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QUÍMICA Programa de Transición

Estequiometría I
QM11GUI006ELE-A20V1
Química

Ruta de aprendizaje

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Est Est p
Gru aluro
s
Gru
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Objetivos

- Conocer e identificar las leyes de la estequiometría de

las reacciones químicas.
- Comprender los conceptos de estequiometría.

Contenidos

- Leyes de la estequiometría.
- Conceptos estequiométricos.

2 Cpech
 Guía

Recuerda

La estequiometría es la parte de la química que describe las relaciones cuantitativas entre los
elementos en los compuestos (composición estequiométrica) y entre las sustancias cuando
experimentan reacciones químicas (estequiometría de reacción).
Las reacciones químicas son procesos en los cuales sustancias (reactivos) cambian para
formar nuevas sustancias (productos), que pueden ser descritas mediante el uso de ecuaciones
químicas.

Figura 1 Cpech. Representación molecular y por ecuación química de un proceso químico.

Cpech 3
Química

Información Relevante

I. LEYES DE LA ESTEQUIOMETRIA.

O también conocidas como leyes ponderales, son aquellas que rigen el comportamiento de
la materia en los cambios químicos, en función de la masa de las sustancias que participan,
llamados reactivos y productivos.

1. LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA (LEY DE LAVOISIER).

Respaldada por el trabajo del científico Antoine Lavoisier, esta ley indica que “en toda
transformación química, la masa total de los reactivos que reaccionan es igual a la masa
total de los productos de la reacción”, es decir, la materia no se crea ni se destruye, solo
se reorganiza. De esta forma, la cantidad de materia al inicio y al final de una reacción
permanece constante.

Por ejemplo, si la masa de los reactantes es 80 gramos, deben formarse 80 gramos de producto,
como se muestra a continuación:

CH4 2C2 O2 2H2O

Metano Oxígeno Dióxido de carbono Agua
16 g 2 x 32 g 44 g 2 x 18 g

80 g 80 g

1
2 3

80 g 80 g

Masa de reactivos Masa de productos

Figura 2 Cpech. Ley de conservación de la masa (ley de Lavoisier).

4 Cpech
 Guía

Información Relevante

2. LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS (LEY DE PROUST).

Definida por el científico Joseph Proust, esta ley indica que “cuando dos o más elementos se
unen para formar un compuesto lo hacen siempre en proporciones definidas”. De esta
forma, la proporción de combinación es exacta e invariable, por lo que la composición de
un compuesto específico siempre es la misma.

Por ejemplo, en la formación del dióxido de carbono (CO2) siempre interviene un átomo de
carbono (C) por cada dos átomos de oxígeno (O), y la proporción de masas siempre será 12
g C: 32 g O, y de forma porcentual el CO2 siempre tendrá un 27,3% de carbono y un 72,7% de
oxígeno, sea cual sea el método para obtenerlo.

Figura 3 Cpech. Ley de las proporciones definidas (ley de Proust).

Por lo tanto, si la proporción llegara a cambiar, el compuesto no es el mismo y debe ser otro
diferente, formado por los mismos elementos.

3. LEY DE LAS PROPORCIONES MÚLTIPLES (LEY DE DALTON).

Enunciada por John Dalton, como consecuencia de su teoría atómica, dice: ''cuando dos o
más elementos se unen o combinan para formar más de un compuesto, las masas de uno
de ellos, que se unen a una masa fija del otro, tienen como relación números enteros y
sencillos”.

Por ejemplo, en los compuestos monóxido de nitrógeno (NO) y dióxido de nitrógeno (NO2), si
se fija la masa del elemento nitrógeno en 7 gramos, las masas de oxígeno en cada compuesto,
son respectivamente, 16 g y 32 g, y las proporciones entre estas masas y el nitrógeno son por
lo tanto 1:1 y 1:2.

Figura 4 Cpech. Ley de las proporciones múltiples (ley de Dalton).

Cpech 5
Química

Sabías qué...

Los científicos a diario deben determinar la cantidad de reactivos que necesitan para elaborar
un producto específico, mediante reacciones químicas. Sin embargo, en la actualidad no hay
balanzas que puedan medir una sola molécula o un solo átomo. Por lo que, cuando toman una
pequeña muestra de alguna sustancia y miden su masa en gramos (g) en una balanza corriente,
están manipulando un enorme número de átomos, debido a que la masa de un átomo es
sumamente pequeña. Para evitar este problema, se introduce la unidad de medida Mol.

