CLAUDIO SALVADOR

HISTORIA

DE LA INDUSTRIA

CURTIDORA ARGENTINA

Desde Salta y Tucumän

hasta el Riachuelo

EDITORIAL DUNKEIM
Buenos Aires
2013
 INDICE

Agradecimientos 7
Prölogo 9
Introduccion 11

1" parte
Evoluciön de la industria
curtidora argentina

Capftulo 1. Perfil de la industria curtidora argentina 17

Sector curtidor argentino en la actualidad ^
^Como es una curtiembre? ^0

Capftulo 2. Periodizaciön 27
Historie de la industria ^7
Periodizaciön de la historia de la industria
Etapas y periodos del desarrollo de la industria curtidora argentina 29
Aclaraciones

Capftulo 3. Los inicios (hasta 1810)

Primeras curtiembres. Salta y Tucumän ^
La curtiembre de los jesuitas en Lules
Curtiembre Patron ??
Las cuTtiembies en la ciudad de Buenos Aires
La curtiembre de Älvarez Campana en el Paso de Burgos 39
Otros intentos de establecer curtiembres en la ciudad de Buenos Aires 40
Las iniciativas de Belgrano
Otras provincias
La ganaderia y los cueros .
La civilizaciön del cuero .
El calzado
324 CLAUDIO SALVADOR

Capftulo 4. La curtiembre artesanal (1810 a 1895) 47

Ganaderia y carne 47
Calzado 47
La curtiembre artesanal 48
La curtiembre artesanal en Argentina 48
Tucuman y Salta 49
Buenos Aires 51
Bietscher 54
Como era la curtiembre artesanal argentina 56
Curtiembre en el saladero de Santa Cändida 58
Curtiembres en Tucuman 59
Procesos 60
Comentarios sobre los elementos curtientes 61

Capftulo 5. Nace la curtiembre industrial (18951935) 63

Calzado 63
Frigorlfico 63
Avances en la qufmica 64
Origen de las curtiembres industriales en la ciudad de Buenos Aires.... 66
Limitaciones a la ubicaciön de fabricas en la ciudad 66
Caracteristicas de la curtiembre industrial 69
Box-calf (becerro al cromo) 76
Charol 78
Cuero de Rusia 79
Suelas 80
Exposiciones 81
Modelo 81

Capftulo 6. La gran zona curtidora de la ciudad: Parque de

Los Patricios y Nueva Pompeya 83
Los mataderos en la ciudad 83
Zonas curtidoras relacionadas con mataderos 85
El barrio de Parque de los Patricios, y el de Nueva Pompeya 86
Casos de curtiembres en esta zona 88

Capftulo 7. Curtiembres sobre los arroyos de la ciudad 95

Los barrios de Nünez y Bajo Belgrano 95
Bajo Belgrano 98
 HISTORJA DE LA INDUSTRIA CURTIDORA ARGENTINA 325

Villa Crespo 99

Capftulo 8. El interior 103

Curtiembres establecidas a fin del siglo XIX 103
El siglo XX 108
Las curtiembres del interior hoy 109

Capftulo 9. Primeras curtiembres en la zona Sur 111

Evolucion de la zona sur hasta el primer cuarto del siglo XX 111
Primeras Curtiembres en la zona Sur 112

Capftulo 10. Expansion de las curtiembres en el conurbano

(1935 a 1972) 117

Capftulo 11. Nacen nuevos lfderes 125

CIDEC 125
COPLINCO 129
Familia Gibaut 131
GRD 133

Capftulo 12. Mataderos: la ültima zona curtidora en la ciudad 135

El barrio de Mataderos 135
Casos de curtiembres en el actual barrio de Mataderos 136

Capftulo 13. La curtiembre argentina a mitad del siglo XX 141

EFICCA 66 La foto del fin de una epoca 145

Capftulo 14. La gran exportaciön de cuero curtido (1972 1990) 149

ICASA (Industria Curtidora Argentina Sociedad Anönima) 151
Cueros Argentinos: 154
EXPOCUERO. Una foto diferente 158

Capftulo 15. La fiebre de la tapicerfa (1990-2005) 161

Capftulo 16. La actualidad (2005 hasta hoy, 2013) 169

326 CLAUDIO SALVADOR

Capftulo 17. La evoluciön en cifras 177

2a parte
El Contexto

Capftulo 18. La industria qufmica proveedora de curtiembres 181

Evoluciön que han tenido los principales rubres 181
Etapas de la industria quimica proveedora 190
Consideraciones finales desde el punto de vista qrnmico 194

Capftulo 19. Mäquinas para curtiembres 197

Capftulo 20. Las Instituciones del sector curtidor 203

Instituciones empresariales 203
Cämara de la Industria Curtidora 206
Organismos e Instituciones 208
Cämaras aflnes 211
Organizaciones de trabajadores del sector 213
Ensefianza tecnica especializada 214

Capftulo 21. Ganaderfa, carne y cuero 217

La ganaderfa y los eueres 217
(1810 a 1895) Los saladeros 219
(1895 a 1935) El Frigorifico 221
(1935 a 1972) La Veda de la carne 223
La carne a lo largo del tiempo en Argentina 224
El futuro de la carne y el cuero en la Argentina 228

Capftulo 22. Las Manufacturas 233

Capftulo 23. El medio ambiente 247

Efluentes de curtiembre 249
Algunas observaciones: Curtido al cromo 253

Capftulo 24. Especialidades 255

Las Cueros no vacunos 255
 HISTORIADE LA INDUSTRIA CURTIDORA ARGENTINA 327

Capftulo 25. El laboratorio de la curtiembre 259

3* parte
Recuerdos

Capftulo 26. Use cuero 263

Capitulo 27. Papeleria 267

Capftulo 28. Charoles en la web 269

Capftulo 29. Patrimonio 273

Capftulo 30. Curtiembres recicladas 277

Capftulo 31. Elementes de trabajo manual 281

Comentarios sobre las tareas manuales 293

Reflexiones
finales
Capftulo 32. El que calla, otorga 297

Agradecimientos 305