Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Procesos Industriales
Código: 212022

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Pretarea.

Conceptos fundamentales

1. Descripción de la actividad

Tipo de actividad: Individual

Momento de la evaluación: Inicial
Puntaje máximo de la actividad: 25 puntos
La actividad inicia el: lunes, La actividad finaliza el: domingo,
1 de febrero de 2021 14 de febrero de 2021
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados
de aprendizaje:

Identificar los fenómenos de transferencia, entradas, salidas y variables

de control en un proceso químico a partir de su caracterización.

La actividad consiste en:

Desarrollar, para un proceso industrial seleccionado, caracterización

básica y diagramación de sus operaciones.

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

Consultar la agenda del curso, específicamente la duración de esta

actividad y las fechas de inicio y entrega.

En el entorno de Aprendizaje debe:

• Revisar el material de la unidad 1 para fundamentar sus

conocimientos y así poder dar inicio al envío de aportes
• Descargar y leer comprensivamente la guía de la actividad
• Realizar los aportes necesarios para cumplir los criterios de
evaluación de la actividad

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En el entorno de Evaluación debe:

Enviar el informe final con cada uno de los aspectos solicitados

Evidencias individuales:
Las evidencias individuales para entregar son:

Participación en el Foro de la Pretarea (Trabajo Individual)

Con respecto a la participación en el Foro de la presente tarea el

estudiante debe tener en cuenta lo siguiente:

• El Estudiante participa al menos cinco veces en el foro

colaborativo, explicando en cada participación como su avance
o producto contribuye al desarrollo del Trabajo Colaborativo.
• El estudiante participa aportando evidencia concreta de sus
desarrollos o productos.
• El estudiante empieza a participar de manera temprana en
foro.

Desarrollo de la actividad academica

Escoger un proceso industrial de las opciones dadas a continuación, a

partir del cual desarrollará la actividad propuesta:

− Planta de producción de aceite de palma

− Planta de producción de Etanol
− Planta de producción de yogurt
− Planta de producción de azucar
− Planta de producción de cerveza

Cada estudiante debe escoger un proceso. No se aceptan dos integrantes

del grupo trabajando un mismo proceso.

Para el proceso escogido:

− Identifique y justifique que tipo de proceso industrial maneja la

planta (Continuo, discontinuo, intermitente).

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 − Relacione en un cuadro la materia prima (principal y secundaria),
el producto, el subproducto y los desechos del proceso productivo.

− Muestre, con ayuda de un diagrama (de flujo, bloques o proceso)

los componentes fundamentales del proceso industrial escogido:
Fases de procesamiento, insumos, subproductos y desechos.

En el foro colaborativo de la actividad el tutor socializará videos o

documentos que servirán de insumo para la elaboración de la tarea.

Entrega de la pretarea

Producto a entregar:

Cada integrante del grupo debe elaborar: Documento en PDF que cumpla
con las normas APA para elaboración de documentos académicos y que
contenga

• Portada
• Introducción
• Desarrollo solicitado
• Bibliografía consultada

El documento elaborado debe nombrarse de la siguiente forma:

NOMBREYAPELLIDO_Grupo_XX

Este archivo debe ser subido en el espacio denominado EVALUACION

dentro del vínculo respectivo.
Evidencias grupales:

En esta actividad no se requieren evidencias grupales.

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2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
a entregar.

Para evidencias elaboradas individualmente, tenga en cuenta las

siguientes orientaciones

Antes de entregar el producto solicitado deben revisar que cumpla con

todos los requerimientos que se señalaron en esta guía de actividades.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta
actividad debe cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el
plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos
escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra en el campus
virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden académico,
entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar
con fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de
investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las

siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

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 3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: Individual

Momento de la evaluación: Inicial
La máxima puntuación posible es de 25 puntos
Nivel alto: Caracteriza materias primas, el producto, el
subproducto, los desechos y las fases de procesamiento en un
Primer criterio de proceso de fabricación específico.
evaluación:
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Caracterización de entre 9 puntos y 15 puntos
los componentes
fundamentales en Nivel Medio: Caracteriza un proceso de fabricación de un
un proceso de producto específico con parte de los componentes fundamentales
fabricación solicitados
específico.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio entre 3 puntos y 8 puntos
representa 15
puntos del total Nivel bajo: Evidencia dificultades para caracterizar los
de 25 puntos de la componentes fundamentales en un proceso de fabricación
actividad. específico ono presenta tarea.

Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener

entre 0 puntos y 2 puntos
Nivel alto: El documento presenta objetivos, desarrollo de
Segundo criterio
actividades y bibliografía que corresponden con los propósitos
de evaluación:
del paso de estudio, tiene buena redacción y ortografía y
cumple con las normas para presentación de trabajos
Estructura del
académicos.
producto académico
individual
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 6 puntos y 10 puntos
Este criterio
representa 10
Nivel Medio: El documento presenta objetivos, desarrollo de
puntos del total
actividades y bibliografía que corresponden con los propósitos
de 25 puntos de la
del paso de estudio, presenta errores en su redacción y
actividad
ortografía y cumple con parte de las normas para presentación
de trabajos académicos.

5
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 2 puntos y 5 puntos

Nivel bajo: El documento presenta una estructura que no

cumple con lo solicitado o no presenta tarea.

Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener

entre 1 punto y 4 puntos