RECONOCIMIENTOS DE LOS EQUIPOS DE LABORATORIO

INTEGRANTES:
Aura Ríos Cruz (20192183964)
Valentina Tovar Vargas (20192184472)
Luisa María Valderrama Pardo (20192184788)
María Del Mar Zuleta Trujillo (20192184168)

DOCENTE: John Jairo Arévalo Hernández

CURSO: Sistema de productos agrícolas

UNIVERSIDAD SURCOLOMIANA
FACULTAD DE INGENERIA
PROGRAMA DE AGROINDUSTRIAL
NEIVA-HUILA
2020
 INTRODUCCIÓN

En el laboratorio es necesario el uso de materiales para poder llevar a cabo una buena
realización de cualquier práctica y tener un buen aprendizaje sobre el laboratorio que
vayamos a realizar. Es muy importante tener en cuenta con qué materiales se va a
trabajar, el uso adecuado que deben tener, para qué sirve cada instrumento y saber que
cada instrumento realiza una función específica de acuerdo a la situación que nos
encontremos. Muchas personas lo haya difíciles de manejar, solo al ver su forma
y estado de delicadez, pero en realidad son fáciles dependiendo del buen manejo y
cuidado con que los usen.
 MATERIALES

Balanza analítica: Es diseñada para medir pequeñas masas, tiene 3 dígitos de

precisión y su capacidad máxima es de 620 gramos, es una de las más utilizadas.
La balanza analítica debe estar perfectamente calibrada para obtener los resultados
exactos del peso del objeto. También es necesario contar con un buen espacio y un
correcto manejo para evitar errores de cálculo y precisiones de medidas.

Se encontrarán más tipos de balanzas, una en donde solo hay un dígito de precisión y su
capacidad máxima es de dos mil gramos y otra la cual tiene 4 dígitos de precisión y una
capacidad máxima de 210 gramos. En esta última es donde se pesaran todos los
reactivos y todas las muestras que requieran una mayor exactitud.

ALMACENAMIENTO DE REACTIVOS: El sitio escogido para almacenar los

productos químicos, deben llevar un mínimo de requisitos para que sea óptimo. El área de
almacenamiento y especialmente sus paredes deben ser secas, el sitio debe ser de
acceso restringido con aeración y luz natural pero protegido de la luz directa del sol. En
estas áreas es indispensable la señalización, los elementos de protección, estructuras
incombustibles, elementos para la extinción de incendios los cuales deben ser elegidos de
acuerdo a las características de los productos que se almacenan.
DUCHAS RAPIDAS: Las duchas de seguridad y los lavaojos son equipos de
emergencia para los casos de proyecciones, derrames o salpicaduras de productos
químicos sobre las personas, con riesgo de contaminación o quemadura química. Se
utilizan para aplicar primeros auxilios y, por lo tanto, no deben reemplazar a los elementos
de protección personal habituales. Es necesario aplicar en todo momento buenas
prácticas de laboratorio.

BURETAS DIGITALES: Permite realizar la determinación cuantitativa de una sustancia

o de un grupo de sustancias químicas con el uso de métodos volumétricos. Esta
valoración se realiza mediante un procedimiento gota a gota.
La bureta de la imagen anterior es la que encontraremos en el laboratorio de la
universidad surcolombiana y tiene una capacidad hasta de 50 mililitros.

DISPENSADOR: tiene como propósito traspasar volúmenes de un recipiente a otro

(usarlo como pipeta), siempre y cuando no se requiera mayor exactitud al momento de la
medición de volúmenes. También se utiliza para añadir un volumen determinado de un
reactivo o de un diluyente a una solución. En el laboratorio se encontrarán dos tipos de
dispensadores. El dispensador de orgánicos es uno, el cual su capacidad máxima será de
20 mililitros. Y el otro seria el dispensador de ácido.

ESPECTROFOTOMETRO: Es un instrumento usado en el análisis químico que sirve

para medir, en función de la longitud de onda, la relación entre valores de una misma
magnitud fotométrica relativos a dos haces de radiaciones y la concentración o reacciones
químicas que se miden en una muestra. Evalúa elementos como lo son: el azufre, el
fosforo y el boro.

