PLAN DE NEGOCIOS

DESARROLLAR UNA TIENDA ONLINE DEDICADA A LA COMERCIALIZACIÓN

DE PLATOS GERMINABLES.

PRESENTADO A:

OLGA LUCIA HOYOS

PRESENTADO POR:

BRENDA CAROLINA BOLAÑOS MELENDEZ

JAMES RODRIGO LEITON LOPEZ

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA COLEGIO MAYOR DEL CAUCA

GESTIÓN EMPRESARIAL

MODULO EMPRENDIMIENTO

V SEMESTRE

1
TABLA DE CONTENIDO

1. PRESENTACION
1.1 TITULO TIENDA NATURISTA
1.2 INTEGRANTES
1.3 LUGAR DE REALIZACION DEL PROYECTO

2. MICROFILTRO
3. MACROFILTRO
4. DOFA

5. OBJETIVOS

5.1 OBJETIVO GENERAL

5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

6. JUSTIFICACION

7. MODULO DE MERCADEO

7.1 ANALISIS DE MERCADO

7.1.1 PRODUCTOS Y SERVICIOS A VENDER

7.1.2 CLIENTES

7.1.3 COMPETENCIA

7.2 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

7.3 MEZCLA DE MERCADOS

7.3.1 PRODUCTOS

7.3.2 PRECIOS

7.3.3 PLAZA - PUNTO DE VENTA

2
7.3.4 PROMOCIÓN

5. MODULO OPERATIVO

8.1 FICHA TECNICA

8.2 DESCRIPCION DEL PROCES

8.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

9. MODULO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL

9.1 CONSTITUCION DE LA EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES

9.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

10. MODULO FINANCIERO

10.1 COSTO DE PRODUCCION

3
 EJEMPLO PLAN DE NEGOCIOS

PRESENTACIÓN

1.1 TÍTULO
Desarrollar una tienda online dedicada a la comercialización de platos germinables

1.2 INTEGRANTES
NOMBRES Y APELLIDOS CORREO ELECTRONICO TELEFONO
Brenda Carolina Bolaños bcbolanos@unimayor.edu.co 3135162070
Meléndez
James Rodrigo Leiton López jamesr@unimayor.edu.co 3225325637

1.3 LUGAR DE REALIZACIÓN DEL PROYECTO

DEPARTAMENTO MUNICIPIO DIRECCIÓN

Cauca Popayán calle 8b 17-42 La
esmeralda

4
 2. MICROFILTRO

IDEAS/PRODUCTO CRITERIOS
S DISPO
COSTO POLÍTIC
NIBILID TECNOL
DISPONIB EXISTENCI DE AS
AD DE OGÍA
ILIDAD A DE MANO GUBERN FACTORES
MANO LOCAL
LOCAL DE DEMANDA DE AMENT TOTAL CRÍTICOS PARA
DE MENTE
MATERIA INSATISFE OBRA ALES EL ÉXITO
OBRA DISPON
S PRIMAS CHA ACEPTA FAVOR
CALIFI IBLE
BLE ABLES
CADA
Producto 5 5 5 5 5 5 30
deshidratados
1
para perros
(Tienda online)
Productos de 5 4 5 5 5 5 29
2 cannabis
(Tienda online)
Platos 5 5 5 5 5 5 30
3 germinables

Tienda virtual 5 4 5 5 5 5 29
4 de lencería

Tapicería 5 5 5 5 5 5 30
5

Seda de sueño 5 5 5 5 5 5 30
6 (Tienda online)

Accesorios de 5 4 5 5 5 5 29
7 tatuajes (Tienda
online)
Servicio de 5 3 5 4 5 5 27
niñeras a
8
domicilio (
online)
5 = Excelente.
4 = Muy
Satisfactorio.
3 = Satisfactorio.
2 = Regular.

