UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMAN -TACNA

ESCUELA DE INGENIERÍA PESQUERA

PROCESOS UNITARIOS EN INGENIERIA DE ALIMENTOS II 4TO AÑO 2020-II
MSc. LEONARDO ANTONIO SHERON RAMIREZ

TAREA: PROBLEMAS DE PSICROMETRIA

1. Encuentre las propiedades del aire con una temperatura de bulbo seco de 40 ° C y un
contenido de humedad de aire seco de 28,5 g de agua / kg a 1 atm.
2. El aire del problema 1 se calienta a 80 ° C. Encuentre el contenido de humedad
relativa, la temperatura de bulbo húmedo, la temperatura del punto de rocío, el
volumen húmedo y la entalpía del aire.
3. El aire calentado del problema 2 pasa a través de un secador, recogiendo la humedad
adiabáticamente allí, y sale del secador a 50 ° C. Determine las propiedades del aire a
la salida del secador.
4. La presión del aire atmosférico, medida en un barómetro, es de 750 mm Hg; la
temperatura de bulbo seco es 30°C; y la temperatura de bulbo húmedo es 20°C.
Determinar (a) la humedad relativa, (b) la humedad, y (c) la temperatura de rocío.
5. La humedad del aire húmedo a presión atmosférica a 27°C es 0,015 kg agua/kg de aire
seco. Determinar (a) la presión parcial del vapor de agua, (b) la humedad relativa, y (c)
la temperatura de rocío.
6. Calcular (a) el volumen específico, (b) la entalpia, y (c) la relación de humedad del aire
húmedo a 21°C, con una humedad relativa del 30% y a una presión barométrica de 755
mm Hg.
7. Una corriente de aire húmedo que fluye a 2 kg/s y con una temperatura de bulbo seco
de 46°C y una temperatura de bulbo húmedo de 20°C se mezcla con otra corriente de
aire húmedo que fluye a 3 kg/s a 25°C y con una humedad relativa del 60%. Utilizando
el diagrama psicrométrico, determinar (a) la humedad, (b) la entalpia, y (c) la
temperatura de bulbo seco de la corriente resultante de la mezcla de las dos
corrientes individuales.
8. Se calienta, mediante un horno, aire húmedo a 35°C y con un 55% de humedad
relativa hasta alcanzar 70°C. A partir del diagrama psicrométrico, determínese la
cantidad de calor que se añade por m 3 de aire húmedo inicial y cuál es la temperatura
de rocío final.
9. l aire tiene una temperatura de bulbo seco de 20°C y una temperatura de bulbo
húmedo de 15°C. Determinar las siguientes propiedades a partir de un diagrama
psicrométrico:
(a) Contenido de agua
(b) Humedad relativa.
(c) Entalpia
(d) Punto de rocío
(e) Volumen específico
10. En un humidificador, el aire a una temperatura de bulbo seco de 40°C y humedad
relativa del 10% se humidifica hasta una humedad relativa del 40%. Determinar la
cantidad de agua añadida por kg de aire seco.
11. Se hace pasar aire a una temperatura de bulbo seco de 100°C y 4% de humedad
relativa a través de unos serpentines para enfriarlo hasta una temperatura de bulbo
seco de 40°C. ¿Cuánto calor se elimina del aire en este proceso?
12. Una corriente de aire a una temperatura de bulbo seco de 40°C y una temperatura de
bulbo húmedo de 20°C se calienta en un calentador hasta una temperatura de bulbo
seco de 90°C. A continuación, se hace pasar a través de un lecho de rodajas de
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albaricoque para secarlas. El aire que sale de la parte superior de este lecho tiene una
temperatura de bulbo seco de 60°C. Seguidamente se hace pasar a través de un
deshumidificador donde se reduce su humedad relativa al 10%. Muéstrense
claramente los distintos pasos llevados a cabo en un diagrama psicrométrico. La
velocidad del aire a través del lecho y del deshumidificador es 4 m/s y el área de la
sección transversal del lecho es 0,5 m.
(a) Determinar la cantidad de agua eliminada, en gramos de agua/segundo del lecho
de albaricoque
(b) Determinar la cantidad de agua elim inada, en gramos de agua/segundo, en el
Deshumidificador.

Tacna, 12 de febrero del 2021