Un mol (n), de acuerdo con el Sistema Internacional de Unidades (SI), es la cantidad de una
sustancia que contiene tantas entidades elementales (átomos, moléculas u otras partículas)
como átomos hay en exactamente 12 g de carbono-12. Por lo cual, 1 mol es la cantidad de
sustancia que contiene 6,022 x 1023 entidades elementales:

1 mol de átomos = 6,022 x 1023 átomos

1 mol de moléculas = 6,022 x 1023 moléculas
1 mol de iones = 6,022 x 1023 iones

De esta forma, al igual que un par de calcetines son 2 unidades y una docena de huevos, son
12 unidades, 1 mol de átomos es 6,022 x 1023 átomos.

6 Cpech
 Guía

Información Relevante

II. CONCEPTOS ESTEQUIOMÉTRICOS.

MOL.

Es la cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales (átomos, moléculas
u otras partículas) como átomos hay en 12 gramos de Carbono 12 (C-12).

Se calcula mediante la fórmula:

masa (g)
n (mol) =
masa molar g/mol

NÚMERO DE AVOGADRO (NA).

Número de entidades elementales que hay en un mol. Este número se determina

experimentalmente y su valor es de 6,02 x 1023.

El valor 6,022 x 1023 se conoce como Número de Avogadro (NA), en honor a Amadeo Avogadro,
quién descubrió que volúmenes iguales de gases diferentes (22,4 Litros), bajo las mismas
condiciones de presión y temperatura (C.N.P.T), contienen igual número de moléculas (Ley de
Avogadro).

Ne O2 CO2

22,4 L 22,4 L 22,4 L

1 atm 1 atm 1 atm
273 K 273 K 273 K
1 mol 1 mol 1 mol
40.0 g 32.0 g 28.0 g

Figura 5 Cpech. Ley de conservación de la masa (ley de Lavoisier).

Cpech 7
Química

Información Relevante

UNIDAD DE MASA ATÓMICA (uma)

Se define como un décimo (1/12) de la masa de un átomo de carbono 12. La masa real de
un átomo de carbono 12 es de 1,9927 • 10–23 g, y la unidad de masa atómica es de 1,66054 •
10–24 g. Esto significa que un átomo que tiene la mitad del peso que un átomo de C-12 masará
6 uma, y un átomo que es dos veces más pesado que el átomo de C-12 masará 24 uma, y así
sucesivamente; por lo que:

1 uma = 1,66054 • 10 -24 g y 1 g = 6,02214 • 10 23 uma

MASA ATÓMICA (O PESO ATÓMICO).

Corresponde a la masa de un átomo en unidades de masa atómica (uma). Por ejemplo, el

elemento hierro (Fe) tiene una masa atómica de 55.847 uma.

MASA MOLECULAR (O PESO MOLECULAR).

Corresponde a la masa de una molécula (suma de las masas atómicas, en uma). Por ejemplo,
la masa molecular del dióxido de azufre (SO2) son 64.07 uma, ya que:

Es importante mencionar, que para cualquier molécula, la masa molecular en uma, es igual
a la masa molar en gramos.

8 Cpech
 Guía

Información Relevante

MASA MOLAR (M).

Es la masa de un mol de moléculas de un compuesto o de un mol de átomos de un elemento.

Para calcular la masa molar de un compuesto, se debe buscar en la tabla periódica la masa
atómica o peso atómico de cada elemento que constituye el compuesto y lo multiplicamos por
el número de veces que ese elemento aparece en el compuesto (Factor estequiométrico).
Finalmente se suma y se obtiene la masa molar en unidades de g/mol.

Es importante destacar que para cualquier átomo o molécula:

masa atómica o molecular (uma) = masa molar (g/mol)

Por ejemplo para el SO2, analizado antes, tendremos que su masa molar es:

COMPOSICIÓN PORCENTUAL.

Es la información sobre el porcentaje de cada elemento presente en un determinado compuesto.

