REINO FUNGI

CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS GENERALES
CARACTERÍSTICAS GENERALES
 PARTES DEL HONGO

En un hongo hay que

diferenciar las partes
fundamentales:
• cuerpo vegetativo
• Cuerpo
reproductor
 a) Cuerpo vegetativo

 Se encuentra bajo la tierra

formando unos filamentos
llamados hifas que pueden ser
unicelulares o pluricelulares

 El conjunto de todas las

hifas es el micelio.

 Es el que se encarga de
absorber las sustancias
minerales del suelo para
alimento del hongo
 b) Cuerpo
reproductor: La seta

•Son partes visibles de

los hongos y que
necesitan para su
reproducción
Nutrición y formas de vida
 • Viven cerca de otras
Hongos saprofitos formas de vida.
• Necesitan humedad.

Los hongos usan materia orgánica como alimento

Hongos parásitos

Tricophyton:
Hongos mutualistas o
simbióticas
 Seta que no conozcas , no la comas

•Algunos venenos producen los primeros

efectos a las 6-12 horas, pude llegar a
dañar órganos vitales y producir la muerte
 Oomycota
Inferiores
(Cenocíticos)
Zygomycota

Hongos
Ascomycota

Superiores

Importancia
Basidiomycota

Médica
(Septados)

Deuteromycota
 Clase
OOMICETOS
Plasmopara Viticola

Phytophtchora infectans

Phytophthora cambivora
 Clase
Zygomyceta

hongos terrestres que están formados por

hifas de las paredes quitinosas
la mayoría de ellos son
saprofitos, viven en el suelo y
se alimentan de materia
orgánica muerta
 REPRODUCCIÓN

Reproducción asexual
forman esporas en los esporangios
llamadas zigosporangios

Reproducción sexual
producen zigosporas, es decir, cigotos de
pared espesa y resistente, pudiendo
sobrevivir en condiciones ambientales.
orden Mucorales
El moho negro del
pan (Rhizopus
stolonifer)

Rhizopus nigricans
•También por el moho blanco del pan (Mucor
mucedo) y moho negro (Rhizopus stolonifer)

 Hay casi 30 especies de zigomicetos que causan

enfermedades a humanos (o al menos, han sido
aislados a partir de enfermos).
Botrytis cinerea

Se le conoce como
moho gris, afecta a
frutos y hortalizas
 Los daños provocados consisten en:

micosis pulmonares,
rinocerebrales, cutáneas
y subcutáneas

infecciones oportunistas a través de

heridas o quemaduras, necrosis,
infecciones genitales, peritonitis fatal en un
alcohólico, invasores oportunistas en casos
de leucemia y diabetes, infecciones fatales
QUERATITIS
en niños prematuros, etc.

pueden causar graves problemas a pacientes

inmunodeprimidos
usualmente comienza en la nariz y en las
cavidades paranasales, siendo una de las
infecciones fúngicas de más rápida
diseminación.
Síntomas comunes incluyen trombosis y
necrosis del tejido tisular.
CLASE ASCOMYCOTA

Peziza sp.

Trufas Morchella sp.

Ascomicetos: Producen esporas sexuales (ascosporas) en el interior de
una bolsa denominada asca o asexuales (conidioesporas).

Claviceps purpurea (cornezuelo de centeno )

afecta a cereales, produce alcaloides tóxicos
que contienen ácido lisérgico cuya ingestión
causa alucinaciones.

Es el causante del
ergotismo o Fuego de San
Antonio, frecuente en la
edad media.
Síntomas: gangrena,
convulsiones, escalofríos,
alucinaciones, parálisis en
las extremidades y aborto
en embarazadas.
Género Penicillium
 Penicillium chrysogenum
hongo del que se obtuvo
un mejor rendimiento del
efecto antibiótico de los
hongos del
género Penicillium,
descubierto por Alexander
Fleming en 1928.

Penicillium notatum
Género Aspergilium

LA ASPERGILOSIS
infección producida por un hongo que entra en el organismo mediante
inhalación, por lo que activa el sistema inmune y causa infecciones
características, principalmente pulmonares.

