Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Fia 156
Fia 156
AUTOR: ~/,¡," .~ ~~ u: .
Bach. EDINSON ABEL VELASQUEZ NAVARRO·
ASESORA: O4 F~t> 2015
Dra. FLOR TERESA GARCIA HUAMÁN
CO·ASESOR:
lng. Mg. Se. ARMSTRONG BARNARD FERNÁNDEZ JER(
CHACHAPOYAS·AMAZONAS·PERÚ
2014
UNIVERSIDAD NACIONAL
TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DEAMAZONAS
INGENIERO AGROINDUSTRIAL
AUTOR:
Bach. EDINSON ABEL VELASQUEZ NAVARRO
ASESORA:
Dra. FLOR TERESA GARCÍA HUAMÁN
CO-ASESOR:
Ing. Mg. Se. ARMSTRONG BARNARD FERNÁNDEZ JERÍ
CHACHAPOYAS-AMAZONAS-PERÚ
2014
DEDICATORIA
Especialmente para ti mamá Lucia Navarro Rojas, por tu fortaleza admirable que
demostraste cuando estuviste con nosotros. A mi abuelo Raúl Velásquez, que siempre lo
convertido. A mi papá Andrés Velásquez, por darme confianza y apoyo tanto al inicio
como al final de mi carrera. A mi tía Elena Velásquez, por su apoyo incondicional y por
quien ha velado por mí durante este arduo camino para convertirme en un profesional.
VELASQUEZ
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por su infinita sabiduría, bondad y amor protegiéndome durante todo
A los asesores de tesis Dra. Flor Teresa García Huamán e Ing. Mg. Se Armstrong
Barnard Femández Jerí, que con sus conocimientos, paciencia e interés hicieron posible
este proyecto.
VELASQUEZ
ii
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL
TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS
Rector
lll
VISTO BUENO DEL ASESOR DE TESIS
Así mismo se da el Visto Bueno al Informe Final de la Tesis antes mencionada, para
que sea sometida a la revisión por el Jurado Evaluador, comprometiéndome a supervisar
el levantamiento de observaciones y acompañar en la sustentación de la tesis.
lV
VISTO BUENO DEL CO-ASESOR DE TESIS
Así mismo se da el Visto Bueno al Informe Final de la Tesis antes mencionada, para
que sea sometida a la revisión por el Jurado Evaluador, comprometiéndome a supervisar
el levantamiento de observaciones y acompañar en la sustentación de la tesis.
Ing.Mg.Sc
PROFESOR ASOCIADO DE FI -UNTRM-AMAZONAS
V
JURADO EVALUADOR
Presidente
vi
UNIVERSIDAD NACIONAL
TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS
Form 6-T
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO ii
JURADO EVALUADOR vi
ÍNDICE DE TABLAS X
RESUMEN XV
ABSTRACT XVI
l. INTRODUCCIÓN 1
2.2. Muestra. 14
formulado. 15
Vll
2.5.1. Obtención de la harina de Artocarpus altilis. 15
tiempo de evaluación. 20
III. RESULTADOS 23
IV. DISCUSIÓN 44
V. CONCLUSIONES 48
VI. RECOMENDACIONES 49
VIII. ANEXOS 56
Vlll
ANEXO 5. Programa ZOOTEC 3.0 utilizado para la formulación
del alimento peletizado. 67
ANEXO 6. Resultados del análisis nutricional de los insumas
utilizados en la formulación y de carne de Colossoma
macropomum "gamitana." 70
ix
ÍNDICE DE TABLAS
X
Tabla 13. Peso y talla final de los diferentes tratamientos. 33
Tabla 26. Prueba de los efectos ínter sujetos para conversión alimenticia ANOVA. 42
prueba Tukey. 42
prueba Dunnett. 42
Tabla 29. Prueba de los efectos inter sujetos del mérito económico ANOVA. 43
Tabla 30. Comparación estadística del mérito económico con la prueba Tukey. 43
Tabla 31. Comparaciones múltiples del mérito económico con la prueba Dunnett. 43
xi
ÍNDICE DE FIGURAS
xii
ÍNDICE DE GRAFICOS
Artocarpus altilis. 25
xiii
INDICE DE FOTOGRAFÍAS
Foto lO. Oxigenación del agua para el traslado de los peces a las pozas de estudio. 61
xiv
RESUMEN
Se trabajó con 50 juveniles de 126.3 g y 19.45 cm, en promedio, los cuáles fueron
sembrados al azar en cinco pozas dividas por mallas alevineras con un área total de 75
altilis y una dieta testigo. Se suministró el alimento dos veces al día con una tasa de
alimentación de 3%, el primer mes; 2.6% el segundo mes y 2.5% el tercer mes. La
