Sistemas de utilización de

praderas
Luis Arias Aleman
SISTEMAS DE UTILIZACIÓN DE LA PRADERA
• TEMA
• Distribución y utilización de praderas
• SUBTEMAS
• Cercas para la división de potreros:
• Cercas muertas: pared, piedra y alambre.
• Cercas vivas: setos, macizos, chumberas.
• Cercas mixtas: árboles, alambre.
• Cercas eléctricas: Portátiles y móviles
• Determinación de la carga animal (CA):
• Capacidad de carga potencial.
• Capacidad de carga Receptiva.
• Capacidad de carga Variable.
• Capacidad de Carga Fija.
• Sistema de pastoreo: Pastoreo continuo. Pastoreo rotativo y Periódico.
• Pastoreo rotativo diario. Pastoreo diferido.
• Otros métodos de pastoreo
Cercas
• Construcción hecha de cualquier material para cercar proteger un
terreno, casa, pastizal, ganado etc.
• 1 Tipos de cercas en las
explotaciones agrícolas
• 1.1 Cerca de piedra .-Son prácticas
heredadas de la época de la Colonia y
generalmente se desarrolla en regiones
donde abunda la piedra que popularmente
llaman rajón
• 1.2 Cerca de postes secos.-Las cercas
de postes de madera seca requieren más
reparaciones al tener mayor frecuencia de
reposición y aflojarse con facilidad el
cercado: ello depende mucho del tipo de
madera
• 1.3 Cercas vivas.-El empleo de cercas y
setos vivos o con plantas vivas .
• Cercas compuestas por plantas espinosas o
arbustos
• Cercas compuestas por árboles
• Cercas compuestas por árboles y arbustos
• 2 Cercas eléctricas
• El cercado eléctrico es otra opción. Basa su
funcionamiento en la creación de una barrera
eléctrica mediante un impulso aplicado sobre un
alambre conductor para impedir el paso de los
animales sin ocasionarles daños.
• Su garantía depende del empleo correcto y la
preocupación constante del finquero por cumplir las
normas establecidas para su explotación.
• Ventajas
• Sustituye el cercado interno del pastoreo con un
ahorro considerable de materiales. Se puede instalar
en lugares accidentados al adecuarse a los desniveles
del terreno.
• Permite establecer rotaciones con manejo intensivo
del pasto.
• Reduce el número de accidentes y daños, ya que los
animales no intentan forzar la cerca. Se mejora la
calidad de las pieles, se protegen los ojos y otros
puntos vulnerables del cuerpo, de las graves lesiones
que provoca el alambre de púas.
• Son de bajo costo de producción. Su mantenimiento
es simple y barato.
Determinación de la carga animal (CA):
• El término capacidad de carga o capacidad de
sustentación de una pastura, es definido como el
número de animales que pueden ser mantenidos en
una unidad de superficie de manera productiva, por
un determinado período de pastoreo y sin dar lugar
a que la pradera se deteriore; esta condición
depende de factores
• De la interrelación del animal con el pastizal nace el
concepto de carga animal, el cual se define como la
cantidad de animales expresada en kilogramos de
peso vivo que pastorea una determinada superficie.
• La unidad animal (U.A) es equivalente a 400 Kg de
peso vivo por hectárea y en la práctica se habla de
Kg de peso vivo por hectárea.
• Carga potencial
• Taza de crecimiento de la especie pasto y la
disponibilidad de materia seca .
• La calidad de las pasturas y el potencial
genético animal definen la respuesta por
unidad animal , mientras que la calidad del
recurso forrajero determinan el potencial de la
carga animal.
• De la conjunción de estos factores , resulta la
respuesta por unidad de superficie . A través
del manejo se modifica la respuesta animal y la
respuesta de la vegetación (caga
animal/presión de pastoreo , método de
pastoreo y fertilización ).
• Es importante tener en cuenta aspectos del
bienestar del animal como la estructura y el
tamaño de los grupos , mescla de especies
animales y el comportamiento social durante el
consumo
• La receptividad
• es la densidad máxima de individuos de
una población que puede vivir en un
hábitat determinado.
• Sin embargo, ese modelo supone que (1)
el ambiente es invariable en el tiempo y
en el espacio, (2) todos los individuos de
la población usan los recursos con la
misma eﾙciencia, y (3) la población no
tiene competidores, parásitos o
depredadores
• CARGA ANIMAL VARIABLE
• La carga animal variable se utiliza para
determinadas épocas y su uso persigue el consumo
del pasto sin la acumulación de materia seca.
• Generalmente en la época de abundancia de
crecimiento la carga animal se incrementa y en la
época de sequía disminuye debido a la poca oferta
forrajera
• La carga variable es manejada por personas
experimentadas que conocen la época y la
producción de la especie.
• Es caprichosa porque depende además de la
especie y del tipo de suelo donde se ubique el
potrero.
• Quienes la manejan lo hacen observando siempre
prudencia para llegar al verano con buenas
reservas de material acumulado.
•
• Carga animal fija
• Se entiende la carga animal fija como la cantidad de Kg de
peso vivo por hectárea calculada para un determinado
período de tiempo o para una época.
• Esta carga se utiliza para la etapa de consolidación de
potreros estableciéndose para períodos de varios años en los
cuales se busca la consolidación de los potreros que no es
más que lograr una adecuada densidad y estructura del
pastizal.
• La carga fija permite acumular excedentes de pasto durante
la época de crecimiento (época húmeda) para
posteriormente en la época seca proveer la suficiente
materia seca que permita mantener la carga animal.
