De la población mundial hablada anteriormente, según el Mincit, se estima que el consumo
de los 7 productos banderas que conforman principalmente al sector en Colombia, fue de
216 millones de toneladas aproximadamente para el año 2015, valor que irá aumentando a
través de los años, debido al aumento de la población, según se estima en un 5% cada año
como mínimo. En el país y en el mundo se está fomentando el cambio de los hábitos
alimenticios, se está promoviendo el consumo de comida saludable, especialmente de
frutas, verduras y hortalizas, la preocupación de las personas por el cuerpo y la salud son
una gran tendencia en los últimos años, estos son factores que influencian grandemente el
crecimiento continuo del consumo, esto se ve influenciado por la cultura, estratos
socioeconómicos, salud, nivel de ingresos, etc. En los países extranjeros esta tendencia es
más frecuente “los colombianos consumen 1,9 kilogramos por persona al mes, mientras que
en Estados Unidos la cifra es de 2,2 kilogramos 2” y en Europa las personas que son
mayores de 60 años, buscan vivir de manera sana, tranquila, realizando ejercicio y cuidando
su bienestar, por tal motivo es un mercado potencial que va en aumento. Según cálculos de
2
la ONU, se estima que para el 2050 la población anciana se duplicará, y buscan una mejor
calidad de vida; por otro lado enfermedades como la obesidad, la diabetes, hipoglicemia,
entre otras, hacen que las personas y adultos prefieran productos naturales y relacionados al
deporte, aumentando el consumo de frutas y vegetales, que preserven el medio ambiente,
pero también cuidando el bolsillo.
6. Los países emergentes que presentan aumentos en su demanda es China, India,
Argentina, Corea del Sur, etc., estos países aunque cuentan con agricultores que suplen
parte de la demanda interna, presentan importaciones de productos hortofrutícolas en
crecimiento constante, por su numerosa población están en constantes cambios de
tendencias y demanda. Algunos de los países que no sólo importan para suplir la demanda
interna sino también la demanda externa como España, importan grandes cantidades para
poder suplir la demanda del mercado europeo. Estos países son una importante opción para
aquellos que quieren exportar.
7. ASOHOFRUCOL quien es la entidad que representa a los hortofruticultores, cuenta
con el FNFH regulado por la Ley 118 de 1994 creado para que los productores realicen el
aporte del 1% del total de sus ventas, recursos administrados por ASOFRUCOL y
destinados para la contribución hasta del 100% de la ejecución de los proyectos del sector,
el 81% se fundamenta en el desarrollo tecnológico, 13% en atender las necesidades del
mercado y comercialización y el 6% a estudios de mercado y sistemas de información.
También tiene un proyecto en marcha llamado PNFH, este se basa en el suministro de
capacitaciones y asesorías por parte de profesionales para los agricultores en sus cultivos.
8. En cuanto a la variación de la tasa de desempleo esta ha venido en decrecimiento, en
donde para el año 2012 fue de 10,4%, para el 2013 cerró en 9,6%, para el 2014 cerró en
9,1% y para 2015 la tasa de desempleo estuvo en 8.93%. Lo anterior indica que por la
tendencia a la baja del desempleo la población tiene un trabajo que le genera ingresos
aumentando la probabilidad de que las personas consuman frutas y hortalizas; también se
observa que hay más mano de obra para realizar el sostenimiento y levantamiento del
cultivo. Es importante resaltar en esta parte que el cultivo de la piña contribuye también a la
disminución de desempleo, “Mientras que la caña emplea una persona por cada 30
hectáreas, en la piña la relación es de una persona por hectárea 3”, lo cual brinda también
oportunidades notables al sector.
9. Una de las opciones de entrada de nuevos socios es la ejecución del proyecto de
restitución de tierras que trata de la devolución de las tierras a los propietarios que fueron
despojados por consecuencia de la violencia (5.699.680 millones de hectáreas fueron
abandonados forzadamente); la contribución de ASOHOFRUCOL con esta causa es la
implementación de programas de actividad hortofrutícola donde los campesinos tendrán
una visión de negocio para generar ingresos y reducir la pobreza. Otra opción es el apoyo a
las mujeres emprendedoras rurales a quienes les brindan una flexibilidad en la financiación
permitiendo su involucración en el sector. El banco de la república ha realizado un
incremento en las tasas de en un 0,25 lo que hace que el país sea atractivo para nuevos
inversionistas extranjeros.
10. El sector hortofrutícola presentó un crecimiento del 2.6% en 2014 y 3.7% en 2015. Las
ventas del sector hortofrutícola para el año 2014 fueron de 181.300 Toneladas y para 2015
fue de 193.402 Ton.
3
11. El potencial de suelos en Colombia es amplio. “hay 7,5 millones de hectáreas aptas
para la siembra. Es una gran oportunidad que tiene el país en materia de frutas y
hortalizas4” Colombia cuenta con unas condiciones ambientales y agrológicas muy
favorables para el cultivo de productos priorizados y que permite generar las condiciones
para obtener cosechas a lo largo de todo el año, todo lo cual se traduce en el elevado
potencial productivo de Colombia de todos los productos hortofrutícolas.
AMENAZAS
1. La inocuidad alimentaria precisa un importante salto cualitativo para el mejoramiento de
la calidad del producto tanto para el mercado nacional como para el acceso a mercados
mundiales (registro de predios y viveros, LMR, manejo de plagas y enfermedades,
asistencia técnica, disponibilidad de material vegetal certificado, laboratorios acreditados,
bajo nivel de adopción y certificación de BPA). El 72% del total de los predios registrados
en Colombia no se encuentran certificados en las BPA, esto reduce la probabilidad de que
se produzcan alimentos sanos y de calidad, trayendo como consecuencia la baja
credibilidad en los mercados internacionales, y la disminución de la participación comercial
en las grandes superficies quienes exigen este soporte.
2. Los competidores del sector internacional como China, España, Costa Rica, entre otros,
cuentan con alta competitividad ya que han logrado obtener economías de escala con la
diferenciación en procesos de producción, postcosecha, empaque y transporte. El sector
nacional presenta un claro problema de competitividad internacional (atomización, escasa
mecanización y utilización de herramientas, procesos y baja implementación de paquetes
tecnológicos, dificultad de acceso a insumos básicos, reducida capacidad financiera de
4
pequeños agricultores, problemas de acceso a crédito y poca extensión del uso de los
seguros agrarios), que provoca bajos rendimientos medios en relación a los principales
países competidores o referentes.
3. La vigilancia de las mejores prácticas internacionales respecto a los costos de los
insumos y de los productos, ha llevado a que los países que lo aplican sean competitivos y
puedan variar sus precios, lo cual es un reto para Colombia si quiere competir en el mundo
en condiciones adecuadas, pues los elevados precios comparativos en los insumos
colombianos ocasionados por diferentes factores como la inflación o la tasa de cambio
representan diferencias notables en los precios de los insumos en Colombia (fertilizantes,
fitosanitarios, semillas, carburantes, etc.) comparado con el de otros países. También se
puede determinar que la variación de los precios de los productos se da a raíz de los
cambios climáticos y fenómenos naturales en todo el mundo, lo cual se ha presentado con
mayor frecuencia en los últimos años; así como los cambios en el mercado ocasionados por
la oferta y la demanda, variaciones en la inflación y el IPC.
4. Las importaciones están concentradas primeramente en EE.UU. que absorbe más del
30% del total y Alemania con casi un 10% del total de las importaciones del sector, lo cual
constituye como un problema en el desarrollo del producto, en la medida en que no se
triunfe en el esfuerzo de introducirse en estos países–principalmente EE.UU. y Europa, o
no se logre competir de manera adecuada con países como México, quién es el mayor
exportador a Estados Unidos.
5. Cuando se habla de asociaciones y técnicas, se hace referencia a todas aquellas alianzas,
acuerdos, convenios, cooperativas, entre otros, que los países competidores realizan con
otras economías o en los mismo países, que les permitan generar mayor competitividad y
productividad y estructuras que los impulse al desarrollo económico, como lo es el caso de

