Plantilla de seminario 2020

En construcción
 INSTITUTO NACIONAL DE EDUCACIÓN
DIVERSIFICADO
CURSO:
SEMINARIO

CARRERA:
PERITO CONTADOR

FASE 3:
ESTUDIO DE CASO (EN CASA)

TEMA EJE
NUTRICIÓN EN EL MARCO DE LA GRAN CRUZADA NACIONAL POR LA
NUTRICIÓN Y LA POLÍTICA GENERAL DE GOBIERNO 2020-2024.

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

CODIGO

PEM. Elena Tum Catinac

CATEDRATICO ASESOR

Emmanuel Abelino Tzep Suy

DIRECTOR

31 DE AGOSTO DE 2020
 DEDICATORIA (Opcional)

La dedicatoria es un breve texto, que se escribe al principio o al final de un libro, tesis, informe

de seminario etc, para expresar agradecimiento por el apoyo o ayuda en el desarrollo y
finalización del informe. Se puede agradecer a Dios, Padres, Docentes, Hermanos, Tíos, Abuelos
etc.

Ejemplo
A MI HERMANO: Dedico este informe de estudio de caso en casa a mi hermano Joaquín, quien
fue de gran apoyo emocional durante el tiempo que realicé el trabajo.
 AGRADECIMIENTO (Opcional)

EL agradecimiento constituye un apartado en que el alumno da crédito y demuestra su aprecio y

gratitud a los que contribuyeron de alguna manera a la elaboración del trabajo.

EJEMPLO:
A mi mama porque se ha tomado el trabajo de animarme en realizar mi estudio de caso en casa,
en preparar litros y litros de café para poder acabar con el trabajo de investigación y por ser la
única persona que se ha sacrificado a salir a trabajar para darme una buena educación.
 TABLA DE CONTENIDOS

INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................i
JUSTIFICACIÓN......................................................................................................................................ii
1. TEMA EJE:........................................................................................................................................1
“La Nutrición”, en el marco de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición y la Política General de
Gobierno 2020-2024...................................................................................................................................1
1.1 OBJETIVOS:........................................................................................................................................1
1.1.1 OBJETIVO GENERAL.........................................................................................................................1
1.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS..................................................................................................................1
2. DESCRIPCIÓN DE LA METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN:............................................2
2.1 ESTUDIO DE CASO..............................................................................................................................2
2.2 INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL..........................................................................................................2
2.3 TÉCNICAS UTILIZADAS........................................................................................................................2
2.3.1 LA OBSERVACIÓN............................................................................................................................2
2.3.2 LA ENTREVISTA...............................................................................................................................3
2.4 COMPARACIÓN DE LA INFORMACIÓN OBTENIDA DE LAS ENTREVISTAS............................................3
3. DESARROLLO DEL ESTUDIO DE CASO....................................................................................6
3.1 PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA...........................................................................................................6
3.2 DESCRIPCIÓN Y ARGUMENTACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA................................................................6
3.3 IDENTIFICACIÓN Y DESARROLLO DE LAS CAUSAS DEL PROBLEMA.....................................................7
3.4 IDENTIFICACIÓN Y DESARROLLO DE LAS CONSECUENCIAS DEL PROBLEMA.......................................7
3.5 DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO............................................................................................................8
a) SITUACION ACTUAL DE LA COMUNIDAD RESPECTO AL PROBLEMA:................................................8
b) SITUACIÓN ACTUAL DE LA FAMILIA RESPCTO AL PROBLEMA:..........................................................8
4. DISCUSIÓN Y CIERRE DEL ESTUDIO DE CASO.....................................................................9
4.1 PLANTEAMIENTO DE SOLUCIONES A LA PROBLEMÁTICA...................................................................9
4.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS SOLUCIONES PLANTEADAS..........................................................9
4.3 DESCRIPCIÓN DE COMPROMISOS PARA AFRONTAR LA PROBLEMÁTICA:..........................................9
a) COMPROMISOS PERSONALES...............................................................................................9
b) COMPROMISOS FAMILIARES................................................................................................9
 c) COMPROMISOS COMUNITARIOS..........................................................................................9
5. REFLEXIÓN DEL PROCESO DE SEMINARIO........................................................................10
5.1 AUTO-EVALUACIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN...................................................................10
5.2 DESCRIPCIÓN DE APRENDIZAJE QUE SE OBTUVO AL FINALIZAR EL ESTUDIO DE CASO....................11
6. ANEXOS...........................................................................................................................................12
6.1 MAPA O CROQUIS DE LA LOCALIDAD...............................................................................................12
6.2 GRÁFICAS SOBRE NUTRICIÓN Y DESNUTRICIÓN EN EL MUNICIPIO..................................................12
6.3 FICHAS DE ENTREVISTAS REALIZADAS..............................................................................................12
6.4 EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS.............................................................................................................12
6.5 FICHAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................................................................12
7. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS..............................................................................................13
 INTRODUCCIÓN
Como todo trabajo profesional debe poseer este apartado que induce al lector acerca del
contenido o tema a abordar. Mínimo una página.

