FLORICULTURA

Informe practica de campo

Grupo

Tutor presencial : Jaime Hernández

Estudiante; Emel Berrio G_ 78743516

Tutora Virtual: Dahann Mallorca

Grupo 21

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia - Unad-

Escuela De Ciencias Agrarias Pecuarias Y Del Medio Ambiente

Curso Floricultura

Ibagué 2020
Introducción

La producción nacional de flores y follajes en Colombia se encuentra distribuida en 11

departamentos productores, sin embargo solo tres departamentos concentran el 64 % de la
producción. Y el restante 36 % es producido en los 8 departamentos restantes.
El inventario de productores de flores y follajes es muy amplio y supera los 4000
productores a nivel nacional la gran mayoría de estos se encuentran en Cundinamarca y
Antioquia donde también aparecen la mayor cantidad de empresas exportadoras de flores.
La dinámica del mercado de las flores depende del comportamiento de los mercados
internacionales esto debido que la mas del 95 % del producido es exportado hacia pises
como estados unidos y a la unión europea. El restante 5 % es comercializado bajo
condiciones muy básicas en Colombia lo que resta capacidad a los productores que no
cuentan con las capacidades para llevar a cabo procesos de exportación.
 1. Actividad
Departamento; Córdoba

Municipio: Cerete

Zona y centro de registro: CEAD Sahagún

Tutor de Practicas de práctica: Jaime Hernández

2. Actividad – Investigar datos de caracterización de la producción florícola en
Colombia y la región
Consulte los portales:
Base de datos # de predios productores exportadores – ICA - Actualizada
Base de datos # de empresas exportadores - ICA – Actualizada
Base de datos Agrícola EVA 2007-2019 - Agronet
 3. Act
PREDIOS EXPORTADORES VS PRODUCTORES ivi
da
d.
4500
4000
# DE EMPRESAS

3500
3000 4346
2500
2000
1500 932
1000
500
0
PREDIOS PRODUCTORES ICA EMPRESAS EXPORTADORES ICA

PREDIOS

Análisis de la información recopilada.

 Hacer una gráfica comparativa del # número de empresas exportadores vs las
productoras (Base ICA vs Base Agronet) y sacar la relación de empresas que
producen pero no exportan, con esta información darán respuesta a: *¿Qué
condiciones técnicas y legales le impiden a estas empresas ser exportadoras?

La Base de datos ICA registra 4346 productores de flores y follajes, distribuidos en los
diferentes departamentos productores, la segunda base de datos de la misma entidad nos
dice que existen 932 empresas exportadoras de especies florícolas, al realizar el balance
entre empresas productoras y exportadoras evidenciamos que solo el 78.5 % de estas
empresas se dedica a la producción mas no participan en la exportación de sus
producciones
 ¿Qué condiciones técnicas y legales le impiden a estas empresas ser
exportadoras?
Por lo general son empresas pequeñas sin musculo financiero y poca capacidad logística y
financiera para cumplir con la exigente normatividad dispuesta para los procesos de
exportación, por lo general estas empresas productoras venden a empresas con gran
trayectoria exportadora.
 ¿Es sustentable para estas empresas dedicarse solo al mercado nacional?,
¿porque?
Para el productor de flores colombiano el mercado interno no representa atractivos por la
escaza garantía que representa en cuanto a volumen de compras, capacidad de pago del
consumidor y la escasa cultura de consumo del ciudadano del común. Estas
consideraciones le restan sustentabilidad al negocio de las flores internamente

 Graficar el # de empresas productoras por departamento (Agronet), con esta

grafica sacar la relación de departamentos productores y no productores (son
32 departamentos) y analizar (según la documentación y lo visto en el curso):
* ¿porque no se producen flores y follajes en algunos departamentos? y
¿porque creen ustedes que son tan fuertes los tres primeros departamentos que
producen flores y follajes?