Para calcularla, se debe considerar la masa molar del compuesto como el 100% (total), tal como
sigue:

Masa total del elemento masa

Porcentaje del elemento = x 100%
Masa molar del compuesto

Cpech 9
Química

Información Relevante

Por ejemplo, para determinar el porcentaje de cada elemento que constituye al compuesto
etanol (C2H6O), se debe utilizar las masas atómicas de estos, como sigue:

FÓRMULA EMPÍRICA.

Corresponde a la mínima proporción, en que se unen los átomos para formar el compuesto. No
necesariamente indica el número de átomos reales en una molécula determinada. Esta es la
fórmula más sencilla (no se puede simplificar más). Se escriben de forma que los subíndices se
reduzcan al máximo, en números enteros y sencillos.

Por ejemplo, la formula empírica del peróxido de hidrogeno es HO, y su fórmula molecular es
H2O2.

FÓRMULA MOLECULAR.

Corresponde a la máxima proporción en que se une los átomos para formar un compuesto.

Generalmente la fórmula molecular es la fórmula empírica amplificada para muchos compuestos,

la formula molecular es igual a la formula empírica.

Por ejemplo, la fórmula de los siguientes compuestos es:

Compuesto Fórmula molecular Fórmula empírica

Benceno C 6H 6 CH
Metano CH4 CH4
Ácido acético C2H4O2 CH2O
Formaldehído CH2O CH2O

De esta forma, las fórmulas moleculares y empíricas indican la razón de combinación de los
átomos en el compuesto, pero no entregan información sobre cómo están unidos los átomos
entre sí.

10 Cpech
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Torpedo

6,02x1023
particulas

m
n= m=n∙M
MM

1 MOL

masa atómica
masa atómica
o molecular =
o molecular =
uma Volumen masa molar
gases (en (g/mol)
C.N.P.T.) =
22.4 L

Cpech 11
Química

Estrategia de síntesis

ESTEQUIOMETRÍA
permite establecer relaciones de

Cantidad de Masa Volumen

sustancia
se se
mide en mide en
se
mide en
gramos Litros
Mol
Unidades de masa atómica
cantidad
igual a
a partir de ella
se establecen
Número de
Avogadro
Leyes ponderales

que son

Conservación de Proporciones Proporciones

la masa definidas multiples

12 Cpech
 Guía

Ejercicios

Para la solución de algunos de los ejercicios propuestos, se adjunta una parte del sistema periódico
hasta el elemento Nº 20.

1 Número atómico 2
H He
1,0 Masa atómica 4,0
3 4 5 6 7 8 9 10
Li Be B C N O F Ne
6,9 9,0 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2
11 12 13 14 15 16 17 18
Na Mg Al Si P S Cl Ar
23,0 24,3 27,0 28,1 31,0 32,0 35,5 39,9
19 20
K Ca
39,1 40,0

Cpech 13
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1. Un mol de nitrógeno (N2) tiene una masa de 28 g. Esto quiere decir que

I. la masa molar de N2 es de 28 g/mol.

II. la masa de 6,02 x 1023 moléculas de N2 es de 14 g/mol.
III. la masa atómica del nitrógeno (N) es 14 uma.

A) Solo I
B) Solo III
C) Solo I y II
D) Solo I y III
E) I, II y III

2. Antes, durante y después de una reacción química, el número de sustancias involucradas

permanece constante. Sobre la base de esta afirmación, se puede obtener correctamente la
siguiente conclusión:

A) El número de átomos de cada elemento en los reactivos y productos es siempre el mismo.

B) En una reacción química, los moles totales de reactivos y productos son siempre los mismos.
C) El número de productos formados en la reacción química es siempre constante.
D) La cantidad de reactivos utilizados en una reacción química debe ser siempre la misma
proporción.
E) Un mol de reactivo siempre produce un mol de producto.

3. En la reacción de 1 g de un metal M, con exceso de oxígeno gaseoso, se forman 1,25 g de un

óxido hipotético de fórmula MO. Al respecto, la masa molar del metal es:

A) el cuádruple de la masa molar del oxígeno.

B) igual a la masa molar del oxígeno.
C) la mitad de la masa molar del oxígeno.
D) el doble de la masa molar del oxígeno.
E) un cuarto de la masa molar del oxígeno.