Para poder realizar una introducción de buena manera, se puede tomar en cuenta las siguientes
ideas:

 Es muy útil hacer mapas mentales, desglosando los distintos aspectos que abarca el tema
de estudio de caso.

 Tener el tema bien claro en la mente. NUTRICIÓN EN EL MARCO DE LA GRAN

CRUZADA NACIONAL POR LA NUTRICION Y LA POLÍTICA GENERAL DE
GOBIERNO 2020-2024. Porque es el punto eje del estudio de caso que evidencia hechos
objetivos general y los objetivos específicos claros a trabajar, debe explicar la
metodología del trabajo realizado.

 Varios autores aconsejan dejar la introducción para el final del trabajo de estudio de caso,
ya que el texto puede “evolucionar”

i
ii
 JUSTIFICACIÓN

Los pasos para hacer una justificación de manera correcta son: describir el problema identificado,
establecer las razones por las cuales se entra a realizar el estudio de caso. En términos generales
hay que indicar por qué y para qué se realiza la investigación de estudio de caso, debe ser clara y
que evidencie hechos objetivos convincentes.

En la Justificación debe explicar por qué es necesario implementar una solución particular al
problema o por qué se realiza una propuesta de solución a los miembros de la familia en el caso
identificado.

Y también mencionar los beneficios que traerá a la familia y comunidad la realización del estudio
de caso.

La justificación debe tener como mínimo una página.

 1. TEMA EJE:

“La Nutrición”, en el marco de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición y la Política

General de Gobierno 2020-2024.

1.1 OBJETIVOS:
El trabajo de estudio de caso a realizar en casa, debe tener objetivo general y objetivos
específicos.

1.1.1 OBJETIVO GENERAL

Para la redacción del objetivo general hay que tener presente el tema eje de seminario 2020
Nutrición en el marco de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición y la Política General de
Gobierno 2020-2024 y tipo de trabajo de investigación a realizar “estudio de caso”. (En casa)

El objetivo general orienta los objetivos específicos, las actividades a desarrollar en la propuesta
a realizar para la familia y orienta todos los pasos para el estudio de caso a realizar.

Se redacta un solo objetivo general por toda la investigación de estudio de caso.

El objetivo general y objetivos específicos se presentan en una sola hoja

1.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Son los que orientan los pasos a realizar en las actividades de investigación de estudio de caso
indicando claramente lo que se realizara en la investigación y quienes de la familia se involucran
en las, entrevistas de investigación en casa.
Los objetivos se redactan con un verbo en infinitivo al principio, ej. Identificar…..
Describir….Enumerar……. Clasificar…….etc.

El objetivo general y los objetivos específicos deben ser claros, alineados al contenido del
informe y tener relación entre sí. (Se recomienda redactar entre 3 a 5 objetivos específicos)

1
 2. DESCRIPCIÓN DE LA METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN:

2.1 ESTUDIO DE CASO

Definir qué es UN ESTUDIO DE CASO, con base en autores reconocidos y confiables.

Describir cómo fue implementado EL ESTUDIO DE CASO en la familia como proceso de

INVESTIGACIÓN.

2.2 INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

Definir qué es UNA INVETIGACIÓN DOCUMENTAL, con base en autores reconocidos y

confiables.