1 Pobre.

5
 3. MACROFILTRO

EXISTE
RAZONES CAPACIDAD
MERCADO CAPACIDAD
IDEAS DE ÉXITO CAPACIDAD FINANCIERA
ATRACTIVO ADMINISTRATIVA
EMPRESARIALES DEL TÉCNICA (DEL
PARA EL (DEL GRUPO)
PROYECTO GRUPO)
PROYECTO?
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6
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7
4. DOFA

IDEAS/PRODUCT
FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
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8
confiabilida  utilización mercado de
d del de nuevos  No sé a otros
producto canales de realizado
distribución ninguna
prueba

9
5.OBJETIVOS

5.1 OBJETIVO GENERAL

5.2 Desarrollar una tienda online dedicada a la comercialización de platos

germinados donde se elaboren productos con empaque biodegradable que
ayuden a dar solución sostenible a la contaminación.

5.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 Desarrollar una tienda online dedicada a la comercialización de platos

germinables.
 Caracterizar y analizar la filosofía y hábitos del eco-consumidor.
 Diseñar una campaña transmediatica donde se evidencien las distintas
alternativas de empaques en el mercado actual.
 Realizar un marketing Green generando conexión con el consumidor creando
nuevos nichos que permite posicionarse en el mercado.

6 JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto de titulación plantea la creación de un modelo de negocio que

desarrolle la comercialización de platos germinales que permita contribuir de una
manera sustentable y amigable con el medio ambiente. Con la creación de los platos
biodegradables el modelo de negocio busca la reducción del uso de plásticos
especialmente de poli estireno expandido que no se recicla, siendo uno de los más
destacados contaminantes del planeta, los cuales se deben evitar porque tardan
cerca o más de 100 años en algunos casos en degradarse y su proceso de reciclaje
también contamina, además, los principales componentes para su fabricación son
petróleo y gas. Afectan a diferentes ecosistemas, aves, vida marina que quedan
atrapadas hasta llegar a la muerte y algunas especies las ingieren al confundirlas con
alimento.

10
 7. MODULO DE MERCADEO

7.1 ANALISIS DE MERCADEO

El mercado al cual va dirigidos los productos de PLATOS GERMINABLES 100%

biodegradables, son mujeres, hombres, niños a partir de los 15 años de edad, hasta los 70
años de edad, personas que estén interesados en la venta de estos productos y que
ayuden a resolver sus necesidades, que se sientan atraídos y sean de su total agrado y que
por sus propiedades, tienen un efecto positivo en la salida y bienestar de la comunidad

7.1.1 PRODUCTOS Y SERVICIOS A VENDER

En la actividad económica propuesta se ofrece un conjunto que reúne dos opciones

de valor tanto un producto con calidad como un servicio inmediato y completo
dirigido a los dueños y administradores de cafeterías, panaderías, asaderos,
oficinas entre otros que tengan sus negocios ubicados en la ciudad de Popayán,
con el objetivo de extenderse a mediano plazo a más localidades y cubrir la ciudad
totalmente.

Se busca comercializar productos como platos germinables 100% biodegradables,

dirigidos a un consumidor final como segmento del mercado seleccionado,
distribuyéndolos en un embalaje adecuado tanto para las grandes cafeterías que
compran por cajas como para las más pequeñas que compran paqueteado por su
corta capacidad de almacenamiento.

Más que una propuesta innovadora, lo que se ofrece son valores agregados en
cuanto a la distribución directa y continua de estos elementos sin establecer
mínimos o máximos en la cantidad adquirida, con diversidad de diseños ya que se
ofrece el servicio de personalización de los productos comercializados, entrega
oportuna y compitiendo con un precio justo y competitivo considerando las ventajas

11
ofrecidas.

7.1.2 CLIENTES

Negocios que ofrezcan al consumidor productos de cafetería y/o restaurantes que

requieran estos platos germinables en la localidad. Está constituido por negocios
que ofrezcan al consumidor productos de cafetería y/o restaurantes que requieran
platos 100% biodegradables. Basado en la tendencia consumista de productos de
cafetería que actualmente hay en el mercado y del registro de establecimientos
públicos existentes en la jurisdicción que se dedican a esta labor donde por defecto
para ofrecer sus productos necesitan elementos tales como vasos desechables,
mezcladores, café, azúcar, aromática, servilletas, entre otros, que han incentivado
la demanda de los productos mencionados anteriormente.

