EXAMEN FINAL DE INGENIERÍA DE MÉTODOS Y TIEMPOS GRUPO 2A

NOMBRE: FECHA: 18 DE MARZO 2021

CUESTIONARIO 3

DURACION EL EXAMEN: 40 MINUTOS

PUNTUACION: PRIMER PUNTO = 2; SEGUNDO PUNTO =2; TERCER PUNTO =1
LA SOLUCION SOLO DEBE RESPONDER LAS PREGUNTAS

1. Usted y su familia van a preparar lasagna. Las tareas que deben realizar estan dadas en
la siguiente tabla

TARE DESCRIPCION DE LA TAREA TIEMPO TAREAS PRECEDENTES

A (MINUTOS)
A COMPRAR EL QUESO MOZZARELLA 30 --
B RAYAR QUESO MOZZARELLA 5 A
C BATIR 2 HUEVOS 2 -
D MEZCLAR HUEVOS Y QUESO RICCOTTA 3 C
E PICAR CEBOLLA Y HONGOS 7 -
F COCINAR LA PASTA DE TOMATE 25 E
G HERVIR EL AGUA 15 -
H COCINAR LA LASAGNA 10 G
I ENJAGUAR LA LASAGNA 2 H
J UNIR LOS INGREDIENTES 10 I,F,D,B
K PRECALENTAR EL HORNO 15 -
L HORNEAR LA LASAGNA 30 J,K

SE PREGUNTA:
 ¿CUALES SON LAS ACTIVIDADES RESTRICTIVAS QUE FORMAN LA RUTA CRITICA?
 ¿EN CUANTO TIEMPO ESTARA LISTO EL SOFTWARE?
 CUAL SERIA EL TIEMPO MAS TARDIO PARA: CODIFICAR EL MODULO 4.
 CUAL ES LA HOLGURA DE: EL DESARROLLO DEL DIAGRAMA DE FLUJO Y
 1. En un empresa, debido a la pandemia, unos emprendedores tienen alto riesgo de cerrar la
empresa, pero quieren saber si un análisis de su punto de venta de helados artesanales,
les puede mostrar un escenario optimista mejorando el proceso. Su producto de mayor
demanda es el helado de crema de mango que se vende en una zona de atención a
clientes. En el proceso interactúan tres actores: el comprador, el dependiente y la prensa.
Las actividades que se dan son las siguientes:

El comprador solicita el helado, haciendo esto se demora 5 segundos y simultáneamente

el dependiente toma el pedido. Inmediatamente, el dependiente toma una ración de
pasta de mango y otra de crema, los coloca en máquina de helados, sitúa un recipiente en
la salida de la boquilla de la máquina de helados y la enciende, proceso en el que demora
15 segundos. La máquina tritura la pulpa automáticamente durante 15 segundos y una vez
la heladera se detiene, el dependiente toma el recipiente, le coloca la tapa y lo cierra,
actividad que le lleva 12 segundos. Seguidamente entrega al comprador el recipiente,
recibe el pago, digita la factura, guarda el dinero, y devuelve el cambio y la factura, este
conjunto de actividades le lleva 17 segundos.
El tiempo el ciclo se le aumenta un 20% para estandarizarlo .

A USTED LO CONTRATAN PARA QUE MEJORE EL METODO ACTUAL.

CALCULE:
 EL TIEMPO DEL CICLO ACTUAL
 EL TIEMPO DEL CICLO MEJORADO;
 TIEMPO DE ESPERA PARA CADA UNO DE LOS ACTORES.
 EL TIEMPO ESTANDAR.

2. De la siguiente lista determine qué actividad se hace para realizar un Análisis de

Pareto:
 Calcular la productividad
 Determinar un criterio de decisión
 Hacer un análisis cualitativo
 Discriminar las actividades en elementos.