ff ssseae| sexes. Guatemala, 26 de enero de 2021 Ref. Circular-03-2021 JBdeCia Entrega de alimentos sin OPF CIRCULAR 03-2021 DIGEPSA-DIGEFOCE ENTREGA DE ALIMENTOS CENTROS EDUCATIVOS SIN OPF Pagina 1 de 10SgnEBNOs, | MINISTERIO DE GUATEMALA | EDUCACION Guatemala, 26 de enero de 2021 Ref. Circular-03-2021 JBdeCia Sefiores (as) Directores (as) Departamentales de Educacion Ministerio de Educacién Respetables Directores (as) Departamentales de Educacién: Reciban un cordial saludo de la Direccion General de Participacion Comunitaria y Servicios de Apoyo, (Digepsa) y Direccién General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (Digefoce) deseandoles éxitos en sus labores diarias. EI Ministerio de Educacién al amparo del Acuerdo Ministerial Numero 825-2020 y sus reformas, apoya con la entrega de alimentos a los estudiantes inscritos en los centros ‘educativos publicos de los niveles de educacién preprimaria y primaria, para 50 dias correspondientes al primer desembolso del Programa de Alimentacién Escolar, dotando de Q.4.00 diarios, segiin la Ley de Alimentacién Escolar, para lo cual se emiten los siguientes lineamientos dirigidos a los centros educativos publicos que no cuentan con una organizacién de padres de familia 1. Las Direcciones Departamentales de Educacién deberan adquirir los alimentos para cincuenta dias, segin las opciones de compra emitidas en el Oficio Digepsa 41- 2021. Dicho desembolso sera dividido en dos entregas de alimentos, cada una de 25 dias, de conformidad con los lineamientos técnicos emitidos por la Direccién General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa —Digefoce-, los cuales se adjuntan 2. En el primer desembolso del Programa de Alimentacién Escolar, las Direcciones Departamentales de Educacion deberan realizar dos entregas de alimentos, de acuerdo a la programacién indicada por la DIGEPSA, 3. Las compras deben realizarlas de acuerdo a los lineamientos establecidos en el PRA-INS-15. “Instructivo para ejecucién de los programas de apoyo en los centros educativos que no cuentan con OPF” 4, Las Direcciones Departamentales de Educacién deberan solicitar al proveedor que las opciones de compra adquiridas para el primer desembolso, sean embaladas en 2 bolsas por estudiante inscrito, para 25 dias cada una, seguin los lineamentos adjuntos a la presente circular. Pagina 2 de 10EDUCACION costenno 4 | MINISTERIO DE (GUATEMALA Guatemala, 26 de enero de 2021 Ref, Circular-03-2021 JBdeClia 5. Las Direcciones Departamentales de Educacién deben entregar a cada Director de los centros educativos puiblicos, los alimentos agrupados en presentacién individual por cada estudiante inscrito, con apoyo del personal necesario, entre ellos los profesionales que ejercen la funcién de supervision educativa, y del Sistema Nacional de Acompafiamiento Educative ~SINAE- 6. Los Directores de los centros educativos y claustro de maestros, deberan convocar a _uno de los padres de familia, tutores 0 encargados que representan a cada estudiante inscrito en el centro educativo puiblico y hacer la entrega de los alimentos. Durante la entrega de los alimentos debe cumplirse con el Protocolo de prevencion para la entrega de alimentos. 7. Elpadre de familia, tutor 0 encargado recibe los alimentos y firma de recibido en el PRA-FOR-142 para dejar constancia de la entrega. El director del centro educativo deberd archivar el formulario original que acredita la entrega, remitiendo una copia a la Direccién Departamental de Educacion. 