3.0. Se obtuvieron como resultados, que en los cuatro tratamientos si hubo diferencia
estadística obteniendo como mejor tratamiento el tres, con una ganancia en peso de
217,94 g, y un medito económico de S/3.15 en precio, lo que es mejor que los resultados
evaluados por el testigo que reporta una ganancia en peso de 120,88g, y un mérito
XV
ABSTRACT
This research was conducted in the town of Poza, Condorcanqui Province, Amazonas
Region aiming at the development and evaluation of a feed formulated for Colossoma
macropomum "gamitana" in juvenil e stage, based Artocarpus altilis flour "bread tree "as
the main input. We worked with 50 youth of 126.3 g and 19.45 cm, on average, which
were planted randomly divided into five pools for alevineras meshes with a total area of
75 m; 1O specimens were placed in each pond at a density of 1pez 1 1.5m four pelleted
diets were formulated with different inclusions Artocarpus altilis tlour and diet control.
Food was fed twice a day with a feed rate of 3%, the first month; 2.6% in the second
month and 2.5% in the third month. The evaluation was monthly weight and height. To
determine the price and nutritional composition of pelleted feed in each treatment the
ZOOTEC 3.0 program was used. They were obtained as results, in the four treatments if
there was statistical difference getting the best treatment and three with a weight gain of
217.94 g, andan economic meditate for SI 3.15 in price, which is better than the results
evaluated by the witness who reported a weight gain of 120,88g and economic merit of
SI 3.89 in price.
xvi
l. INTRODUCCIÓN
Los peces necesitan energía para cumplir diferentes procesos, tales como,
generales los peces tropicales exigen menos energía que los de clima frío,
agua es menor a 15°C, es muy fuerte, soporta por algún tiempo aguas con
dientes molariformes, con músculos muy fuertes, por ello puede consumir
alimentos duros.
2006).
meses dependiendo del número de peces por metro cuadrado (densidad) que
se cultiva, así como del alimento que se emplea, (Guerra y col., 2006).
acuícola. En cuanto a su aspecto físico debe ser limpia y fresca con una
2
En cuanto a las características químicas el pH del agua debe estar entre 6,5
1,8 a 2,0 mg/1 y amonio en forma gaseosa 0,006 mg/1, (Guerra y col.,
2006).
deben ser variados y ricos en proteínas y lípidos, así como también aportar
3
La gamitana se alimenta a la misma hora y en el mismo lugar, la
como energía.
acumulación de grasa.
4
digestibilidad de carbohidratos siendo un grupo de sustancias que incluye
1988).
El cuerpo de los peces casi no tiene carbohidratos, por esto no las utilizan
lo cual combinando este ingrediente con otros resulta ser una dieta con alto
S
bajo contenido de fibra y proteínas disponible en la región Amazonas, y
energía, por lo cual se han obtenido buenos resultados usando el maíz como
recursos de la región.
6
Artocarpus altilis fue descrita por J. R. Forst. and G. Forst. y publicado en
La expansión hacia los países latinoamericanos fue a finales del siglo XIX y
al África Occidental hacia la mitad de este siglo (Acero, 1998), existen dos
semilla.
follaje es verde oscuro brillante y las hojas maduran son de color amarillo,
El pan de árbol con semillas, es una especie tropical del sur de Indonesia
del mundo; a ello se debe la gran variedad de nombres que recibe según la
se llama árbol pan, fruta de pan; en Bolivia recibe el nombre de árbol del
7
se llama fruta de pan; en la península Malaya conocido como sukun kulur;
en el Perú recibe los nombres de tanta, marure, pan del árbol; en Puerto
Rico se le conoce con los nombres de pana de bayas, pana cimarrona, pana
árbol tiene tipo espina, las hojas no son tan recortadas y la copa es más
apergaminada.
