Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Diseño del trabajo
Código: 212021

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 1

Analizar un proceso productivo

1. Descripción de la actividad

Tipo de actividad: En grupo - Colaborativa

Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 1
Puntaje máximo de la actividad: 90 puntos
La actividad inicia el: La actividad finaliza el: martes, 30
miércoles, 17 de junio de 2020 de junio de 2020
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados
de aprendizaje:

Comprender los conceptos, terminología, propósitos y metodologías de

la Ingeniería de Métodos; Análisis de tiempos y Diseño del Trabajo;
orientados al mejoramiento de la Productividad en las empresas.

La actividad consiste en:

Componente Individual.

El estudiante de forma individual realiza las lecturas de la Unidad 1

ubicadas en el entorno del conocimiento de los siguientes temas:

• Conceptos Básicos
• Definición de calidad, Productividad y competitividad
• Métodos, estándares y diseño del trabajo
• Herramientas de registro y análisis: Diagramas de procesos
• Procedimiento para el estudio de métodos

1. Definir conceptos sobre representación de procesos:

El estudiante de forma individual realizará un mapa conceptual

sobre las diferentes herramientas para la diagramación y
representación de procesos; teniendo en cuenta uso, utilidad y
aplicación de cada una; a través del uso de alguna de las siguientes

1
 herramientas en línea como (Cmaptools, Smartdraw, Lucidchart,
entre otras). Publicará sus resultados en foro de aprendizaje
colaborativo.

2. Representar procesos productivos:

• Selección de proceso de producción: cada estudiante debe

seleccionar uno de los (5) procesos productivos propuestos y
generar su representación. Las URLs con los videos de los procesos
propuestos son:

1. Video proceso productivo de la cerveza:

https://youtu.be/lZymV9QTE8k
2. Video proceso productivo del papel:
https://youtu.be/_IRHM_EPjnY
3. Video proceso productivo de la mermelada:
https://youtu.be/1VoFO984JnM
4. Video proceso productivo del ladrillo:
https://youtu.be/dZzCOmBJuMw
5. Proceso productivo del café:
https://youtu.be/Ri5AoZ8fzh8

Cada estudiante seleccionará uno de los videos propuestos

dejándolo consignado en el foro colaborativo, los integrantes del
grupo de trabajo colaborativo no deberán seleccionar dos veces el
mismo video al interior del foro.

• Caracterizar el proceso: a través de la aplicación de la metodología

IDEF0, el estudiante debe identificar los siguientes elementos del
proceso: Entradas, salidas, control y mecanismos.

2
 Alzate, L. [Leonardo Alzate Ríos]. (2015, diciembre, 02). Descarga,
instalación y uso Ramus Educational [Archivo de video]. Recuperado
de https://www.youtube.com/watch?v=2NX0w58xhQs

Esta representación la hará utilizando herramientas de diagramación

en línea gratuitas.

Publicará sus resultados en el foro de aprendizaje colaborativo.

• Diagramar el proceso: Haciendo uso de la simbología ASME utilizada

para el diseño del trabajo y con base en información adicional de
parte del estudiante; realizará la representación del proceso
productivo seleccionado a través de los siguientes diagramas:

✓ Diagrama de proceso
✓ Diagrama de flujo de proceso
✓ Diagrama de recorrido
✓ Diagrama de procesos de grupo

Niebel; B.; & Freivalds; A. (2007). Ingeniería Industrial de Niebel.

Herramientas de registro y análisis: Diagramas de procesos (pp.25-
30). McGraw-Hill. Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=749&pg=44

3. Identificar oportunidades de mejora del proceso

• Verificación de economía de movimientos: teniendo en cuenta el

proceso en estudio, el estudiante diligenciará el formato Lista de
verificación de la economía de movimientos que se encuentra en:
Niebel; B.; & Freivalds; A. (2007). Ingeniería Industrial de Niebel.
Lista de verificación de la economía de movimientos (pp.111).
McGraw-Hill. Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=749&pg=130

• Propuesta de mejora del proceso: Con base en el paso anterior, el

estudiante identificará la actividad que demanda mayor trabajo
manual y realizará una propuesta para minimizar el trabajo manual,
la fatiga, o mejorar la efectividad de la tarea al operario aplicando
los conceptos de economía de movimientos como:
1. Utilización del cuerpo humano
2. Distribución del lugar de trabajo
3. Modelo de las máquina y herramienta

3
Componente Grupal.

• Reflexión colectiva sobre el proceso: A partir de las experiencias

individuales, el grupo de trabajo colaborativo seleccionará uno de
los procesos productivos analizados en el componente individual,
realizarán una discusión y reflexión colectiva sobre los atributos o
dificultades para identificar acciones de mejoramiento preliminar
para la actividad manual seleccionada.

• Evaluación de otras empresas: Con base en la revisión de otras

empresas que fabrican el mismo producto o productos similares, los
estudiantes realizarán:

✓ Identificación de sus mejores prácticas de fabricación y/o

estrategias de mejoramiento que ellas aplican en sus procesos.
Se revisará la aplicación de las siguientes: Gerencia del día a día;
Poka Yoke; Kaizen; TPM; JIT; Lean Producción; Cero defectos;
etc.
✓ Los estudiantes deberán evidenciar y analizar el impacto de las
mejores prácticas y estrategias de mejoramiento en los
indicadores de sus resultados.