7.1.3 COMPETENCIA

Existen empresas ya establecidas en el mercado que fabrican y distribuyen artículos

desechables biodegradables y no biodegradables. A pesar de ello, la idea a
desarrollar tiene una ventaja competitiva inicial debido a que el producto a
comercializar platos biodegradables y germinables no es fabricado ni
comercializado por ninguna empresa en la ciudad, adicionalmente es un producto
ecológico, no perecible, que aportará beneficios al medio ambiente ya que al
sembrarlo ayudará a disminuir la contaminación, aumentará la biodiversidad y
combatirá el efecto invernadero. Dentro de los grandes productores de
Comercializadores de productos de platos germinables 100% biodegradables está:

 DISTRIBUIDORA MUNDO PLAST SAS: Es una empresa que trabaja con

tecnología de punta en la Fabricación, de Productos Térmicos Desechables y
la Comercialización de Productos Institucionales. Ofrece productos de
calidad, hechos bajo rígidos estándares de Fabricación con procesos limpios.

12
 7.2 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

Para la constitución de la empresa se deben establecerá una directriz señalada a

continuación:

TIPO DE SOCIEDAD, Sociedad por Acciones Simplificada.

Q y R el RUT y la cámara de comercio de la empresa respectivamente. Se

selecciona este tipo de sociedad porque se puede constituir sin necesidad de pagar
ninguna suma en el momento de crearla. El capital pagado puede ser cero, a
diferencia de las otras sociedades que exigen un monto mínimo.

REQUERIMIENTO LEGALES

REGISTRÓ DE CAMARA DE COMERCIO $ 251.500

TRANSPORTE $ 15.000

TOTAL $ 266.500

OPERATIVOS DE MANO DE OBRA

4 PERSONAS $ 5.959.368

GASTOS ADMINISTRATIVOS

membresía de página $ 200.000

2 Laptops $ 3.850.000

Impresora $ 350.000

Antivirus de Internet $ 120.000

Sistemas de Redes $ 235.000

13
Markenting $ 450.000

Gasolina $ 240.000

7.3 MEZCLA DE MERCADOS

ESTRATEGIA COMUNICACIONAL ya que todos los esfuerzos de comunicación

serán hacia el consumidor final y en intentar fidelizarlo, sin que estos deseen en un
principio adquirir nuestros productos. Buscaremos empujar la venta siendo
invasivos en nuestras publicaciones por redes. Las estrategias de comunicación
estarán dirigidas a nuestro target e intentar fidelizarlos y posicionarnos cubriendo
sus necesidades con nuestro producto y propuesta de valor. La publicidad será
informativa para dar a conocer los beneficios de nuestro producto e intentar crear
conciencia acerca del uso de productos amigables con el medio ambiente. Al mismo
tiempo se reforzarán las campañas publicitarias para que los consumidores ya
fidelizados se convenzan de los beneficios que recibe de nuestro producto.

Los medios por los cuales nos comunicaremos con nuestros clientes serna los
siguientes:

Facebook: Esta será una de nuestras principales herramientas de comunicación,

por medio de la cual dirigiremos nuestras principales promociones a través de
nuestra Fan Page, buscaremos la interacción con nuestros clientes, brindándoles
promociones, y a la vez resolviendo dudas e inquietudes o brindar información
requerida del producto. Esta herramienta y todas las ventajas que nos ofrece al
realizar publicaciones nos ayudara a segmentar bien nuestro mercado específico,
para que nuestra publicidad llegue efectivamente a nuestro mercado potencial.

Mailing: Contaremos con una base de datos de nuestros clientes; entre ellos su e
mail, por medio del cual podremos contactarlos y enviarles información acerca de
promociones o información de productos o beneficios que se les puede brindar cada
mes.

