Café y Cacao,

Fuentes de Desarrollo
para pequeños y medianos productores.
…………………………… Promoviendo el Desarrollo Integral

Mayo, 2008
 El cacao en el Perú

• 60,320 has cultivadas.

• El 80% se concentra en
las regiones de Cusco,
San Martín, Ayacucho, y
Junín.
• APPCACAO representa a
a 18 organizaciones de
productores -exportadores
de grano de cacao en el
Perú.
• Promedio de 555 Kg/ha.
(380 a 1,080 Kg/ha).

Fuente: MINAG. APPCACAO

El buen cacao Peruano
Producción de Cacao (miles t)

34 34,3
• Desde el año 2001, la 32

Miles de toneladas
producción de cacao en el 30
28
29,9

Perú ha evolucionado 26
24
25,1
24,3 24,1
25,9 25,3

favorablemente logrando 22
23,7

un crecimiento del 37%. 20

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Años

• El crecimiento se ha 60
Exportación de Cacao (FOB Millones USD)

reflejado aun más en los 50

52,6

precios y en valor FOB de 40 41,3

35,5
exportación, se ha tenido Miilones USD 30
33,6

un crecimiento anual de 20
16,7 17,1
23,5v

30%. 10 11,8

0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Años

Fuente: APPCACAO. MINAG.

Potencial y perspectivas del Cacao Peruano
9 Actualmente, el cacao de Perú tiene una buena imagen asociada:
ƒ El desarrollo de exportaciones de cacao: certificado,
orgánico y comercio justo
ƒ El cumplimiento de contratos
ƒ La buena calidad de granos y derivados

9 Incremento de áreas con participación de la cooperación internacional,

empresas privadas y productores
ƒ USAID – apoya la instalación de cerca de 28,250 has bajo
el enfoque de cadenas de valor.
ƒ Programa Acceso – apoya la calidad del cacao / ECAS
ƒ CICDA – AVSF, apoya con US $ 1,25 M Procacao
ƒ SOS FAIM – Belgica – RabobanK Holanda, apoyan el
financiamiento para la exportaciones de APPCACAO
ƒ GTZ. Apoyo integral a la cadena del cacao.
Potencial y perspectivas del Cacao Peruano

9 Presencia del Estado Peruano. MINAG. MINCETUR.

PROMPERU.
ƒ Normas Técnicas
ƒ Acuerdo de Competitividad que involucra
productores, organizaciones y
empresas privadas con retos claros
ƒ Al 2011 más de 100,000 has y una
producción de 70,000 TM/año
ƒ ECAS. Capacitación. Intercambio
Experiencias

9 Involucramiento de los Gobiernos Regionales y locales para

ampliar áreas y mejorar la calidad del grano.

9 Presencia de Empresas privadas invirtiendo en las regiones

CADENA PRODUCTIVA NEGOCIO CACAO ARTICULACION DE LA
PRODUCCION AL MERCADO

SISTEMA TRADICIONAL

MERCADO DE
EXPORTACION EEUU Y
Asistencia EUROPA
Técnica Centro
AGRICULTORES de
Semilla Viveros
COM. - PDA Instalación Cacao Acopio COMPRA
Plantones
Sombra temporal ( Consolidar ASEGURADA DE GRANO
Abonos Manejo la Oferta) / PREVIO CONTRATO
Jornales Post cosecha

Proyectos Productivos Subcontrato de AT Empresas

Compradoras
20,120 Productores Asoc. Prod.
Asociaciones,
28,582 has Cooperativas
Cooperativas
Emp. Privada
Romero Trading
Export S y S
PRONATEC,
COPAIN, ORO VERDE, Coop. Tocache-ACOPAGRO, CAC DIVISORIA
Agroindustrias Mayo
Metodología de trabajo para fortalecer el trabajo
en cacao: Alianzas Estratégicas.
Fortalecimiento de las organizaciones lideres de cacao en las regiones de San Martín,
Huanuco, Ucayali y Vrae en Perú
 Por que promovemos las alianzas con el sector
privado en el ámbito PDA

• Dar sostenibilidad a las inversiones realizadas

• Integrar a los actores de las cadenas productivas
• Maximizar la eficiencia en el uso de recursos.
• Propiciar la presencia del sector privado.
• Contribuir a generar mejores ingresos económicos.
• Fortalecer las organizaciones de productores y la asociatividad.
• Mejorara las competencias técnicas y empresariales.
• Posicionar a las zonas PDA como referentes de mercados de
productos de calidad.
 Socios de la Alianza

COOPERA TI V A A GRA RI A CA FETA L ERA

“ORO V ERDE”
Resultados esperados de la alianza - Abril 2009
9 6 organizaciones cacaoteras lideres fortalecidas a nivel directivo,
empresarial y social.