México, quien se encuentra asociado con China para exportar; o Chile que a través de la
Corporación de Fomento a la Producción (Corfo) apoya la incorporación de Sistemas de
Gestión Certificables tales como Buenas Prácticas Agrícolas, HACCP, Acuerdo de
Producción Limpia (APL), y Norma Técnica Chilena de Producción Orgánica con
subsidios la etapa de implementación y la etapa de verificación de sistemas, busca aumentar
su participación en mercados extranjeros; son estos casos específicos con relación a los
productos priorizados que tiene el sector colombiano, que aunque en Colombia existen
algunas alianzas, no son lo suficientemente fuertes para competir.
6. Los productos sustitutos crean una amenaza para el sector de las frutas y hortalizas,
cuyos cambios se dan a raíz del comportamiento de los consumidores, la estructura de la
población, las tendencias, preferencias y necesidades del mercado determinadas por los
hábitos de consumo y el estilo de vida de la población, algunos son: Snacks de frutas y
hortalizas, Zumos o jugos envasados, Sopassaborizadas con verduras y hortalizas,Frutas
en almíbar y Hortalizas enlatadas, así como se puede ver en la siguiente gráfica:

7. “El promedio de las variaciones de los precios de los bienes y servicios que componen
la canasta familiar adquirida por los colombianos, registró en 2015 un crecimiento del
6.77%, superior en 3.11 puntos porcentuales a la registrada en 2014, cuando llegó a
3.66% – (DANE). En diciembre de 2015 se registró una variación de 0.62%; esta tasa es
superior en 0.35 puntos porcentuales a la registrada en el mismo período del año anterior
que fue de 0.27%”5. La vulnerabilidad ante posibles fluctuaciones cambiarias a la baja. El
exportador ha de poder “blindarse” ante una variación indeseada en el tipo de cambio. Para
ello, la generalización de la aplicación de la figura del seguro de cambio se hace preceptiva.
Esta línea de acción es fundamental para evitar los riesgos a los que podrían enfrentarse los
exportadores colombianos.
8. Los daños y pérdidas ocasionadas por el fenómeno del niño, que presentó Colombia, ha
sido un motivo para recuperarse de la economía. En los últimos años el clima ha tenido
variaciones como fenómeno del niño (altas temperaturas) y de la niña (abundancia de
lluvias) respectivamente, lo cual ha afectado significativamente a los agricultores y es un
factor de riesgo dado que el desarrollo de sus cultivos en gran proporción depende de las
condiciones climáticas, si estas no son aptas puede contraer pérdidas económicas. Se
pronostica un aumento de 0.25°C para el año 2020, que no se ha presentado en más de 1000
años atrás, lo anterior puede traer aumento de plagas y su supervivencia, reducción de
recurso hídrico, entre otros factores. “El año 2015 se caracterizó por tendencia
climatológica seca, con el impacto del fenómeno de El Niño en el segundo semestre,
generando reducción en la precipitación, con alta radiación solar y oscilación en la
temperatura. La Administración Nacional Ambiental y Oceánica (NOAA) y la NASA,
5
RIOPAILA AGRICOLA S.A. 2016. Informe anual de gestión 2015. Pág. 52. Recuperado de:
http://www.agroriocas.co/agricolas/uploads/186.pdf
informaron que 10 de los 12 meses del año 2015 superaron los registros históricos desde
1880”6.
9. La tecnificación y altas tecnologías que los demás países tienen, hace que sean más
productivos y mejoren sus procesos. Chile y Perú, son grandes productores y exportadores
con tecnologías avanzadas, en cambio Colombia, necesita optimizar y mejorar muchos
aspectos de su producción, con alto valor agregado y nuevas tecnologías implementadas
que garanticen la disponibilidad de los productos a un amplio mercado de manera que se
genere mayor crecimiento económico, nuevas oportunidades laborales y mejoramiento de
la calidad de vida
10.Barreras de tipo fitosanitario, o legales que quieran establecer los gobiernos ante la
entrada de los productos al país, como protección nacional, aranceles, exigencias de
calidad. Todo cultivo hortofrutícola produce diferentes calidades de producto, solo las
mejores calidades pueden dirigirse al mercado de consumo en fresco, sobre todo en el
ámbito internacional. Las segundas y terceras calidades deberán necesariamente dirigirse a
procesos de transformación (puré de aguacate congelado, base para la fabricación de
