Investigación sobre mercados en tiendas de barrio en el municipio de Puerto Colombia

(Atl.) en el año 2018

Descripción del problema

Esta investigación pretende analizar las competencias en el mercado minorista que se refiere
al conjunto de personas y organizaciones que participan de alguna forma en la compra y
venta de los bienes y servicios o en la utilización de los mismos. -
Para definir el mercado en el sentido más específico, hay que relacionarle con otras
variables, como el producto o una zona determinada.
El mercado que se maneja en la actualidad ha cambiado respecto al que se manejaba años
anteriores. Antiguamente, se consideraba mercado a! lugar en el cual se reunían
compradores y vendedores a intercambiar diferentes bienes y servicios disponibles en el
lugar.
Aunque este tipo de mercados aún existen en muchas regiones, en este momento no se puede
limitar el concepto de mercado a este caso en particular. El desarrollo de nuevas tecnologías,
de nuevos productos, ha permitido que esos intercambios entre personas no sólo se realicen
en un lugar determinado, ni que los productos que desean intercambiar estén físicamente en
ese lugar.
Actualmente, se puede definir un mercado como las actividades comerciales, la situación o
el contexto en el cual se lleva a cabo el intercambio, la venta y la compra de bienes,
servicios o mercancías por parte de unos compradores que demandan esas mercancías y
tienen la posibilidad de comprarlas, y los vendedores que ofrecen éstas mismas.
Pueden existir mercados de distintos niveles. Por ejemplo, un mercado puede ser una tienda
de barrio, un centro comercial, el puesto de venta de un campesino en una plaza de mercado
o una bolsa de valores, como la Bolsa de Nueva York. Todos estos mercados, dependiendo
del tipo de mercancía que manejan, se desempeñan de forma distinta. En algunos, el
intercambio se hace a nivel nacional y, en otros, a nivel internacional, siendo mercados en
los cuales intervienen compradores y vendedores de muchas partes del mundo. Por otro
lado, algunos mercados son muy personales, pues es necesario que el comprador y el
vendedor tengan contacto personal directo, mientras que otros son impersonales, pues el
vendedor y el comprador nunca se ven, ni se conocen el uno al otro. En los mercados, los
compradores reflejan sus deseos en la demanda, buscando lograr la mayor utilidad posible,
mientras que los vendedores buscan obtener ganancias al ofrecer productos que los
consumidores o compradores estén buscando; es decir, que estén demandando.

Se puede afirmar que uno de los paradigmas que pocos cuestionan en América Latina
consiste en que la región se divide a lo largo de líneas socioeconómicas nítidamente
diferenciadas. En su expresión más simple, muchas empresas separan a la población en tres
segmentos claramente identificados y distantes entre sí: las clases altas, medias y bajas, es
decir que la diferencia es el poder adquisitivo que varía de una a clase a otra. Y muchas
veces generan y ejecutan estrategias de ventas en función de esta segmentación básica
(D'Andrea & Lunardini, 2005). En un estudio que realizó Mckinsey & Company en cinco
ciudades latinoamericanas: Ciudad de México, Bogotá, San Pablo, Santiago y Buenos Aires,
se pudieron identificar cinco segmentos de consumidores en América Latina: los cazadores
de ofertas, los buscadores de ofertas con altos ingresos, los compradores frustrados por su
bajo presupuesto, los buscadores de variedad con presupuesto limitado y los compradores
que valoran la calidad y el tiempo. Cada uno de ellos con hábitos de compra bien marcados
y diferenciados y que van más allá de su poder adquisitivo (D'Andrea & Lunardini, 2005).
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 OBJETIVOS

Objetivo general

Ejecutar una investigación de mercado en el municipio de Puerto Colombia, con el propósito

de identificar las competencias en el mercado minorista y de esta manera analizar los
beneficios que obtienen el distribuidor en la sociedad.