8. Los lineamientos deben ser trasladados por los medios que mejor convengan a todos los profesionales, que ejercen la funcion de Supervision Educativa y SINAE, directores de los centros educativos y claustro de maestros BDL {2 DIGEPSA Licenciada Jeannette Bran Cibrianydé Cacacho Directora General eral ae DIGEPSA Ce, DIGEFOCEIDIGECORIArchivo Pagina 3 de 10gomerno «| MINISTERIO DE GUATEMALA | EDUCACION Guatemala, 26 de enero de 2021 Direccién de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (DIGEFOCE) Ref. Cirular-Digepse-03-2021 LINEAMIENTOS TECNICOS PARA LA ADQUISION Y ENTREGA DE ALIMENTOS AL AMPARO DEL ACUERDO MINISTERIAL 825-2020 Y SUS REFORMAS, EN CENTROS EDUCATIVOS PUBLICOS DE LOS NIVELES DE EDUCACION DE PREPRIMARIA Y PRIMARA SIN ORGANIZACION DE PADRES DE FAMILIA La Direccién General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa [Digefoce), desde sus funciones técnicas en el Programa de Alimentacién Escolar, definis mediante el Oficio DIGEFOCE 12-2021, las opciones de compra de alimentos por estudiante inscrito en los niveles de educacién preprimoria y primara a razén de @. 4.00 diarios para el primer desembolso, correspondiente a 50 dias hdbiles, para los centros educativos sin organizaciones de padres de familia, correspondiente al primer desembolso, al mparo de! Acuerdo Ministerial 825-2020 y sus reformas, siendo las siguientes: OPCION DE COMPRA A Geneon Paquete de d Libra’ Paquete desde 360 gramos Paquete desde 400 gramos Paquete desde 450 gramos | Paquete descie 350 gramos Haring de maiz nixtamatizada ‘Frijol negro en gran | ‘Avena en hojvela (mosh) [ ‘Arroz blanco en grano ‘Azocar Leche de vaca en polvo [ Harina de mezcias vegetaies nutricionalmente mejoradas Aceite vegetal sibras | Paquete desde 450 gramos Botella de 800 mi | Haring de mai nxtomalzada 3 Paquete de dos ibras fnoinegoengano ta) Pasta/Fieos 3 Paguete de 200 gramos Harina de haba 3___| Paquete desde 400 gramos | ‘Azocar 3 Paquete desde 450 gramos Teche devacaenpovo | 2 | Pacuete desce 350 gramos | [ee acne mn, "oO ) 3 | Paquet desde 80 ramos | | 2 Botella de 800 mI Pagina 4 de 10 |covienno.s, | MINISTERIO DE fp SBR | coucccion Gustemala, 26 de enero de 2021, Direccién de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa(DIGEFOCE) Ref, Cicular-Digepsa-03-2021 OPCION DE COMPRA C Haring de maiz nixtamalizada _ Fifjol negro en grano | ‘Arroz blanco en grano | ‘Sémola de trigo Paquete de dos lipras | Libra | Paquete desde 400 gramos Paquete desde 400 gramos | [azicor ag Paguete desde 450 gramos | Leche de vaca en polvo __| Paquete desde 350 gramos Harina de —-mezclas __vagelales nutricionalmente mejoradas ef [EE Paquete desde 450 gramos. | Aceite 2 Botella de 800 mi Derivado, que en el primer desemboko del Programa de Alimentacién Escolar se realizaran dos entregas de alimentos a los padres de familia o tutores, correspondiente cada uno a 25 dias, se realizé Ia divisién de cada opcién de compra antes mencionada, quedando de la siguiente manera las entregas OPCION DE COMPRA A Primera Entrega Paguete desde 450 gramos nutricionalmente mejoradas ee Botella de 800 mi [Aceite vegetal Harina de maiz nixtamalizada 2 Paquete de dos bras Fiijol negro en grano 2 Ura | ‘Avena en hojuela (mosh) 1 Paquete descie 340 gramos_| [Arroz blanco en grano [2 Paauete desde 400 aramos Azwcar 1 Paquete desde 450 gramos Leche de vaca en polvo a 1 Paguete desde 350 aramos Harina de mezclas_—_-vegelales ; 1 Segunda Entrega Harina de maiz nixtamalizada asl Paquete de doslibras | Frjol negro en grano 2 Libra ‘Avena en hojuela {mosh} Farrer 2 Paquete desde 360 gramos ‘Arfoz blanco en grano 1 Paqueie desde 400 gramos ‘Azicar 2 Paquele desde 450 gramos Leche de vaca en polve [ecesce Pagueie descie 350 gramos | Harina de mezclas.