Describir cómo fue implementada la Investigación Documental dentro del proceso de

INVESTIGACIÓN.

Como metodología se realizará una investigación bibliográfica es el análisis de información con

base en una recopilación de diversos materiales confiables. Esta investigación documental
proporciona una visión sobre la situación de un tema o problema específico en la actualidad.
Detallada en anexo de la guía de Seminario 2020, el estudiante debe describir como realizó una
investigación bibliográfica basada en un estudio de casos. Esto quiere decir que se indicará en
este apartado cómo analizó un escenario real y personal y como se apoyó en diferente
información de consulta para resolver el problema. Ejemplo: revistas, artículos científicos, libros,
material archivado y otros trabajos académicos para aprender de este tema. Todo este material de
consulta enriquece el documento final respetando la referencia correspondiente. Toda la
información que se utiliza, se debe mencionar de dónde viene. Esto se puede realizar a través de
citas y dejando el nombre del material en las referencias bibliográficas.

2.3 TÉCNICAS UTILIZADAS

2.3.1 LA OBSERVACIÓN

Definir qué es LA TECNICA DE LA OBSERVACIÓN, con base en autores reconocidos y

confiables.

Describir cómo fue implementada LA OBSERVSCIÓN en casa como parte del proceso de
diagnóstico y/o INVESTIGACIÓN.

2
2.3.2 LA ENTREVISTA

Definir qué es UNA ENTREVISTA, con base en autores reconocidos y confiables.

Describir cómo fue implementada LA ENTREVISTA en casa como parte del proceso de
diagnóstico y/o INVESTIGACIÓN.

En este apartado se menciona las técnicas utilizadas en el estudio de caso del tema eje de
seminario “Nutrición”, con el objetivo de realizar una descripción a profundidad sobre la
situación. Se escribe las etapas para el desarrollo del estudio de casos como:
1. Identificación del tema: en este caso el tema identificado es “La Nutrición”, en el marco de la
Gran Cruzada Nacional por la Nutrición y la Política General de Gobierno 2020-2024.

2. Recopilar fuentes confiables de información, indique o describa cómo identificó algunos

materiales en casa, como libros, folletos, revistas, periódicos, así como de qué forma solicitó la
colaboración de las personas que le proporcionaron información sobre el tema, indique como
elaboró las fichas bibliográficas y como aplicó las fichas de entrevistas propuestas en la guía de
estudia de caso: (elaborar una ficha para cada fuente recopilada, cuando se consulta un
documento se usa una ficha bibliográfica, cuando se obtiene información de una persona se usa
una ficha de entrevista) estas fichas se deben adjuntar al informe final en anexo. Vea el ejemplo
de guía de entrevista ubicada en la página 5 de los lineamientos de seminario y recuerde que en
este apartado de debe describir cómo aplicó las técnicas.

RECOPILACIÓN DE HECHOS HISTÓRICOS REFERENTES A LA SEGURIDAD

ALIMENTARIA Y LA NUTRICIÓN EN EL SENO FAMILIAR DE ACUERDO CON LAS
LÍNEAS DE ACCIÓN DE LA GRAN CRUZADANACIONAL POR LA NUTRICIÓN.

(En este apartado escriba una breve historia de los hechos históricos sobre seguridad alimentaria
dado en el seno familiar.

La primera ficha de entrevistas es una por cada integrante de la familia

La segunda ficha está dirigida solo a las encargadas de realizar las compras y las que
preparan la alimentación.

Nota: todas las fichas de entrevistas se colocan al final del informe (en apéndice)

2.4 COMPARACIÓN DE LA INFORMACIÓN OBTENIDA DE LAS ENTREVISTAS

a. Identificación de similitudes y diferencias en la alimentación entre antes y ahora.

Alimentación de antes Alimentación de Ahora

3
b. Análisis de la información recopilada en relación a la información de la olla familiar.
(Aquí analizamos e interpretamos las respuestas a las preguntas trabajadas en la segunda
entrevista)

1. ¿Su alimentación cumple con las recomendaciones de frecuencia de consumo,

establecidas en la olla familiar? Sí ___ No ___
¿Por qué?

Análisis del estudiante:

2. ¿Considera que tiene una buena alimentación? Sí ___ No ___

¿Por qué?