8
El fruto alcanza madurez aproximadamente de dos a tres meses después de
El peso promedio por semilla es 8.5g, del peso total del fruto de la cual el
fruto y pesa entre 138 y 161 semillas por kilogramo pesando un promedio
respecto a proteínas son: En fruto crudo 3,8g; fruto cocido o asado 0,8g a
2,2g; fruto hervido 0,95 a 1,2g; fruto fermentado 0,7g; y fruto en pasta 6,3g;
mientras que respecto a grasa en fruto crudo 0,71g; fruto cocido o asado
0,11g a 0,39g; fruto hervido 0,24g; fruto fermentado 1,13g; y fruto en pasta
2,2g así mismo contiene componentes con menor valor nutricional como
utilizado por la gente de campo, las semillas pueden ser hervidas, tratadas al
9
vapor, asadas o cocidas en brasas para comerlas con sal, también es usada
posibles de ésta a ser usada en las dietas, (Hilton, 1983; Vanderberg & De
la Noue, 2001). ·
10
Es por ello que los especialistas que elaboran estos tipos de alimentos
zona.
11
En la actualidad los alimentos balanceados comerciales están formulados en
et al, 1993).
demanda.
12
Producto Unidad Precio S/
Plátano 10 1.00
Coco 1 1.00
Caña 1 1.00
Aguje 5 1.00
zapo te 4 1.00
caimito 4 1.00
pomarrosa 6 1.00
Limón dulce 5 1.00
papaya 1 1.00
zapallo 1 1,50
Mango sírguela 6 1.00
Fuente: Información local.
13
11. MATERIAL Y MÉTODO
"gamitana"
2.2. Muestra
14
2.5. Procedimiento para la obtención de las harinas para el alimento
formulado.
mejorar la textura.
"anchoveta"
16
Tabla 2. Composición nutricional de los insumas utilizados en
elaboración del alimento balanceado.
17
Tabla 3. Porcentaje de insumas en el alimento formulado durante
T1 T2 T3 T4 Testigo
ár}Jol (%)
(%)
18
En el flujograma de elaboración del alimento balanceado a base
Lavado
Rebanado { 2a3mm
Secado
Molienda
~n~~~:::de pescado}
- Harina de trigo
-----------1~ 1
- Harina de maíz
{ T 0 ambiente
19
2.5.7. Determinación al mínimo costo de raciones utilizando el
evaluación.
primer mes 2,6% para el segundo mes y 2,5% para el tercer mes.
20
Tabla 4. Requerimiento de tasa diaria para gamitanas, según la etapa de
3 5,0 Triturado
INICIO
20 4,5 Triturado gránulo
LEVANTE
50 3,5 Triturado gránulo
21
2.5.9. Evaluación de peso y talla de las gamitanas.
22
111. RESULTADOS
alimentación.
23
O4 FEB 2015¡
~ En la tabla 17 se presenta el análisis económico de los tratamientos
experimentales.
de evaluación.
talla y peso.
(ANVA).
(ANVA).
Duncan p>0.05).
Duncan p>0.05).
~ En las tablas del 29, al 31 se muestra el análisis estadístico del mérito económico
24
Respecto a la composición nutricional de la harina de Anocarpus altilis
ICenizas (0/o)
,
'.
IFibras(%)
25
Formulación del alimento balanceado para el tratamiento uno (Tl)
resaltan, calcio con 0,94; fosforo con 0,60; sodio con 0.21 y otro en
26
Formulación del alimento balanceado para el tratamiento dos (T2)
resaltan, calcio con 1,18; fosforo con 0,74; sodio con 0.26 y otro en
27
Formulación del alimento balanceado para el tratamiento tres (T3)
resaltan, calcio con 1,41; fosforo con 0,88; sodio con 0.31 y otro en
28
Formulación del alimento balanceado para el tratamiento cuatro (T4)
resaltan, calcio con 1,65; fosforo con 1.02; sodio con 0.37 y otro en
29
Formulación del alimento balanceado para el tratamiento testigo
por kilo.