Página web: En nuestra página web los clientes podrán encontrar toda la
información de las empresas y los productos, además de poder comunicarse con
nosotros.
14
Marketing Directo: En la oficina principal de ventas de nuestros productos, también
se podrán comprar los productos e información sobre estos.

Estas acciones de comunicación estarán divididas en etapas:

Pre lanzamiento. - En esta etapa los esfuerzos de publicidad y comunicación se

realizarán a través de redes sociales como Facebook, Instagram, Twitter con el fin
de generar interés en nuestro producto de nuestro público objetivo. Además,
realizaremos a través de las campañas in situ, participando en eventos y ferias eco
ambientalistas de los distritos de las zonas seleccionados y tiendas especializadas
en este tipo de productos.

Lanzamiento. - Se realizará a través de restaurantes, tiendas especializadas y

ferias seleccionadas en los distritos seleccionados.

Mantenimiento. - Mantendremos el contacto y la publicidad en las redes sociales

(fan page) al mismo tiempo que intensificáremos nuestra participación en eventos y
ferias buscando mantener a nuestros clientes.

Fidelización. - Se buscará lograr la fidelización de nuestro público objetivo a través

de un posicionamiento de diferenciación, informando los beneficios directos e
indirectos que recibirá los restaurantes con el uso de nuestros productos como la
percepción de valor antes sus clientes, que mejoraría en sus clientes, así como ante
la sociedad.

7.3.1 PRODUCTOS

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

15
Material:

Corona de Piña, Cascara de Maíz, Fibras Naturales y Semillas

Para obtener preferencia y adecuar los precios y características del producto

presentado y obtener un mayor grado de aceptación en el mercado competitivo
manejando tres diferentes presentaciones en tamaño.

Tamaño pequeño (14x14)

Tamaño mediano

(14x20)

Tamaño Grande

(20x20)

7.3.2 PRECIO

12 platos pequeños por $5500

12 platos medianos por $7000

12 platos grandes $10900

7.3.3 PLAZA – PUNTO DE VENTA

Se basa en el uso de la red para realizar negocios, el cual tiene la función de

promocionar y/o vender los productos mediante el uso de herramientas
informáticas, utilizando el proceso completo o parcial de distribución de compra y
venta realizando así un mercado electrónico, Con base en lo anterior para el
desarrollo de todo el proceso de distribución y recepción de los pedidos de los
clientes, se establecerá en la Calle 8b 17-42 la esmeralda- Popayán y se enviará a
nivel nacional.

16
Como es un E-commerce de ahí la importancia de establecer una alianza
estratégica con las transportadoras para que sea directo el despacho. Esto basado
en los que más valoran los clientes. Como:

•Despachos gratuitos

•Tiempos de entrega que cumplan con lo pactado

•Despachos a nivel nacional

•Seguimiento en web

7.3.4 PROMOCION

La mejor manera de promocionar el nuevo producto seria mediante redes sociales

como: Instagram, WhatsApp, Facebook, Twitter.

Se dará a conocer PLATOS GERMINABLES 100% BIODEGRADABLES a personas

naturales y organizaciones que estén interesados en los productos germinables por
medio de publicidad en las redes.

17
 8. MODULO OPERATIVO

8.1 FICHA TECNICA

PLATOS GERMINABLES

Categoría GERMINABLES
Subcategoría PLATOS
Color Colores crudos y naturales conforme al tipo de fibra
utilizada.

MATERIAL COMPOSICION Fibras naturales (piña y maíz principalmente) ; lámina de

biopolímero de maíz; celulosa; semillas frutales u
hortalizas.
GRAMAJE Entre 250 y 350 gm/m2
TAMAÑO Pequeño 14 x 14 cm
Mediano 14 X 20 cm
Grande 20 x 20 cm
PRESENTACION Paquetes x 12 unidades
EMBALAJE Pequeño caja x 1.200
unidades Mediano caja x
1.200 unidades
Grande caja x 600 unidades
PESO Pequeño caja x 15
Kg Mediano caja x
21 Kg
Grande caja x 22 Kg
DIMENSIONES (largo x ancho x Pequeño caja 46 x 45 x 30 cm
alto) Mediano caja 46 x 40 x 37 cm
Grande caja 46 x 45 x 30 cm
RECICLABLE SI

18
8.2 DESCRIPCION DEL PROCESO

Plato germinable apto para el manejo de alimentos hecho con corona de piña, cáscara
de maíz, fibras naturales, celulosa vegetal y semillas.

