Universidad Central del Ecuador

Facultad de Ciencias Agrícolas

Presión ambiental Agricultura Alternativa
de cultivos Estudiantes Poveda Joseph, Rosero Elizabeth, Sevilla
Jinson, Urbina José.
Fecha de entrega 25/01/2021

Habilidad Reproductiva como medida de la presión de evolución en ejemplos de

cultivos del Ecuador
1. Averiguar el rendimiento potencial y el rendimiento promedio de un
cultivo de la costa y uno de la sierra, a su elección. Para el rendimiento
potencial averiguar el promedio de por lo menos tres variedades
mejoradas. Con los datos: 1) Calcular la presión de selección ambiental a
la que están sometidos esos cultivos en la agricultura ecuatoriana y, 2)
Interpretar los resultados.

A. COSTA
Arroz
 Rendimiento promedio

3.5 ton/ha en el año del 2019 [CITATION MAG20 \l 3082 ].

Variedades mejoradas

 Variedad mejorada de Arroz FL_ Arenillas

Característica: Tolerancia a las principales plagas y enfermedades, vigora,
grano largo, cristalino de alto grado de extracción [CITATION INI89 \l 3082 ].

Rendimiento potencial: 6 ton/ha [CITATION INI89 \l 3082 ].

 Variedad mejorada de arroz INIAP-17 O INIAP Colorado.

Característica: Buena calidad de grano, tamaño de grano extralargo,
resistente al acame, tolerante a las principales enfermedades (Andrade et
al.2012).
Rendimiento potencial: 10 ton/ha (Andrade et al.2012).

 Variedad mejorada de arroz VINCES UG-03

Resistentes a factores bióticos como Rice Hoja Blanca Virus (RHBV), tizón de
la vaina (Rhizoctonia spp.), falso carbón (Ustilaginoidea virens) y barrenador
(Diatraea saccharalis), así como tolerantes a la quemazón (Pyricularia grisea),
mancha marrón (Bipolaris sp.), pudrición de la vaina (Sarocladium oryzae),
pudrición negra del pie (Gaeumannomyces graminis var. graminis), manchado
del grano (varios patógenos fúngicos) (Painii et al., 2019).
Rendimiento potencial: 6 388 kg/ha (Painii et al., 2019) = 6.388 ton/ha
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A.1 Calcular la presión de selección ambiental a la que están sometidos los

cultivos de arroz en la agricultura ecuatoriana.

Rendimiento promedio
R . éxito=
Rendimiento potencial
Pev=1−R . éxito
Por variedad:
Arroz FL_ Arenillas
ton
3.5
ha
R . éxito= =0.5833333333=0.58
ton
6
ha

Pev=1−0.58=0.42

INIAP-17 O INIAP Colorado.

ton
3.5
ha
R . éxito= =0.35
ton
10
ha

Pev=1−0.35=0.65

VINCES UG-03
ton
3.5
ha
R . éxito= =0.5479023168=0.55
ton
6.388
ha

Pev=1−0.55=0.45

3 variedades

ton ton ton

3.5 3.5 3.5
ha ha ha
+ +
ton ton ton
6 10 6.388
ha ha ha
R . éxito= =0.4937452167=0.49
3

Pev=1−0.49=0.51
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B. SIERRA
Trigo

 Rendimiento promedio

2.5 ton/ha en el año del 2017[CITATION Elito \l 3082 ].

Variedades mejoradas

 Variedad mejorada de Trigo Bonza

Característica: Espiga color blanca grano de color blanco con dureza
semiduro, resistente a roya [CITATION Pab01 \l 3082 ].

Rendimiento potencial: 50 qq/ha [CITATION Pab01 \l 3082 ] = 5 ton/ha

 Variedad mejorada de Trigo Romero 73

Característica: Espiga color blanca grano de color rojo con dureza duro,
resistente a roya un alto rendimiento[ CITATION Lal74 \l 3082 ].

Rendimiento potencial: 4 ton/ha [ CITATION Lal74 \l 3082 ].