30
Requerimiento de la tasa de alimentación diaria, según la biomasa de
los especímenes, durante los meses de estudio. Lo cual se utiliza la
tabla 3 según el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana,
(2006). Donde se utilizaron 1Oespecímenes por tratamiento.
Primer muestreo
Dieta diaria por tratamiento, el cual le corresponde una tasa de
alimentación de 3.0% donde el alimento diario a suministrar es igual a
la biomasa total por la tasa de alimentación.
MUESTREO 1
Peso Total Biomasa Tasa de Alimento
Tratamientos promedio de total alimenticia diario a
(g) peces (g) (%) consumir (g)
T1 125,0 10 1250 3,0 38,0
T2 126,0 10 1260 3,0 38,0
T3 126,5 10 1265 3,0 38,0
T4 128,0 10 1280 3,0 38,0
Testigo 126,0 10 1260 3,0 38,0
Fuente: Elaboración propia.
Segundo muestreo
Ajuste de la dieta mensual para cada tratamiento, el cual le corresponde
una tasa de alimentación de 2.6% donde el alimento diario a suministrar
es igual a la biomasa total por la tasa de alimentación.
31
Tabla 11. Alimento diario que se suministró el segundo mes según
la biomasa total por la tasa de alimentación.
MUE.STRE02
Peso Total Biomasa Tasa de Alimento
Tratamientos promedio de total alimenticia diario a
(g) peces (g) (%) consumir (g)
TI 191,43 10 1914,3 2,6 50,00
T2 202,00 10 2020,0 2,6 53,00
T3 202,50 10 2025,0 2,6 53,00
T4 211,67 10 2116,7 2,6 55,00
Testigo 173,13 10 1731,3 2,6 45,00
Fuente: ElaboraciÓn propia.
Tercer muestreo
Ajuste de la dieta mensual para cada tratamiento, el cual le corresponde
una tasa de alimentación de 2.5% donde el alimento diario a suministrar
es igual a la biomasa total por la tasa de alimentación.
MUESTRE03
Peso Total Biomasa Tasa de Alimento
Tratamientos promedio de total alimenticia diario a
(g) peces (g) (%) consumir (g)
T1 236,88 10 2368,8 2,5 59,00
T2 255,00 10 2550,0 2,5 64,00
T3 266,25 10 2662,5 2,5 67,00
T4 270,83 10 2708,3 2,5 68,00
Testigo 206,67 10 2066,7 2,5 52,00
Fuente: Elaboración propia.
32
Cuarto muestreo
Fue el muestreo final donde se procedió a pesar y tallar los especímenes
por tratamiento.
MUESTRE04
Biomasa
Peso promedio Total de
Tratamientos total
(g) peces
(g)
TI 292,61 10 2926,1
T2 317,00 10 3170,0
T3 344,44 10 3444,4
T4 345,71 10 3457,1
Testigo 246,88 10 2468,8
Fuente: Elaboración propia.
33
Pesos promedios de las unidades experimentales en cada tratamiento de
los muestreos reaFzados, donde se evidencia que la ganancia fue mejor
en el tratamiento tres con 217,94 g. seguido del tratamiento cuatro con
217,71 g.
34
En la siguiente tabla se observa la comparación de las ganancias respecto
costo.
35
En el siguiente grafico se muestra el porcentaje respecto a proteína y grasa de la
11,21%.
18
16
14
12
10
D~proteina%
8
•grasa,%
6
o
Tratamiento3 Tratamiento 4 Testigo
Fuente: Elaboración propia.
36
Analisis económico de los trtamientos experimentales
Costos del alimento balanceado para Colossoma macropomum "gamitana"
segun el tratamiento establecido. El costo del tratamiento uno fue S/ 5.30; para el
tratamiento dos fue S/6.18; para el tratamiento tres fue S/6.87; para el
tratamiento cuatro fue S/7.58; y para el testigo fue de S/ 4.70.
37
kg para el segundo tratamiento, 4.740 kg para el tercer tratamiento, 4.830 kg
TI 10 03 4,410
T2 10 03 4,650
T3 10 03 4,740
T4 10 03 4,830
Testigo 10 03 4,050
Fuente: Elaboración propia.