• La carga animal fija varía de acuerdo al tipo de rebaño y
según la exigencia de los animales.
• En la práctica en la zona de Perijá (bosque seco tropical) se
maneja carga animal para el ganado en producción de leche
de 1 U.A. por hectárea y para rebaños menos exigentes
(escoteros, mautos y mautas) cargas animales de 1,5. Estos
son parámetros conservadores que garantizan el
mantenimiento del animal para la época de verano. Las
cargas también varían según la especie de pasto.
•
• 1.3. CARGA ALTA Y RAPIDA
• El negocio de los potreros es mantener cargas altas
sin afectar la persistencia de los mismos, pero las
cargas deben ser rápidas.
• El objetivo es muchos animales con pocos días de
uso.
• Esto se logra si se dispone de buena cantidad de
potreros y con buena estructura.
• Algunos productores han alcanzado 1,5 y 2 U.A. por
hectárea con carga fija por hectárea por año con
vacas en ordeño incluyendo el control de malezas,
fertilización y rotación de potreros; y cargas altas
hasta de 3 U.A. con rebaños menos exigentes como
los escoteros.
• Las cargas altas y lentas (muchos días en los
potreros) afectan negativamente el pastizal y no son
sustentables en el tiempo.
• En conclusión, se puede afirmar que organizar las
fincas en módulos de pastoreo se logra el uso total
del pastizal manteniendo cargas animales altas y
prácticas culturales más económicas y eficientes sin
detrimento del mismo.
 • Concepto de pastoreo Se define como el consumo
Sistemas de pastoreo directo del pasto por el animal en el campo, el concepto
incluye al hombre durante el proceso para el cuido y
supervisión de los animales.
• 2. Carga animal
• La carga animal es la relación entre la cantidad de
animales en el potrero y la superficie ganadera
• que ocupan en un tiempo determinado, es establecer el
número de animales que puede soportar
• por manzana un potrero sin deteriorarse.
• 2.1. Período de descanso
• Es el periodo que el potrero permanece sin la presencia
del animal para lograr la recuperación
• del pasto y ser sometido a un nuevo periodo de
ocupación, el periodo de descanso varía según la
• especie forrajera establecida en el mismo.
• 2.2. Período de ocupación
• Es el tiempo que los animales permanecen en pastoreo
dentro de un potrero. El tiempo varía en
• dependencia del total de Unidad Animal (U.A.) a
pastorear, área y disponibilidad de biomasa del
• potrero.
• 2.3. Cálculo de producción de biomasa Consiste
en medir o cuantificar la cantidad de pasto o
forraje disponible un determinado potrero
(aforo), debe arrojar como resultado de la
medición la cantidad total expresada en kilos de
pasto verde fresco y/o pasto verde seco (Materia
Seca de pasto - Kg de PVS o MS);es decir, la
cantidad total de biomasa forrajera que se
produce en un área determinada de terreno
pastoril para alimentar al ganado.
• 2.4. Frecuencia de pastoreo Es el periodo o
intervalo de tiempo que transcurre entre un
pastoreo y otro en un potrero determinado. Está
ligado al grado de defoliación que sufre el pasto
por parte del animal y al periodo de ocupación
de estos en el potrero.
• 3. Sistema de pastoreo
• 3.1. Pastoreo continuo
• Este sistema consiste en mantener un número determinado
de animales permanentemente en el potrero hasta que
sean sacados al mercado. El sistema presenta ventajas y
desventajas tanto para el pasto como para el animal.
• 3.2. Pastoreo rotativo Este sistema consiste en dividir el
área total en tres o más potreros de tal manera que
mientras uno está ocupado los demás permanecen en
descanso. En este sistema, los animales se mueven de un
lugar a otro cuando éste no puede llenar por más tiempo
sus necesidades alimentarias o cuando un pastoreo más
largo puede ir en detrimento del animal o del potrero. Los
animales no deben de regresar al potrero previamente
pastoreado sin que haya transcurrido un tiempo suficiente
para su recuperación.
• 3.3. Pastoreo en franjas Mediante el uso de una cerca
eléctrica, diariamente o por períodos menores de un día, se
asignan fajas de potrero suficientes para la alimentación del
grupo de animales. Con este sistema, se obtiene una alta
capacidad de carga, el pastoreo es más uniforme, se
disminuye la selectividad del animal, permite tiempo
suficiente entre pastoreos para la recuperación del pasto, se
puede variar la faja asignada al grupo de animales según la
disponibilidad de forraje y la época del año, y permite el
empleo de bebederos y saleros portátiles.
• 3.4. Manejo del sistema silvopastoril
• Un Sistema Silvopastoril es una opción de producción
que involucra la presencia de especies leñosas
perennes, árboles o arbustos, que interactúan con los
componentes pecuarios tradicionales, forrajeras
herbáceas y animales, todos ellos bajo un sistema de
manejo integral.
• 1. Mayor productividad: litros de leche/vaca, Kilos de
carne/res.
• 2. Mejorar los ingresos totales a mediano y largo
plazo.
• 3. Reducir el riesgo de pérdidas económicas a través
de la diversificación de la producción: leche, leña,
madera, etc.
• 4. Disminuir los efectos perjudiciales del estrés
climático sobre las plantas y animales que bajan la
producción.
• 5. Contribuir a mitigar los efectos negativos de los
impactos ambientales propios de los sistemas
tradicionales, tales como quema y erosión, entre
otros.
• 6. Conservación de fuentes de agua para el mismo
ganado