guacamole, aceite para uso cosmético o alimentario, cuarta gama, etc.).
11.El contrabando es una gran amenaza para los importadores y exportadores, es necesario
erradicar el tráfico ilegal de materiales si se quiere facilitar el desarrollo del sector. Pero no
sólo se debe luchar contra el ingreso ilegal de material vegetal y producto para la venta:
también es necesario extremar el control sobre la calidad, la sanidad y la inocuidad del
producto que pasa las fronteras de forma legal. Esta línea de acción pretende dotar de más
6
recursos para impactar directamente en la debilidad descrita. Se estima que en 2014 el
contrabando creció en un 2.6% y en 2015 creció en un 3,7%
12.Avances de tipo tecnológico y productivo: surgimiento de nuevos enfoques de
agricultura, patrones de producción y consumo de alimentos más sostenibles, reciclaje de
aguas residuales o el crecimiento de la agricultura orgánica. Acciones e impulso de
políticas públicas de nutrición en el mundo. Según Armando Zenteno, director general de
Ferias Latinoamericanas, citado por El Economista, los agricultores mexicanos podrían
duplicar o hasta triplicar sus ganancias con la exportación de productos orgánicos, una vez
que certifiquen sus cultivos en la Secretaría de Agricultura. En el país, dijo, la agricultura
orgánica mantiene crecimiento con niveles superiores a 20-25%, porque “se están
reconvirtiendo los mexicanos y mucha gente está entendiendo que la producción orgánica
es más rentable que la tradicional”.
13.Los principales proveedores para insumos del sector hortofrutícola son BAYER, MK y
SINGENTA, son empresas de gran escala y poseen cerca del 80% de la demanda en el
mercado de los insumos, por lo que tienen la potestad de dar manejo a los precios para el
productor; así mismo los proveedores de tecnología los cuales son KUBOTA, HONDA y
KERCHER; estos abarcan gran parte del mercado y manejan precios significativos.
Matriz de evaluación de factores internos – MEFI
Empresa: Ríopaila Agrícola S.A
VALOR
FACTORES INTERNOS CLAVES VALOR CALIFICACIÓN
PONDERADO
FORTALEZAS
F 1. Crecimiento en ventas del año 2015 con respecto al año 2014 es del 50%. 0,07 4 0,28
F 2. La utilidad operacional del año 2015 con respecto al año 2014 aumentó en 91
0,07 4 0,28
%.
F 3. La aplicación y modificación de las NIIF disminuyó el gasto de depreciación. 0,05 3 0,15
F 4. Capacidad de la empresa para generar efectivo. 0,06 4 0,24
F 5. La empresa tiene garantizada una buena base en sus fuentes de
0,08 4 0,32
financiamiento.
F 6. Cuenta con alta capacidad de producción y terrenos propios. 0,05 4 0,2
F 7. La calidad del producto es alta. 0,07 4 0,28
F 8. Otorgamiento de desarrollo profesional para sus empleados. 0,06 4 0,24
F 9. Posee programas de reforestación, e implementacion de tecnologias lo cual
0,03 3 0,09
ha disminuido el consumo de agua y energía.
F 10. Posee facilidad de acceso a la información de la empresa para los
0,02 3 0,06
inversionistas, socios y consumidores.
F 11. La Empresa mantuvo una estructura administrativa y operativa estable. 0,05 4 0,2
DEBILIDADES
D 1. Alto costo en materias primas e insumos 0,05 2 0,1
D 2. No posee proyectos de investigación e innovación. 0,06 1 0,06
D 3. No cuenta con viveros para el mantenimiento de la planta 0,02 1 0,02
D 4. Los procesos de producción de la empresa ocasiona daños significativos al
0,04 2 0,08
medio ambiente
D 5. La empresa Riopaila Agrícola S.A solo tiene una sede de atención al cliente. 0,03 2 0,06
D 6. La empresa tiene un bajo reconocimiento 0,05 2 0,1
D 7. Poca inversión para el desarrollo de la piña como producto potencial. 0,05 2 0,1
D 8. La empresa no produce su propia semilla de piña. 0,03 1 0,03
D 9. La participación de las ventas de la piña fue del 19% sobre el total de las
0,06 2 0,12
ventas de la empresa.
TOTAL 1 3,01
Conclusiones:
Según el análisis realizado y la respectiva calificación dada a las fortalezas y las debilidades
de la empresa Ríopaila Agrícola S.A., se ha obtenido un promedio ponderado de 3,01 cifra
que indica principalmente que la empresa se encuentra en una buena posición y que las
estrategias con las que actualmente cuenta la empresa, le permiten hacer frente a sus
debilidades; sin embargo, ante el surgimiento de competidores fuertes, la empresa debe
contar con una posición más fuerte que logre hacer frente a las estrategias y nuevas formas
de desarrollar los procesos con que vengan.