Análisis o interpretación del estudiante:

3. Elabore un listado de los alimentos con el precio respectivo y la frecuencia

del consumo en casa.

Alimento Precio Frecuencia de consumo

En la tercera columna se detalla la frecuencia de consumo. Ejemplo si es diaria, una vez por
semana, dos veces por semana, entre otros.

4. Analice los precios de los alimentos que más consumen en su

familia.

5. Según el presupuesto que tiene su familia. ¿Qué alimentos debería comprar más?
4
6. ¿Qué alimentos deberían comprar menos?

7. ¿Qué alimentos tienen más costo/beneficio? Es decir, ¿cuáles son más económicos y
cuáles son más saludables?

8. ¿Qué cambios haría a su propia alimentación?

5
 3. DESARROLLO DEL ESTUDIO DE CASO

3.1 PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA

(En este espacio se coloca el título de la problemática identificada basada en las entrevistas
realizadas como parte de un diagnóstico en la familia)

Buscar un problema sobre nutrición que persiste en la familia.

Tener bien claro el problema y el tema:

Ej. PROBLEMA: LA MALA ALIMENTACIÓN EN LA FAMILIA.

Ej. TEMA:
El mal hábito sobre el consumo de productos procesados que no beneficia la salud de los
integrantes de la familia.

3.2 DESCRIPCIÓN Y ARGUMENTACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

RECOPILAR FUENTES CONFIABLES DE INFORMACIÓN: IDENTIFICAR SI HAY

ALGÚN MATERIAL EN CASA COMO LIBROS, FOLLETOS, REVISTAS,
PERIÓDICOS, ASÍ COMO SOLICITAR LA COLABORACIÓN DE LAS PERSONAS
QUE PUEDAN PROPORCIONAR INFORMACIÓN SOBRE LA PROBLEMÁTICA
IDENTIFICADA.

En este apartado se busca información relacionado a la nutrición, malnutrición, problemas de

salud, tipos de alimentos naturales, alimentos procesados, sobre qué se trata la gran cruzada, mal
nutrición grave y aguda, desnutrición, causas sobre problemas de salud, tipos de enfermedades
que causan los alimentos procesados, entre otros temas relacionados a la nutrición y mala
nutrición.

Estos temas lo pueden buscar en libros, folletos, periódico, revistas y tesis (que hay en casa)
siempre hay que tomar en cuenta las referencias bibliográficas, en la investigación se tiene que
sacar lo más principal del texto para luego parafrasear o sintetizar (citar autores de manera
adecuada)

La investigación debe tener como mínimo 4 y máximo de 8 páginas.

6
3.3 IDENTIFICACIÓN Y DESARROLLO DE LAS CAUSAS DEL PROBLEMA

NOTA: como mínimo tiene que buscar 5 causas y 5 consecuencias del problema seleccionado y
debe estar explicadas.

Se busca las causas del TEMA elegido, tomaremos el Ejemplo.

El mal hábito sobre el consumo de productos procesados que no beneficia la salud de los
integrantes de la familia.

Ejemplos, Causas:

1. Mala orientación de los padres de familia

2. Falta de interés en el consumo de productos nutritivos
3. Por el sabor único del producto
4. Mala educación alimentaria etc.

3.4 IDENTIFICACIÓN Y DESARROLLO DE LAS CONSECUENCIAS DEL

PROBLEMA

Para las consecuencias se toma en cuenta los efectos que ocasionan al consumir los productos
Tomaremos el mismo ejemplo anterior.
El mal hábito sobre el consumo de productos procesados que no beneficia la salud de los
integrantes de la familia.

Ejemplos, Consecuencias
 Inflamación intestinal
 Enfermedades como la diabetes, cáncer, envejecimiento etc.
 Perdida de nutrientes en el cuerpo
 Causa anemia en las personas y eso evita relacionarse con las personas, etc.