Aspergillus fumigatus es el patógeno

responsable de más del 80% de las aspergilosis
 Aspergilosis pulmonar invasiva
Aspergiliosis
cuadro grave y
frecuente, aparece
tos no productiva, sin emisión de esputo o principalmente en
moco, y, a veces, sanguinolenta (hemoptisis). pacientes con
neutropenia y
trasplantados de médula
Aspergilosis broncopulmonar alérgica ósea.

obstrucción de la vía aérea, con

tos productiva (expulsa moco)
asociada o no a fiebre y anorexia,
además de la clínica asmática
 Clase Basidiomycota

Oreja de palo

Amanita muscaria
Basidiomicetos:
Dentro de este grupo , algunos son cultivados para obtener setas comestibles
(champiñones, Pleurotus ostreatus, etc.), o bien son recolectados en el campo
(con la posible confusión e ingestión de setas venenosas, que todos los años
ocasionan algún accidente).

Pleurotus Champiñon

Boletus edulis Amanita phalloides

En Asia, hay más de 100 tipos de
hongos para tratar el cáncer.
Algunos de los más comunes son
los siguientes:

Los hongos se han utilizado

por cientos de años, sobre
todo en los países asiáticos,
para tratar infecciones.

En Japón y China, hace más de 30

años que se aprobó el uso de los
hongos medicinales como
complemento de los
tratamientos estándar contra el
cáncer.

https://www.youtube.com/watch?v=fKhVO9vqRXA
 Un componente común a todos ellos son
los BETA GLUCANOS, un tipo de
polisacáridos.

substancias formadas por cadenas muy largas de

glucosa

Según la forma que tengan, y cómo están unidos, se llaman con nombres
diferentes, y tienen propiedades diferentes.

Pero algo que siempre tienen en común es su capacidad para

estimular el sistema inmunitario.

Actualmente ya se usan en terapias contra el

SIDA y el cáncer. También reducen los valores
de colesterol plasmático.
 Se extrae
el Polisacárido-
K (Krestin, PSK

es un polisacárido ligado
a proteínas , que se
utiliza como un
estimulador del sistema
inmune y agente
coadyuvante en el
tratamiento del cáncer
Grifola frondosa (maitake). El hongo es conocido
por sus propiedades
anticancerígenas,
donde se realizó un
ensayo en humanos
en 2009, en el Centro
de Cáncer Memorial
Sloan-Kettering, y
mostró que el extracto
de Maitake estimula
el sistema
inmunológico de los
pacientes que
padecen cáncer de
mama.
LUIS PASTEUR (SIGLO
IXX)

LAS LEVADURAS DESCOMPONEN

SUSTRATOS ORGÁNICOS POR
FERMENTACIÓN ANAEROBICA

Descomponen azúcares
generando metabolitos
secundarios
 gracias a sus ácidos grasos insaturados también puede
ayudarnos a combatir el exceso de colesterol malo.

Las vitaminas del

grupo B ayudan a deportistas gracias a
metabolizar esta fuente natural de
determinados energía.
indicada para nutrientes y
personas que son imprescindibles Si la acompañamos diariamente en
tengan algún tipo para mantener en nuestros alimentos, con ella
de déficit, ya sea buen estado el obtendremos fosfatos, potasio y
una anemia, sistema nervioso y magnesio.
escasas vitaminas el sistema También hierro, cobre, zinc,
o proteínas inmunitario manganeso, níquel, sílice, cromo
 LÍQUEN
•Asociación simbiótica
entre hongos
(ascomicetos o
basidiomicetos) y un
alga filamentosa o
cianobacteria.

•El alga provee

alimento o la
cianobacteria
nitrógeno.
 CARACTERÍSTICAS

• Son una asociación de un

hongo y un alga.
En esta asociación el hongo
recibe el nombre de micobionte
y el alga de fotobionte.
• El hongo se encarga de
proteger al alga de las
radiaciones directas del sol y
brindarle agua y sales
minerales.
• El alga a su vez realiza
fotosíntesis y proporciona al
hongo alimento y vitaminas.
 Ecosistemas: signo de
contaminación ambiental

Es utilizado como indicador biológico

• su presencia (abundante, escasa o nula)
• su color (verde intenso, naranja o gris verdoso en
piedras)
• constituye una de las características que se tienen
en cuenta en el momento en que se quiere conocer
qué tan contaminado está el ambiente
COLORANTE O TINTES La primera tintura de tornasol usada en química
para la determinación de pH fue obtenida a partir de los líquenes.

orceina

Roccella tinctorea
Recientemente se ha descubierto propiedades
antibióticas, antivíricas , antitumoral. en
ciertas sustancias encontradas en los líquenes.

Se han preparado también pomadas

para evitar infecciones en heridas
superficiales y quemaduras

Algunos líquenes se utilizan en cosméticos

y perfumería, suministrando aceites
esenciales.