Fundamentación:
FORTALEZAS
1. Como se muestra en la siguiente tabla, las ventas registradas en el año 2014 como la
actividad agrícola de venta de piña fueron de $4´625.739 y para el año 2015 se registraron
ventas por $12´336.344, lo cual significa un aumento en ventas del 52%.
2. Como se puede ver en la tabla a continuación la utilidad operativa registrada en el año
2014 fue de $15´510.354 y en el año 2015 fue de $27´344.950, lo cual significa un
aumento del 76%.

3. El gasto por depreciación cargado al estado del resultado integral para el 2015
disminuyó en $112,733 frente al gasto aplicado con los anteriores principios de
contabilidad generalmente aceptados en Colombia. “Este nuevo marco técnico normativo
de información financiera, permitirá a la Compañía tener argumentos y estrategias para
ser más competitiva frente a empresas extranjeras con las cuales nos podremos comparar
financieramente, revelando nuestras fortalezas y oportunidades que podrá ser útil a
nuestros asociados de negocios”7.
4. “El efectivo utilizado en las actividades de financiación, se destacan los pagos por
préstamos de $16,329,165 (2014: $28,638,261); los pagos por arrendamientos financieros
de $1,429,165 (2014: $141,170); por pagos de dividendos $6,577,021 (2014: $6,592,974).
Y respecto a los efectivos generados, se tienen los desembolsos de préstamos $19´000.000
(2014: $32´300.000). Los estados financieros de la compañía presentan la capacidad para
generar efectivo y equivalentes al efectivo y reflejan las necesidades para utilizar esos
flujos de efectivo”8.
5. Adicionalmente, Ríopaila Agrícola S.A cuenta con socios accionistas que también
contribuyen a su financiamiento, como se puede ver en la siguiente imagen tiene
garantizadas sus operaciones con tres bancos, los cuales le otorgan préstamos sin límite de
monto, para los predios Morillo, Peralonso y Valparaíso especialmente.
7
8
Ríopaila Agrícola cuenta con 400 hectáreas sembradas, con la capacidad de producir 1,5
millones de kilogramos al mes, además los terrenos en los que cultiva son propios pero
actualmente está en busca de nuevos socios que le suministren los terrenos para aumentar el
número de cultivos. Al 31 de Diciembre del 2015, la compañía respecto a la piña, alcanzó
la producción de 228 hectáreas de las cuales 528 que tiene disponibles, destinando las
demás para el proceso de siembra, adecuación, preparación y en infraestructura.
6. Tiene la capacidad de producir piña de alta calidad debido a que Posee tratamiento de
cadena en frío, lava, desinfecta, protege y clasificar el producto por peso; esto hace que sea
competitivo y tenga productos adecuados para exportar. Una de las inversiones más
grandes que tiene el proceso de producción son los cuartos de refrigeración porque es
fundamental conservar la cadena de frío.
7. Para cualquier gerente de micro o macroempresa, el factor más importante para un
crecimiento constante de su organización; es la mano obra, es aquí donde la Riopaila
Agrícola S.A está haciendo un buen trabajo, ya que da la posibilidad a los empleados de
tener un mejor desarrollo económico y profesional para ellos y sus familias, logrando así un
mejor desempeño en sus labores, y un mejor conocimiento en el tema y contribuir a una
labor más productiva. Riopaila Agrícola S.A brinda a los trabajadores planes orientados a la
educación, para el gremio de los productores se capacitaron el 96% en procesos de control a
contratistas que presentaron servicios en la empresa ya que busca fomentar la
productividad y la competitividad con base en diferentes criterios relacionados con
oportunidades de mercados y potencialidades de producción. “Con el fin de potenciar los
conocimientos técnicos, actitudes personales y desarrollar competencias del personal
directo y contratista, durante el 2015 se generaron espacios de 1,228 horas en