Objetivo específicos

Plasmar una comparación de los servicios más comunes que prestan las tiendas de los barrios
del municipio de puerto Colombia en la venta de los productos de la canasta familiar.
Reconocer el consumo del mercado minorista en el municipio.
Analizar la competencia en la zona basado en el consumo del mercado minorista.
Justificación y delimitación
Las tiendas de barrio soportan los embates de grandes supermercados, de cadenas de descuentos
fuertes y otro tipo de negocios como cafeterías y salones de belleza. Estos establecimientos
siguen siendo los reyes en el país también a pesar de la aparición en sus inmediaciones de otros
formatos de comercio al detal como droguerías-supermercados, ventas de juegos de azar,
plataformas de giros de moneda, barberías, ‘corrientazos’, asaderos, tiendas para mascotas,
ferreterías y salsamentarías.

Según la empresa Servinformación, por su lado, los negocios de diversión y consumo de bebidas
alcohólicas, como bares, discotecas y juegos de suerte y azar, significan 7,2 por ciento de los
negocios, por lo que también se notan en el paisaje de los barrios colombianos. Por su parte, el
director del programa Fenaltiendas, de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), Juan
Ernesto Parra, dice que las tiendas de barrio comercializan el 52 por ciento de las categorías de
productos, y el comercio moderno el 48 por ciento.

No obstante, si se mide la canasta básica familiar pueden llegar a colocar hasta el 80 por ciento.

La importancia de realizar este proyecto radica en los aportes que este mismo contribuirá a los
empresarios tenderos colombianos.

Entrando en el tema social, las tiendas de barrio en la comunidad del municipio de Puerto
Colombia son micro empresas que se caracterizan por tener en cuenta a las personas que hacen
parte de los estratos bajos y medios, quienes se han sostenido cada día más y así sosteniendo a la
“clase obrera” del país.

El personal de cada tienda se conforma por aproximadamente de 3 a 8 trabajadores por local

comercial, personas de las cuales alrededor del 75% son jóvenes de bajos recursos o jóvenes
padres de familia.

Otra razón que representa la importancia de realizar este proyecto hace referencia a la aplicación
del conocimiento adquirido durante los últimos años en la carrera.
MARCO DE REFERENCIA

Las tiendas de barrio continúan ejerciendo un importante rol en la comercialización de alimentos

y productos básicos. Por estar ubicadas a corta distancia de los hogares de sus clientes, por su
impacto como regulador de las relaciones sociales entre vecinos, y por la facilidad con que ahí se
puede acceder al crédito informal, la tienda de barrio es un canal de fortalezas muy importantes
para una gran cantidad de productos y servicios.

En un estudio de la firma Yanhaas, publicado por la revista Marketing News, y citado por el
Diario Occidente (2010), se informa que en las ciudades de “(…) Bogotá, Villavicencio, Cali,
Girardot, Pasto, Popayán, Medellín, Bello, Itagüí, Barranquilla, Cartagena, Santa Marta,
Bucaramanga, Cúcuta, Girón, Manizales, Pereira y Neiva, se prefiere comprar en tiendas de
barrio, siendo este, el único canal que se mantuvo ileso durante la crisis económica reciente.”
Según este estudio, “El 74% de los encuestados prefiere la tienda porque le queda cerca a su
casa, el 46% porque tiene la posibilidad de que le fíen, mientras el 43% se mantiene porque tiene
una buena relación con el dueño de la tienda. “ (Diario Occidente, 2010)

Hoy por hoy, continúa vigente en cierto sentido, la afirmación hecha por Londoño (1982 citado
por Tovar y Mendoza 2009), cuando afirma que “Las tiendas de barrio, al ser en su gran mayoría
organizaciones o empresas familiares, no pretenden en general acumular capital, sino más bien,
establecer un equilibrio o balance entre las necesidades de consumo inmediato en el hogar
(canasta familiar) y el nivel de auto-utilización de fuerza de trabajo, especialmente del trabajo
del tendero. Esto se constituye en el eje fundamental que le permite su sobrevivencia”

Una tienda constituye la unidad productiva en la que varios miembros de una misma familia
ponen su capacidad de trabajo y sus recursos financieros en un proyecto productivo consistente
en un local comercial donde se venden principalmente, artículos de primera necesidad. En
muchos casos también, los locales donde operan estos negocios son en su mayoría, predios que
tienen una doble finalidad, casa de habitación y local comercial.