 Variedad mejorada de Trigo Crespo

Característica: Espiga color amarillo grano de color amarillo con dureza duro
resistente a la roya común y a la sequía extrema [CITATION Pab01 \l 3082 ].

Rendimiento potencial: 70 qq/ha [CITATION Pab01 \l 3082 ]. = 7 ton/ha

B.1 Calcular la presión de selección ambiental a la que están sometidos

los cultivos de trigo en la agricultura ecuatoriana.

Rendimiento promedio
R . éxito=
Rendimiento potencial
Pev=1−R . éxito
Por variedad:
Bonza
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ton
2.5
ha
R . éxito= =0.5
ton
5
ha

Pev=1−0.5=0.5

Romero 73
ton
2.5
ha
R . éxito= =0.625=0.63
ton
4
ha

Pev=1−0.63=0.37

Crespo
ton
2.5
ha
R . éxito= =0.3571428571=0.36
ton
7
ha

Pev=1−0.36=0.64

3 variedades

ton ton ton

2.5 2.5 2.5
ha ha ha
+ +
ton ton ton
5 4 7
ha ha ha
R . éxito= =0.494047619=0.49
3

Pev=1−0.49=0.51

2. Interpretación de resultados
A partir de los rendimientos potenciales de los cultivos mencionados que se define
como el rendimiento obtenido por las variedades sin limitantes de agua y nutrientes y
que crece en ambientes con mínimo estrés (plagas, malezas y enfermedades) y con
buenas prácticas agrícolas y los rendimientos promedio, se obtiene que el éxito
reproductivo promedio de las variedades es de 49% lo que nos indica que este
porcentaje se define de cómo pasan los genes sobre la siguiente generación en las
variedades de una manera que pueden pasar también esos genes encendidos para
demás generaciones.
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Sin embargo, la fracción o porcentaje que se pierde es considerada como la presión

de evolución (Pev) y tanto en la Sierra como en la Costa obtenemos porcentajes muy
similares del 51% que muestra que la presión de evolución y habilidad reproductiva es
mediana, es decir aunque no es un valor muy alto pueden esta variedades
reproducirse, aunque con un 49% de probabilidad de desaparecer, entre las
variedades de arroz de mayor éxito reproductivo de la Costa esta la variedad Arroz
FL_ Arenillas y En la Sierra la variedad de trigo denominada “Crespo”.
Por tanto, también obtenemos con estos resultados que existe con un 50% de grado
de adaptación de las variedades de arroz y de Trigo en las dos regiones del Ecuador,
Costa y Sierra respectivamente.

3. Investigar el consumo per cápita de agua en Ecuador (por persona y por año)
y comparar con el consumo per cápita mundial.
Al día un ecuatoriano gasta, en promedio, 249 litros de agua. Esta cifra es mayor a los
100 litros recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para
satisfacer las necesidades de consumo e higiene y un 40% más que el promedio de la
región [ CITATION ElC18 \l 3082 ]. Con el inicio de la cuarentena el consumo de agua
aumentó en Quito, actualmente en la capital se consumen 240 litros de líquido vital por
persona al día, pero antes del aislamiento esa cifra oscilaba entre 180 y 200 litros
[ CITATION ElU201 \l 3082 ]. Al analizar el caso ecuatoriano este tiene un consumo total
de 201 litros/persona/año, y un consumo residencial de 162 litros/persona/año,
respectivamente [ CITATION Aqu18 \l 3082 ].

Tabla 1. Consumo de agua Per Capita

Consumo
Área Geográfica Fuente
l/hab/año l/hab/día
América del Norte y 1874000 5134 [ CITATION
Central
Amb18 \l 3082 ]
Europa 1290000 3534 [ CITATION
Amb18 \l 3082 ]
Oceanía 887000 2430 [ CITATION
Amb18 \l 3082 ]
Asia 529000 1449 [ CITATION
Amb18 \l 3082 ]
América del Sur 485000 1329 [ CITATION
Amb18 \l 3082 ]
África 250000 685 [ CITATION
Amb18 \l 3082 ]
España 657000 3290 [ CITATION
Amb18 \l 3082 ]
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Ecuador 90885 249 [ CITATION