Alimento e&ecido
Comvers.ión alimenticia = - - - - - - - -
lncremento de peso
38
En la tabla 20 se muestra el mérito económico de los tratamientos
39
ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE TALLA Y PESO
Estadístico de
Levene Gil Gl2 Sig.
Talla 0.190 4 15 0.940
Peso 0.402 4 15 0.804
Fuente: Elaboración propia.
tratamientos, para talla (p = 0.940 > 0.05) y para peso (p=0.804 > 0.05)
No existe diferencia significativa entre las tallas promedio reportados por los
Suma de Media
Fuente cuadrados tipo III Gl cuadrática F Significación
Tratamiento 8,222.010 4 2,055.502 0.329 0.854
Error 93,795.847 15 6,253.056
Total corregida 102,017.857 19
Fuente: Elaboración propia.
No existe diferencia significativa entre los pesos promedios reportados por los
40
Se muestran las medias para los grupos en subconjuntos homogéneos
4.000 b. Alfa=0.5.
Duncan.
Duncan.
41
ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LA CONVERSIÓN ALIMENTICIA
Tabla 26. Prueba de los efectos inter sujetos para conversión alimenticia ANOVA.
Suma de Media
cuadrados Gl cuadrática F Sig.
Inter-grupos 2.730 4 .682 170613.525 .000
Intra-grupos .000 10 .000
Total 2.730 14
Fuente: Elaboración propia.
Tukey al 5% de significación).
Diferencia de
(I) TRATAM (J) TRATAM medias (I-J) Error típico Sig.
1 5 -. 719000(*) .001633 .000
2 5 -.915000(*) .001633 .000
3 5 -1.175000(*) .001633 .000
4 5 -1.132000(*) .001633 .000
Fuente: Elaboración propia.
La diferencia de medias es significativa al nivel 0.05.
A las pruebas t de Dunnett tratan un grupo como control y lo comparan con todos los
demás grupos. Todas las conversiones alimenticias promedio de los tratamientos son
significación.
42
ANÁLISIS ESTADÍSTICO DEL MÉRITO ECONÓMICO
Tabla 29. Prueba de los efectos inter sujetos del mérito económico ANOVA.
Suma de Media
cuadrados Gl cuadrática F Sig.
Inter-grupos 1.143 4 .286 71415.000 .000
Intra-grupos .000 10 .000
Total 1.143 14
Fuente: Elaboración propia.
Tabla 30. Comparación estadística del mérito económico con la prueba Tukey.
Tukey al 5% de significación).
Tabla 31. Comparaciones múltiples del mérito económico con la prueba Dunnett.
Error
(I) TRATAM (J)TRATAM Diferencia de medias (I-J) típico Sig.
1 5 -.720000(*) .001633 .000
2 5 -.640000(*) .001633 .000
3 5 -. 73 0000(*) .001633 .000
4 5 -.400000(*) .001633 .000
Fuente: Elaboración propia.
A las pruebas t de Dunnett tratan un grupo como control y lo comparan con todos los
significación.
43
IV. DISCUSIÓN
frutos como papaya, guayaba, palta, plátano, semillas de maíz, sorgo, trigo y
Artocarpus altilis son diferentes por los autores mencionados. Esto puede
44
de nitrógeno del suelo. Ya que son factores muy influyentes en la
altilis. (Tabla 5 al 9). Flores & Koo. (2008) evaluaron al polvillo de malta
los peces alimentados con una dieta de 20% y 30% de inclusión del polvillo
alimentó con 3% el primer mes (Tabla 10), 2,6% el segundo mes (Tabla 11)
a sus peces.
45
El porcentaje de proteína de la carne de Colossoma macropomum es
(Grafica 2) que también fue registrado por otros autores como Morí et al.
encuentran dentro del rango aceptable para gamitana (Tabla 14 y 15) que
son similares a los reportados por Saint, P (1985) y Bechara et al. (2005) en
la mism.a especie.
