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UNIDAD I:
Sesión 2: Fundamentos de sistemas de control automático
2 Sistemas de control
El constante desarrollo de la tecnología y ciencia de los instrumentos ha incursionado
en el ámbito de la Ingeniería Alimentaria en los últimos tiempos, con el fin de fortalecer
sectores industriales mediante la instrumentación, sistemas de control y automatización
de los procesos industriales bastante sofisticados e inteligentes que de una u otra
manera optimizan la producción de la ingeniería alimentaria.
Los avances en la teoría y la práctica del control automático ofrecen los fundamentos
necesarios para obtener un comportamiento óptimo de los sistemas dinámicos, mejorar
u optimizar los procesos con el objeto de obtener mejores resultados y simplificar el
trabajo de muchas operaciones manuales rutinarias, así como otras actividades, la
ingeniería trata de comprender y controlar las fuerzas de la naturaleza en beneficio de
la humanidad.
Los sistemas de control automático son un conjunto de elementos físicos y lógicos que
regulan su actuación por sí mismos, reduciendo la intervención humana, corrigiendo
además los posibles errores que pe pueden presentar en su funcionamiento. Representa
un gran paso para el desarrollo dando las bases a lo que hoy algunos autores llaman la
segunda revolución industrial.
En tal sentido, Ogata (2010) define lo siguiente: …los sistemas de control automático
proporcionan los medios para corregir un comportamiento óptimo de los sistemas
dinámicos, mejorar la productividad, simplificar el trabajo de muchas operaciones
manuales repetitivas y rutinarias, así como de otras actividades (p. 2).
El objetivo del control automático es poder manejar y controlar con una o más entradas,
llamadas también referencias; una o más salidas de una planta o sistema a través de un
controlador para lograr de esta manera que la salida sea igual a la entrada. En los
sistemas de control automático se da el concepto de feedback o realimentación, en que
se usa la medición de la salida del sistema, como otra entrada del mismo, de tal forma
que se puede diseñar un controlador que ajuste la actuación para variar la salida y
llevarla al valor deseado.
a) La habilidad que éstos tienen para ejecutar una acción con exactitud está
determinada por su calibración. Calibrar significa establecer o restablecer una
relación entre la entrada y la salida con el fin de obtener del sistema la exactitud
deseada
La principal desventaja es que las perturbaciones no pueden ser corregidas, por tanto al
no haber medición hay incertidumbre y no hay posibilidad de corrección. Los sistemas
de control en lazo abierto son simples y muy baratos de implementar pero tienen la
desventaja que no compensan las posibles variaciones que puede tener la planta, ni las
posibles perturbaciones externas.
deseado. El término lazo cerrado siempre indica una acción de control realimentado
para reducir el error del sistema. Véase la Figura 4.
Una de las ventajas importantes que presenta este tipo de sistema de control es que se
hace insensible a las perturbaciones y mantiene su exactitud; de la comparación de la
señal realimentada y la señal de entrada resulta la señal de error, la que es minimizada
con la acción de control. Sus principios son aplicables a sistemas que presentan
perturbaciones o variaciones imprevisibles en los componentes del sistema.
Señales analógicas (analog signals) que pueden tener cualquier valor dentro de unos
determinados márgenes y que llevan la información en su amplitud. Un ejemplo de
variable analógica es la velocidad un de un motor. Ejemplo: temperatura, humedad,
luminosidad.
b. Sistemas digitales
Señales todo-nada o binarias (on-off signals): solo pueden tener dos valores diferentes
en régimen permanente a lo largo del tiempo y por lo cual se las denomina digitales. Por
ejemplo: botón pulsado/no pulsado, válvula abierta / cerrada, presencia de objeto / no
presencia.
Este tipo de arquitectura se encuentra constituido por una computadora o una estación
de operación, que figura como la interfaz entre el operador y el sistema, su mayor
cualidad es la de facilitar el flujo de información debido a su topología haciendo posible
que los resultados esperados del sistema puedan ser obtenidos.
