Gabriela Zambrano Pinto

Paralelo “A”

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

ENVASES COMESTIBLES, ENVASES DEL FUTURO:

 Diagrama de bloque

RECEPCIÓN
RECEPCIÓN DE
DE LA
LA
MATERIA
MATERIA PRIMA
PRIMA

ESTERELIZADO
ESTERELIZADO

ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO
AMBIENTE
AMBIENTE REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN

FERMENTACIÓN
FERMENTACIÓN ETANOL
ETANOL
OTROS
OTROS MATERIALES
MATERIALES DEL
DEL ALMIDÓN
ALMIDÓN RESINAS
RESINAS

FIBRA
FIBRA DE
DE
VIDRIO PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN
VIDRIO

ELABORACIÓN
ELABORACIÓN

EMPAQUETADO
EMPAQUETADO

ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO

 Diagrama de Flujo de Proceso

ENTREGA
ENTREGA A
A
PROVEEDORES
PROVEEDORES
 Gabriela Zambrano Pinto
Paralelo “A”

RECEPCIÓN
RECEPCIÓN DE
DE
LA
LA MATERIA
MATERIA
PRIMA
PRIMA

ESTERELIZADO
ESTERELIZADO

ALMACENAMI
ALMACENAMI
ENTO
ENTO

FERMENTACI
FERMENTACI
ÓN
ÓN DEL
DEL
ALMIDÓN
ALMIDÓN

PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN

ELABORACIÓN
ELABORACIÓN

EMPAQUETADO
EMPAQUETADO

ALMACENAMI
ALMACENAMI
ENTO
ENTO

ENTREGA
ENTREGA A
A
PROVEEDORES
PROVEEDORES
 2-7
de los envases.
Transporta hasta la unidad
1 de estilización a través de cajas
carros.
8 Embalaje.
Separa la cascara de las
1 patatas.
Transportación de con
4 elevador hacia el almacén.
Se transporta a otra
2 máquina.
Almacén de conservación
Se somete a una
2- del producto terminado.
2 temperatura de 90 grados
para obtener una cascara
firme.
Se transporta a otra
3 máquina.

Colocación de envoltorios
Máquina para darle forma

Proceso de enfriamiento.

verificación de la calidad
temperatura de 90 grados

Máquina para darle forma

para obtener una cascara

Estilización de envases
estabilidad al tamaño y
3
 Diagrama de OPERIN

Separa la cascara de las

al envase.

Garantizar soporte y
 Diagrama de OTIDA

peso del envase.

Se somete a una

Empaquetado y

de los envases.
nuevamente.
Garantizar soporte y

orgánicos.

Embalaje.
al envase.
estabilidad al tamaño y
1
Gabriela Zambrano Pinto

patatas.
peso del envase.

firme.
Estilización de envases
4
Paralelo “A”

nuevamente.

2-7
6
3

8
4

5
1

cajas
Proceso de enfriamiento.
5

Materia Prima
Colocación de envoltorios