Compostables 100% entre 6 y 18 semanas, dependiendo de las condiciones de

humedad, temperatura y luz solar.

Germinables entre 1 y 3 semanas bajo condiciones apropiadas de humedad,

temperatura y nutrientes. La especie de semilla depende del lote de producción.

Alternativas de disposición final

Material biodegradable y germinable: luego de utilizar el plato se puede sembrar en

una matera, o jardín. El plato desaparece y la vida germina en una planta.
Combatiendo la contaminación generada por materiales como el plástico y el icopor.

Manejo y almacenamiento

Las cajas con el producto deben almacenarse en bodegas o almacenes techados,

cerrados y bien ventilados, evitando la humedad, el sol directo y el exceso de calor.

Arrume las cajas sobre plataformas de madera o estanterías, separándolas del suelo.

Evite la presencia de olores penetrantes cerca del producto.

19
 8.2 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividad DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
Terminación de
proyecto

Establecer relación con

proveedores con materia
prima de excelente
Calidad.
Compra de
Implementos de
oficina
Búsqueda del personal
adecuado

Inicio de actividades

9. MODULO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL

9.1 CONSTITUCION DE LA EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES

Platos germinables 100% biodegradables, será una Compañía de

Responsabilidad Limitada, conformada por dos socios, los cuales ocuparán
cargos administrativos dentro de la empresa y serán responsables a las
obligaciones sociales de la misma.

Según la Ley de Compañías (Art.92) La compañía de responsabilidad limitada

es la que se contrae entre dos o más personas, que solamente responden por
las obligaciones sociales hasta el monto de sus aportaciones individuales y

20
hacen el comercio bajo una razón social o denominación objetiva, a la que se
añadirá, en todo caso, las palabras "Compañía Limitada" o su correspondiente
abreviatura.

9.2 ESTRUCTORA ORGANIZACIONAL

GERENTE GENERAL

DIRECTOR FINANCIERO DIRECTOR DE VENTAS DIRECTOR DE MARKETING

JAMES LEITON

- Toma de decisiones direccionales a nivel gerencial

Gerente - Encargado de la planeación estratégica
general 1 - Representante legal frente a las entidades de control
- Elaborar la planificación productiva, administrativa y de
ventas

BRENDA BOLAÑOS

21
 - Manejo de talento humano (contratación,
horarios y separación de colaboradores)
Directora 1 - Elaboración de pagos a nómina
financiera - Encargado del área contable y financiera
- Dar seguimiento al avance de las metas planteadas por
gerencia

DIRECTOR DE VENTAS X
- Encargados de la oferta del producto
- Realizar venta de los platos
Ejecutivo 5 - Entregar en la dirección requerida el pedido, dentro del
tiempo estipulado
s de - Elaborar requisición de pedidos
ventas - Efectuar el proceso de facturación y retenciones en caso
de ser necesario
- Crear relaciones duraderas con los clientes

10. MODULO FINANCIERO

10.1 COSTO DE PRODUCCION

En la siguiente tabla se detalla el costo de venta del producto en base a la materia

prima utilizada y otros costos relacionados al proceso de fabricación, y con un
margen de utilidad del 61%.

22
 Productos Presentación Precio de Precio de
compra venta
Tamaño pequeño
12 Platos (14x14) 1550 5500
biodegradables
germinables.
12 Platos Pack platos 2800 7000
biodegradables medianos (14x20)
germinables.
Tamaño Grande
12 Platos (20x20) 4350 10900
biodegradables
germinables.

Costo de venta del producto

23