9 Incremento del 25% en el volumen de grano de cacao de calidad

exportable de las Cooperativas socias de esta alianza PPP.

9 3200 TM. de grano de calidad, exportado al mercado europeo

con un valor de venta aproximado de USD$ 10.2 M

9 1200 familias productoras de cacao capacitadas, emplean

técnicas de gestión agrícola y participan activamente en sus
organizaciones cooperativas.

9 80 líderes pertenecientes a los consejos y comités de las

cooperativas emplean instrumentos de gestión de desarrollo
organizacional y empresarial.
Las Organizaciones Cacaoteras se juntan
Alianza Estrategia para el desarrollo del Cacao en San Martín

Consorcio Agroindustrial de Cacao

Amazónico para el Desarrollo
Alternativo
“CACAO AMAZONICO”

COOPERA TI V A A GRA RI A CA FETA L ERA

“ORO V ERDE”
 café en el Perú
El café Perú CAJAMARCA
CAJAMARCA 19%
19%

AMAZONAS
AMAZONAS 10%
10%
SAN
SAN MARTIN
MARTIN 12%
12%

PIURA
PIURA 2%
2%
PASCO
PASCO 2%
2%

HUANUCO 1%
HUANUCO 1%

CUSCO
CUSCO 18%
18%

JUNIN
JUNIN 27%
27%

PUNO 3%
PUNO 3%
AYACUCHO
AYACUCHO 2%
2%

Superficie:
Superficie: 312,000
312,000 ha
ha
Fuente Minag
Fuente Minag
 Café. Producto bandera del Perú
EXPORTACION DE CAFE (1996-2006)
Valor FOB (Miles US $)
US $
600000
513839
500000
396859
ƒ 350,000 has cultivadas 400000
300000
281685 264902
289903 306061
200000 187913
222782 224494 181040
100000 180140

ƒ Vol. producido (TM): 256,005

0
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

ƒ Rdto promedio / ha: 820 kg

EXPORTACION DE CAFE (1996-2006)
ƒ Vol. exportado (TM): 239,343
Peso Bruto (t)
(t)

ƒ FOB. Miles de US$: 513,839 300000

239343
250000
192271
200000
160846 168595
ƒ FOB. US$ / TM: 2,191 150000
145464
151274 142944
115313 144368
100000
101023 98870
50000
0
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Fuente: MINAG - JNC

 2007 COFFEE EXPORTS MARKETS
(QUANTITY))

ITALY OTHERS
FRANCE JAPAN
1.39% 6.96%
1.48% 1.28% GERMANY
31.76%
UK
2.54%

SOUTH COREA
3.25%

CANADA
3.08%

NETHERLAND
4.57%

SWEDEN
4.52%

BELGIUM EEUU
8.97% 30.20%

Fuente: JNC – Marzo 08

 Peruvian Coffee Diferentiation

Speciatly
coffee
ce

29%
Pr i

100,000 Hectares

Conventional
Coffee
71%
250,000 Hectares

Quantity

Fuente: JNC / marzo 08

 Fortalecimiento de Org. de Productores y
Cadenas Productivas Cacao y Café
Región / San Martín Ucayali Huánuco
Cultivo
Cacao ƒ CAC ORO VERDE ƒ COOPAIN ƒ COOPAIN
ƒ ACOPAGRO ƒ CAC DIVISORIA
ƒ CAT TOCACHE ƒ ASOCIACION CENTRAL
ƒ ASOCIACION DE CACAOTEROS DE CACAOTEROS DE
DE UCHIZA. CURIMANA
ƒ ASOCIACION DE CACAOTEROS
NUEVO HORIZONTE

Café ƒ CAC ORO VERDE ƒ CAC DIVISORIA ƒ CAC DIVISORIA

ƒ CAC DIVISORIA ƒ COOPAIN
ƒ ASOCIACION DE CAFETALEROS
DE LA PROVINCIA DE TOCACHE.

Acciones:
- Gestión Organizacional
- Mejora de la calidad y cobertura de sus servicios
- Mercado y comercialización
- Asociatividad y Empresarialidad
- Certificación
Actividades de promoción del Cacao y Café

Concursos Regionales
y Nacionales de Café
y Cacao
Actividades de promoción del Cacao y Café

Metodología de Escuelas
de Campo.
Actividades de promoción del Cacao y Café

Formación de catadores en
Café y Cacao
Actividades de promoción del Cacao y Café

-Programas de captura de carbono para mercados voluntarios

relacionados con los sistemas de producción de café y cacao

-Intercambio de experiencias: locales, nacionales y regionales.

-Trabajo coordinado con los gremios representativos del sector.

-Cámara Peruana de Café y Cacao, Junta Nacional de Café, y

APPCACAO.

-Apoyo a la participación en Ferias Internacionales.