capacitación y formación, con el fin de aumentar la productividad, iniciativa y capacidad
innovadora de los trabajadores y contratistas” . 9
8. Actualmente el país está pasando por cambios ambientales drásticos que aumentan el
riesgo de escasez de los recursos naturales; Riopaila Agrícola S.A, a pesar de que su
principal fuente de recurso para obtener su producto, es la naturaleza, implementa planes
que contribuyen al ecosistema del país, como: la siembra de árboles y planes para
contribuir al ahorro de estos recursos, mediante maquinaria de alta calidad. En el año 2015
disminuyó el consumo de agua en un 35% a través del plan de mejoramiento de los
sistemas de riego, donde su principal objetivo fue asegurar y optimizar la disponibilidad de
agua en las fincas; la empresa efectúa aportes a las asociaciones de usuarios de cada una de
las cuencas de los ríos de su área de influencia, contribuyendo al desarrollo de los
programas de sostenibilidad de los caudales en los ríos.
9. Hoy en día para tener un reconocimiento en el mercado es muy importante contar con
información de fácil acceso al consumidor. La empresa cuenta con una página web donde
los colombianos pueden conocer un poco más de la empresa, estados financieros, acciones,
planeación estratégica, etc., el link de la página es:
http://www.agroriocas.co/agricolas/Riopaila/index.php
10. La Asamblea General de Accionistas, elige la Junta Directiva como órgano que en el
ejercicio de sus funciones representa los intereses de la Sociedad y de todos los
Accionistas. La Junta Directiva está conformada por cinco miembros principales e igual
número de suplentes personales, elegidos por períodos de un año, los cuales pueden ser
reelegidos. La remuneración de los integrantes de la Junta Directiva es fijada anualmente
9
por la Asamblea General de Accionistas. Además se puede visualizar que la empresa en el
año 2015 diseñó 28 manuales de funciones, redefiniendo el modelo de medición de
resultados y selección por competencias, y para fortalecer las capacidades organizacionales.
DEBILIDADES
1. Riopaila Agrícola S.A aún no cuenta con proveedores que le generen materia prima a
bajos costos, aunque uno de las ventajas de los proveedores actuales es que suministran
productos de alta calidad que evidentemente no afectarán el desarrollo y la calidad del
producto. También el costo de los insumos ha venido siendo afectado por el aumento del
precio del dólar y la desvalorización del peso lo que hace que los insumos importados
tengan un mayor precio.
2. Actualmente la innovación de productos es una tendencia que marca a las empresas y las
hace más competitivas, Riopaila Agrícola S.A no cuenta con laboratorios de innovación lo
cual disminuye la probabilidad de que se desarrollen nuevos productos, productos
mejorados y mejoramiento de procesos; tampoco cuenta con vinculación a instituciones
dedicadas a esta área.
3. La utilización de viveros es indispensable para mantener la calidad del producto desde
que inicia el desarrollo de la planta, es decir, desde su estado de semilla. Los viveros
garantizan la protección de la mata de la intemperie y sus agentes contaminantes que
pueden ser demasiado perjudiciales, pues cuando la semilla está empezando a arrojar el
tallo, es demasiado pequeño y delicado, no resiste el ataque de factores externos y se debe
esperar a que la planta esté lo suficientemente fuerte para dejarla en espacio abierto.
4. Los procesos que ocasionan daños al medio ambiente es la utilización de maquinaria
industrial que causa erosión en el suelo, el suministro de insumos que contiene químicos
que dañan la capa de ozono y el alto consumo de agua y luz. La empresa apenas está
empezando a implementar y trabajar en procesos que permitan mantener un ecosistema
equilibrado y no acabar con la principal fuente de consumo para el ser humano, y para el
funcionamiento de la empresa. Este importante proceso comienza haciendo inversiones en
maquinaria de alta calidad pero que permita un ahorro de energía en los procesos y la
siembra de árboles.
5. La empresa solo cuenta con un punto en la ciudad de Cali CRA 1 N. 24 - 56, OF 801 A
EDIFICIO BELMONTE y esto no ha permitido lograr una penetración de mercado y así
tener un crecimiento.
6. Para los colombianos la empresa Riopaila Agrícola S.A no es muy reconocida en el
mercado, ya que su publicidad es mínima y su nombre se asocia con otra marca (azúcar). Es
importante tener en cuenta que es un nombre que ya existente en el mercado para otra
unidad de negocio y por ende pierde reconocimiento para el consumidor de piña y de
productos hortofrutícolas.
7. La inversión que la empresa realiza para incrementar el desarrollo tecnológico, es
mayormente dirigido al producto de la caña, perdiendo mercado por la no tecnificación de
los procesos e implementación de tecnologías para el cultivo de la piña como tal, lo que da
como resultado el poco desarrollo del producto hortofrutícola como producto primordial; lo
anteriormente dicho se pudo evidenciar en el informe de gestión de la empresa, donde hace
énfasis principalmente a fortalecer el intercambio tecnológico y tener mayor desarrollo de
pruebas regionales en variedades y ensayos cooperativos de variedades promisorias de caña
de azúcar en sus campos.

8. La empresa, se dedican principalmente a producir la semilla de caña, pero la de piña aún
no, cabe resaltar que es necesaria la obtención de semillas certificada para combatir a los
cambios climáticos y contribuir con Colombia siembra y así de la misma manera
contribuyendo a la seguridad alimentaria con el seguimiento del ICA.
9. La participación en ventas de la piña en el total de las ventas de la empresa es del 19%,
cifra que es baja en comparación a los demás productos que integra la empresa, los cuales
son la caña de azúcar, la carne y la semilla de caña.

Matriz de Perfil Competitivo- MPC
Sector: Sector Hortofrutícola

FACTOR CRÍTICO DEL ÉXITO Ponderación Ríopaila Agrícola S.A Bengala Agrícola S.A Olmue Colombia S.A.S
Calificación Puntuación Calificación Puntuación Calificación Puntuación
1 Calidad del producto 0,15 4 0,6 4 0,6 4 0,6
2 Capacidad de producción 0,15 3 0,45 4 0,6 4 0,6
3 Talento Humano 0,1 4 0,4 3 0,3 3 0,3
4 Capacidad Financiera (ventas) 0,1 4 0,4 1 0,1 3 0,3
5 Estructura Organizacional 0,07 4 0,28 3 0,21 2 0,14
6 Alianzas Estratégicas 0,05 4 0,2 4 0,2 4 0,2
7 Cantidad de sedes 0,06 2 0,12 4 0,24 1 0,06
8 Implementación de Tecnología 0,15 3 0,45 4 0,6 4 0,6
9 Reconocimeinto de la marca 0,07 2 0,14 3 0,21 3 0,21
10 Precio 0,1 3 0,3 3 0,3 3 0,3
1 3,34 3,36 3,31
Conclusión:
Con la realización de la matriz MPC, se determina que los factores de éxito más
importantes son la calidad de producto, la capacidad de producción y la Implementación de
Tecnología. Teniendo en cuenta los factores determinantes del éxito, el competidor más
importante es Bengala Agrícola S.A. con un 3,34 en su promedio ponderado, Bengala
posee alta calidad en sus productos, mayor capacidad de producción que Ríopaila Agrícola
y implementación de tecnología. Olmué Colombia S.A. quien es el otro competidor posee
una alta calidad de producto, alta capacidad de producción y se encuentra en una posición
similar con respecto a la implementación de tecnología.
Fundamentación:
 Calidad del producto: en los productos hortofrutícolas uno de los factores de éxito
es la calidad que garantiza a los clientes un producto sano, nutritivo y certificado.
 Capacidad de producción: El productor debe tener la capacidad de responder a la
oferta, en los productos hortofrutícolas a intermediarios como negocios (mayoristas
y minoristas) y consumidor final

