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  • Microbiología de Los Alimentos

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    Microbiología de los Alimentos

    Toxicidad

    endogeno

    exogeno

    Contaminación Cruzada

    Bacteria-Alimentos

    Salmonella

    E. Coli

    Listeria Monocytogenes

    Stanphylococcus Aureus
    Campylobater Jejuni

    Shigella

    Yersinia Enterocolítica

    Intoxicación

    Tipos de intoxicación

    Vía digestiva

    Vía inhalatoria
    bucal o anal

    Crónicas

    Endovenosa

    Causas

    La presencia de:

    bacterias

    levaduras

    Mohos

    Toxiinfeccion

    Causas

    ingesta de alimentos contaminados

    microorganismos patógenos

    toxinas

    Patogenia y Virulencia.

    Causas

    consumo de alcohol
    diabetes

    Hipertensión

    Tipos

    La psoriasis

    la tuberculosis

    diverticulosis

    sífilis
    Apéndice

    Imágenes flotantes

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