Encontraremos también dos espectrofotómetros más, uno es de absorción atómica que

evalúa ciertos parámetros con bases intercambiables que son sodio, potasio, calcio y
magnesio al igual que elementos menores como cobre, zinc, hierro y manganeso. El otro
es un Dr 6000, cumple el mismo principios de los mencionados anteriormente analizando
elementos como carbón orgánico, fosforo, azufre, boro e igualmente análisis de aguas.
MONTAJE PARA RETENCION DE HUMEDAD: Es muy importante en riegos para
ser curvas de retención.

Este equipo consta de:

- 2 ollas: una grande que es para evaluar capacidad de campo que es a una presión de
0.3bar. La otra es más pequeña y es para evaluar punto de marchites permanente que es
una presión de 15bares.

-Comprensor de aire: es el que inyecta la presión.

CASCADA DE AGUA DESIONIZADA: Este tipo de agua es utilizada para evaluar
ciertos parámetros donde la conductividad eléctrica no va a afectar los resultaos y
también es muy utilizada en la preparación de los reactivos.

RESERVORIO: tiene una capacidad de25 litros, sirve básicamente para lo mismo del
anterior material que vimos, pero su única diferencia es que esta maneja agua destilada.

PLANCHA DE CALENTAMIENTO: Transfiere calor de forma precisa, controlada y

uniforme a una sustancia, tiene la facilidad de que se puede regular las revoluciones al
igual que la temperatura, consta de una bureta manual que tiene la capacidad de 25
mililitros.
AGITADOR RECIPROCO: Es para hacer agitaciones y tiene la garantía de que se
puede regular la velocidad al igual que el tiempo.
De este equipo se van a encontrar dos unidades, pero en el otro no tiene como controlar
la velocidad ni tampoco el tiempo y este es un poco más grande, con la única
características de igualdad en su función.

CABINA EXTRACCION: Evitan la contaminación en el laboratorio y protegen al

personal de inhalaciones en donde se generan gases tóxicos, estas se encargan de
retener gases y vapores que desprenden al momento de la manipulación de productos
químicos en el laboratorio.

De orgánicos: tiene la facilidad de manejar los botones para subir y bajar el vidrio,
encender la luz ultravioleta, tiene su propio sistema de ventilación.
De inorgánicos: en esta se usan reactivos son volátiles, por ende el vidrio se va a
levantar a una altura donde solo los brazos puedan entrar para hacer el respectivo uso.

NEVERA: El uso que se le da a esta nevera, es el de guardar todos los reactivos y

extractos de suelos a los cuales después se les evaluara previamente cualquier tipo de
elemento o componente.
HORNO DE SECADO: Se utilizan para extraer la humedad que tiene algunas muestras,
ya que algunos parámetros exigen que sean secadas por estos hornos, a una
temperatura de 105º y por una duración de 24 horas. El laboratorio cuenta con dos hornos
de secado.

MUFLA: Utilizada para medir el parámetro de materia orgánica por el método de

calcinación. Para poder usarla tiene que ser únicamente con el tipo de vidrio crisol
por las altas temperaturas a la que será sometido. Una vez ya realizado el
procedimiento queda toda la parte orgánica del suelo.
PLANCHA DE CALENTAMIENTO: Se usa al momento de preparar reactivos, para los
cuales requieran alcanzar altas temperaturas. Se pueden encontrar dos planchas de
calentamiento en el laboratorio, la segunda es más pequeña, solo consta de un puesto.

MONTAJE DE DESTILACIÓN: Este montaje es utilizado para evaluar la propiedad de

boro. Este equipo cuenta con un botón en el cual se puede manejar la temperatura a la
cual se someterá el elemento.

ZONA DE PESAJE:
Desecador: Se usa para mantener limpia y deshidratada una sustancia por medio del
vacío. Se hallan dos desecadores en el laboratorio.

AGITADOR VORTEX: Este nos ofrece la garantía o posibilidad de poder controlar la

velocidad a la cual queramos someterlo.
CONDUCTÍMETRO: Se utiliza una solución estándar 14-13. Para usarlo se inserta el
electrodo en la muestra recogida y después no va arrojar el valor de conductividad,
resistividad, salinidad y temperatura de esa muestra en decicimil metro.

POTENCIÓMETRO: Se utilizan solución uper con valores de pH de 4, 7 y 10. Su

funcionamiento es el de arrojar la potenciometria de la muestra o dicho de otro modo da el
grado de acidez expresada en Ph. Su funcionamiento es el mismo proceso del
conductímetro.

PRETRATAMIENTO DE MUESTRAS: Ahí es donde llegan las muestras, se extienden

en un mesón para que lleguen a temperatura ambiente, una vez secas se proceden a
tamizar, se marca cada bolsa.
Estabilidad estructural: Aún no sabemos exactamente como es su funcionamiento.