De acuerdo a la gráfica en Colombia existen 11 departamentos productores de flores y

follajes, entre los cuales se destacan destacan Cundinamarca, Antioquia y valle del cauca
con el 64 % de empresas productoras. El 36 % de la producción restante lo producen los 8
departamentos consignados en la tabla de acuerdo al orden relacionado
El país está conformado por 32 departamentos de los cuales 11 registran producciones
significativas esto indica que el 65.6 % de los departamentos nacionales no producen flores
comercialmente
Dando respuesta al interrogante planteado sobre ¿porque no se producen flores y follajes en
estos departamentos? Es claro que las flores de Empresas %
mayor demanda en los mercados internacionales Departamento Productoras Part.
son muy sensibles a factores ambientales Cundinamarca 32 33,7
extremos, especialmente a las altas temperaturas,
esto explica el por qué la región costa atlántica Antioquia 19 20,0
a excepción de Bolívar no registra producciones Valle Del Cauca 10 10,5
de flores, el caso de bolívar las empresas operan
Boyaca 6 6,3
asumiendo sobre costos devenidos por las
difíciles condiciones climáticas de la región, no Nariño 6 6,3
obstante esto puede verse compensado por la Cauca 5 5,3
alta demanda de flores de sectores asociados al
turismo y los eventos sociales. En cuanto a la Quindio 5 5,3
Caldas 4 4,2
Norte De Sant 3 3,16
Risaralda 3 3,2
Bolivar 2 2,1
fortaleza productiva de los departamentos de Cundinamarca, Antioquia y valle del cauca,
por un lado les favorece las condiciones climáticas, por otra parte han venido construyendo
una trayectoria de gran reconocimiento que les ha permitido adoptar tecnologías de
vanguardia que redundan en los resultados estadísticos que vemos en la graficas. Estas
regiones también concentran la gran mayoría del talento humano especializado en labores
relacionadas a la actividad florícola.
 Con la base de predios productores exportadores (ICA) graficar las especies
producidas vs los departamentos y analizar (Dar respuesta a cada
departamento):

35
ES P ECIE P OR DEP
1 A RTA MEN TO
30 7

25 2
1
1
2
20 2
1
1 1
1
15
11 7
10
1
1 2 3 3 10
5 2 1 2 1
1 1 2 4 5 3 3 3 3
1 1 1 2
0
IA R CA S CA R IO DA CA
A
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DE
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CU NO VA

STATICE ROSA PROTEA PALMA ROBELINA ORQUIDEA LIMONIUM

HORTENSIA HELICONIA HELECHO GLADIOLO GIRASOL FOLLAJES
EUCALIPTO CLAVEL ASTROMELIA ANTURIO CRISANTEMO

La grafica permite apreciar que para el caso de Antioquia el crisantemos es la espacie más
cultivada, concentrando el mayor número (11) de productores exportadores de esta
especie. Por otra parte las especies florícolas como la rosa los follajes, heliconias y otras
especies apenas aparen registradas por un solo productor, Bolívar solo registra dos
productores. En Boyacá hay establecidas 4 especies con igual número de productores. En
cuanto los departamentos de Caldas y Cauca registraron 4 y 5 predios respectivamente,
donde se producen especies de follajes
El departamento con mayor número de productores exportadores es Cundinamarca con 27,
también se caracteriza por la gran variedad de especies cultivas, sin embargo
comercialmente se destacan las rosas y los follajes establecidos en 7 predios cada uno, el
clavel también se destaca con tres predios dedicados a esta especie, en menor proporción
existe interés por otras especies como el girasol, las astromelias las orquídeas entre otras.
Nariño también registra tres predios con dos especies correspondientes a heliconias y rosas.
Norte de Santander, Quindío y Risaralda registran tres predios productores de follajes por
departamento, igualmente el valle del cauca se destaca como el mayor productor de follajes
con 10 predios productores registrados.
 ¿Qué especies se pueden implementar en el departamento con el fin de ampliar
la oferta florícola de la región?
Las condiciones agroclimáticas del departamento de Córdoba constituyen una fuerte
limitante para el establecimiento de la industria florícola, no obstante existen grandes áreas
con temperaturas y régimen de lluvias diferenciados que podrían facilitar la
implementación de proyectos florícolas con especies de heliconias, estas áreas se
encuentran hacia el sur del departamento en territorios del parque natural paramillo, el
desarrollo de un proyecto de esta naturaleza podría convertirse en una opción interesante
para los colonos de dichas áreas protegidas que son fuertemente limitados por las
restricciones productivas que conlleva habitar en una zona de esta naturaleza
 ¿Qué especies de las ya producidas y que no son tan representativas se pueden
llegar a posicionar para conquistar nuevos mercados?
En el departamento de Córdoba actualmente no hay registros de aprovechamiento
comercial de ninguna especie florícola, como potencialmente promisoria podemos señalar
las heliconias por la gran variedad de especies que se sabe son de gran aprecio en mercados
orientales y europeos principalmente
4. Actividad – Responder y analizar.
 ¿Qué características tiene una flor en el mercado nacional y porque Estas no
se pueden exportar?
Aproximadamente el 94% de la producción nacional de flores es enviada al mercado
extranjero, el 6% restante es destinada para el consumo interno dada la baja tradición de
consumo de flores, y por tanto la baja exigencia en cuanto a la calidad de la flor. Es de
resaltar que la flor que es destinada al consumo interno corresponde a la flor que no cumple
con los estándares de calidad del mercado de exportación tales como tallo delgado, botones
pequeños, flores deformes y las flores que se añejan en los cuartos fríos.
También puede corresponder a excedentes que no alcanzan a ser comercializadas en el
exterior, Comercializar flores de primera calidad de especies como claveles, rosas y otras
no es factible en el mercado interno colombiano, debido que existen factores que encarecen
el costo, como bien se sabe estas especies tienen su derecho patentado “pagan regalías”
porque generalmente las flores provienen de híbridos con características superiores de
origen holandés o alemanes, que son los mayores hibridadores. Ese costo se financia con un
porcentaje en el precio de la flor o un derecho a usar por un tiempo la flor, esencialmente
este argumento reduce las posibilidades de ofertar flores de primera calidad en el mercado
colombiano

