CAPÍTULO IV

PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS

En el presente capítulo, se muestran los resultados obtenidos por medio de

las encuestas efectuadas a las personas del Barrio El Márquez a través de la red
social WhatsApp. Donde Arias (1999) establece que la Presentación de los
resultados de la siguiente manera:

En este punto se describen las distintas operaciones a las que serán

sometidos los datos que se obtengan: clasificación, registro, tabulación
y codificación si fuese el caso. En lo referente al análisis se definirán las
técnicas lógicas (inducción, deducción, análisis, síntesis) o estadísticas
(descriptivas o inferenciales), que serán empleadas para descifrar lo
que revelan los datos que sean recogidos (p.25-26)

Por ende, los datos e información obtenida de las encuestas se presentan en

forma de tablas para su mejor comprensión facilitando las deducciones y análisis
correspondientes en cada pregunta.

Ítems
¿Considera usted que una máquina realizada con fabricación casera posee la
capacidad de elaborar embutidos artesanales?

Cuadro Nº 2

Indicador f %
SI 18 90
NO 02 10
Total 20 100
Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

Gráfico Nº 2. ¿Considera usted que una máquina realizada con fabricación casera
posee la capacidad de elaborar embutidos artesanales?

10%

SI
NO

90%

Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

En lo referente al gráfico descrito se puede denotar que el 93% expresan a

través de la red social (WhatsApp) que, si una máquina realizada de manera
artesanal sin grandes herramientas se puede elaborar embutidos artesanales o
caseros, y el 10% que no porque no poseen información de la misma.

Ítems
 ¿Cree usted que si las personas emplean ingredientes diferentes para la
elaboración de embutidos artesanales beneficiarán al medio ambiente y la salud
integral de las personas?

Cuadro Nº 3

Indicador f %
SI 14 70
NO 06 30
Total 20 100
Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

Gráfico Nº 3. ¿Cree usted que si las personas emplean ingredientes diferentes para la
elaboración de embutidos artesanales beneficiarán al medio ambiente y la salud integral
de las personas?

30%

SI
NO

70%

Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

El 70% de los habitantes encuestados por video llamadas manifestaron que

si es importante emplear materiales diferentes para la elaboración embutidos
artesanales beneficiarán al ambiente debido a que no amerite emplean maquinas
o instrumentos industriales que no involucra la contaminación sónica y así mismo
los residuos organismos no se acumulan en grandes cantidades como los
procesados industrialmente y el 30% dicen que no.

Ítems ¿Usted considera que las personas que fabrican embutidos artesanales deben
estar en constante actualización e innovación?
Cuadro Nº 4

Indicador f %
SI 13 65
NO 07 35
Total 20 100
Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

Gráfico Nº 4. ¿Usted considera que las personas que fabrican embutidos

artesanales deben estar en constante actualización e innovación?

35%
SI
NO
65%

Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

En cuanto al presente ítems el 65% los encuestados comentan que es

necesario que toda persona que lleve a cabo un emprendimiento debe estar en
constante actualización tanto para la innovación así también como buscar
alternativas para que los clientes puedan tener acceso a los embutidos, es decir
poder comprarlos y mientras el 35% no le brindan prestaron la información
requerida

Ítems ¿Cree que la promoción de Proyecto de Investigación sobre el consumo de

embutidos artesanales juega un papel preponderante en la colectividad sucrense?
Cuadro Nº 5

Indicador f %
SI 20 100
NO 00 00
Total 20 100
Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

Gráfico Nº 5. ¿Cree que la promoción de Proyecto de Investigación sobre el consumo

de embutidos artesanales juega un papel preponderante en la colectividad sucrense?

7%

SI
NO

93%

Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

De acuerdo a lo expresado por los habitantes el 100% manifiestan que si es

fundamental la promoción de Proyecto de Investigación sobre el consumo de
embutidos artesanales juega un papel preponderante en la colectividad sucrense
lo cual juega un papel preponderante para colectividad debido a que se
sensibilizan hacia el entorno principalmente las personas más vulnerables o las
comunidades de pocos recursos y puedan adquirir los mismos.
Ítems ¿Cree que si a las personas desempleadas se les presentará un proyecto sobre la
producción y comercialización de embutidos artesanales como fuente generadora de
empleo aceptarían?

Cuadro Nº 6
 Indicador f %
SI 18 90
NO 02 10
Total 20 100
Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

Gráfico Nº 6. ¿Cree que si a las personas desempleadas se les presentará un proyecto

sobre la producción y comercialización de embutidos artesanales como fuente generadora
de empleo aceptarían?

10%

SI
NO

90%

Fuente: BERNAL, HERNÁNDEZ, MOLINA, PÉREZ, RONDÓN TEQUITA,

En lo pertinente, la presente ítems el 90% señalan que si les plantean un

proyecto para la fabricación de embutidos artesanales (caseros) es esencial como
fuente de ingresos e inserción al campo laboral de manera independiente y el 10%
exponen que no.