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  • Diagrama de Operaciones

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    mariana gallo
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    El documento describe el proceso de producción de tortillas de yuca realizado el 9 de marzo entre las 2 pm y las 9:30 pm. Juan Pablo Holguín operó la maquinaria que incluía un rallador y un asador eléctrico para procesar la yuca y producir las tortillas. La ingeniera Mariana Gallo observó el proceso y la ingeniera Karol Brigith López lo verificó.

    Descripción original:

    diagrama de operación de tortillas a base de yuca

    Título original

    DIAGRAMA DE OPERACIONES

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    © © All Rights Reserved

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    El documento describe el proceso de producción de tortillas de yuca realizado el 9 de marzo entre las 2 pm y las 9:30 pm. Juan Pablo Holguín operó la maquinaria que incluía un rallador y un asador eléctrico para procesar la yuca y producir las tortillas. La ingeniera Mariana Gallo observó el proceso y la ingeniera Karol Brigith López lo verificó.

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    El documento describe el proceso de producción de tortillas de yuca realizado el 9 de marzo entre las 2 pm y las 9:30 pm. Juan Pablo Holguín operó la maquinaria que incluía un rallador y un asador eléctrico para procesar la yuca y producir las tortillas. La ingeniera Mariana Gallo observó el proceso y la ingeniera Karol Brigith López lo verificó.

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    de 1

    AREA: Fruver TERMINÓ: 9:30 pm

    OPERACIÓN: Procesamiento de yuca COMENZÓ: 2:00 pm


    MAQUINARIA Y EQUIPO: rallador, bandejas, OPERARIO: Juan Pablo Holguín
    asador eléctrico
    PRODUCTO: tortillas de yuca OBSERVADO POR: ing. Mariana
    Gallo
    CONDICIONES DE TRABAJO: buenas COMPROBADO POR: ing. Karol
    Brigith López
    CALIDAD: consumo regional FECHA DE PROCESO:

    BOLSAS DE VACIO QUESO SAL YUCA

    RECEPCION RECEPCIÓN RECEPCIÓN RECEPCIÓN

    INSPECCION INSPECCIÓN INSPECCIÓN INSPECCIÓN

    FORMULACIÓN FORMULACIÓN PESAJE

    PESAJE PESAJE LAVADO

    RAYADO PELADO

    TROCEADO

    COCCIÓN

    ENFRIAMIENTO

    RAYADO

    AMASADO

    MOLDEADO

    PRECOCCIÓN

    EMPAQUE

    ALMACENAMIENTO

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