—_-vegetales 1 aE oeen nutticionoimente mejoradas Aceite vegetal Botella de 800 mi Pagina 5 de 10Frijol negro en grano EDUCACION COBIERNO + Guatemala, 26 de enero de 2021 Direccidn de Fortalecimiento de la Comunidad Educatva (DIGEFOCE) Ref. Circular-Digepsa-03-2021, OPCION DE COMPRA B Primera Entrega Harina de maiz nixtamatizada aaa 2 Paquete de dos libras Z Libra Pasta/Fideos Harina de haba [Aabcor Leche de vaca en polvo Horna — de mezclas nutricionalmente mejoradas Paquete de 200 gramos Paquete desde 400 gramos | Te Paquete desde 450 gramos | 1 Paquete desde 350 gramos | 2 Paquete desde 450 gramos | vegetales ‘Aceite vegetal Harina de maiz nixtamalizada Botella de 800 mi Segunda Entrega Paquete de dos libras damalizad 2 Paquete de dos libras Frijol negro en grano 1 Frio! negro en grano 2 —_ Libra Pasta/Fideos 2 Paquele de 200 gramos Haring de haba 2 Paquete desde 400 gramos ‘Ancor 2 Paquete desde 450 gramos Leche de vaca en polvo 1 Paquete desde 350 gramos Haring ~— de mezclas__vegetales nutticionalmente mejoradas : Raquete desde 450 cremos Aceite vegetal 7 Botella de 800 mi OPCION DE COMPRA C Primera entrega bra ‘Arroz blanco en grano Sémola de trigo Paquete desde 400 aramos Paquete desde 400 gramos ‘Azicor Leche de vaca en polve Harina de mezclas | nutricionaimente mejoradas [Aceite vegetal | Paquete desde 450 gramos 2 1 1 1 1 Paquete desde 350 gramos eee 2 Paquete desde 450 gramos 1 Botella de 800 mi Pagina 6 de 10 MINISTERIO DEcopienno 4. | MINISTERIO DE GUATEMALA | EDUCACION Guatemala, 26 de enero de 2021 Direccién de Fortalecimienta de la Comunidad Educativa (DIGEFOCE) Ref, Circular-Digepsa-03-2021, Segunda entrega Harina de maiz nixtamatizada Paquete de dos libras aquete de dosiikeas | Libra Frjol negro en grano zi 2 ‘Arroz blanco en grano 2 Paquete desde 400 gramos | ‘Sémola de tigo z “Paquete desde 400 gramos ‘Azicar [2 T Paquete desde 450 gramos | Leche de vaca en polvo I 1 Paquete desde 350 gramos Haina — de mezclas__vegelales | nutricionalmente mejoradas is BGcucmecauerne meiner Aceite vegetal [ Botella de 800 mi | | RECOMENDACIONES QUE DEBE CONSIDERAR LA DIDEDUC PARA LA COMPRA Y ENTREGA DE LA ALIMENTACION ESCOLAR Con bose en el marco legal que sustenta el Programa de Alimentacién Escolar y lo establecido en el Articulo 1 del Acuerdo Ministerial 825-2020 y sus reformas, la Digefoce realiza las siguientes recomendaciones para la compra de alimentos: 1, Para minimizar el riesgo de propagacién del Coronavirus COVID-19, se debe cumplir el protocolo de entrega de alimentos y todas las normas de higiene y salud dictadas por el Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social, 2. Debido a que el primer desembolso, seré dividido en dos entregas, se debera solicitar al proveedor, empacarla en dos bolsas por estudiante, de acuerdo a las opciones de alimentos descritas anteriormente, 3, En la recepcién de los alimentos deben verificar siempre lo siguiente: a) fecha de vencimiento (minimo tres meses previos a su vencimiento), b) presentacién y peso exacto ao ofertado e indicado en la orden de pedido y c] calidad de los productos (empaques sellados de fabrica y en buen estado, caracteristicas adecuadas de color, olor, textura, forma y apariencia del producto). 4, De las opciones de entrega, se puede realizar sustituciones con los alimentos definidos en la tabla “listado de alimentos adecuados para Ia entrega durante Ia emergencia, clasificados por grupo de nutriente para sustitucién", en los siguientes casos: a) limitada disponibilidad de alimentos, b). precios sobrevalorados y c) pertinencia cultural y habitos alimentarios. Pagina 7 de 10GOBIERNO GUATEMALA Guatemala, 25 de enero de 2021 Direccidn de Fortalecimiento dela Comunidad Educatva (DIGEFOCE) Ref. Circular-Digepsa-03-2021, EDUCACION | MINISTERIO DE 5. Para el proceso de sustitucién de alimentos en las opciones de compra, se deben caplicar los siguientes preceptos: 2) El alimento por sustituir deberd ser intercambiado por uno de su mismo grupo de nutriente. b) Para determinar Ia cantidad de alimento, deberé tomarse en cuenta el costo por unidad de compra, para que Ia entrega de alimento por estudiante responda a los doscientos quetzales exactos (@ 200.00). ¢)_En el caso que el alimento no se puede intercambiar por otro alimento del mismo grupo, elija el que tenga mayor aceptabilidad y se ajuste a los costos. 