(El problema, las causas y consecuencias se colocan en la misma página)

7
3.5 DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO.

a) SITUACION ACTUAL DE LA COMUNIDAD RESPECTO AL PROBLEMA:

Cómo se está tratando este problema en nuestra comunidad, el alcalde ha programado alguna
charla, ha entregado folletos sobre alimento nutrientes, habrá algún programa o una organización
en nuestra comunidad que trabaja netamente sobre este problema. Presente en seguida su
comentario o respuesta, debe tener como mínimo media página.

b) SITUACIÓN ACTUAL DE LA FAMILIA RESPCTO AL PROBLEMA:

Que acciones ha tomado la familia para evitar el consumo de estos productos, habrá algunas
normas en la familia.
¿Cuál es el menú de la semana?
¿Qué están haciendo los integrantes de la familia para evitar el problema?
¿Cómo consideran el sistema inmunológico ante las enfermedades?

Debe tener como mínimo media página cada inciso.

8
 4. DISCUSIÓN Y CIERRE DEL ESTUDIO DE CASO

4.1 PLANTEAMIENTO DE SOLUCIONES A LA PROBLEMÁTICA

Qué soluciones le daría usted para solucionar este problema, por lo menos 5 posibles soluciones
para la comunidad y 5 en la familia

a) Soluciones para la familia

b) Soluciones para la comunidad

4.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS SOLUCIONES PLANTEADAS

De acuerdo a un análisis de las soluciones planteadas, se escribe las ventajas y desventajas con el
siguiente formato.

Context Ventajas Desventajas

o
Familiar
Comunitari
o

4.3 DESCRIPCIÓN DE COMPROMISOS PARA AFRONTAR LA PROBLEMÁTICA:

Se deben describir 3 compromisos por cada ámbito

a) COMPROMISOS PERSONALES

b) COMPROMISOS FAMILIARES

9
 c) COMPROMISOS COMUNITARIOS

5. REFLEXIÓN DEL PROCESO DE SEMINARIO

5.1 AUTO-EVALUACIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN

Describir qué aprendió durante la realización de esta investigación. Debe tener como mínimo
media pagina

Aspectos SÍ / NO
Leyó y analizó suficientes ¿Qué aprendió?
documentos relacionados con
el tema eje,

Le interesó indagar más sobre ¿Por qué?

el tema de investigación,

Utilizó adecuadamente la ¿Cómo?

información obtenida para
aplicar las entrevistas.
Involucró a todos los ¿Cómo?
miembros de la familia para
el estudio de caso.
Hubo información importante ¿Cuál?
durante la entrevista, además
de la ficha.
Se relacionó con los ¿Cómo fue su experiencia?
integrantes de la familia
acerca del tema

10
5.2 DESCRIPCIÓN DE APRENDIZAJE QUE SE OBTUVO AL FINALIZAR EL
ESTUDIO DE CASO

¿Qué aprendió al finalizar la investigación?

¿Qué conocimientos le dejó?
¿Qué prácticas alimenticias puede llevar a cabo después de la investigación?

Debe tener como mínimo media página

11
 6. ANEXOS

6.1 MAPA O CROQUIS DE LA LOCALIDAD

Si no encuentra alguna fuente de información, puede crear/elaborar un croquis de la comunidad.

6.2 GRÁFICAS SOBRE NUTRICIÓN Y DESNUTRICIÓN EN EL MUNICIPIO

Estadísticas relacionadas al tema

6.3 FICHAS DE ENTREVISTAS REALIZADAS

Incluir todas las entrevistas realizadas

6.4 EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS

Se puede Colocar Fotografías de familiares entrevistadas, Fotos de su familia comiendo verduras,

frutas o productos naturales, Fotografía sobre charlas que usted facilitó.

Cada fotografía con su descripción breve (máximo 2 hojas, 4 fotografías por hoja)

6.5 FICHAS BIBLIOGRÁFICAS

Como soporte de la investigación hay que tener en cuenta la ficha bibliográfica, en

ella se colocan el nombre del documento donde se obtiene la información.

Fuente: acá indican en que sitio web o biblioteca obtiene la información.

En resumen: Describir los puntos más importantes que podrían aportar a la

investigación.

En bibliografía: Citar fuente bibliográfica (apellido, nombre del autor, año, título
del libro, editorial, ciudad o país).

12
 7. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS

Aquí se inserta las fuentes bibliográficas de consulta o de otro tipo (libros digitales).
(Insertar bibliografía automática)

13