 Talento humano: es uno de los recursos principales para el desarrollo del cultivo y
obtener buenos resultados, sin el capital humano un cultivo no puede realizarse.
 Capacidad financiera: toda empresa debe tener desenvolvimiento en cuanto a
finanzas para inversiones, solución de problemas y desarrollo de estrategias.
 Estructura organizacional: La estructura organizacional determina qué tan
organizada se encuentra la empresa y tiene una mayor probabilidad de que se lleven
a cabo la planeación, organización, dirección y control de la organización.
 Alianzas Estratégicas: son importantes para el desarrollo de convenios.
 Cantidad de sedes: esto hace que la empresa logre posicionar su marca y permitir
que el cliente tenga un contacto directo con la empresa.
 Implementación de tecnología: Esto hace que la empresa aumente la productividad,
reduzca costo y aumente beneficios en sus productos.
 Reconocimiento de marca: La labor que el departamento de marketing realice en la
empresa permitirá que logre posicionarse en la mente de los consumidores como
primera opción de compra.
 Precio: indudablemente en el sector hortofrutícola desempeña un papel importante
en el momento de la decisión de la compra.

FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Crecimiento en ventas del año 2015 con respecto al año

1. Alto costo en materias primas e insumos
2014 es del 50%.
2. La utilidad operacional del año 2015 con respecto al año
2. No posee proyectos de investigación e innovación.
2014 aumentó en 91 %.
3. La empresa tiene garantizada una buena base en sus
3. La empresa tiene un bajo reconocimiento
fuentes de financiamiento.
4. Poca inversión para el desarrollo de la piña como
4. La calidad del producto es alta.
producto potencial.
5. Otorgamiento de desarrollo profesional para sus 5. La participación de las ventas de la piña fue del 19% sobre
empleados. el total de las ventas de la empresa.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
FO1. Lanzar productos exóticos como la piña y el mago en DO1. Realizar asociaciones con los fabricantes de insumos y
1. Tratado de libre comercio con la Unión Europea y
paises como Argentina, Asia y Reino Unido para satisfacer la materias primas para poder acceder a precios bajos y de
Estados Unidos
demanda existente y así lograr un incremento en las ventas. óptima calidad. (D1,O5)
(F1,O3) DO2. Realizar esfuerzos de Marketing para aumentar el
2. Estimulación a la aplicación de biotecnología en
FO2. Establecer alianzas estratégicas con inversionistas que reconocimiento y la participación en ventas de la empresa,
Colombia
aporten al desarrollo tecnolégico y así lograr potencializar la aprovechando la demanda existente en el mercado
producción de productos hortifurticolas. (F3, O5) internacional junto con los TLC y el aumento del consumo
3. Demanda de productos exóticos y saludables en el
FO3. Desarrollar nuevos productos para compradores en de los productos hortifrutícolas. (D3-D5, O1-O3-O4)
mercado internacional
Europa y EE.U.U, como pulpa de fruta y fruta congelada y así DO3. Elaborar proyectos de investigación e innovación para
Matriz DOFA
incrementar las utilidades. (F2, O1) la aplicación de la biotecnlogía en el desarrollo y

4. Aumento del consumo de frutas y hortalizas en el
FO4. Implementar desarrollo biotecnológico enfocado al mejoramiento en las variedades de la piña, así como de su
mundo
mejoramiento genético de la semilla para mejorar su semilla; todo lo anterior apoyado por el capital de los socios
calidad y así la del producto. (F4, O2) e inversionistas. (D2-D4, O2-O5)
5. Entrada de nuevos socios e inversionistas al sector
hortofrutícola
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA

FA1. Incursionar en nuevos mercados que demanden alta DA1. Diversificar el protafolio de productos hortifruticolas
1. Concentración de importaciones en EEUU y la Unión calidad del producto y así no generar dependencia de como el mango y papaya, para aumentar las ventas ya que
Europea. Estados Unidos y la Unión Europea y también competir son productos altamente demandados. (D5, A3)
fuertemente con otros mercados. (F4, A1) DA2. Elaborar planes para el aumento de la producción y la
2. Desarrollo de asociaciones y técnicas que generan FA2. Crear alianzas para implementar nuevas tecnologías exportación de piña, para ser competitivos y productivos
mayor productividad de los sectores de otros países. que aumenten la productividad y aporten al desarrollo con otros mercados, y aprovechando las condiciones que el
intelectual a traves de la formación profesional para los medio ambiente ofrece a la empresa aplcando planes de
empleados. (F5, A2) contingencia para evitar el impacto de los cambios
3. Surgimiento de productos sustitutos que
FA3. Promover el consumo internos y de productos climaticos y aprovechar el auge que tiene la piña en la zona.
disminuyen el consumo de frutas y hortalizas frescas.
naturales y así evitar la disminución en ventas por la llegada (D4, A2-A4)
de productos sustitutos. (F1, A3)
4. Variación de los cambios climáticos. FA4. Adaptar los procesos a los cambios climáticos en las
diferentes épocas del año de manera que se reduzca el
5. Avances tecnológicos en los países competidores. impacto en los cultivos.(F3, A4)
FORTALEZA FINANCIERA CALIF. FORTALEZA DE LA INDUSTRIA CALIF.
Crecimiento en ventas 5 Entrada de nuevos productos 3
ROA 3 Nuevos compradores 6
ROE 5 Nuevos socios e inversionistas 6
Utilidades 6 Volatilidad de precios 1
Costos operacionales 2 Poder de negociación de proveeedores 2
Capital neto 2 Intensidad de tecnológia 1
Liquidez 5 Barreras de entrada al sector 5
Endeudamiento 5 Crecimiento del sector 6
Crecimiento en ventas 5
Costo de mano de obra 3
PROMEDIO FORTALEZA FINANCIERA 4,1 PROMEDIO FORTALEZA INDUSTRIAL 3,8
VENTAJA COMPETITIVA CALIF. ESTABILIDAD AMBIENTE CALIF.