Bombas de Vacío: Se realiza la prueba de conductividad eléctrica por el método de pasta

saturada. Hay dos equipos de estos en el laboratorio.

SIPRA
Es el Sistema para la Planificación Rural Agropecuaria (SIPRA), es una herramienta
tecnológica con información oficial con la que se analiza y construyen escenarios de
planificación para el presente y futuro del territorio rural agropecuario
Este sistema ayuda a Generar políticas públicas agrointeligentes para la toma de
decisiones en los territorios del país.
Aptitud de de algodón (Gossypium hirsutum). Semestre I

Figura 1.

Figura 2.

Podemos observar en estas dos imágenes relacionadas la aptitud de algodón (Gossypium

hirsutum). Semestre I, a nivel nacional la mayoria del cultivo se presenta en la region
andina, donde la tonalidad verde oscuro es donde mas produccion hay de esta y el gris
oscuro es donde no se permite el cultivo del algodón como se muestra en la figura 1.
Uno de los departamento produtores de algodon es el huila, con pocos cultivos en los
municipios de campoalegre, rivera, entre otros, donde sus cultivos llegan hasta las 89,
881 hectarias como se observa en la figura 2.
Aptitud palma de aceite (Elaeis guineensis)

Figura 3

Figura 4

Análisis: Cultivo agroindustrial de palma de aceite (Elaeis guinnensis Jacq), cuyo

propósito principal es la obtención del fruto de la palma, para su beneficio y
transformación en aceite de palma, de palmiste y derivados, como una actividad
económica articulada al mercado de la cadena.
Colombia es el primer productor de aceite de palma en América, alcanzando un récord de
producción de 1,6 millones de toneladas en 2018 como se muestra en la figura
3.Actualmente, el cultivo de la palma de aceite se encuentra en 161 municipios de 21
departamentos.
En el Huila la aptitud para el cultivo de este producto es mediana en su mayoría con un
8,5% de terrenos, donde tienen un déficit muy leve en su cultivo. Parte del departamento
no es apto o de exclusión legal.

Aptitud avícola (Gallus gallus)

Figura 5.

Figura 6.

Análisis: Comprende la explotación comercial de la especie Gallus gallus en granjas cuya

infraestructura permite el alojamiento de manera intensiva y confinada en un volumen
igual o mayor a 200 aves, para la producción de material genético, carne de pollo y huevo
de mesa. La mitad de los terrenos de Colombia está destinada para este producto como
se observa en la imagen 5.
La mayoría del departamento del Huila tiene un terreno con aptitud media, esto quiere
decir que el terreno tiene ciertas dificultades para la producción de maíz, unos de los
municipios con este déficit son Acevedo, Garzón, Tello, entre otros, esto está demostrado
en la imagen 6.

Aptitud papa (Solanum tuberosum L.). Semestre I

Figura 7.

Figura 8.
Analisis: Cultivo comercial de papa (Solanum tuberosum) cuyo propósito principal es la
obtención del tubérculo para su consumo directo o transformación para uso industrial, en
el mercado.
La producción de la papa en Colombia es muy poca, tan solo el 0,15 % es apto (alta,
media y baja) para el cultivo de esta, como se puede ver en la figura 8.
El Huila cuenta solo con una pequeña parte de esta producción que es llevada a cabo en
el municipio de la plata, donde su calidad de tierra es mediana en su mayoría, esta
conclusión es dada debido a la figura 8.

Aptitud tilapia (Oreochromis niloticus y Oreochromis sp.) en estanques en tierra

Figura 9.

Figura 10.
Análisis: Cultivo comercial de tilapia Oreochromis sp en estanques excavados (lagos)
cuya producción está destinada únicamente para el consumo humano.
La aptitud de tilapia en Colombia es amplio, como se observa en la figura 9, con un
porcentaje de 18,4. Los principales lugares de producción son los departamentos del
Huila, Tolima, Antioquia, Santander, Meta y Valle del Cauca, que aportan
aproximadamente el 75 por ciento de la producción.
El Huila es el primer productor de tilapia y debido a sus estándares de calidad, es su
mayor exportador, en su mayoría el terreno es mediana, sin embargo cuenta con
municipios como la plata, campoalegre, Palermo, entre otros, que son duros en esta área.

Aptitud caucho (Hevea brasiliensis)

Figura 11.

