1. Recepción de Leche Fresca.

En el primer semestre de 2018 se recepcionaron 992,8 millones de litros y se registró una

caída de 1,1% en comparación con el mismo periodo del año anterior, equivalente a 10,9
millones de litros. Este descenso se debió, principalmente, a una baja en la recepción en la
región de Los Lagos de -4,6% en comparación con el mismo periodo de 2017 y que equivale a
22,6 millones de litros. En el caso de la caída en la recepción de la región del Bío-Bío (-34,7%)
coincide con el crecimiento en la recepción de la región Metropolitana, debido principalmente
a que la leche que informaba Soprole en la región del Bío-Bío ahora se informa en la región
Metropolitana. Por otro lado, las regiones que registraron alzas en sus respectivas recepciones
fueron las regiones de La Araucanía (13,4%) y Los Ríos (2,3%), que equivalen a una aumento
de 7,5 y 6,9 millones de litros, respectivamente.

Respecto a la recepción de leche por planta, en el periodo enero-junio de 2018, la mayoría de

ellas registraron una caída en sus respectivas recepciones. Entre las plantas que destacan por
esta baja se encuentran Soprole de Los Ángeles, Prolesur de Osorno y Prolesur de Los Lagos
con una disminución de 20,1; 16,0 y 5,8 millones de litros, respectivamente.

Por otro lado, entre las plantas que destacan por registrar un crecimiento en sus respectivas
recepciones se encuentran Soprole de San Joaquín, Colún de La Unión y Watt´s de Osorno con
un aumento de 25,0; 23,6 y 7,1 millones de litros, respectivamente.

Cuadro 1. Recepción de Leche Fresca por Planta en litros.

Enero - Junio Junio
Planta Localidad Var. 18/17 Var. 18/17
2017 2018 2017 2018
(%) (%)
Soprole San Joaquín 46.082.897 78.494.034 70,3 11.547.184 13.168.316 14,0
Quillayes Calera de Tango 11.461.467 9.921.481 -13,4 1.865.869 1.570.026 -15,9
Grupo Lactalis Melipilla 17.077.751 10.810.882 -36,7 2.396.698 1.354.979 -43,5
Danone Chillán 18.012.894 20.604.090 14,4 3.064.446 3.277.639 7,0
Nestlé Los Angeles 33.036.492 30.642.874 -7,2 4.358.235 4.636.744 6,4
Soprole Los Angeles 24.975.411 0 -100,0 0 0 -
Granarolo Los Ángeles 2.492.301 0 -100,0 0 0 -
Quillayes Victoria 11.623.847 12.806.670 10,2 2.627.311 1.905.818 -27,5
Prolesur Temuco 1.798.511 0 -100,0 286.102 0 -100,0
Surlat Loncoche 5.332.897 5.748.789 7,8 617.418 681.170 10,3
Surlat Pitrufquén 37.023.627 44.702.259 20,7 4.919.879 6.538.634 32,9
Colun La Unión 260.742.086 274.805.941 5,4 36.467.425 39.989.252 9,7
Prolesur Los Lagos 37.176.726 30.028.161 -19,2 2.677.332 2.384.997 -10,9
Grupo Lactalis (L.del Sur) Río Bueno 0 0 - 0 0 -
Prolesur Osorno 110.424.928 86.778.632 -21,4 10.326.897 7.291.798 -29,4
Nestlé Osorno 81.107.716 78.796.298 -2,8 10.151.289 10.412.047 2,6
Watt's Osorno 111.458.338 118.941.207 6,7 13.478.397 14.080.289 4,5
Nestlé Llanquihue 66.441.469 73.623.815 10,8 7.957.433 9.380.263 17,9
Lacteos Osorno Osorno 15.223.888 16.212.690 6,5 1.770.310 2.383.969 34,7
Grupo Lactalis (L.Mulpulmo) Osorno 31.202.558 28.528.773 -8,6 3.668.542 4.434.811 20,9
Valle Verde Osorno 38.389.491 34.520.082 -10,1 4.468.959 4.808.367 7,6
Grupo Lactalis Purranque 30.711.290 25.920.050 -15,6 4.722.399 3.038.647 -35,7
Chilolac Ancud 11.877.774 10.903.965 -8,2 1.012.175 957.897 -5,4
TOTAL 1.003.674.359 992.790.693 -1,1% 128.384.300 132.295.663 3,0%
FEDELECHE con información ODEPA

En el mes de junio de 2018 la recepción alcanzó los 132,3 millones de litros y creció un 3,0%
en comparación con el mismo mes del 2017 equivalente a 3,9 millones de litros. Este
crecimiento se explica principalmente por el aumento de un 8,3% en la recepción de la región
de Los Ríos, equivalente a 3,2 millones de litros. Y en menor medida al crecimiento en la

Elaborado por Fedeleche F.G. con información de ODEPA

recepción de las regiones de La Araucanía, Bío-Bío y Metropolitana que tuvieron un alza de
8,0%; 6,6% y 1,8% y que equivalen a 0,7; 0,5 y 0,3 millones de litros, respectivamente. Por
otro lado se mantiene una caída en la recepción de la región de Los Lagos de 1,3% que
equivale a 0,8 millones de litros que se dejaron de recepcionar en junio de 2018.

En relación a la recepción de leche por empresa, hasta junio de 2018, la mitad de las
empresas registraron una caída de la recepción mientras que la otra mitad registró un
crecimiento de sus respectivas recepciones. Entre las empresas que registraron un descenso
en su recepción y que explicarían la caída de la recepción del primer semestre del 2018 en
comparación con el mismo periodo de 2017, destacan Prolesur, Grupo Lactalis y Valle Verde
con bajas de 32,6; 12,7 y 3,9 millones de litros, respectivamente.

Por otro lado, entre las empresas que registraron un crecimiento en sus recepciones en el
primer semestre de 2018, destacan Colún, Surlat, Watts´s y Soprole, con un alza de 14,1.
8,1; 7, 5 y 7,4 millones de litros de leche, respectivamente.

Cuadro 2. Recepción de Leche Fresca por Empresa Procesadora en litros.

Enero - Junio Junio
Empresa
2017 2018 Var. 18/17 (%) 2017 2018 Var. 18/17 (%)

Soprole 71.058.308 78.494.034 10,5 11.547.184 13.168.316 14,0

Prolesur 149.400.165 116.806.793 -21,8 13.290.331 9.676.795 -27,2
Quillayes 23.085.314 22.728.151 -1,5 4.493.180 3.475.844 -22,6
Diwatt´s 18.012.894 20.604.090 14,4 3.064.446 3.277.639 7,0
Nestlé 180.585.677 183.062.987 1,4 22.466.957 24.429.054 8,7
Watt´s-Loncoleche 111.458.338 118.941.207 6,7 13.478.397 14.080.289 4,5
Surlat 42.356.524 50.451.048 19,1 5.537.297 7.219.804 30,4
Colun 260.742.086 274.805.941 5,4 36.467.425 39.989.252 9,7
Chilolac 11.877.774 10.903.965 -8,2 1.012.175 957.897 -5,4
Lácteos del Sur 0 0 - 0 0 -
Valle Verde 38.389.491 34.520.082 -10,1 4.468.959 4.808.367 7,6
Granarolo 2.492.301 0 -100,0 0 0 -
Grupo Lactalis 94.215.487 81.472.395 -13,5 12.557.949 11.212.406 -10,7
TOTAL 1.003.674.359 992.790.693 -1,1 128.384.300 132.295.663 3,0
Fuente: FEDELECHE con información de ODEPA

Elaborado por Fedeleche F.G. con información de ODEPA