Experiencia en la producción de piña -5 Financiación -2
Matriz SPACE:
Participación en el mercado -4 Tratados de libre comercio -1

Remuneración a los empleados -2 Estimulación biotecnológica -1
Personal con conocimiento tecnológicos prácticos -2 Contrabando -6
Estructura administrativa estable y organizada -1 Variación tasa de cambio -6
Innovación -6 Cambios climáticos -6
Calidad del producto -2 Ambiente de negocios -2
Capacidad de producción -4
PROMEDIO VENTAJA COMPETITIVA -3,3 PROMEDIO ESTABILIDAD AMBIENTE -3,4

Para la realización de la matriz SPACE, se tuvieron en cuenta los siguientes factores clasificados así:
FORTALEZA FINANCIERA
 El crecimiento en ventas para la empresa fue del 52%

 El ROA de la empresa fue del 6%
 El ROE de la empresa fue del 12%
 Las utilidades de la empresa aumentaron un 81%
 Los costos operacionales aumentaron en 48%.
 El capital neto se mantuvo igual.
 La empresa cuenta con una liquidez del 26%
 El endeudamiento de la empresa disminuyo en un 7%
VENTAJA COMPETITIVA
 La empresa cuenta con alrededor de 2 años de experiencia en la producción de piña.

 La participación en el mercado en el sector fue de 4 %, en el año anterior no la tenía pues
no se dedicaban a esto.
 Los empleados son beneficiados con su remuneración salarial justa.
 La capacitación de los empleados es buena y siguen en proceso.
 La estructura administrativa es estable y organizada.
 La innovación de tecnologías para el cultivo de piña es baja.
 Son destacados por manejar productos de buena calidad.
 Cuentan con suficiente capacidad de producción.
FORTALEZA INDUSTRIAL
 Creación de nuevas variables de productos hortofrutícolas y comercialización de

productos exóticos poco exportados.
 Surgimiento de nuevos compradores en países emergentes y aumento de la población en
el país y en el mundo.
 Vinculación de mujeres empresarias rurales, personas beneficiadas con la restitución de
tierras e inversionistas extranjeros.
 Los precios se hacen volátiles por el cambio de las variables económicas, cambios en la
oferta y la demanda, etc.
 Alto poder de negociación de los proveedores de tecnología e insumos.
 Los competidores a nivel internacional tienen alta implementación tecnológica en los
procesos.
 Existen barreras de entrada en el aspecto de inversión, desarrollo de economías de escala,
diferenciación de productos, etc.
 El sector hortofrutícola en el año 2014 creció en un 2,6% y en 2015 3,7%
 En 2014 las ventas de productos hortofrutícolas fueron 181.300 Ton y en 2015
aumentaron a 193.402 Ton.
 La mano de obra tiene un costo bajo, pero una baja capacitación y conocimientos.
ESTABILIDAD DEL AMBIENTE
 Existen facilidades de financiación por parte de bancos y proyectos financiados por

Ashofrucol.
 Colombia posee tratados de libre comercio con Estados Unidos y la unión europea,
grandes importadores.
 Se está trabajando para la innovación biotecnológica en Colombia, mejoramiento de
variedades para resistencia a plagas, disminución de costos, etc.
 Entre 2014 y 2015 el contrabando de productos hortofrutícolas ha incrementado en un
10%.
 Tendencia al crecimiento de la tasa de cambio.
 Surgimiento de alto impacto en cultivos por aparición de fuertes cambios climáticos como
fenómeno del niño y de la niña.
 El ambiente de negocios en Colombia y en el sector hortofrutícola es favorable pues la
economía ha presentado un crecimiento del 4,8% y un crecimiento del PIB de 4,6%.
Conclusiones
De acuerdo a las calificaciones de los factores anteriores se deriva la siguiente gráfica:
FF
5
4
3
2
1 1 2 3 4 5 FI
VC -5 -4 -3 -2 -1 -1
-2
-3
-4
X= 0,6 -5
Y= 0,7
EA
De acuerdo a la gráfica anterior se determina que la empresa se encuentra en el perfil estratégico

agresivo; lo que quiere decir que es una empresa financieramente sólida que ha logrado
importantes ventajas competitivas en el sector hortofrutícola el cual se encuentra en crecimiento.
Por tal motivo las estrategias que se recomiendan son:
 Penetración de mercado: Lanzar productos exóticos como la piña y el mago en países
como Argentina, Asia y Reino Unido para satisfacer la demanda existente y así lograr un
incremento en las ventas.
 Desarrollo de mercado: Incursionar en nuevos mercados que demanden alta calidad del
producto y así no generar dependencia de Estados Unidos y la Unión Europea y también
competir fuertemente con otros mercados.
 Penetración de mercado: Promover el consumo internos y de productos naturales y así
evitar la disminución en ventas por la llegada de productos sustitutos.
 Diversificación del producto: Diversificar el portafolio de productos hortofrutícolas como
el mango y papaya, para aumentar las ventas ya que son productos altamente
demandados
Bibliografía
 EL TIEMPO. La miel de la piña atrae a empresarios veteranos. Redacción economía y negocios.