46
Los peces alimentados con el tratamiento tres al 11,72% % de inclusión de
harina de Artocarpus altilis presenta mejor resultado en peso (Tabla 14), sin
para Colossoma macropomum, donde los peces alimentados con una dieta
proteína dietaría, datos que confirman lo reportado por Mérola & Cantelmo
(1987), Saldaña & López (1998) y Chu-Koo & Kohler (2006). Estos autores
utilizado en las dietas del presente estudio fue de 26.04% (tabla 8) un valor
47
V. CONCLUSIONES
pescado.
cm.
altilis son mejores que los del tratamiento control respecto a peso y talla.
48
VI. RECOMENDACIONES
precio que también puede ser usado para alimentación de otros tipos de
animales.
del alimento.
49
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Acero, L.; 2005 Guía para el cultivo y aprovechamiento del árbol de pan
Arango, A. G. & Quijano, T. J.; 1981. "Estudio químico analítico de los frutos
Bances, K.C.; Moya, L.C. 2001. Sustitución de la harina de maíz (Zea mays) por
so
Bechara, J. Roux, J.; Ruíz, F.; Flores, C.; Longoni, C. 2005. The effect of dietary
protein level on pond water quality and feed utilization efficiency of pacu
Chu - Koo, F. W.; Kohler, C. C.; 2006. Factibilidad del uso de tres insumos
F.; García Dávila, C. R.; Duponchelle, F.; Núñez, J. (eds.). Biología de las
Del castillo, C. P. Chu, R. L.; Bocanegra, A. F., Y Chu- koo. 2009. evaluación
del trigo regional coix lacryma - jobi (poaceae) como insumo alimenticio
Disponible :http:/1.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/AE620
51
Flores, S. R & Koo. C.F.; 2008 Evaluación de polvillo de malta de cebada,
Guerra, H.; Saldaña, G., Tello, S.; & Alcántara, F.: 2006. Cultivando Peces
20013.
IIAP, 2006. Cultivos de peces amazónicos 2da edición Editorial. Irg. San
Martín -Perú.
52
Instituto Tecnológico Pesquero del Perú, 1988. Composición Química General
Universidad de oriente.
Mérola, N.; Cantelmo, 0.; 1987. Growth, conversión and mortality of cage-
Amazónica.
53
Murai, N.; Cantelmo, 0.; 1987. Growth, conversión and mortality of cage-reared
Parrotta, J.; 1994 Artocarpus altilis (S. Park) Fosb. Breadfruit, breadnut. USDA,
Orleans.
IPGRI.
Rebaza, C.; Valdivieso, M.; Rebaza, M.; & Khu-Koo; (2008). Análisis
Ucayali, Perú.
Salas, M. A.; Barriga, S. M.; Albrecht, R. M.; Chu- Koo, F.; Ortega, T. H. 2009.
Perú.
Development.
Zuta, CH. C.; Y Zuta, CH. V.; 2010. Elaboración de alimento balanceado para
SS
56
ANEXO l. Elaboración de alimento balanceado
57
Foto 3. Alimento peletizado para ponerlo a secar al sol.
58
Foto 5. Obtención de alimento peletizado seco.
59
Foto 7. Pesado del alimento para análisis de su composición nutricional.
60
Foto 9. Selección de los peces según el peso para la investigación.
Foto 10. Oxigenación del agua para el traslado de los peces a las pozas de estudio.
61
Foto 11. Pozas de cultivo divididas según tratamiento
'
·.T' ~; •.~·.~~·~ •
,. '
62
Foto 13. Medición de talla de las gamitanas en los muestreos mensuales.
63
ANEXO 2. Mapa de ubicación geográfica del area de estudio
ECUAOOR
1
jÁREA DE ESTUDIO
--'
~~~~
INFORMACIÓN DISTRITO
Localidad : La Poza
Distrito : Rio Santiago
Provincia : Condorcanqui
Departamento :Amazonas
64
ANEXO 3. Diseño de las piscinas de investigación
65
ANEXO 4. Formato de registro de talla y peso de las gamitanas en las diferentes
unidades experimentales.