 ¿Cuáles son los requisitos para obtener un certificado Fitosanitario para

exportación vegetal?
Previo cumplimiento de lo anterior de acuerdo al producto a exportar, debe registrarse
como exportador de plantas, productos vegetales, artículos reglamentados y sus productos,
para esto el representante legal de la empresa debe solicitar usuario y clave al
correo lilalba.vinasco@ica.gov.co anexando escaneado: RUT y Cámara y Comercio de la
empresa.
La agencia de aduana debe registrarse como agencia exportadora, para esto el representante
legal de la agencia debe solicitar usuario y clave al
correo lilalba.vinasco@ica.gov.co anexando escaneado: RUT y Cámara y Comercio de la
empresa.
Luego de los registros anteriores:

1. El exportador debe ingresar al

enlace https://afrodita.ica.gov.co/Security/signin.aspx digitar la clave y usuario
asignado, y radicar la solicitud para exportación

2. La agencia de aduana debe ingresar al

enlace https://afrodita.ica.gov.co/Security/signin.aspx digitar la clave y usuario
asignado, radicar el certificado fitosanitario preliminar para inspección fitosanitaria
y realizar el pago correspondiente.

El exportador debe cumplir con lo exigido por el ICA en la certificación de la declaración

adicional o protocolo fitosanitario establecidos, si el país destino lo requiere.
Si la inspección documental y física para su envío cumple con lo exigido por el ICA se
emitirá el Certificado Fitosanitario correspondiente. (ICA 2020)

 Relacione mínimo 3 enfermedades o plagas cuarentenarias para exportación.

Puccinia horiana Henn. Hongo

Rhynchophorus palmarum L. Insectos

Stenoma catenifer Walsingham Insectos

Strategus aloeus (Linnaeus) Insectos

Thrips palmi Karny Insectos

 Relacione las sanciones que tendrán los productores que incumplan los
protocolos MIPE ante el ICA y los importadores en el momento de detectar
presencia de plagas y enfermedades cuarentenarias en el embarque.

1. Amonestación escrita, en la cual se precisará el plazo que se dé al infractor para el

cumplimiento de las disposiciones violadas, si es el caso;  
2. Multas, que podrán ser sucesivas y su valor en conjunto no excederá una suma
equivalente a 10.000 salarios mensuales mínimos legales;  
3. Prohibición temporal o definitiva de cultivos de vegetales o de la cría de animales;  
4. La suspensión o cancelación del registro de productor o importador o del producto
expedido por el ICA, de los permisos o de las autorizaciones concedidas;  
5. Suspensión o cancelación de los servicios que le preste el ICA o la entidad
acreditada, en materia de sanidad o de insumos agropecuarios. (MADR 2020)

5. Actividad - Mercados
 Visite portales de venta de flor virtual, es ideal seleccionar 2 portales uno que
garantice la venta de flor de exportación (Flor Premium) y otro que no la
garantice (Flor estándar).

FloresParaColombia.com
Todas las flores ofrecidas en la tienda online floresparacolombia.com se producen y son
cultivadas exclusivamente en Colombia.

 Especies (variedades de flor y follaje) que se comercializa en el portal.