• Presentar propuesta final de mejora: con base en las actividades

anteriores, los estudiantes del grupo colaborativo presentarán una
propuesta final de mejora a la actividad que demanda mayor trabajo
manual del proceso productivo seleccionado por el grupo.

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

• Revisar la agenda del curso y ajustar sus actividades para realizar la
entrega del producto final de acuerdo con la fecha establecida.

En el entorno de Aprendizaje debe:

• Realizar una lectura de comprensiva de los conceptos, terminología
y los propósitos de los Estudios de Métodos y los Estudios de
Tiempos
• Publicar los avances de la actividad, retroalimentar e interactuar con
el docente y compañeros del grupo colaborativo.

En el entorno de Evaluación debe:

• Realizar la entrega del documento final.

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Evidencias individuales:
Las evidencias individuales para entregar son:
• Caracterización del proceso a través de IDEF0
• Diagramas de proceso
• Formato de verificación de la economía de movimientos
• Identificación de oportunidades de mejora del proceso

Evidencias grupales:
Las evidencias grupales a entregar son:
• Propuesta final de mejora a la actividad que evidencie los resultados
de la reflexión colectiva y el análisis empresarial. Documento escrito
con el siguiente contenido:
a. Portada
b. Introducción
d. Objetivos
e. Desarrollo de las actividades propuestas
f. Conclusiones
g. Referencias Bibliográficas / Cibergrafía

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2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
a entregar.

Para evidencias elaboradas en grupo - Colaborativa, tenga en

cuenta las siguientes orientaciones:

1. Utilizar los formularios y modelos sugeridos en los enlaces

aportados.

2. Todos los integrantes del grupo deben participar con sus aportes
en el desarrollo de la actividad.

3. En cada grupo deben elegir un solo integrante que se encargará

de entregar el producto solicitado en el entorno que haya señalado
el docente.

4. Antes de entregar el producto solicitado deben revisar que cumpla

con todos los requerimientos que se señalaron en esta guía de
actividades.

5. Solo se deben incluir como autores del producto entregado, a los

integrantes del grupo que hayan participado con aportes durante
el tiempo destinado para la actividad.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta
actividad debe cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el
plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos
escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra en el campus
virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden académico,
entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar
con fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de

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investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las

siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

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 3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: En grupo

Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 1
La máxima puntuación posible es de 90 puntos
Primer criterio de Nivel alto: El estudiante presenta el documento analítico
evaluación: haciendo uso de las normas APA demostrando coherencia y
claridad en las ideas.
Presentación del Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
documento analítico entre 6 puntos y 10 puntos
haciendo uso de las
normas APA y Nivel Medio: El estudiante presenta documento analítico
demostrando haciendo uso de las normas APA, pero no demuestra coherencia
coherencia y y claridad en las ideas o aunque demuestra coherencia y
claridad en las claridad en las ideas no presenta el documento haciendo uso de
ideas. las normas APA.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio entre 2 puntos y 5 puntos
representa 10
puntos del total Nivel bajo: El estudiante no presenta documento analítico y/o
de 90 puntos de la no demuestra coherencia y claridad en las ideas
actividad. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 1 punto
Segundo criterio Nivel alto: El estudiante aplica conocimientos y diagramas en
de evaluación: función de la propuesta académica formulada.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Aplicación de entre 16 puntos y 30 puntos
conocimientos y
diagramas en Nivel Medio: El estudiante demuestra de manera parcial la
función de la aplicación de conocimientos y diagramas en función de la
propuesta propuesta académica formulada.
académica Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
formulada. entre 2 puntos y 15 puntos

Este criterio Nivel bajo: El estudiante no demuestra la aplicación de

representa 30 conocimientos y diagramas en función de la propuesta
puntos del total académica formulada.
De 90 puntos de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
la actividad. entre 0 puntos y 1 punto
Tercer criterio de Nivel alto: El estudiante responde las preguntas formuladas en
evaluación: la Guía, de forma congruente con el desarrollo de las técnicas y

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 metodologías del diseño del trabajo, en su componente de los
Comprensión de Estudios de Métodos y para la elaboración del Informe Final.
conocimientos, Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
metodologías, entre 11 puntos y 20 puntos
técnicas y
diagramas del Nivel Medio: El estudiante responde parcialmente las
diseño del Trabajo, preguntas formuladas en la guía, de forma poco congruente con
para la identificación el desarrollo de las técnicas y metodologías del diseño del
y análisis de los trabajo, en su componente del análisis de procesos
procesos de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
producción de los entre 2 puntos y 10 puntos
sistemas
productivos Nivel bajo: El estudiante no da respuesta a los lineamientos
formulados en la guía, sus aportes no son significativos para la
Este criterio construcción del informe final.
representa 20 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 0 puntos y 1 punto
de 90 puntos de la
actividad
Cuarto criterio de Nivel alto: El Estudiante participa en el foro con propuestas
evaluación: académicas que direccionan el desarrollo de la actividad y que
agregan valor a la elaboración colaborativa del informe.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Participa de forma entre 16 puntos y 30 puntos
activa en la
construcción del Nivel Medio: Aunque el estudiante participa en el foro con
documento grupal. propuestas que direccionan el desarrollo de la actividad y/o sus
aportes agregan no agregan valor significativo a la elaboración
colaborativa del informe.
Este criterio
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 30
entre 2 puntos y 15 puntos
puntos del total
de 90 puntos de la
Nivel bajo: El estudiante no presenta argumentos para la
actividad
construcción del documento grupal
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 1 puntos