4. De las siguientes ecuaciones, ¿cuál cumple con la ley de conservación de la masa?

A) 12 HClO4 + 2 P4O10 → 4 H3PO4 + 6 Cl2O7

B) 3 Hg(OH)2 + 3 H3PO4 → Hg3(PO4)2 + 6 H2O
C) 10 KClO3 + 4 P4 → 3 P4O10 + 10 KCl
D) 2 Fe + 6 HC2H3O2 → 2 Fe(C2H3O2)3 + 3 H2
E) 3 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 2 O2

14 Cpech
 Guía

5. La ley de las proporciones definidas o ley de Proust indica que en un compuesto dado, los
elementos participantes se combinan siempre en la misma proporción, sin importar su origen y
modo de obtención. La ecuación para obtener monóxido de carbono cumple con esta ley si se
combinan 6 g de carbono con 8 g de oxígeno frente a la siguiente ecuación:

C + O  CO

¿Con cuál de las siguientes opciones no se cumple La ley de Proust?

I. 12 g de carbono con 16 g de oxígeno.

II. 24 g de carbono con 64 g de oxígeno.
III. 24 g de carbono con 32 g de oxígeno.

A) Solo I
B) Solo II
C) I y II
D) I y III
E) I, II y III

6. La bencilpenicilina es un antibiótico betalactámico de la familia de las penicilinas, y presenta una

fórmula molecular de C16H18N2O4S con la siguiente estructura:

H
N H
S
O
N
O
OH
O

¿Cuántas moléculas hay presentes en 16,7 g de bencilpenicilina?

A) 3,01 x 1021
B) 3,01 x 1022
C) 3,01 x 1023
D) 0,05 x 1022
E) 0,05 x 1023

7. La masa molar del perclorato diácido de amonio (NH4H2ClO4) es:

A) 117,5 g/mol
B) 119,5 g/mol
C) 118,5 g/mol
D) 150,5 g/mol
E) 191,5 g/mol

Cpech 15
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8. ¿Cuál será la masa de 5 mol de gas Argón (Ar) a condiciones normales de presión y temperatura?

A) 159,5 g
B) 189,5 g
C) 199,5 g
D) 179,5 g
E) 198,5 g

9. ¿Qué porcentaje de oxígeno existe en la glucosa (C6H12O6)?

A) 52,2%
B) 58,3%
C) 50,2%
D) 56,3%
E) 53,3%

10. A continuación se muestra el aminoácido triptófano:

HN

O
N 2N
OH

¿Cuál es su masa molar?

A) 200 g/mol
B) 201 g/mol
C) 202 g/mol
D) 203 g/mol
E) 204 g/mol

11. Si la masa molar del ácido permangánico (HMnO4) es de 119,9 g/mol, ¿cuántos mol hay en
419,65 gramos de ácido permangánico?

A) 3
B) 3,3
C) 3,5
D) 3,8
E) 4

16 Cpech
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12. Conociendo solo la masa molecular de un compuesto, ¿cuál de los siguientes conceptos permite
determinar la masa de un compuesto?

A) Masa molar
B) Moles
C) Fórmula empírica
D) Fracción molar
E) % de O2

13. La mayoría de los encendedores presentan gas butano (C4H10). La combustión producida para
que salga la llama del encendedor puede expresarse de la siguiente manera:

C4H10 + 13 O2 → 8 CO2 + 10 H2O

Al reaccionar tres moles de butano a 0 °C y 1 atm de presión, ¿cuántos litros de CO2 se obtienen?

A) 375,6 L
B) 357,6 L
C) 537,6 L
D) 637,6 L
E) 673,6 L

14. La siguiente imagen muestra la molécula de Urea:

¿Cuál es su porcentaje de nitrógeno?