Figura 12.
Análisis: Cultivo de caucho (Hevea brasiliensis), con un arreglo espacial definido, cuyo
propósito es la obtención de látex, como actividad económica principal articulada al
mercado de la cadena.
De acuerdo con el último censo realizado por el sector y que maneja la Confederación
Cauchera, existen a 2015 cerca de 53.223 hectáreas de caucho natural en todo el país,
regadas en 17 departamentos.

En el Huila es variado la produccion de caucho aunque en su mayoria el terreno no es

apto para la produccion de este como se muestra en la figura 12.
Evaluaciones municipales de colombia

Analisis:
EVA son investigaciones que se realizan desde 1970 por el Ministerio de Agricultura y
registran la actividad productiva a nivel agrícola, ganadero, forestal y acuícola en todo el
país.
En 2018 el departamento con mayor produccion de toneladas fue el Valle Del Cauca, con
una gran diferencia hacia los otros departamento, como por ejemplo el Huila. El menor
departamento con produccion de toneladas en San Andres.

Gestion de riesgo (arroz)

Analisis: Podemos observar en esta imagen relacionada con la Vulnerabilidad por sequia
para arroz. Semestre 1,En Colombia se un gran parte de sequia en la region Andina,
Caribe, Orinoquia, Pacifica en los departamentos de Arauca, Córdoba, Nariño, Cesar,
Magdalena, entre otros, en la categoría de bosques naturales y areas no agropecuarias.

Aguacate
Análisis: Podemos observar en estas dos imágenes relacionadas a la Aptitud aguacate
(Persea americana) var. Hass, En Colombia existe una gran producción de este en
diferentes sectores, donde la mayoría del cultivo se presenta en la región andina, como
podemos observar con tonalidad verde oscuro y verde claro, la mayor producción de este
y tono en gris oscuro la representación de exclusión legal a la producción de aguacate
con un total de 505.273 hectáreas.
Uno de los departamentos productores de aguacate es el Huila, con grandes cultivos en
los municipios de Santa Maria, La argentina, San Agustín, La plata, Garzón, Pitalito que
llegan hasta las 90,812 hectáreas de cultivo.
Arroz

Análisis: Podemos observar en estas dos imágenes relacionadas a la Aptitud arroz

(Oryza sativa L.) secano mecanizado, En Colombia podemos ver que hay una alta
producción de arroz en la región Orinoquia en el sector de Villavicencio y Yopal lo
podemos notar por la tonalidad verde oscuro, también podemos observar en tono gris
claro gran parte donde no está apto este cultivo con 74.115.796 hectáreas.
En el departamento del Huila se ve muy poco la producción alta de este, en los municipios
de Palermo, Tarqui, Elías, se ve alta producción de arroz con 3.531 hectáreas. En
producción baja de arroz se ve un número mayor de hectáreas con 98.684 hectáreas.
Cacao

Análisis: Podemos observar en estas dos imagines relacionadas a la Aptitud cacao

(Theobroma cacao L.), En Colombia hay una gran cultivación de cacao en las regiones
Andina, Caribe y Orinoquia lo podemos ver por su gran tonalidad verde oscuro y por su
gran número de hectáreas 7.277.688, también podemos observar en tono gris claro gran
parte donde no está apto esta producción con 70.326.500 hectáreas.
Uno de los grandes departamentos productores del Cacao es el Huila, con grandes
cultivos en los municipios de Iquira, Aipe, Garzón, Pitalito, Paicol, Campoalegre, Palermo
que legan hasta las 214,137 hectáreas de producción.
Cachama

Análisis: Podemos observar en estas dos imágenes relacionadas a la Aptitud Cachama

(Piaractus brachypomus y Colossoma macropomum) en estanques en tierra, En nivel
nacional hay una gran producción de Cachama en las regiones Andina, Caribe y
Orinoquia en departamentos como Antioquia, Córdoba, Santander, Meta, Caquetá entre
otros, lo notamos al ver su gran tonalidad verde oscuro y por su gran número de
hectáreas 10.560.407.
Uno de los departamentos con gran producción de Cachama es el Huila, con su mayor
producción en los municipios de Neiva, Palermo, Tarqui, Agrado, Pitalito, Yaguara,
Campoalegre, entre otros, con un numero de 150.078 hectáreas.
Caña panelera
Análisis: Podemos observar en estas dos imágenes relacionadas a la Aptitud Caña
panelera (Saccharum officinarum L.), En Colombia existe una gran producción de Caña
panelera en diferentes sectores, donde la mayoría del cultivo se presenta en la región
Andina, Orinoquia, Caribe, donde la tonalidad verde oscuro representa la mayor
producción con 2.412.596 hectáreas, también podemos ver en tonalidad gris claro gran
parte donde no está apto esta producción con 75.196.062 hectáreas.
Uno de los departamentos productores de Caña panelera es el Huila, con grandes cultivos
en los municipios de Timana, Isnos, San Agustín, Elías, La Plata, Pitalito entre otros que
llegan hasta las 90,812 hectáreas de cultivo.