2014. Recuperado de: http://www.eltiempo.com/economia/sectores/produccion-de-pina-en-
colombia/14864655
 RIOPAILA AGRICOLA S.A. 2016. Informe anual de gestión 2015. Pág. 52. Recuperado de:
 FRED R. David. Conceptos de administración estratégica. Editorial Mexicana. Reg. Núm.
1031. 2013 20Recuperado de: file:///C:/Users/Estudiantes/Downloads/conceptos-
de-administracion-estrategica-14edi-david.pdf
Otros links de consulta
 http://www.bancoldex.com/documentos/2012_08_30_tdr_hortofruticola.pdf
 https://www.ptp.com.co/documentos/Plan%20de%20negocio%20hortofrut
%C3%ADcola.pdf
 http://www.portafolio.co/economia/finanzas/produccion-agricola-pais-perdio-decada-
25504
 http://www.elpais.com.co/elpais/valle/noticias/valle-cauca-le-saca-jugo-pina-para-
impulsar-agricultura
 http://www.portafolio.co/tendencias/cojale-fruta-cana-62822
 http://www.elpais.com.co/elpais/valle/noticias/surge-otra-apuesta-por-negocio-fruticola-
en-valle-del-cauca
 http://www.elpais.com.co/elpais/economia/noticias/por-riopaila-le-esta-apostando-
cultivo-pina
 http://www.eltiempo.com/economia/sectores/produccion-de-pina-en-
colombia/14864655
 http://www.sac.org.co/es/estudios-economicos/balance-sector-agropecuario-
colombiano/290-balance-y-perspectivas-del-sector-agropecuario-2012-2013.html
 http://www.portafolio.co/economia/finanzas/produccion-agricola-pais-perdio-decada-
25504

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SECTOR HORTIFRUTÍCOLA EN COLOMBIA

KAROL BIBIANA CANDIL RODRÍGUEZ

ASTRID LORENA CUENCA ROJAS

SANDRA MILENA MUÑOZ

JANNETTE ALEXANDRA RAMÍREZ ROMERO

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y

KAROL BIBIANA CANDIL RODRÍGUEZ

ASTRID LORENA CUENCA ROJAS

SANDRA MILENA MUÑOZ

JANNETTE ALEXANDRA RAMÍREZ ROMERO

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y

Matriz de evaluación de factores externos – MEFE...............................................................6

Empresa: Sector Hortofrutícola- Ríopaila Agrícola S.A.....................................................6

Matriz de evaluación de factores internos – MEFI...............................................................18

Empresa: Ríopaila Agrícola S.A.......................................................................................18

Matriz de Perfil Competitivo- MPC......................................................................................26

Sector: Sector Hortofrutícola.............................................................................................26

El sector Hortofrutícola, ha sido un foco clave en el que el gobierno nacional a través

transformación de la economía en los mercados globales y mundiales, aumentando su

participación internacional, contribuyendo con el aumento de las exportaciones para lograr

pueda competir exitosa y fuertemente en el mercado.

Es posible identificar las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades del sector,

con el estudio detallado del entorno y de los productos priorizados especialmente,

conociendo su crecimiento, evolución, tendencias, comportamiento en la economía, en fin,

todo lo referente al mercado y su desarrollo que dan respuesta a cómo se encuentra el

sector hortofrutícola y la empresa RIOPAILA AGRICOLA S.A. respecto a su entorno.

La empresa que se ha seleccionado a continuación es dedicada como primera instancia a

la producción de caña aplicando practicas tecnológicas innovadoras y que alcanzan alta

agricultores es a sembrar otros productos como el mango y el aguacate, siendo un mercado

potencial para el sector y que ciertamente brinda rentabilidades altas y generación de

empleo. La empresa anteriormente dicha se ha seleccionado por motivos como la

A través de este trabajo, lo que se quiere lograr, es precisamente identificar factores de

en la producción de uno de los productos priorizados principales del sector, lo cual

las diferentes matrices que son fundamentales para la toma de decisiones.

Empresa: Sector Hortofrutícola- Ríopaila Agrícola S.A.

EE.UU y la Unión Europea, la estimulación de la biotecnología y la entrada de nuevos

socios e inversionistas al sector; y la amenaza más importante para el sector es la variación

1. FINAGRO quien es el encargado de establecer los parámetros financieros para los

la demanda y los productores no van a perder la producción, dada la celebración de estos

3. La biotecnología se utiliza para resolver problemas de producción y mejoramiento de

productos. Su empleo trae reducción en aplicación de insumos agroquímicos y agua,

genético) adecuadas a los cambios de gustos y tendencias en el país y en el mundo que es

la estimulación de la biotecnología en el área agrícola. Algunas de las entidades que está

apuntando a esta línea es el SENA, quien posee e invierte en los laboratorios de

investigación y desarrollo de esta área, Colciencias es otra de las entidades dedicadas a la

Piña, Papaya, Tomate de árbol, etc., se ha venido incrementando a nivel internacional

sino su originalidad, aportes a la salud y calidad. Colombia es uno de los mayores

productores de frutas exóticas y posee un buen posicionamiento de estos productos a nivel

internacional por lo que es una oportunidad de negocio para el sector hortofrutícola.

De la población mundial hablada anteriormente, según el Mincit, se estima que el consumo

de los 7 productos banderas que conforman principalmente al sector en Colombia, fue de

como mínimo. En el país y en el mundo se está fomentando el cambio de los hábitos

alimenticios, se está promoviendo el consumo de comida saludable, especialmente de

crecimiento continuo del consumo, esto se ve influenciado por la cultura, estratos

deporte, aumentando el consumo de frutas y vegetales, que preserven el medio ambiente,

pero también cuidando el bolsillo.

6. Los países emergentes que presentan aumentos en su demanda es China, India,

parte de la demanda interna, presentan importaciones de productos hortofrutícolas en

crecimiento constante, por su numerosa población están en constantes cambios de

aquellos que quieren exportar.

7. ASOHOFRUCOL quien es la entidad que representa a los hortofruticultores, cuenta

el 81% se fundamenta en el desarrollo tecnológico, 13% en atender las necesidades del