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Gas, petroleo, gasoducto

PROCESO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA
Propiedades que describen el flujo de fluidos y sus unidades.

Propiedades del fluido:

• Densidad (ρ) [kg m-3]
• Viscosidad (η) [kg m-1 s-1]

Régimen del flujo:

• Velocidad (V) [m s-1]
• Caudal de fluido:
- Másico (m) [kg s-1]
- Volumétrico (QV) [m3 s-1]

Parámetros de estado del flujo:

• Presión (P) [Pa = N m-2 = kg m-1 s-2]

Parámetros de la conducción:
• Diámetro (D) [m]
• Rugosidad interna (ε) [m]
Es muy común que las fuerzas se ejerzan sobre
una superficie. De ahí que se defina la presión
como la fuerza ejercida (perpendicularmente)
sobre la unidad de superficie.
P = F/A
P: Presión (Pa)
F: Fuerza (N)
A: Área (m²)
 Presión
se mide con al cero absoluto de presión
absoluta
Presión es la presión ejercida por la atmósfera terrestre
atmosférica medida mediante un barómetro

es la determinada por un elemento que mide la

Presión relativa diferencia entre la presión absoluta y la
atmosférica del lugar donde se efectúa la medición

Presión
es la diferencia entre dos presiones
diferencial
es la diferencia de presiones entre la presión
atmosférica existente y la presión absoluta, es
Vacío decir, es la presión ,medida por debajo de la
atmosférica
Medir la presión atmosférica
PRESION ATMOSFERICA Y ALTURA

Experimentalmente se determino que:

Por cada 100 m de ascenso la presión
atmosférica disminuyen en 1 atm
Es la presión que el aire ejerce sobre la superficie terrestre.

Cuando se mide la presión

atmosférica, se está midiendo la
presión que ejerce el peso de una
columna de aire sobre 1 [m2] de
área en la superficie terrestre.

La presión atmosférica en la
superficie de la Tierra es:
P = 101.325 [Pa]
y se aproxima a:
P = 1,013X105 [Pa]
 Es un dispositivo que se aprovecha del Principio de Pascal para
su funcionamiento.

La siguiente figura nos muestra un recipiente

que contiene un líquido y en ambos extremos
está cerrado por émbolos. Cada extremo tiene
diferente área. F1 F2

Si ejercemos una fuerza F1 en el émbolo más

pequeño, esa fuerza actuará sobre un área A1 y se
estará aplicando una presión P1 sobre el líquido. A1
P1
A2
Esa presión se transmitirá a través del líquido y P2
actuará – como P2 - sobre el émbolo más grande, de
área A2, y se traducirá en la aplicación de una
fuerza F2.
De acuerdo al Principio de Pascal, la presión P1 y la
presión P2 son iguales.

P1 = P 2

Y, como:

F1 F2

Se tendrá:

A1
P1

A2
P2
 Son prensas hidráulicas, o máquinas hidráulicas en general, algunos
sistemas para elevar vehículos (gata hidráulica), frenos de vehículos, a sientos de
dentistas y otros.

Silla de dentista
Prensa hecha con
jeringas

Gata
hidráulica
Retroexcavadora
 Propiedades de los líquidos

- Fuerzas de cohesión que unen las moléculas unas a otras.

- Fuerzas de adhesión que unen las moléculas a la superficie.

La forma del menisco en la superficie de un líquido:

» Si las fuerzas adhesivas

son mayores que las
fuerzas de cohesión, la
superficie del líquido es
atraída hacia el centro del
contenedor. Por ello, el
menisco toma forma de U.

» Si las fuerzas de cohesión

son mayores que las de
adhesión, el menisco se
curva hacia el exterior.
 Equilibrio líquido-vapor

Presión de vapor

Moléculas en estado vapor

Moléculas que pasan a vapor (se vaporizan)
Moléculas que pasan al líquido (se condensan)
 Equilibrio líquido-vapor

Cuando la velocidad de condensación se hace igual a la velocidad de

vaporización, el líquido y el vapor están en un estado de equilibrio dinámico:

La presión ejercida por el vapor se mantiene constante una vez alcanzado el

equilibrio dinámico, y se conoce como presión de vapor de un líquido.

Pv
♣ La presión de vapor de un líquido
siempre aumenta al aumentar la
temperatura.

Tª