CÓDIGO:

PROCEDIMIENTO DE RECURSOS REVISIÓN:

HUMANOS “HELADOS DE LECHE” FECHA:
PAGINA:

1. OBJETIVO

Optimizar los procedimientos de trabajo para obtener eficiencia en los objetivos

establecidos en las diferentes áreas de la organización y los integrantes de la
misma.

2. ALCANCE
Este alcance aplica desde la selección como la contratación del personal, pasando por la
evaluación de competencias, hasta la medición de la eficacia de las acciones tendentes con el fin
de mejorar el desempeño.

3. NOMENCLATURA
Gestión de recursos: es la implementación eficiente y eficaz de los recursos de una
organización cuando se necesiten. Estos recursos pueden incluir recursos financieros,
inventario, habilidades humanas, los recursos de producción, o tecnología de la información.
Inventario de recursos humanos: Es una técnica para sistematizar toda la
información concerniente a cada integrante de la organización. Consiste en elaborar una
base de datos completa acerca de cada uno de los empleados adscritos a la organización
Gestión de equipo: es un conjunto de técnicas, procesos y herramientas que emplea el
jefe de equipo (a menudo denominado team manager) con el fin de organizar y coordinar
a un grupo de individuos para un objetivo común.

4. REFERENCIA
5. PROCEDIMIENTO
5.1. PROCEDIMIENTO DE RECURSOS HUMANOS
5.2. REGISTROS

Elaborado por: Dpto. Revisado por: Dpto. ventas Aprobado por: Gerencia
Nombre producción general
 Saul Choque Huampo Maricel Sivila Sivila Jorge Mamami Apanqui
:

Firma:
11/01/21 11/01/21 13/01/21
Fecha:

REGISTRO DE RECEPCIÓN DE SOLICITUD DEL PRODUCTO

PRODUCTO:
CÓDIGO:
FECHA:
RESPONSABLE OBSERVACIONES TIEMPO
 Dejar libre de patógenos
y microbios a la mezcla.
 Disolver y combinar bien
los ingredientes en la El tiempo de duración de
encargado de ventas mezcla. este proceso es de 7 a
 Mejorar el sabor y la 10 minutos.
conservación de la leche.
 Producir productos
uniformes.

6. OBJETIVO

7. ALCANCE
8. NOMENCLATURA
9. REFERENCIA
10. PROCEDIMIENTO
5.1. PROCEDIMIENTO DE VENTA
5.2. REGISTROS

REGISTRO DE RECEPCIÓN DE SOLICITUD DEL PRODUCTO

PRODUCTO: helados en cono, barra, barquillo
 CÓDIGO: RE-RSP-004
FECHA: 18/01/21
RESPONSABLE CANTIDAD DESCRIPCIÓN MEDIDA
500 Helados en cono Unidades
encargado de almacén 420 Helados en barra Unidades
500 Helados en barquillo Unidades

Elaborado por: Dpto. Revisado por: Dpto. ventas Aprobado por: Gerencia
producción general
Nombre
Saul Choque Huampo Maricel Sivila Sivila Jorge Mamami Apanqui
:

Firma:
18/01/21 18/01/21 19/01/21
Fecha:
.