Maíz
Análisis: Podemos observar en estas dos imágenes relacionadas a la Aptitud Maíz (Zea
mays L.) tecnificado de clima cálido. Semestre II, En Colombia podemos ver que hay una
alta producción de Maíz en las regiones Orinoquia, Andina, Caribe en los departamentos
de meta, Caquetá, Córdoba, Sucre, entre otros, Son los de alta aptitud lo podemos notar
por la tonalidad verde oscuro y su gran numero 8.211.897 de hectáreas, también
podemos observar en tono gris claro gran parte donde no está apto este cultivo con
71.043.011 hectáreas.
Uno de los departamentos con gran producción de Maiz es el Huila, con su mayor
producción en los municipios de Campoalegre, Palermo, Neiva, Aipe, Pitalito, Rivera,
Tello, entre otros, con un numero de 209.992 hectáreas.
Cadenas Productivas Predominantes
Análisis
Podemos observar en las imágenes la variedad de producción que hay en el
departamento del Huila, donde la mayoría tiene gran aptitud alta y media
La cadena de producción de aguacate colombiano está integrada por productores,
vendedores, industrias procesadoras, productores de material vegetal, proveedores de
insumos, exportadores, universidades, centros de investigación e instituciones afiliadas al
gobierno como ICA y SENA.

La cadena de producción del algodón está formada por proveedores, productores de

algodón, integradores, vendedores de fibras, industria de hilatura, industria textil,
vendedores de textiles, industria de la confección, vendedores de ropa y consumidores
finales. La asociación de productores de fibra relacionada con CONALGODÓN es
representativa en el país. Una empresa formada por fabricantes textiles para la compra y
distribución de fibra de algodón DIAGONAL; fabricantes de hilos, hilados y tejidos
combinados en ASCOLTEX; fabricantes de ropa relacionados con INEXMODA; y
ACOLTEX, la Asociación Colombiana de Expertos en Tecnología Textil y Confección. Y
ANDI. La cadena de la industria es una de las partes más importantes de valor agregado
y creación de empleo, superando los 800.000 por año.
La cadena de producción de arroz es un programa coordinado integrado por productores
representados por Fedearroz, Fedearroz es la rama de la industria arrocera ANDI-
INDUARROZ, Acosemillas (entidad que convoca a los productores de semillas) y el
intercambio agrícola nacional. Su propósito es fortalecer y consolidar las ventajas
competitivas de los operadores de la cadena y asegurar el desarrollo económico y
sustentable de la industria arrocera nacional.
La avicultura es un área importante en el sector agrícola, recientemente ha mantenido una
tasa de crecimiento superior al 6%, y es también uno de los países con mayor consumo
en la canasta familiar. Las actividades de este departamento se enfocan en la producción
de huevos, pollos y huevos, y los insumos necesarios para la producción.
La cadena de producción del cacao se compone de los siguientes eslabones: industria
(productores de chocolate y confitería); comercio (recolectores regionales, grandes
almacenes, distribuidores de chocolate, exportadores de productos semiacabados y
exportadores de granos); y producción primaria (productores de granos de cacao).
La cadena productiva del caucho que recorre el concejo está constituida por seis mesas
temáticas: investigación, ciencia y tecnología, desarrollo, asistencia técnica y
capacitación, crédito y financiamiento y mercados.
La cadena productiva de La Palma está formada por eslabones industriales (productores
de aceites, cosméticos y biodiesel), eslabones comerciales (comercializadores,
distribuidores, grandes almacenes, exportadores de aceite) y eslabones importantes
(productores de palma y productores de aceite) composición. petróleo).
La cadena de productos agrícolas de papa de Colombia está integrada por productores,
vendedores, industrias procesadoras, productores de semillas, proveedores de insumos,
centros de investigación e instituciones académicas.