Un Sistema de procesos Distribuido o SCD, más conocido por sus siglas en inglés DCS
(Distributed Control System), es un sistema de control aplicado a procesos industriales
complejos en las grandes industrias como petroquímicas, papeleras, metalúrgicas,
centrales de generación, plantas de tratamiento de aguas, incineradoras o la industria
farmacéutica. Los primeros DCS datan de 1975 y controlaban procesos de hasta 5000
señales. Las capacidades actuales de un DCS pueden llegar hasta las 250.000 señales.
2.3 Terminología
La terminología empleada en sistemas de control automático son las siguientes:
Planta
Se designa como planta a cualquier objeto físico que ha de ser controlado (como horno,
pasteurizador, autoclave, secador, reactor químico o un vehículo espacial). En forma
más general, la planta es la instalación de un sistema destinada a realizar un proceso
determinado.
Proceso
Automática
Automatización
Generalmente para lograrlo se necesita la ayuda de cinco elementos, ya sea creados por
los seres humanos o provenientes de la naturaleza (mecánico, hidráulico, neumático,
Automatismo
Máquina o sistema capaz de cumplir funciones de mando, regulación y control sin que
medien agentes exteriores. Dispositivo mediante el cual un aparato o sistema adquiere
carácter automático.
Automatizar
Automatización industrial
Informática Industrial
Sistema:
El concepto de sistema todavía hoy en día se sigue redefiniendo, no porque sea una
realidad cambiante sino porque el termino posee diferentes connotaciones según el
contexto que se esté́ considerando y es uno de los términos más utilizados con
diferentes significados. Aun asi ́, se tiene una idea general e intuitiva de qué es un
sistema. (Platero, 2012).
Entrada:
Se entiende como entrada o estímulo una señal de excitación que se aplica a un sistema
de control. Las hay de referencia y de perturbación. La referencia es aquella que se aplica
a voluntad del usuario con el fin de encontrar una respuesta deseada. La perturbación es
una señal de entrada no deseada y no previsible que afecta adversamente el valor de la
salida del sistema, éstas pueden tener origen interno (generada por la misma planta) o
externo.
Salida:
Control
Actualmente, son pocas o nulas las empresas que realizan trabajos manuales o
artesanales, puesto que la mayoría prefiere utilizar maquinaria industrial que agilice el
procedimiento de producción y acrecentar las ganancias.
Consta de varias estaciones de mecanizado sucesivas, en donde las piezas van siendo
mecanizadas, de manera que los tiempos de mecanizado de cada estación se
superponen (varias piezas en distintas etapas son mecanizadas simultáneamente). En
una maquina transfer también hay una estación de carga y de descarga, cuya operación
se llevan a cabo al mismo tiempo que las operaciones de mecanizado.
La pieza sigue una trayectoria rectilínea pasando por una cantidad variable
de estaciones en cada una de las cuales es mecanizada por una o más
unidades de mecanizado.
Cada pieza se desplaza dentro de un dispositivo que cumple las funciones de
posicionar y fijar la pieza, y puede además guiar las herramientas. Los
dispositivos van montados en los eslabones de una cadena de transporte,
que está animada de movimiento intermitente.
El retorno de los eslabones, en donde van sujetadas las piezas, es por una
línea de retorno rápido paralela a la línea de transferencia.
a) Manipuladores
Existen muchas operaciones básicas que pueden ser realizadas óptimamente mediante
manipuladores, por lo que se debe considerar seriamente el empleo de estos
dispositivos, cuando las funciones de trabajo sean sencillas y repetitivas.
Las grandes ventajas que ofrecen este tipo de robots, hacen que se vayan imponiendo
en el mercado rápidamente, lo que exige la preparación urgente de personal cualificado,
capaz de desarrollar programas similares a los de tipo informático.
d) Robots inteligentes
Son similares a los del grupo anterior, pero, además, son capaces de relacionarse con el
mundo que les rodea a través de sensores y tomar decisiones en tiempo real (auto
programable).
e) Micro robots
Por último y con el fin de dar una visión del posible futuro, se presentan en forma
clasificada, buena parte de los diversos tipos de robots que se puedan encontrar hoy en
día. Todos los robots presentados existen en la actualidad, aunque los casos más
futuristas están en estado de desarrollo en los centros de investigación de robótica.
Referencias bibliográficas
Mandado, E., Marcos, J., Fernández, C., Annesto, J. (2009). Autómatas Programables y
Sistemas de Automatización, 269 págs.