Existen tiendas donde claramente existe interés en acumular ganancias, alejándose de la finalidad
estricta de la supervivencia, razón por la cual no es del todo preciso lo mencionado por Londoño,
sin embargo, existen particularidades de las empresas de familia que aplican a la dinámica de las
tiendas de barrio.

Muchas tiendas de barrio, son manejadas por miembros de una misma familia: cada uno con
responsabilidades y participación como socio dentro del negocio. Pero como en cualquier otra
empresa familiar, en una tienda de barrio es importante dar respuesta entre muchas otras, a
algunas de las siguientes preguntas que plantea Beltrán (2009), para tener una visión clara de la
orientación estratégica de la empresa familiar: ¿Qué miembros de la familia toman decisiones
sobre las compras? ¿Quién decide sobre el manejo de inventarios? ¿Sobre el manejo de los
recursos económicos que genera o que constituyen su capital de trabajo? ¿Cómo se toman
decisiones sobre los miembros de la familia que pueden participar del negocio? ¿Bajo qué
condiciones se permite el ingreso a la empresa de un miembro de la familia como socio –
trabajador? ¿Cómo se manejan los conflictos entre los socios? ¿Todos los socios están
comprometidos con el éxito de la empresa? ¿Quién reemplaza a quien decide no continuar en la
empresa? ¿La empresa tiene planes de expansión?

Aún en una pequeña unidad productiva, existen necesidades de orden y planeación de la toma de
decisiones entre las personas que allí participan, para garantizar el sostenimiento y crecimiento
de la tienda. Resulta aquí interesante, lo señalado por la Federación Nacional de Comerciantes en
su sitio web (2002), al mencionar que la tasa de creación de estas empresas y que en un periodo
de dos años, el 10% de estos negocios han cerrado. Comparativamente con otros sectores, esta
cifra de mortalidad es baja. De acuerdo a otro estudio de Yanhaas (2007), las tiendas de barrio en
Colombia son aproximadamente 400.000 y están ubicadas indistintamente del estrato social.

La relación social de un tendero con sus clientes y el conocimiento que a partir de esta relación,
pueda hacer de sus hábitos, gustos y capacidad de pago, es un argumento importante para que el
cliente decida mantener una relación duradera con una tienda.
Referencias

https://www.eltiempo.com/economia/sectores/las-tiendas-de-barrio-representan-la-
mayoria-de-los-negocios-de-comercio-al-detal-152784

YANHAAS (2007) INFORME MENSUAL No. 50. Recuperado el 24 de marzo de 2011 de

http://www.yanhaas.com

DIARIO OCCIDENTE (2010). La tienda, la preferida de los colombianos. Recuperado el 9 de

diciembre de 2010 de http://www.diariooccidente.com.co/index.php?
name=News&file=article&sid=71447&theme=Pri nter

BELTRÁN, Alejandro (2009). Estrategia y Sostenibilidad (material de Estudio Maestría en

Administración de Empresas). Bogotá, Universidad Externado de Colombia.

FEDERACIÓN NACIONAL DE COMERCIANTES (2002). Las tiendas capturan 59 por ciento

de las ventas minoristas. Recuperado el 9 de diciembre de 2010 de
http://www.fenalco.com.co/content/las-tiendas-capturan-59-por-ciento-de-las-ventas-minoristas

OVAR, Sergio, MENDOZA, Clelia. (2009). La Importancia de la tienda de barrio como canal de
distribución aplicado en la localidad de La Candelaria. Tésis para optar al título de
Administrador de Empresas. Universidad del Rosario.