ElC18 \l 3082 ]

Con los datos mostrados en la Tabla 1 se puede observar que el mundo a pesar de
tener tanta disponibilidad de agua para cubrir las necesidades de la población, ésta
cada vez comienza a escasear debido al constante aumento poblacional, su consumo
excesivo e incorrecto en muchos países y su escasez en otros, podría provocar la falta
de recursos dentro de pocos años. Ante esta situación es necesario un cambio en las
tendencias actuales de consumo basada en el ahorro de agua, la optimización de su
gestión, el respeto y sensibilización hacia este recurso.
Referencias

Ambientum. (2018). Consumo de agua per capita. Obtenido de

https://www.ambientum.com/enciclopedia_medioambiental/aguas/el-consumo-
de-agua-en-porcentajes.asp
Andrade, F., Celi, R., Hurtado, D., Mosquera, E., Castro, J., & Arboleada, J. (2012).
INIAP 17: Nueva variedad de arroz de alta eficiencia productiva y buena
calidad de grano, para condiciones de riego.
Aqualia. (2018). El consumo de agua en el Ecuador. Recuperado el 24 de enero de
2021, de https://www.google.com.ec/search?
sxsrf=ALeKk03FE4yW0XpBr6AIs7WIlpjBjz8mXA
%3A1611544507178&source=hp&ei=uzcOYLDYCIjY5gLf6bXQDg&q=consumo
+per+capita+de+agua+en+ecuador+al+a
%C3%B1o&oq=consumo+per+capita+de+agua+en+ecuador+al+a
%C3%B1o&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIFC
El Comercio. (2018). En Ecuador se gasta 40% más agua que el promedio de la
región. Recuperado el 24 de enero de 2021, de
https://www.elcomercio.com/tendencias/ecuador-gasto-agua-cifras-
latinoamerica.html#:~:text=Los%20R%C3%ADos%20es%20d%C3%B3nde
%20m%C3%A1s%20se%20consume%20agua%20por%20habitante&text=Al
%20d%C3%ADa%20un%20ecuatoriano%20gasta,el%20promedio%20de
%20la%20regi%C3
El productor. (16 de octubre de 2017). Rendimiento de arroz en Ecuador. Obtenido de
https://elproductor.com/2017/10/rendimiento-de-arroz-en-ecuador/
El Universo. (2020). Consumo de agua potable aumenta en Ecuador debido al
aislamiento obligatorio. Recuperado el 24 de enero de 2021, de
https://www.eluniverso.com/noticias/2020/04/05/nota/7804908/consumo-agua-
potable-aumenta-debido-aislamiento-obligatorio
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INIAP. (1976). Escoja su variedad de trigo. Obtenido de

TRIGO;TRITICUM;VARIEDADES:
https://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2538
INIAP. (2017). Instituto nacional de investigación agropecuarias. Investigaciones de
variedades de arroz. Obtenido de https://www.iniap.gob.ec/pruebav3/wp-
content/uploads/2018/03/Rendicion-de-cuentas-2017.pdf
Izquierdo, A., & Pullas, E. (2017). Relación del sector agrícola del trigo en la
producción de harina en la provincia de Pichincha – Ecuador. Obtenido de
Proyecto de graduación previo a la obtención del Título de Economista. Carrera
de Economía.
Lalama, M. (1974). 'Romero 73' y 'Cayambe 73': dos nuevas variedades de trigo para
la Sierra ecuatoriana. Boletín Divulgativo no. 69, 69.
Painii, V., González, G., Santillan, O., & Garcés, F. (2019). VINCES UG-03 y VINCES
UG-10, nuevas variedades de arroz. Revista Fitotecnica, 41(1), 93-95.
Obtenido de https://www.revistafitotecniamexicana.org/documentos/41-
1/13a.pdf
Painii, V., Santillán, O., & Garcés, F. (2020). V UG-So-07 Nueva variedad de Soya
para la costa Ecuatoriana. Scielo, 42(4). Obtenido de
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-
73802019000400457