Especies de flores Follajes

Rosas Rojas Hoja De Palma
Rosas Rosadas Helecho Cuero
Rosas Amarillas Ruscus
Rosas Naranja Hoja De Lino
Anturios Solidago
Girasoles
Rosas Amarillas
Gladiolos Blancos
Margaritas
Heliconias Rojas
Heliconias Golden
Lirios Naranja
Lirios Blancos

 Modo de entrega del producto al cliente.

La oferta está organizada por ciudad, barrio y fecha de entrega. El cliente antes de hacer
su pedido, debe estar seguro, cuando quiere que sea entregado su pedido dónde, en qué
ciudad, Idealmente si conoce el barrio exacto, la entrega será mucho más rápida y
oportuna y posiblemente el envío le salga gratis,
El sistema distribuye los pedidos de acuerdo a los lugares de entrega por cercanía al punto
de elaboración, con fin de llegar en el menor tiempo posible. Normalmente los pedidos
toman 4 horas a partir de la confirmación de pago. También puedes escribir una hora
aproximada de entrega en observaciones, pero esta no será exacta y tendrá que acogerse
a la disponibilidad.

 Comparativo del precio de venta de un ramo solido de 12 tallos (solo rosas) entre
la tienda de flor Premium y la flor estándar. Analizar: ¿Porque cree que se da la
diferencia de precios?
La empresa comercializadora de flores Don Eloy comercializa el ramo de rosas rojas por 12
unidades a un valor de $ 233.000. por otro lado la empresa Flores para Colombia
comercializa el ramo de rosas similares por un valor de $ 91.000. es decir un 39% menos
que su similar de flores don Eloy.
La diferencia dada entre estos dos productos de aparente similitud puede estar
ocurriendo por diferencias en cuanto a calidad como se dijo en apartes anteriores algunas
empresas venden flores de segunda que no cumplen con los parámetros de exportación y
otras venden flores de primera calidad las cuales tienen un precio significativamente mas
alto

Precio ($) de venta de un ramo

solido de 12 tallos

Rosas Don Eloy Flores Para Colombia.com

 Diferencias en la presentación de los arreglos en cada una de las empresas.

Flores don Eloy ofrece arreglos florales en distintas presentaciones, las cuales se detallan
así:
CAJAS
CANASTAS
FLOREROS
BAÚLES
BOUQUETS
Por otra parte flores para Colombia.com ofrece la mismas presentaciones pero
adicionalmente pone a disposición arreglos con heliconias y otros de gran vistosidad con
las cuales no cuenta flores don Eloy

 ¿Cree que el mercado nacional de flores puede mejorar?, desde su punto de vista
y como futuro agrónomo ¿qué haría para impulsar y mejorar este nicho?
El mercado nacional de flores tiene mucho por mejorar obviamente que no es una tarea
fácil, pues requiere la implantación de estrategias agresivas desde el punto de vista
publicitario y promocional, necesariamente se debe tratar de romper tendencias y
conductas indiferentes que se encuentran arraigadas culturalmente en un gran segmento
de mercado con capacidad adquisitiva pero con preferencias contrarias a la hora de elegir
detalles, se debe fomentar una nueva cultura orientada a darle mayor valor a la flores
colombianas y esto debe empezar con sacrificios financieros por lo que la industria debe
destinar una mínima parte de la producción a objetivos promocionales desde diferentes
escenarios donde se pueden ir involucrando elementos que pueden ir cambiando las
percepciones que inciden en el bajo consumo de flores en Colombia.

Referencias
ICA (2020) Consulta de reportes, Sistema de Información Epidemiológica y Vigilancia
Fitosanitaria SISFITO, Obtenido de:
https://sisfito.ica.gov.co/reportes/reporte_inicio_I.php

Cámara de comercio de Bogotá.(2015) Flores y follajes. Programa de apoyo agrícola y

agroindustrial vicepresidencia de fortalecimiento empresarial cámara de comercio
de Bogotá

ICA (2020) Sistema de información para importación y exportación de productos agrícolas

y pecuarios SISPAP. Obtenido de:
https://www.ica.gov.co/servicios_linea/sispap_principal/consultas/agricola/exportac
ion/como-solicitar-un-certificado-fitosanitario-para

MADR(2020) Capitulo 10 de la Sanciones Obtenido de;

https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Paginas/Decreto-1071-2015/CAPITULO-
10-De-las-Sanciones.aspx