Fecha:
No Tl T2 T3 T4 Testigo
PECES Talla Peso Talla Peso Talla Peso Talla Peso Talla Peso
(cm) kg) (cm) kg) (cm) kg) (cm) kg) (cm) kg)
promedio
OBSERVACIONES
Dónde: T = tratamiento
66
ANEXO 5. Programa ZOOTEC 3.0 utilizado para la formulación del
alimento peletizado
desee, conformar la ración para que los nutrientes que contengan por unidad de
5.1.2.2 Nivel fijo: Se usa cuando queremos que aparezca una cantidad fija en la
máximo permitido.
Las celdas de fondo blanco son únicas para ingresar datos y las celdas con
68
tiene 6 columnas para las características de ingredientes; al lado derecho las
La primera columna visualiza los nombres de los nutrientes con que trabaja
la ración obtenida.
69
ANEXO 6. Resultados del análisis nutricional de los insumas utilizados en la
70
. ( ; .' ~ ·'
• ¡_·,¡
=======================~._..-r:.:
INFORME DE ENSAYO N"122p.14 l"g. 1 de 1 1
' : : ~·
,,,,., {", {t',
<'
~ ••• ' 1
: .-
.
·.·
~
( ~
,,
,, i
:.;,¡
. ' '
''
1
1 r;
~'
.,.,,
1
...
... .
,,
,{
. ,.
. '
:, ,.,__..e
u:
'
.,
J"l'.
. .;.·:r·.'
r '.t.·;
,.
(
1' ·~;.; (.
'l
71
~.- ··~-..o.·•-, ......., -. ~ ... - - - . - - - -
<
........ -·~·' ··~ ,..,. .,..,,
~- ~
-~•
.,. .,
wo
. .
··-u• -. '·•· ..
--~~~
('
~ .r -----~--- --.- r.,...JI0(' . . 1
~~-.J. i.H
, 1 ~-r 1 ,·"'te
¡¡·~r-
"-·~"''.0:11
·~t
e·u,;¡'
•i.:.r· IH
~lt
.
'o'
' : ~~·'' -~H
1'""
COR~ORAcK>N DE LABORATORIOS 0E ENSAYOS
~H
.
"COLECBI'~
~E'I\Aflllletmof~tiEI'!li;1'11CII!~~l~~-I'Ril()(.U
s.A.c. "'
-
•·,v:!
:::
~::;;::;;:::;;:::;;:::;;:::;;:::;;:=:::;;:::;;:::;;:::;;:::;;:::;;:::;;:::;;::;;;;:::;::;;:i;:::::;:;¡::::;,:i:i:i:;¡;;~;:;:;:i;S;::::;;:;;;:;;=~=:;=:;:¡;;::;:~P41g~_~-~~~-?,lp==:=::::::::;:,~.:~~:~::::
!JfORME QE ENSAyo N" 1ztl-U:
'(.
. ;--;¡
.. -~,
ORCCt6N :~ ~·
(,r.»•
., ~'
'H
PROOUCTO OEClAAADO :~DI! 1Wz. ~~
CANT10ot.O DE MUESTRA : 01111Ut11ltx 300g ~.
PRESEKTACION 06LA MUESmA :En Bella ele~ . ' .
1 ~ •. •:.1(f
••. ····-
U_i.~"'H
•.• "u'".fi_o,(
...,,
FECHA DE RECEPC'.IóN ; ~1+01-.10 "" ~ ~
......
., : "¡(f (
<!;1(
FECHA DE INICIO DEL ENSAYO ; 3314410
FECHA DE TSWINO oet. ~YO
CONI)tCt(lN O! LA MUESTRA
: Zlf4411
: ~n fll)en ettlldo. ' •.
.......,
¡. -.... t
V 1 ,~A_' __·¡
~ ''"·I:-41C
~,,
;,.•"3,f;:~tl'
ENSAYOS REAI.JZAOOS.EN · t.tlborllor1ot'lllco0ufmioo. .·.