A) 46,6 %
B) 45 %
C) 46 %
D) 45,6 %
E) 44 %

Cpech 17
Química

15. El número de Avogadro (6,023 x 1023) es el número de partículas que hay en un mol de cualquier
sustancia. Para verificarlo, un estudiante deposita 50 gotas de ácido oleico en un vaso de
precipitado usando una bureta, y determina su masa y volumen. Luego mide el volumen de una
gota y agrega una en un matraz aforado de 100 mL, completando el volumen con etanol. A
continuación, calcula la concentración de ácido oleico disuelto y el volumen del aceite que está
contenido en una gota de disolución. En un instrumento llamado cristalizador, deposita una gota
de la disolución de ácido oleico, la que forma una película monomolecular sobre el agua. Esto le
permite estimar el volumen de una molécula de ácido oleico y, sabiendo el volumen del compuesto
contenido en una gota de disolución, calcula el número de moléculas presentes en la gota. A partir
de la densidad, determina la masa de ácido oleico contenida en la gota y, ya conocida la masa
molar del compuesto, calcula el número de moléculas contenidas en un mol. Este resulta ser 6,6
x 1019.

Con respecto a este experimento, es correcto afirmar que

A) la diferencia con el valor real implica que se necesita la comprobación con técnicas más
complejas.
B) el resultado origina discrepancias con el valor teórico, puesto que requiere de numerosas
estimaciones.
C) el resultado permitió validar empíricamente el valor del número de Avogadro.
D) el resultado permitió establecer un valor más preciso para el número de Avogadro.
E) el compuesto utilizado no es adecuado para determinar el valor del número de Avogadro,
debido a su elevada masa molar.

16. La masa de un átomo de magnesio es:

A) 24,3 / (6,02 x 1023) g

B) 24,3 x 6,02 x 1023 g
C) (6,02 x 1023) / 24,3 g
D) 6,02 x 1023 g
E) 6,02 x 10−23 g

17. En la siguiente tabla se presenta la composición porcentual de una sustancia:

Elemento Composición porcentual

Hidrógeno 6,6 %
Carbono 40%
Oxígeno 53,3 %

Teniendo en cuenta que la masa molar de la sustancia es 180 g/mol, la fórmula molecular es:

A) C5H12O5
B) C5H10O5
C) C6H10O6
D) C6H11O6
E) C6H12O6

18 Cpech
 Guía

18. ¿A cuántos mol de Hidróxido de sodio (NaOH) corresponden 200 gramos de la sustancia?

A) 0,5 mol
B) 5,0 mol
C) 50,0 mol
D) 500,0 mol
E) 5000,0 mol

19. La masa molar de un compuesto formado por carbono e hidrógeno es 28 g/mol. Si tiene un
14,28% de hidrógeno, su fórmula empírica es:

A) CH2
B) C 2H 4
C) C 2H
D) CH3
E) C 2H 2

20. ¿Cuántos mol de ozono (O3) se necesitan para obtener la misma masa que hay en 9 mol de
oxígeno (O2)?

A) 2
B) 4
C) 6
D) 8
E) 12

Cpech 19
Química

Tabla de corrección

Ítem Alternativa Habilidad Dificultad estimada

1 Comprensión Media
2 Comprensión Media
3 Aplicación Difícil
4 Comprensión Media
5 Comprensión Media
6 Aplicación Media
7 Aplicación Fácil
8 Aplicación Media
9 Aplicación Media
10 Comprensión Media
11 Aplicación Media
12 Comprensión Fácil
13 Aplicación Fácil
14 Aplicación Media
15 ASE Difícil
16 Aplicación Media
17 Aplicación Difícil
18 Aplicación Media
19 Comprensión Media
20 Aplicación Media

20 Cpech
 Guía

Mis apuntes

Cpech 21
Química

Mis apuntes

22 Cpech
 Guía

Mis apuntes

Cpech 23
_____________________________________________________
Han colaborado en esta edición:

Dirección Académica
Carolina Rojas Parraguez

Coordinación de Currículum y Evaluación

Karla Delgado Briones

Coordinación de Diseño y Diagramación

Elizabeth Rojas Alarcón

Equipo de Diseño y Diagramación

Cynthia Ahumada Pérez
Vania Muñoz Díaz
Tania Muñoz Romero

Imágenes
Banco Archivo Cpech

La Coordinación de Currículum y Evaluación ha puesto

su esfuerzo en obtener los permisos correspondientes
para utilizar las distintas obras con copyright que
aparecen en esta publicación. En caso de presentarse
alguna omisión o error, será enmendado en las siguientes
ediciones a través de las inclusiones o correcciones
necesarias.

Propiedad intelectual de Cpech.

Prohibida su reproducción total o parcial.