6. En aquellos casos, en donde el padre de familia que por cualquier motivo no llega @ recoger los alimentos el dia estipulado, el director de! centro educative oficial deberd establecer ciferentes estrategias para localizarlo y coordinar la entrega de alimentos en el menor tiempo posible. 7. Colocar de forma visible la informacién sobre las entregas de la alimentacién escolar realizada en el establecimiento, en la que se consigne come minimo la siguiente informacién: nimero de entrega, cantidad de dias dotados, nombre del producto, cantidad entregade y presentacién del mismo M LISTADO DE ALIMENTOS PARA SUSTITUCION A continuaci6n, se presenta ¢l istado de alimentos adecuados para la entrega durante Ia emergencia, clasificados por grupo de nutriente para los casos de sustitucién, ‘Arroz blanco en grano Paquete desde 400 gramos Avena en hojuela {mosh} Paquete desde 360 gramos Aascar Paquete desde 450 gramos Fécula de maiz Paquete desde 380 gramos Frjol negro en grano bra Harina de haba Paquete desde 400 gramos Harina de maiz nixtamalzada Paquete de dos libras Maiz en grano Libra Pasta/Fideos Paquete de 200 gramos Sémola de trigo Paquete desde 400 gramos Pagina 8 de 10comtenno« | MINISTERIO DE j GUATEMALA = EDUCACION Guatemala, 26 de enero de 2021, Direccién de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (DIGEFOCE) Ref, Circular-Digepsa-03-2021, Lemme corsiuclores | Presentociin | Come vegetal (proteina texturzada de soyo) Haina de mezclas--—~—«vegeltoles nutricionaimente _mejoradas en sabor Paquete desde 450 gramos natural o saborzada Paguete de 120 gramos Leche de vaca en polvo Paquete desde 350 gramos ern aeeneee Aceite vegetal Botella de 800 mI eenrinenies Eee Sal Libra Pagina 9 de 10GUATEMALA | EDUCACION Guatemala, 26 de enero de 2021 Ref, Circular-03-2021 JBdeCia j f GOBIERNO MINISTERIO DE “PROTOCOLO PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS AL AMPARO DEL ACUERDO MINISTERIAL 825-2020 Y SUS REFORMAS QUE LO ESTABLECE COMO UN CASO NO PREVISTO” En consonancia con las disposiciones Presidenciales de observancia general por el bienestar de los habitantes de la Repubblica de Guatemala, se emite el siguiente protocolo para su estricto cumplimiento, en la entrega de los alimentos: 1. El director del centro educativo oficial deben coordinar la logistica, para convocar por grados, a grupos de padres de familia menores a 10 personas, distribuyéndolos en horarios que no permitan que este nlimero se incremente. 2. Debe tomarse en cuenta, que el uso de mascarillas es obligatorio en todo momento. 3. El personal encargado de entregar los alimentos debera lavarse constantemente las manos con suficiente agua y jabén o utilizar alcohol en gel, para la limpieza de manos 4. Las personas que asistan, deberan guardar como minimo dos metros de distancia entre cada una de ellas. 5. La entrega debe hacerse en el menor tiempo posible evitando el ingreso de personas ajenas y la permanencia innecesaria de los padres ylo tutores ya atendidos. Se recomienda que no asistan menores de edad, para evitar el riesgo de infeccion. 6. Sientre los concurrentes se evidencia una persona con los siguientes sintomas: tos seca, fiebre y/o dificultad para respirar, debe evitarse el contacto con el resto del grupo e informar inmediatamente al teléfono 1517 0 1540, PBX: (502) 2411-9595, Pagina 10 de 10