'~
~· L.i.-lfH
··!'-' ~·t
COOIGO COLEC81 ' SS oeoeÓI-14 1 -r ·r(
1 -f·o..:(
'-" l l ... ~ (
•. r:..u
BESU~fAR:QS ~
~
-~ -~f(
.,. r • ~• ~
6 ··• ,ut
• ~ .t'-ltC{
MU!STRA '
'•
.... "'f\
~-- .0:0::(
EIISAYQS Cf •f(
M~'f 1 . '~ ·• -.;. (
~ . - 1': 8<t (
4 ... ...~'
..,..,_~ F~',2S
e.:-.~
o,20
4,23
. .. '
r
-r-·"··c
·.-~~<JI(
~, ~
• ~ é .;:.Jo <,..¡1 (
·¡ rfJ:'(
( t ·•U
,.,...(%) ue -~- ~-· (
'~ ~
•. ,E· '"~"
.--.
.. ""' •t(
l'n*lna: UNE-eN ISO . ~ 2llfl:o. 2006. >•:·1 'ii
..
,._ GalA: UNE 6ot0211WO
·•¡:·H;
--~•al(
...
Mueslte ~14:~ CCl.!altSAC; ·
~ ~. ""111.
''
¡ - t . ~ i t
1,"' ~e
I.OIIell1lbctla~-- ~ tOIP. lall1Uellra~.
• '1 , ,.
. ' ··,f.•rr o(
,. ' Eslol ~ dnr...,_IIO dlllllnlitflllllz.:lol cccno una~ de ~con 110m1at c1e "e
....
:..r
,. . dl!l"
r:~
., ·r.-¡(
PIOduCm o~ ~dtl--1 de Clldlcl entld.rqua Jo,~ • fJ .. ,
~' 'r
'
; l«hhlle Emielón : ~ 0'*"19. ~ 11~ 2014 . 1 ~<
'·l-1·
....
.... ,
,.,_¡ (
bVY4me~;: ; ',~,·
- i:-tr ,,,
f ':r ••
.:.~4-~(
,[..<.'!+(
't
'·' .'l.-l.l'
'·,. 1 ••• , ··(~,_....,e
,,
·-
,,··,.;.-
'. '
tf
··;;'".JI~·;((
,:1 .
..., ~(
..:~t
. . \!J 'i(
~ -·~: "
' ·•<
~· =L~,..~-,.......,.~,-
-~'-··"'-'e:
.t( ~"H
"
.
·•~ ~i(
~- Jt
('e
.t
-.. ·~
.,
'(
f
'¡'
,,¡; • ' •.• ¡ ·• •• \ . : •• ,-,.,, 1' ... ~- ... .~' •. - ~ ~ ·.r...... ''C
.~ -~- ;;,~
,.1 ii " ~ -~ .. ~
r ;r.u::C:
•-" (
,... - ,.,R;:u.:.•<
"O:.'llji,I(O(
'
,.•,.
''
.
: ~. -'~""" 01(
·,.:,_J.. ;1{
',_..._,.,."
.. ,, (,
\l
~
~ •""l
,:)(
1¡. '... "''(
·_¡· '"-
•r·,·_,l,
tr "·'((
.. , i(
• '11 f ~
·<(
; ., J(,
:•t . ~ . '~·Al
' ~· ( ,•
...
~. :;
bl
;~
•. , ,
',· ,•."l; l(.
'" • (. J~ ~.(
Ll"" •e
•. •t ·-,¡;: _>ft
' '-1\.-i.(
" : t,.,.·..:;JH
'L1ll"-i(
~ ~ :.O(,
J·'• ., . "f(
' .. 1•/ .._~ (.
' f' ,~~~-_.e:
: ~. 'f•f.H
' ~ ~ .J. ;._;=;,
' OJ ""'f(
- J • 1 'f ,(
•. ~,.:t- ·C
r ··c"r'.~(
•. .__tt r1 .-,-.¡e
. ~ iJ.. -" (
. 1 · tf~ ·~e
~~~------------------------------------------------------~--------~~----~--~--------------------~~- ~~
,. Urb. euenos·Aires Mz. A -ll. 7 1Etapá - Nue\10 Chimbote - TelefJ)(: 043-310752 : :,~~
'
Nextel: 839'289~- RPM 11 902995- Ap~ 127 . ~ ';:;~~
e-rnall: a>lecbtCspeedy.com.peJ medioambiente_cotecbt@speedy.com.pe _;·-~ · ~~
~: www.coletbtcom ·• '"
,....-:.t"'....1(
72
73
74
75
76